麵團醒的差不多了,木言便開始動手做燒麥皮。
木辰則將豬肉剁成肉糜,然後加入酒和鹽醃製十分鐘,將胡蘿蔔和香菇切成碎丁。
「登登登」的切菜聲均勻而快速的響著,可見切菜這人的刀工如何了得,若是在往案板上一看,就能夠看到胡蘿蔔和香菇被切得細小而均勻,非常的漂亮。
將切好的胡蘿蔔丁和香菇丁放到鍋裡煸炒,然後盛出備用,再將將醃好的肉糜下鍋炒至變色,盛出備用。
這個時候,糯米也蒸的差不多了,木辰放下手中的工作,去看看糯米情況,然後將糯米端出放一會,待熱氣散的差不多了,然後加入甜果汁攪拌均勻,再將之前炒好的胡蘿蔔丁、香菇丁還有肉丁混合到糯米裡面,在加上木言準備好的小香蔥,一起攪拌均勻,燒麥的餡料就算是製作好了。
這個時候,木言的燒麥皮也做了不少,木辰拿起一個皮,在中間放上一勺餡料,然後五指併攏,並在即將合攏時,用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下,這樣燒麥的口部就像一朵正在盛開的花一般漂亮了。
兩人一個□皮,一個做燒麥,速度竟然不相上下,上一秒木言剛把燒麥皮趕好,放在一旁,木辰就直接拿起皮子做成燒麥,剛做完,下一張面皮就又好了。兩人接龍一般,配合的無比默契,看的陶青然再次忍不住深嘆了一口氣。
短短的時間,就已經做好了上百個燒麥,陶青然看看面前已經沒有面皮,而旁邊正在賣力□皮的劉虎,說道:「你先做著,我去幫老闆把燒麥蒸上籠。」
「好。」劉虎笑呵呵的應道,然後繼續□皮。
他的速度跟不上青然,就只能趁著青然去做別的事情的時候,多□一些了。木辰抽空看了一下陶青然和劉虎的情況,說道:「你們去把明飛他們叫進來幫
忙。」
反正原本預計要做的菜都不做了,前面也就不需要那麼多的服務員等著上菜了張明飛等人進來的時候,第一籠燒麥剛好出鍋。
「大老闆,要上的菜呢?」趙瀚元進來左右看了看,都沒有看到要上的菜。他還以為大老闆叫他們進來是要上菜了呢,他可是期待很久了。
「就這些。」沐橙將燒麥從蒸籠裡弄出來,然後推到趙瀚元三人的面前,繼續說道:「今天不上菜了,就賣這些,每人限購兩個,你去外面安排人出售,然後回來幫青然他們繼續包包子。」
張明飛等人看著賣相非常好看的燒麥,暗暗咽嚥口水,然後領著任務就出去了
後廚忙的熱火朝天,前面也沒閒著,顧客們全都翹首以盼,希望快點看到微博上出現的那些誘人的飯菜,都想要嘗嘗到底是什麼味道的。
因此,當張明飛等人被叫進後廚的時候,大家頓時激動起來,都覺得他們是去端菜去了,一個個恨不得現在就去後廚門口等著。
當張明飛等人再次出現的時候,大家更是眼神火熱,恨不得直接黏上去才好。
然而,看到他們手裡只是端著一個大籃子,並沒有微博上的那些菜餚的時候,不由得失望了。
那麼漂亮誘人的菜餚怎麼可能會放在籃子裡呢,就算大家都沒有吃過,也有這樣的認知的好吧。
趙瀚元等人可不管大家的心情,將燒麥放在大廳的前桌上,然後招呼來幾個人,叮囑道:「這些是燒麥,今天就只供應燒麥和包子,每人限購兩個燒麥和一個包子,多了的不給。」
「嗯,知道了。」接過工作的那個服務員應道。
「微博上的那些菜什麼時候才能端上來啊,我們可都餓死啦,早飯都沒吃呢。」有顧客忍不住嚷嚷著。
「快點吧,我都等不及啦。」
「這個籃子裡的是什麼東西啊?也是吃的嗎,是微博上的那些菜嗎?」有人盯著籃子,好奇的問道。
李浩伸手將籃子上面的那層布給揭開,裡面的燒麥頓時呈現在眾人的眼前。
大家看到不是那些菜的時候,有一瞬間的失望,然而下一秒卻聞到了一股誘人的香味,不斷的誘惑著他們吞嚥口水。
「這些都是什麼啊?看起來蠻可愛的。」
「好小啊,這個也是能吃的嗎?好吃嗎?」
顧客們七嘴八舌的說道,後面的不斷的往前擠,前面的都快要擠到服務台了。
「麻煩大家排好隊,這個是燒麥,今天的主打食物就是燒麥和包子,因為今天來的顧客實在太多,所以每人只能限購兩個燒麥和一個包子,還請大家見諒。」服務員禮貌的說道,聲音溫柔好聽,讓人如沐春風。
「今天沒有微博上的那些菜了嗎?」大家還是對微博上的那些菜餚唸唸不忘,畢竟那種衝擊感可不是三言兩語就能夠說清楚的。
「是的,今天暫時沒有了,不過以後會陸續推出的,大家以後也可以常常來小店吃的。」服務員笑著說道。
不少人覺得很失望,甚至還有一小部分顧客聽到沒有菜了,頓時就氣呼呼的離開了,而剩下的也在走和不走之間猶豫不決。
就在這時,一個顧客擠到了前面,說道:「那先給我來兩個燒麥吧。」
