被周圍的人盯著,孫石莫名的有些緊張。不過他是真的很喜歡這裡的廚房,也挺希望能在這裡做事的,便硬著頭皮回答道:“要是您沒意見的話,我可以現在立刻就上工。”
聽了兒子這話,謝英珍心底的大石頭終於落了下來。
虧得她這傻兒子還沒有傻到家,沒有把這麽好的機會給推了出去!
傅詠菡點點頭,指了指謝英珍,又指著孫石剛才工作的灶台道:“既然這樣,那你現在就是詠記食府的正式員工了。謝姨,你一會兒帶著他去把入職手續辦一下,然後就讓他回來繼續做事。雖然今天已經過了大半,不過工資還是從今天開始算。孫石,你今天的任務,就是包餃子。至於餡兒嘛,就是你剛才調的那兩種,材料管夠。這兩種餃子,你每一樣都做五百個出來,而且必須得在三個小時內完成,有問題嗎?”
孫石對別的東西沒把握,可是對自己手上的功夫還是有數的。
他聞言在心裡飛快的計算了一下,當即點頭斬釘截鐵的道:“老板放心,我沒有問題!”
傅詠菡本就是根據他剛才包餃子的速度給出的這麽一個任務,當然知道孫石要完成這點工作絕對是綽綽有余。不過她還是問了這麽一句,就是想看看孫石自己會怎麽說。
很顯然,孫石的回答還是挺讓她滿意的。
傅詠菡擺了擺手,謝英珍就趕緊帶著孫石去辦手續去了。
何玉幫傅詠菡打下手,母女兩個開始包餃子。
“詠菡,小孫包餃子的手藝的確不錯,尤其是那白菜豬肉餡兒的,比那雞肉冬筍餡兒的還要好吃!”何玉一邊揉著面,還一邊和傅詠菡聊著天,“我都沒想到,那麽普通的材料,竟然能讓小孫做出那麽不普通的味道來。我敢打賭,小孫做的這白菜豬肉餃子要是放在店裡售賣的話,那生意絕對不會比我們的酸辣粉差太多!”
和餃子比起來,酸辣粉畢竟還是要小眾一些,更適合在路邊攤售賣,而不是在詠記食府這樣略顯高端的餐廳裡頭。
詠記食府後廚的師傅們基本上都會做餃子,不過在詠記食府的菜單上,卻沒有餃子這個東西。
店裡賣的東西,主要還是以正餐為主。
面點類的東西,除了一些精致的糕點外,也就只有面條了。
主要是很多東西弄得太麻煩了,收益卻不夠高,加上店裡的生意太忙,這些東西自然也就隻好被放棄了。
想了想,傅詠菡道:“他有這個手藝,若是棄之不用的話,的確是有些可惜。等這個年過完了,我找個機會把廚房裡的師傅們都聚在一起開個會,到時候再商量一下,看看要不要改改店裡的菜單。要是師傅們的專屬菜品賣得好,也可以額外給他們分紅,相信師傅們還是願意多為店裡的生意費些心思的。”
何玉一聽,驚得眼珠子都快要掉下來了!
“菡菡,照你這麽做生意的話,那也太傻了!”要不是瞅著廚房裡的人多,何玉都差點叫起來了,“哪家店裡的廚師們不是給的死工資?頂多每個月再給點獎金好了,哪有直接給分紅的!那他們不也成老板了?!這店裡還有沒有規矩了?!”
自打傅詠菡說要開正式的店面之後,何玉私底下也打聽過不少餐廳的經營模式。那些大餐廳她打聽不到,小餐廳卻是沒多大問題的。所以,她會對傅詠菡提出的說法如此接受不了。
傅詠菡抬頭笑笑道:“媽,我這也是為了店裡的生意著想嘛!現在店裡的生意這麽忙,真要再往菜單上加些別的菜,忙不忙得過來還不一定,師傅們未必就會答應。不過分紅這事兒的確得再好好商量商量才行,我一時嘴快也沒思量清楚。萬一到時候師傅們隻做有分紅的菜,對別的菜卻是敷衍了事,那我們店的口碑可就要被毀了!”
何玉聽得一驚,看了一眼旁邊老實守著燉湯的紀修朗,忙道:“你知道這點就好。菡菡啊,做生意這事兒媽什麽都不懂,也幫不上你的忙。你要是有什麽想法,不如就多跟修朗商量商量。他是這方面的行家,有他幫著給你拿主意的話,那絕對錯不到哪裡去!”
傅詠菡簡直是哭笑不得。
她的親媽,相信別人竟然比相信自己還要多,她是不是該檢討一下自己在母親面前做得挺失敗的?
不過,那個人如果是紀修朗的話……那她就大方一點,不計較這麽多了。
孫石很快就又重新回來了,照著傅詠菡的吩咐,他開始做兩種餡兒的餃子,速度還是快得讓人有些眼花繚亂。
他今天第一天在詠記食府上班,謝英珍一直惦記著他,時不時的就忍不住要看上幾眼。
傅詠菡後來實在是忍不下去了,乾脆就把謝英珍發給了孫石,讓她給孫石打下手。
謝英珍當然是興高采烈的去了,何玉卻暗地裡皺了皺眉頭。
她已經看出來了,女兒這是對謝英珍公私不分的行為有些不滿了。
看來自己還是得找個機會,私底下悄悄提點謝姐一下了。
不然的話,要是謝姐一直這樣下去,只怕女兒就不會讓他們母子兩個同時在店裡做事了。
原本這種沾親帶故一起在店裡工作的事情, 就是傅詠菡比較避諱的事情,為的就是避開一些不必要的麻煩。
要不是因為謝英珍跟著她們做事的時間不短了,多少有些情分在,而且孫石的本事也的確不差,傅詠菡是不太可能讓詠記食府接納下孫石的。
但這並不代表謝英珍母子倆從此以後就能在店裡高枕無憂了。
要是他們的母子關系反倒影響到他們在店裡做事的效率的話,這炒人魷魚的活兒,傅詠菡是一點兒也不介意開開先河的。
不去管謝英珍母子,傅詠菡這邊帶著何玉也是包餃子也是忙得不可開交。
除開孫石領頭做的兩種餃子之外,傅詠菡自己還打算做三種餡兒的餃子,一共湊成五種餡兒的餃子,在年夜飯套餐中,也算是夠得上五福臨門的寓意了。手機閱讀本章:
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