我的饭馆通北宋 第179章 为这碟酱买的炸炊饼

第180章为这碟酱买的炸炊饼

欧阳发今日特意鸡鸣即起。

早在五月间，当吴记川饭初为国子监供应及第粥时，他便存了尝鲜之心。

奈何晏起成习，每每等他翻身下床时，及第粥早已被抢食一空。

今日是吴记川饭最后一回供应早膳，无论如何也要抢得一碗！

滋味好坏姑且不论，但求在秋闱之前，讨得一份好彩头。

刚一睁眼，耳畔已传来窸窣的人语和衣物的摩挲声，昂首一瞧，不好！竟已有这许多人起身！

他立时惊坐而起，衣容也顾不上整理，趿上皂靴发足奔至门外！

晨光熹微，粥食尚未送达，摊前早已排起长龙，打眼一望，何止百人！

「天亡我也！！」

欧阳发披头散发，仰天嗷嗷叫唤，引得来往同窗无不驻足侧目。

「唉！」

欧阳发垂头丧气，心底涌起不祥的预感：今科若不得中，岂是我学力不逮？分明是天意弄人！全怨吴掌柜不多备几桶及第粥……

他只好踱至别家摊位，囫囵吞些饭食，随后回书斋和斋舍里将箱笼行囊收拾齐整，只待午后迁返旧邸。

等到东方大白，估摸着辰时将近，他便悄然掩上斋舍门扉，向着自家府邸行去。

同时出发的还有程颢和程颐，走的却是不同的方向。

兄弟二人自崇明门入内城，直奔大相国寺而去。

沿途车马塞道，行人如织，往前眺望，熙攘的人流一直延绵到州桥。

行不多时，忽见前方一道青衫背影甚是眼熟，二人加紧步伐追上，果是刘几。

程颢面露讶色：「之道兄何往？」

刘几坦然道：「自是去大相国寺寻吴掌柜。」

「可你前日分明倡言不去……」

「某只倡言诸君勿往，几时说过自己不去？」

二程相顾莞尔。

复行二三百步，忽又瞧见三个同窗，俱是前两日信誓旦旦绝不往大相国寺捧场者！

十二目交投，瞬间洞悉彼此心思。

众人对前两日的慷慨陈辞绝口不提，只抚掌相视而笑：「此所谓英雄所见略同也！」

六人鱼贯入寺，随喧腾的人流涌至第二重大三门内，一群排成蜿蜒长队的青衿学子猛地撞进眼帘！

定睛一瞧，只见摊位上高悬吴记川饭的布招，可不正是他们此行的目标？

刘几的笑意立时僵在脸上。

说好的共进同退，绝不捧吴掌柜的场哩？！

竟来得一个赛一个早！委实可耻！

众书生也已瞧见他们，纷纷打趣道：

「之道兄何其迟也！我等还以为你果真不来了！」

「还愣着作甚！速至队尾排队！」

「吴掌柜炸的炊饼片当真酥脆至极，配上这秘制酱料，更是一绝！」

「是极！某正是为这碟酱买的炸炊饼！」

见一干同窗吃得津津有味，赞不绝口，六人哪里还敢耽搁？忙不迭排到队伍最后。

……

当欧阳发领着四弟赶到大相国寺，看着摊前一眼望不到头的长队，瞬间出离愤怒了。

我好歹还玩下文字游戏，找弟弟来做做样子，你们连演都不带演的，径直食言而肥是吧！

欧阳发本来打算让四弟去排队，届时便声称是自家弟弟想吃，和自己无关，以此开脱。

真是多此一举！

怪只怪自己没能完全抛下羞耻之心！

欧阳发常常因自己道德感太高而与这群同窗格格不入。

他既恼又悔，哪里还顾得上差遣弟弟，当即三步并作两步排至队尾。

扭头一看，四弟竟没跟上来，反倒朝摊位里走去，忙问：「你作甚去！」

欧阳辩笑答：「有大哥排队足矣，四郎自当坐候佳音。」

说罢便冲吴铭叉手行礼：「哥哥，我走累了，可否在此歇歇脚？」

欧阳发眼睁睁看着弟弟落座摊内，头顶有彩幕遮阳，手中有蒲扇摇风，好不惬意！

再看自己，顶着烈日挤在这臭熏熏的队伍里，也不知何时才是个头。

今日何以这般晦气，自睁眼以来便没一件顺心事……

长太息以掩涕兮，哀人生之多艰！

欧阳辩没心思理会哥哥的情绪，他的目光已被盆中金黄的炊饼片牢牢吸引住。

「吴掌柜！」

这时，恰轮到狄咏挑选菜品，他将食盒递给李二郎，一如既往的豪气：「来个一贯钱的。」

视线扫过桌上的各色美食，最终落在炸炊饼片上，尽管听起来十分寻常，但吴掌柜素有点石成金之能，再寻常的食材亦能做出花来，既是新菜，非得尝尝不可。

于是问：「这几种炸炊饼有何不同？」

吴铭介绍道：「有原味的，有蛋液的，还有夹臭豆腐的……」

「臭豆腐？」

「此乃小店秘制豆腐，闻着臭，吃着香，小官人可要尝尝？」

「各来一个！」

吴铭又说：「原味的可以蘸酱吃，小店有三种秘制蘸料：炼乳丶椒盐和酸甜酱，小官人想要哪种？」

「各来一点罢！我另外付钱。」

狄咏不假思索。

来都来了，自然要挨个尝尝，反正爹爹给报帐，不差钱！

适才便听闻吴记的秘制酱料堪称一绝，甚至有人专为这碟酱买的炸炊饼，此时一见，果真不凡！

三种色泽各异的蘸料摆在眼前，其中鲜红的酸甜酱上回在保康门瓦子已经尝过，馀下二者，一种雪白浓稠仿若膏脂，另一种棕黄细碎呈颗粒状，椒盐椒盐，应是川椒粉和盐粉的组合。

狄咏拿起原味的炸炊饼片，先蘸取酸甜酱。

张嘴咬下，「咔嚓！」

好脆！

炸炊饼片的酥香丶油香和麦香随着这一声脆响齐齐绽开，同酱料独特的酸甜滋味在唇齿间交织，妙啊！

狄咏接着蘸取椒盐。

一口咬下，麻麻麻！

川椒粉瞬间爆开强烈的刺激，似火灼烧，舌尖唇角无不瑟瑟发抖！

蜀地味料果真霸道，他有点受不住，赶紧换下一种酱料。

按吴掌柜的演示将雪白的炼乳涂抹在炸炊饼片上，入口瞬间，一股极致的甜霎时席卷口腔！

甜度之高，远超狄咏以前吃过的任何食物！

紧随甜味之后的是极浓郁的奶香，口感稠密仿若肉脂。单独吃它定然生腻，可炸炊饼片的酥脆油香正好与之调和，既不齁甜，亦不油腻，反倒相得益彰！

绝了！

(本章完)