牛肉火鍋當然要用鮮牛肉,可龍島這個地方的牛數量並不多,如何滿足包括修雪在內的暴食者們的火鍋需求?總不能指望修雪拿出自己的肉食儲備辦宴會吧?那才是想多了。
答案當然是——深淵!
嗯,深淵的惡魔們對此有著深刻的體會。
不光是深淵,所有的下層位面都是免費的食材供應地。唯一的問題在於,廚房必須很能打的情況下才能這麽乾。
這對於修雪教會來說,完全不是問題。因為這個教會最能打的大都在廚房。
教會廚房有多能打呢?傳奇以上的就起碼有一打,反正就算是半神級的“食材”來了也只有下鍋的命。
不過在舉行了一場極為邪惡的呼喚儀式後,倒在獻祭台上的食材卻遠遠低於預計,僅有一隻巴洛炎魔,還有兩隻六臂蛇魔響應了召喚。沒辦法,像修雪他們這麽薅羊毛,就算是豬也學乖了。現在深淵的生意已經越來越不好做了。
不過深淵嘛,這地方的惡魔很多是不帶腦子的,或者是有腦子但出於混亂狀態,所以還有幾頭狩魔蛛、迷誘魔和判魂魔上了當。至於地獄和灰色荒野,那邊生意更不好做,那幫魔鬼和邪魔更精明,早就不上當了。
除了那頭狩魔蛛因為修雪也沒想好怎麽吃,所以還有一條命在,別的惡魔都被廚師們挨個拉去屠宰,放血、剝皮、清洗、分割一條龍下來,這些凶名赫赫的魔物就變成了一堆堆肉塊。
然後整個廚房就開始在修雪的帶領下忙碌了起來。頭戴白色廚師帽子,穿著一件小熊圍裙的修雪揮舞著廚刀將面前的奇怪肉塊飛快變成無害的肉片、肉條和肉碎。
首先是給外面的那些人和信徒們吃的菜,修雪首先做這個的目的就是盡快喂飽這些沒有用的兩足獸,然後剩下的全是修雪噠!
既然是用來喂兩腳獸的,那麽修雪當然不會選用那些大塊的,香噴噴的,誘人的完整肉塊和帶骨肉,而是從切割時取下的碎肉和下水裡面找出來一部分作為原料,迅速切成肉片、肉條和肉碎。
因為食材低於預期,所以今天的菜譜被修雪進行了調整。
修雪想到了一個十分美妙的主意——多給他們上澱粉類主食和蔬菜!少放肉多放菜!
第一道就是主食——炸醬面。
“(OvO)~~~油!”修雪拿起一桶上等的橄欖油倒進熱好的大炒鍋裡。修雪對於植物油是不怎麽在意的,雖然是給兩腳獸吃的,也十分舍得往鍋裡放。
橄欖油的油溫需要控制得極為精確,才能避免生煙和變味,修雪用手指確認了油溫合適後,將那些她不喜歡吃的碎肉粒和骨縫肉用漏杓下鍋酥了一遍,然後撈起,瀝乾油後備用。
然後用另一口鍋,放熱油,放蔥絲、薑末炒出香味後,再把炸過的肉末放進去,再倒入豆乾丁炒勻。加入甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬、混合香料粉小火慢炒,有了醬香味時放入白糖。肉醬炒成紅黑色時,加香油,料酒,翻炒均勻後起鍋。炸醬就做好了。
配菜是炸醬面裡重要的一環,正宗的一般有十幾種配菜,少的也有七八種。常見的配菜有黃瓜、青豆、黃豆、青蒜、芹菜、豆苗、蘿卜纓、蘿卜絲等。
修雪教會對於蔬菜是放開用的,因為修雪吃得很少,也不介意,所以廚房是把配菜備得多多的,隨意取用。
今天準備的配菜是黃瓜絲、蘿卜絲以及用開水焯過的玉米粒、青豆和芹菜。
除此之外,還有蒸煮好的,加了料酒和蘋果醋去掉腥味,並撒了很多香料的貝殼和海螺肉。已經用油酥好,灑了芝麻和香料粉的炸魚、炸蝦。
這類貝類和魚蝦都是在海灘上撿的,個頭都不大,修雪不喜歡吃這類小小的雜貝類,她覺得這類食品肉少殼多,去殼還麻煩,吃起來不劃算。味道又沒有美麗到無視以上缺點的程度,自然就大方的用來喂兩腳獸。
那邊的幫廚們已經熬製好了煮麵的高湯。
高湯裝在一個超大的銀質燉鍋內熬製。鍋底是一層厚厚的金紅色骨頭,這都是炎魔和蛇魔等高階惡魔的魔骨,選用的全是骨髓豐富的棒子骨、脊骨等部位。
湯汁滾滾沸騰,冒出一股濃鬱的奇異香味。因為魔骨中含有硫的關系,銀鍋內層也慢慢因此變黑。湯汁呈現出淡淡的玫瑰紅色,濃鬱的香味搭配這淡淡的硫磺味竟然恰到好處,這就是教會料理當中三大料理用湯汁之首的——上等魔骨高湯!(另外兩種是龍骨高湯和魔魚高湯)
“(OvO)下面~~~”修雪指揮著巨人幫廚把一大盆面條倒進燉鍋裡。
修雪教會的這種煮麵法非常特別,是直接放進高湯煮,而不是在清水中煮。其實按照大夏的分類,這應該算是類似燴面或者熗鍋面的做法了。不過什麽類型不重要,修雪和教會人員都一致認為,這種煮麵法煮出來的面特別好吃,缺點就是比較費高湯。
用上等精細小麥粉製造的面條顏色雪白,聞起來就是一股谷物的特有香味。在蔚藍世界,也是有面條的,不過大多是全麥粉做,這種面條顏色比較灰暗,也就是修雪教會才舍得用精麵粉做成面條。
面條在魔骨高湯中煮了幾滾後,就變成了淡淡的金色。
“(OvO)多加面和菜~~~”
一大團面條被撈起來,幫廚們將瀝乾的面條裝在一個個大海碗當中,就是那種比正常人腦袋還大一圈的海碗,然後再澆上一杓魔骨高湯。
因為吃飯的人多,廚房都是流水線作業,前面的幫廚把海碗放在輸送帶上,朝後面傳下去,然後分別有專人負責加各種配菜,黃瓜絲、蘿卜絲以及用開水焯過的玉米粒、青豆和芹菜,然後放入幾個煮貝殼,幾個炸蝦炸魚。
最後將炸醬澆上,撒上蔥花和香菜末,一份上等的“高湯海鮮炸醬面”就做好了。
接下來就是炒製火鍋底料,因為教會的火鍋底料都是有標準的,只要按照指導書上的步驟,就算是新手也能做得像模像樣,這個工作修雪就不自己動手了,交給手下的幫廚。
另外就是剩下的主食類,修雪不會做面食,所以接下來的糕點和麵包烘焙就和她沒關系了。她用一種嫌棄的表情看著麵包師們將一袋又一袋的麵粉和砂糖倒在案板上,又加入油脂、牛奶、雞蛋開始製作糕點和麵包。
然後修雪開始做自己的開胃菜,幫廚們已經熬煮好了明膠和果汁,修雪嗅了嗅,感覺沒有什麽問題,就把果汁布丁交給這些兩腳獸做了,順便偷吃了一大塊做好的成品,露出了(^_^)的滿足表情。
修雪開始料理那隻狩魔蛛,所以修雪這次準備用這種便宜、好抓的大蜘蛛來糊弄兩腳獸,把他們手裡的好吃的火牛肉和蛇肉換過來。
去殼後大蜘蛛被修雪切成一條又一條拇指粗細的肉絲,在鐵板上煎製到八成熟後,再一次切成更細的肉絲,放涼後拌上芝麻油、辣椒、胡椒和薑絲,一份超巨大的涼拌蜘蛛肉絲就出現了。
狩魔蛛其實不是蜘蛛,它們和蜘蛛除了外形類似,一毛錢的關系都沒有。事實上它們的肉質非常類似相當不錯,類似章魚和青蛙肉的混合,有韌性,比較彈牙,但又足夠細膩。
除此外,還有用切段的蜘蛛肉、雞蛋、蝦仁、火腿片一起蒸製的雞蛋羹,嫩滑爽口,以至於本來打算用來糊弄兩腳獸的修雪直接把第一批的成品吃光了。
不過,對於在外面等了快兩小時的普通人來說,對於教會提供的宴會餐點十分滿意,裝在大海碗裡面的“高湯海鮮炸醬面”鮮美可口,吃下肚去更是有著鮮美的滋味混著暖流出現,讓夜晚刺骨的海風都變得不那麽的寒冷起來。
接著是香辣開胃的涼拌蜘蛛絲,裝在巨大的銅盤裡面,旁邊放著公共叉子和一疊陶盤,想要的人自己隨便加。
用青椒、土豆片爆炒的不明蛇皮更是堪稱人間絕味,脆、嫩、香,滋滋的油脂在上面翻騰不休,釋放出奇異的芬芳,由於數量不多,手腳慢的人就發現桌上上只剩下了光禿禿的盤子。
其實這次原定的火鍋宴會已經因為食材不足徹底變樣了,原本這些都是火鍋的配菜,結果因為太過好吃,份量又足,很多人都吃得口滑,把火鍋這道主菜給忘了。
“火鍋來了~~~”幫廚和廚工們把一個個大銀鍋抬了上來。(這些火鍋其實是雙層,外層是不鏽鋼,內層才是銀,食用魔族食材最好用銀鍋,一方面中和過高的硫含量,一方面提味)。
底料湯汁在爐火上沸騰,一股麻辣的異香頓時撲面而來。
醃製好的火牛肉片、蛇肉丸子,以及用下水做好的生抽魔腸、黃喉、腰片、毛肚等等葷菜相繼被下入鍋裡,還有大量的蔬菜被擺了上去。
蘸料有多種果醬和番茄醬,還有特辣辣醬和黃豆醬,並且還搭配了醬油、醋和精鹽等調味品可以根據個人口味再進行調整。
“太好吃了!”某個第一次參加教會宴會的傭兵團長一邊被辣的眼淚直流,一邊又讚不絕口,手裡絲毫不提,和同桌搶吃的。
第二道主食是放在藤條籃子裡面的切塊乾麵包,裡面放了很多的堅果和葡萄糖漿,顯得比一般的棍式麵包要松軟許多也要甜的多,搭配的濃湯是玉米奶油蔬菜湯。
主廚是修雪就不要指望有肉湯喝了,有修雪不那麽喜歡的奶製品在裡面就該知足了。
甜品相對簡陋一些,只有一塊塊澆了果汁的五顏六色的方糖,不過搭配無限量供給的紅茶的話,倒是還不錯,至少大部分的人對於這一餐的構成十分滿意。
除此外,還有葡萄酒、啤酒、果汁和格瓦斯等酒水飲料可以任意選用,就正常人類的食量來說的話,宴會可以說是相當的豐盛了。
固然沒有頂級權貴那種一次擺三四十種菜選著吃的豪氣,但是質量就高得多了。畢竟此時權貴們的盛宴也就那樣了,比如烤鴿子和烤雞是算兩道菜,光是烤肉就能湊十道以上了,哪有這麽豐富且層次分明的美食菜式。
更不用說食材本身的檔次了,教會這裡吃的可是巴洛炎魔,幾個權貴吃得到?
最後在大家都基本上快吃飽的時候,修雪才得意洋洋的坐在高台上開始享用自己藏起來的好吃的。
她面前的餐點就要豐富許多了,除了精品雞蛋羹和蛋黃布丁,火鍋裡涮著最上等的牛肉和蛇肉,蘸料是特製的鹿肉醬。配菜是蜜汁火方配乾酪、自烤火牛排、奶油魚羹、蛇肉和雞肉一起燉煮的龍鳳湯,吊爐炙烤的判魂魔肉。甜品包括奶油雪糕、果汁布丁和酒心巧克力。
對於這種差別待遇沒人有意見,那是神使嘛,當然不可能和凡人吃一樣的飯。
修雪教會的宴會總是很特別的,沒有嘈雜的音樂,也沒有嘩眾取寵的小醜,除了偶爾的交談外,只有食物的香味和咀嚼的聲音。
貴族的宴會是為了交際,國王的宴會是為了享樂,而修雪教會的宴會是為了純粹的吃飽和享受美食,這是十分符合教義的行為。
散會的時候,每人還發了一小包五顏六色的糖果。這是一種用賣剩下的蜂蜜產品混合明膠和各種果汁做的軟糖。有葡萄、西瓜、番茄、香蕉、甜橙等多種口味,也是教會的一項特產,屬於物美價廉的商品,在市面上評價不低,小孩子十分愛吃。
放在城裡的糖果店銷量很不錯,但是因為產量有限,而且價格也不算貴,所以一般都是留著自己吃。
某個雇傭兵法爺打著飽嗝,他拿著一杯不限量的紅茶,熟練的添加砂糖、果汁、牛奶。紅茶是按照本地的習慣,有砂糖、果汁、牛奶等眾多的配料。
“這茶葉真是地道……”這位法師一邊品茶,一邊和旁邊的護教軍軍官閑聊:“這個,你們教會都吃得這麽好嗎?”
“是啊,一直都這樣。今天是在野戰條件,還不算豐盛,要是在教堂的話吃得更好。,特別是到了每月的大祭典,那才叫豐盛!”軍官得意的科普起來。
“這個,你們現在還缺法師嗎?我是11級法師,專精塑能系……”法師聽得食指大動。
(本章完)