「好的。」負責出售燒麥的服務員,立刻笑著給他夾了兩個燒麥,放在小盤子裡,遞給顧客,並且禮貌的提醒顧客,「燒麥剛出籠,還有些熱。」
「謝謝。」顧客很滿意,雖然沒有吃到想吃的東西,但是這裡的服務員的服務態度非常好,給他留下一個很好的印象。
端著盤子回到座位上,瑩白的盤子裡盛著兩個小巧可愛的燒麥,光是模樣就很討喜,而且聞著還如此的香,讓他有些忍不住期待了。
其他還在猶豫的顧客,視線也緊緊的盯著這個人,想要看看他的反應,然後在考慮是否要購買。
買了燒麥的顧客也沒有理會其他人,拿起一個,咬上一口,竟然就愣住了。
其他顧客看的十分焦急,有些心急的更是直接問道:「味道怎麼樣?好吃嗎?你倒是說句話啊?」
被周圍的聲音喚過神來,那個顧客沒有理會其他人,而是開始一口接一口的吃著燒麥,每次都皎的很小口,似乎在品嚐,卻又吃的很快。
周圍的顧客不斷的詢問著他的意見,卻見他絲毫不受影響,反而吃的更快了。
但是燒麥個頭就那麼小,在怎麼小口的吃,也還是很快就吃完了,於是,這位顧客立刻起身,竄到剛剛的服務員面前,說道:「再給我來幾個。」
「不好意思,今天只能限量供應,每人只能兩個。」服務員含著歉意的說道。
那位顧客也不惱,眼珠一轉,立刻對著身邊的一個人說道:「你幫我買兩個,我給你十個信用點怎麼樣?」
其他人一看到這個顧客的反應,哪裡還能不知道他的意見如何,頓時,所有人都蜂擁而至,將服務員圍的水洩不通,一籠燒麥瞬間被搶購一空。
不過好在後廚比較給力,下一籠又到了,但是因為有了前面顧客的帶頭和體驗,後面的幾乎都是剛上來就會被搶空。
而且因為每人只能買兩個,不少人買完了吃完了,就必須要離開了,但是還有些不捨得離開,腦袋又比較靈活的,想要學著第一個顧客那樣讓別人幫他們買。
別說,一開始還真有人成功了,可惜隨著這樣的人越來越多,那些被要求代買的人就心生疑惑了,最後一品嚐,頓時慶幸自己沒有幫別人買,不然自己可就吃不到如此美味的東西了。
於是,之後再也沒有人會答應幫別人代買了,那群吃過的顧客就只能無奈的離開了。
人都是有從眾心理的,即使過了幾千年幾萬年,依舊如此。
在前面人的帶領下,即使只有燒麥和包子,後面的顧客也都搶著購買。
因為限量的緣故,今天前來捧場的顧客幾乎每一個都品嚐到了燒麥和包子的美味,即使這樣,依舊忙到了深夜才算是將所有顧客都滿意的送走了。
不論是木辰木言,還是在前台售賣的顧客,全都累癱了。
「阿辰,言言,你們真是夠厲害的,這麼多的顧客,你們硬生生的全都給做出來了。」楊文耀大喘氣的說道,今天這一天的經歷,讓他有種在做夢的不真實感。
這也是他第一次真正的體會到小吃店的魅力和潛力,並對他們的未來產生了無限的美好期待。
他只不過是在前廳幫忙招待顧客,就已經站的雙腿有些麻,但是木辰和木言可是一直在後廚忙碌的,豈不是比他們更累。
沒想到,年紀小小,又比較瘦弱的言言,竟然也撐下來了,楊文耀頓時敬佩起
來。
「爸爸、媽媽、木言哥哥……」楊瑩瑩從樓上飛奔下來,像只小兔子似的到處亂蹦。
這一天都讓他們待在三樓休息室裡,也真是難為他們了,畢竟這個年紀的小孩正是喜歡到處撒歡的。
「嗷嗚嗷嗚」阿爹,父親……
木言將小老虎抱進懷裡,揉著那順滑的毛髮,感覺心裡的疲憊一掃而空。不過下一秒懷中的小老虎就被提溜走了。
「嗷嗚嗷嗚」我要阿爹……
小老虎撲騰著四肢爪子,使勁的想要掙脫父親的魔爪,去阿爹溫暖柔軟的懷裡
「都這麼大了,不要總是往阿爹身上撲,你阿爹累了。」木辰將小老虎放在一旁,小老虎果然老老實實的待著不敢動了。
木言笑著摸摸他,說道:「不礙事的。」
「你不要總是寵著他。」木辰說道,語氣裡帶著一絲不易察覺的哀怨,而眼中的情緒就要明顯的多了。
「大家也都累了,今天早點回去休息吧,明天還要正常上班。」木言對著大家
說道。
十五個服務員的家都在何源縣,因此現在回去倒也方便,但是其他人的家就都在挑花村了。
不過,好在木辰和楊文耀都有車子,將大家都載回去還是可以的,只不過就是有點擠。
回到桃花村,已經快要到零點了。
木言先將已經睡著的小老虎球球放回他自己的房間,然後洗了個澡,這才回房
間。
「阿辰,我們明天還要去何源縣嗎?」木言問道。
之前和何景文商議合作事項的時候,是決定要讓青然他們過去掌廚的,但是看今天的情景,恐怕青然他們可能還沒有辦法勝任這項工作。
「嗯,何源縣的顧客數量遠超出我們的想像,青然他們還應對不來,我們恐怕還要再去幾次,幫他們上手才行。」木辰回道。