- 欢迎访问搜书趣小说网
-
桌面快捷
-
加入收藏
-
设为首页
桌面快捷
加入收藏
设为首页
剛收到付清瑜要開店的消息時，藍召雨著實緊張了一陣子，當然也想過要給付清瑜找點麻煩，讓他的新店準備不要那麽順利。
只可惜他目前對於付清瑜來說，已經不是暗中的對手了，而是過了明路的對頭，因此他再想要暗搓搓的通過各種手段使絆子，已經不好使了。
眼見著付清瑜的中餐廳就要開起來了，藍召雨的確急，然而急了一陣子，他倒也淡定了。怕什麽，付清瑜的中餐剛起步，而他已經積攢了大量的人脈和口碑，而且前世那些青玉宴的成名菜品幾乎已經被他全部複製了，付清瑜想要繞過這些菜重新搞創新可不太容易。
前世的青玉宴有多成功藍召雨最清楚不過，他認為，就算是付清瑜自己，也沒辦法實現自我超越，達到更高的水準。
說起來藍召雨和錢淺的想法在某些方面倒也一致，錢淺這段時間最擔心的，也是新店的菜品問題。
錢淺知道，以前青玉宴的成名作品已經被藍召雨抄了個遍，不能再用，如果新店想要壓過藍召雨，就必須拿出新的、更受歡迎的創意。為此她都已經愁了好幾天，每天腦子裡惦記的都是新菜式的設計，從早到晚都扎在廚房裡不出來，然而以她這個龍套的資質而言，想要設計出與比以前青玉宴更好的菜來，很顯然難度極高。
與錢淺相反，付清瑜倒是還挺淡定的，他甚至不知道錢淺在愁什麽。付清瑜每天惦記的事跟錢淺完全不一樣，他的目的很明確:杠死膽敢勾引他老婆的藍狐狸，娶媳婦走上人生巔峰。
“你覺得怎麽樣?”錢淺將自己新做的雞端到付清瑜面前，雞皮油光發亮，雞肉柔嫩，鹹鮮適口，香味極其濃烈。
“這是……鹽焗雞?”付清瑜有些好奇的對著盤子看了看，伸出筷子輕輕撥下一塊雞肉，連皮帶肉放進嘴裡:“口感像鹽焗雞，但是味道不像，也是鹹香，但是你這個味道比普通鹽焗雞複雜許多，怎麽做的?”
“的確是鹽焗雞，但是並不是傳統做法用海鹽整焗。”錢淺端出了自己焗雞的瓦煲給付清瑜看:“之前的處理步驟都一樣，雞也是用沙薑和米酒處理過的，只是傳統做法用海鹽蓋起來焗，我用了岩鹽，而且並不是以鹽為主。我放了橫著切開的整頭蒜、大約四五種的菌菇，蔥還有薑，用這些材料把雞蓋起來，之後用岩鹽填縫，再蓋一層，之後再焗。”
“味道不錯。”付清瑜點點頭:“皮脆肉嫩。”
“但有個問題。”錢淺很愁地望著盤子裡澄黃誘人的雞:“我們新店雖然是中餐，但用餐方式都是西式的，總不能像是中餐一樣整雞切件上桌吧?上菜盤子裡那少少兩塊雞肉，溫度控制要很嚴格才行。而且……這雞，就算是跟別家不太一樣，但也遠遠沒到出彩的地步。”
“這你別操心，”付清瑜笑著答道:“我們開店這麽久了，這點經驗還是有的。西餐都是熱盤上桌，放心吧，你想要什麽溫度端到客人面前都可以。誰說你做的菜不出彩，我家香香是個好廚師。”
“漂亮話就別說了。”錢淺受不了的衝付清瑜翻了個白眼:“我自己什麽水平我自己最清楚。別說比你了，就連小涼我都比不上。行了，別在這裡礙事，我下午約了小涼，雞肉要帶去給她嘗嘗，你別一直吃。”
“憑什麽拿給她。
”付清瑜一臉苦悶地望著錢淺:“你費工夫做出來的新菜難道不是應該給我一個人吃?”“當然不是！”錢淺一邊快手快腳地將雞肉裝盒，一邊笑嘻嘻的答道:“你說的，家裡廚權是你的，我在家沒資格下廚。因此我下廚房只是工作，我去找小涼也是討論工作，你就別惦記了。”
給自己上了套的付清瑜:！！！早知道不嘴賤了！！偶爾獨霸老婆的料理也是很棒的！！
身負勾搭女主大業的錢串子同學才不管付清瑜在琢磨啥，她火速背上飯盒出發了，廚房留了一大堆的爛攤子， 被遺忘在家的付清瑜隻好默默的在老婆出門後撿起了鍋刷子。
…………
“我拿保溫飯盒帶來的，但是皮不脆了，”錢淺一見到夏葉涼就立刻打開了飯盒:“但還是想請你嘗嘗。”
“鹽焗雞嗎?”夏葉涼立刻很不客氣的抄起筷子，直接夾了一筷子雞肉塞進嘴裡:“咦?味道很不錯！你做的嗎?”
“嗯！”錢淺笑著點點頭:“客觀的說，比你們店裡的無骨金沙雞怎樣?”
“各有優點吧。”夏葉涼想了想之後給了個中肯的評價:“我們店的金沙雞很明顯更適合外國人的口味，而你這個口味上適應范圍更廣一些，但是單純從創意角度來講，金沙雞比你這個強。我就說召雨那人還挺天才的，那道菜也是他的創意。”
抄襲罷了！錢淺撇撇嘴表示不服。再好的創意還不是抄的。但她並沒有針對藍召雨說什麽，反而問道:“小涼，之前你說藍召雨想讓你去F國，你考慮好了嗎?”
“其實我已經拒絕這份工作了，”夏葉涼歎了口氣:“我沒有正經學過西廚，沒有把握在F國立穩腳跟，沒有把握負擔起這份責任，我不能隨意答應。可是吧……拒絕之後我又有點後悔，作為廚師來說，我又覺得這項工作挺有挑戰性的，有點想試試。眼下我在召雨這家餐廳工作，雖然挺不錯的，但我也覺得逐漸到了瓶頸期。別的不說，召雨挺忙的，平時想跟他交流一下想法都沒時間，他那些創意是怎麽來的，也不會跟我仔細討論。他的創意都那麽優秀，我總覺得靠我自己研究，再怎樣都達不到他的高度，有點受打擊。”
:。:
