醫道官途 第1081章【袁方，你怎麽看？】

張揚今天還有很多事情要做，來見過顧允知說了幾句話就提出告辭。

蕭國成起身相送，一直將張揚送到大門外，張揚指了指他的大門道:“這門太小了，和院子有些不協調。”

蕭國成笑道:“前面不遠就是故宮，天子腳下，若是把大門造得太氣派豈不是把皇家給比了下去?木秀於林風必摧之，老祖宗的經驗教訓我們時刻都不能忘記。”

張揚道:“蕭先生在天子腳下擁有這麽氣派的一座四合院，不是想低調就能夠低調的。站在皇宮角樓上就能把您的院子看得清清楚楚，就算修那麽一座小門面，也只是起到了掩耳盜鈴的效果。”

蕭國成哈哈大笑起來，他低聲道:“掩耳盜鈴也罷，虛張聲勢也罷，只要能夠求得心安就已經足夠了，這就叫精神勝利法，阿Q精神！”

張揚道:“蕭先生，過去你曾經說過做官如同經商，那麽你有沒有想過，經商的最終目的是什麽?”

蕭國成搖了搖頭道:“過去從沒想過，只是我這輩子別無所長，除了經商之外別的什麽都不會，經商有如爬山，過去隻想登上巔峰，埋頭盡力一路向前，直到我妻子死後，我方才發現，我一直都沒有悟到人生的真諦，爬山的過程中錯過了無數風景，我一度相信無限風光在險峰，可是我長久以來都沒有意識到，多數人注定一輩子都走不到險峰之巔，為了那一眼的風光，而窮其一生的精力，即便是讓你得到了，你也勢必會付出莫大的代價，現在的我已經沒有目的了，隨遇而安，享受生活就好。”

張揚道:“聽蕭先生的這番話，我也感覺到官場索然無味了。”

蕭國成笑道:“所以年輕人和我們這些老年人在一起呆的太久未嘗是什麽好事我們可都是一些早已失去雄心壯志的老家夥，和我們交流只會讓你意志消沉。”

張揚笑道:“獲益匪淺才對。”

蕭國成道:“我聽說何長安失蹤了?”

張揚道:“我也聽說了具體的事情不太清楚。”對於何長安的事情，他不想多提。

蕭國成道:“經商和為官一樣，風險都非常大。”

壇起葷香飄四鄰佛聞棄禪跳牆來！這首詩說得就是佛跳牆，佛跳牆又稱為滿壇香，也稱福壽全，是福州的首席名菜，據說唐朝有位高僧，在前往福建少林寺的途中，經過福州，夜宿客棧，剛好隔壁有家人以滿壇香宴請賓客高僧聞到香味兒，垂涎三尺，馬上扔掉多年的佛門修行，跳牆而入大啖滿壇香，佛跳牆因此而得名。

顧養養的佛跳牆師從京城大廚曹三炮，曹三炮臨終之前將凝聚畢生心血的一本食譜留給了顧養養，因為這件事還在他的諸多弟子中鬧出了一場風波，不過顧養養有張揚這樣武力超強的靠山，她的那幫師兄們自然不敢繼續為難，更何況，顧養養得到這本食譜並非是用來營業牟利，而僅僅是自己研究所以這幫師兄也沒有了發難的理由。這兩年顧養養的廚藝得到了長足的進步，雖然沒有專業證書，但是在廚藝方面已經得到曹三炮的真髓尤其是一道佛跳牆，做得已經是爐火純青。

張揚回到紫金閣就一頭扎進了廚房，男子漢大丈夫，一言既出駟馬難追，答應了人家小姑娘的事情就不能反悔。

很快顧養養就發現找張揚幫廚還真是找對人了，別的不說單就刀工而論，張揚就是放在廚師界那也是絕頂高手。

張大官人從來都是一個閑不住的人他穿著一身大廚的工作服，開始的時候還算安分，顧養養讓他做什麽，他就老老實實做什麽，可過了一會兒，他就去幫別人切土豆絲去了，看到張大官人運刀如飛，他切出的土豆絲粗細均勻。

很快就把廚房裡的幾名學徒給吸引過來了，但見刀影霍霍，這廝切土豆絲的本事直追機器。

有學徒問:“老師，您這手刀工得練多長時間啊?”

張揚道:“天生的不用練。”

又有學徒問:“老師，您會用水豆腐切絲嗎?”

張揚道:“那有何難?”

