戲精老公今天作死沒 第376章 啪嗒

愛德華立刻快步上前，“不要急、不要急！還有時間，可以重新做一次蜂巢，你剛才是怎麼做的？”

汪小悌手忙腳亂的端鍋關火，哭喪著臉道︰“糖漿加少許白醋，烹飪至300華氏度，我想要味道焦苦一些，所以熬糖漿的時間有點長，剛剛轉身就聞著糊味了。”

不僅糊了，而且整個從鍋裡溢出來，所以才會引得小學生們驚叫。

愛德華道︰“你要注意味道的平衡，這層蜂巢糖是黑巧克力的外衣，黑巧味道偏苦，需要用甜來中和味道，你再好好想想，到底應該怎麼做。”

汪小悌點點頭，抓緊時間跑到工具架前又拿了一口乾淨的新鍋，重新做蜂巢糖。

這次他不敢大意，眼楮眨也不眨盯著鍋，等到溫度到了，聞到了焦香，就立即關火，把烹製的糖漿泡水裡加小甦打，小甦打會讓混合物膨脹、變脆，此時再倒出來，冷卻20分鐘後就能得到想要的蜂巢。

冷卻的過程中，汪小悌也不能閑著，他要抓緊時間製作醬心——奶油和黃油混合後加熱，倒入融化的巧克力液，充分加熱並攪拌，動作必須輕柔以防止多余的空氣進入醬心。

汪小悌這邊的進程，逐漸進入收尾部分。

愛德華再看Rick和羅文博，Rick的巧克力竹筒已經修補完成，羅文博的泡芙也終於出爐了。

愛德華松了口氣，與米柔交換了下眼神。

雖然過程驚險，但大家總算不至於交白卷，現在時間所剩無幾，選手們需要做最後的沖刺了。

如果比賽剛開始時，選手還抱著幾分躍躍欲試的熱情，那麼現在就只剩下緊迫與壓力！

“加油！還有最後15分鐘！”愛德華朝他們喊道，“這也許是你們在《頂級星廚》度過的最後15分鐘！”

米柔也喊道︰“15分鐘之後！你們之中會有一個人離開！你們想要進入七強嗎？還是遺憾離場？！”

場外的小學生們︰“加油！加油！加油！……”

淘汰賽中的四人動作越來越快。

汪小悌來回跑個不停，幾乎要飛起來；

羅文博緊盯著泡芙，等待溫度降下才能填充奶油；

Rick往巧克力竹筒裡一層一層填餡料；

簡洛西給一顆冰激凌球上淋了奶白色的巧克力液，急凍後擺在圓盤上，再用粉色巧克力醬在冰激凌球上描出螺旋狀的裝飾條紋。

“簡洛西的進度是不是有些落後？”米柔擔憂的擰著眉，“她的氣球還沒有做，這道甜點的關鍵在於氣球，否則就只是一個簡單的用巧克力偽裝的冰激凌甜筒，驚喜感將會大打折扣。”

裴斯年道︰“簡洛西的甜筒已經完成，現在冰激凌球也完成了，只要組合起來，就只剩下做氣球了。”

“可是氣球的難點非常恐怖啊，如果我是她，我至少會預留出半小時來做氣球。”愛德華感嘆道，“否則，我真沒把握能做出一顆像樣的氣球，失敗率太高了。”

“啊……”米柔的眼楮睜大，“她是不是要開始做氣球了？”

直播鏡頭早已懟到了簡洛西面前。

她將可食用水膠按比例加入益壽糖中，充分攪拌均勻，做出氣球的混合液。

混合液的質地必須光滑柔順，稠度適當，否則就沒辦法成功吹出氣球。

簡洛西的表情開始凝重，她把皮管插在混合液裡，小心翼翼打開氦氣，同時緩緩舉起皮管——

氦氣在糖液中撐出一個圓滾滾的氣球。

啪嗒，破了。