“過得去,太過得去了,這是我這輩子吃過的味道最好的菜肴了。”
這還真是袁長河的心裡話,這些菜有些是他吃過的,就像紅燒肉、糖醋魚、獅子頭,這都是各家各戶過年的經典菜肴。
就算窮人家日子艱難,但過年的時候,合全家一年的收入,做上一兩道經典肉菜還是可以的。
尤其各種做法的魚類更不稀奇。大河沿岸的住民,守著河道,就是不過年,也時不時的能吃上幾次燒魚、燉魚、貼餅子熬魚頭魚尾什麽的。
只是,過年做魚的時候,油水更足一些就是了。
就像獅子頭,以往自家過年也會做幾個肉丸子。但那用料、工序和手藝,和現在桌上的沒法比。
還有一些菜,袁長河卻是第一次品嘗。就像最後上的這個湯,酥肉就是袁長河第一次吃到,吃起來果然酥嫩鮮香。
還有之前的涼菜,芥末木耳和鹽水鴨,也是他第一次吃,絕對是下酒的好菜。
袁家只有袁長河爺倆和陳嬤嬤、婉兒四人,因為有袁長河在,袁冬初也沒弄什麽婉兒、陳婆婆一起上桌的建議。
這種事,習慣成什麽樣就是什麽樣。
如今她家底還薄,她和她爹只有兩個人,把丫鬟嬤嬤弄到桌上吃飯沒什麽。
但長此以往形成了習慣,等到以後家大業大之時,再把陳嬤嬤和婉兒請下主人的飯桌,誰知道又會是怎樣的光景。
所以,多一事不如少一事。
飯菜的確夠豐富,她爺倆吃不下多少,便是用了兩套小一號的盤子,分了兩桌一樣的飯菜。
陳嬤嬤一直跟著袁冬初,時不時的就會試一下新菜品,廚藝直線上升。無論經典老菜還是新品菜肴,味道都是一流。
就這樣,兩桌四個人不急不緩的吃著菜,慢語輕言的各自聊天,袁冬初還陪她老爸少少的喝了點水酒。
陳嬤嬤和婉兒也少有如此清閑的時候,能這樣一點事情沒有的坐在飯桌旁,緩緩吃菜聊天真是輕松愜意。
這頓飯吃的時間也長了,屋子裡的土爐上有一口蒸鍋,婉兒不時把他們兩桌涼掉的菜放進去溫著。溫好之後再換兩道。
這頓飯拉的時間雖長,卻吃得舒心。
吃過晚飯,袁冬初挺有興致的去外面放了兩掛鞭炮,算是消食。
回來之後,和袁長河坐在兩張椅子上,沏了一壺茶,配了些乾果,便開始有一搭沒一搭的繼續聊天。
袁冬初說一說慶州和津州的事情,袁長河則講述誠運建造船塢的一系列雜事。
還有他們的河運行,因貨船上的船工強悍,誠運南北在河道上頗有名望,信譽度首屈一指。
婉兒和陳嬤嬤則是聊回來之後牧良鎮的一些事情,她們不時會提到隔壁院子裡的劉嬤嬤和半悅。
袁長河和秦向儒兩家隔牆而居,主子相處和睦,丫頭婆子的關系也都不錯。這時的婉兒,便是和陳嬤嬤交流她和半悅相處的體會。
就這樣,時間悠閑的流逝著。臨近子時,陳嬤嬤和婉兒去廚房煮了餃子,端了兩碟兒素淡的涼拌菜。
袁長河則帶著袁冬初祭財神,袁冬初很應景的又放了兩掛長長的鞭炮。再把果品、餃子等貢品都擺上,爺倆才繼續坐在桌旁,象征性的吃了幾個餃子。
眼見得一個時辰過去,醜時,袁冬初有點困了。
守歲什麽的,她不太有興趣,眼皮止不住打架,便和老爸招呼一聲,轉回自個屋裡睡覺去了。
陳嬤嬤和婉兒聽了袁冬初的吩咐,給袁長河燙了壺酒,弄了幾個不怕涼的小菜,供袁長河消遣時間。
袁長河感受到自家女兒的貼心,又感歎一番家裡境況是真的好起來了。眼看著自己這邊都照應好了,他便也揮退了婉兒兩人,讓她們自去歇息。
這個夜裡,袁長河還真沒睡。
過去的這一年,很忙碌,收獲也很大。
他即使大半時間都守在牧良鎮,也明顯能感覺到誠運南北和誠運投遞在壯大著。
照這樣經營下去,過上三五年,顧天成所說的、河道第一河運行怕是真就落在他們誠運南北手裡了。
誠運投遞那就更不用說,天朝獨一份的。想來過不多時,沿著大河兩岸,從南到北的大小城鎮會遍布投遞行的分號。
如此好的經營勢頭,袁長河很願意相信,他們是受了上天眷顧的。
所以,一年才守這一次夜,他無論如何也要守到天明。
就這樣,袁長河慢慢抿著酒,不時嚼兩顆豆子、幾粒花生,或者夾一筷子涼拌菜、小鹹菜什麽的。
一邊回憶他們之前的苦日子,一邊滿意現如今的富足,間或暢想以後的前景,整個晚上就這樣過去了。
東邊的天空還灰蒙蒙的,便到了祭祖的時候。
祭祖歷來都是男人的事情,袁長河也沒叫醒袁冬初,隻自己在院子裡點了香,拜祭了祖宗。
他在心裡默默告訴祖宗,他雖然沒給袁家添個延續香火的男丁,但袁家在女兒冬初手上,卻是興盛起來了,是袁家祖輩從未有過的興盛。
袁冬初倒也沒睡懶覺,覺得院子裡有動靜便起床了。
父女二人在院子裡打了個招呼,各自梳洗,袁長河又陪閨女吃了早飯,聊了一會兒,便回了屋裡,打算眯一小會兒的。
他這邊剛進屋,小院子的門便被拍響。
大過年的,院門原本就是虛掩著,隨著拍門聲響起,院門被推開了。
顧天成手裡拎著兩包點心,兩個紙卷、兩個包袱,滿臉笑容的走了進來。
袁冬初還是昨晚那身衣裙,正在院子裡溜達,一步一步踩著地上鞭炮崩開的紅色紙屑,聽著那細小的沙沙聲頗為開心。
這裡的講究,不讓很快打掃這些紅色紙屑,據說是圖個吉慶喜氣。
袁冬初覺得這樣的院子比較有趣,去年就這樣踩著紙屑溜達來著,只不過去年的鞭炮要少很多。今年還是這樣,卻是滿院子的碎屑,踩著很過癮。
聽見院門處傳來的聲音,她抬起頭來,正對上顧天成的目光。
顧天成見到這樣打扮的袁冬初,先是愣了愣,這粉紅粉紅的……他家冬初啥時候喜歡這樣的調調了?
袁冬初煞有介事的整理一下衣領,腰背挺直,微微側揚著頭,做了個小女孩的經典造型。
顧天成當下就笑了,還是他家冬初有氣場,什麽樣的衣裳穿在她身上都好看。
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