一句話把紫金閣的大廚袁方給招來了，袁方只知道張揚是個幫廚的，可不知道他的身份，本來他對顧養養和張揚的加入就有些不爽，畢竟他才是這裡的主廚，馮景量請來了兩人說是專做佛跳牆，老板既然發話了，他也不好說什麽，但是馮景量也沒有把張揚和顧養養的身份介紹清楚，本來如果張揚在那兒安分守己倒也罷了，可是這廝走哪兒都不老實，把一幫袁方的徒弟全都給招來了，這哪兒是幫忙的，根本就是過來添亂的。

袁方擦了擦手走了過來，剛巧聽到張揚在那兒說水豆腐切絲那有何難，那幫學徒幫廚聽到張揚這麽說，一直要求他現場表演一下。

袁方道:“這位師傅真是厲害啊，想必對千絲萬縷這道菜也應當擅長吧?”

張大官人笑道:“千絲萬縷?小菜一碟！”

袁方道:“看來今天遇到高人了，不過乾咱們勤行的，說得好不如做得好，不知這位師傅的刀工是否如嘴皮子這般利索。”

張大官人一聽就知道對方看自己不順眼了，人家出言挑釁了。

顧養養此時走了過來，輕聲道:“千絲萬縷，不就是文思豆腐嗎?我小時候就會做這道菜。”

袁方望著這對年輕男女心中越發的感到不服氣，要知道千絲萬縷乃是清朝就傳下來的羹湯，做法不難，但最是考校刀工，所以才能夠位列滿漢全席108道菜之一。

袁方道:“那兩位師傅可否演示一番，讓我們這些人觀摩學習一下。”

顧養養道:“好啊！”

她拍了拍張揚的肩膀道:“我這徒弟別的本事沒有，但是如果說他的刀工是天下第二，就沒人敢認天下第一。”

袁方不屑笑道:“廚藝之道永無止境，哪有什麽天下第一的說法，就算是彭祖複生，他也不敢說如此大話。”

張揚道:“我也沒說自己第一，第二，第二啊！”

顧養養知道這幫廚子對他們不服氣，自然產生了要露一手給他們看看，好好震震這幫人的打算，別看廚房不大，要想在這裡遊刃有余，也需要別人的配合，想要別人配合你，你就得證明真有本事，要讓別人心服口服。

顧養養讓人取來水豆腐，要將這細軟的水豆腐切成細如發絲的豆腐絲兒，其中的功夫是非常講究的，普通廚師，沒有十年的刀功修煉是無法達到這種地步的，顧養養雖然能夠切成，但是她自問自己的水平還達不到震懾袁方這種一流大廚的境界。所以切絲的任務就得交給張揚，顧養養把張揚拉到一邊，小聲道:“你負責切絲，我來烹飪。”

張揚笑道:“沒問題，要多細?”

顧養養道:“越細越好，口感越好。”

張大官人聽她這麽說，心頭卻是一蕩，內心中暗道，很多時候並非是越細口感越好，可這廝剛一產生這念頭，馬上就在心底把自己罵了個狗血噴頭，張揚啊張揚，你丫太不要臉了，養養是小姨子啊，想一下也不行，褻瀆，褻瀆啊！

顧養養哪裡知道這廝心裡在想什麽，小聲交代道:“切水豆腐，是有講究的，一般豆腐在砧板上切，但是水豆腐需要在水裡切，原因是水裡切豆腐不易粘刀。”

張揚道:“無所謂在哪裡，只要速度夠都不會粘刀。”

顧養養對張揚是百分百放心，在她心中張揚簡直就是無所不能。

於是張大官人就在眾人的注目下走上了操作台，他既沒有將水豆腐放在水中，也沒有將水豆腐放在砧板上，而是向顧養養招了招手道:“養養，借手一用。”

顧養養已經明白他的目的， 嫣然一笑，來到張揚身邊，張揚左手托起水豆腐，右手握刀，刷地一刀，水豆腐已經被他切出薄如蟬翼的一層，誰也搞不清這薄薄的一層為何會從刀身上飛起，平貼在顧養養白裡透紅纖纖素手之上，顧養養就托著這塊薄薄的豆皮，張揚揮刀向她手掌上切去，廚房內響起齊聲驚呼。

但見顧養養俏臉上的表情鎮定如常，張揚手中菜刀飛快在她掌心起落，轉瞬之間已經切好了這片豆皮，顧養養隨手將切好的豆腐絲送入水中，如此這般重複多次，不到兩分鍾功夫，一塊水豆腐已經完全切完。幾千根豆腐絲浸在水中，根根清晰，粗細均勻，毫不誇張的說，比起發絲也不遑多讓。

張大官人切完這塊水豆腐，菜刀在掌心風車般旋轉了一下，然後刀鋒深深插入砧板之中，笑眯眯轉向身後的那群人。

袁方看得目瞪口呆，甚至沒有發現馮景量何時來到了他的身邊，整個廚房內一片寂靜，過了好半天，才聽到馮景量有些激動的聲音道:“袁方，你怎麽看?”

元方哭喊道:“醫道月票太少，他們看書都不投票！”