入了夜,林淼抱著被子躺在軟榻上,閉著眼睛卻其實並沒有睡著,而是豎著耳朵等謝琰。
雖然很想要上自己床上睡覺去,可謝琰沒有回來,林淼也不敢輕舉妄動。好在他天生好睡,翻了兩次身也就呼嚕嚕睡著過去了。
一夜安眠。
第二天睜開眼的第一件事,林淼就撲棱著扭頭去看自己的床,只不過床上的被子折得好好的,看不出謝琰到底回來睡過沒有。
狗東西,林淼還是更加傾向於懷疑謝琰根本沒有回來睡,所以暗暗在心裡罵他,不回來睡也不提早過來告訴我一聲,興許就是故意讓我睡在榻上。
不管不敢睡床是不是因為自己太慫,這個狗東西罵得又是否有道理,反正林淼覺得罵謝琰是不會罵錯的。這個切開黑的狠貨果然是要配上陳寧那樣的大渣渣,書評說的沒有錯,謝琰這人就不可能配個好人。
林淼在心裡絮絮叨叨,走到門外伸手揉了揉自己的肩膀,然後面對著外面的藍天白雲深呼吸了一口,臉上一下露出個大大的笑容來。
因為雙手扭傷的地方還是有些酸痛,林淼並不打算出門奔波了,不過他還是打算幹活的。
林淼決定今天在家裡試菜。
碼頭工人們每天消耗的體力多,流失的鹽分也多,所以口味是總體偏咸的,林淼要賣的菜品肯定也得往這個方向靠攏。
而雖然到時候經營起來並不是他自個兒做菜,但是現在具體要推出的菜,林淼還是要自己心裡都有數。而且他還可以結合現代的食譜創造出許多物廉價美的菜單來。
因為這個世界是由一部架空小說構成的,許多林淼以前學過的,在這個時候還沒有出現的食材都已經出現在了晉地,所以食材的豐富性並不很輸給他所熟悉的現代社會。
謝琰住了過來,陳寧又往這邊送過一些東西,所以偏院裡如今的伙食還算挺豐富的,廚房角落裡堆著的新鮮蔬菜不少。
林淼走進廚房裡頭蹲在那裡看了一會兒,然後從裡頭挑出兩根茄子和與一顆蒜頭來。
婆子端著盆井邊走過來,見到林淼拿刀,有些意外地說:“公子要吃什麼同我說就是了,何須自己動手?”
林淼搖頭,認真地切著菜說:“這個必須我自己做才行,對了錢嬤嬤,一會兒還麻煩你幫我嘗嘗味。”
錢婆子笑著點點頭,順口又問林淼:“公子是做給別人吃的?”
林淼點頭,又搖頭,“是給別人吃的,我現在就是先自己試一試好不好吃。”
在王府裡頭,誰還能用得著林公子親自做菜去送?錢婆子自然想到的只有陳甯與謝琰兩人,再往下一順溜,就覺得大概率應該就是謝琰了。
她因此話不多說,上前幫林淼打起下手來。
茄子被切成段在鍋裡煸炒一陣,又將蒜末放進鍋裡頭炒制一番,這才將兩者混合在一起加入小勺黃豆醬和一點鹽與醬油,最後翻炒一小會兒就可以出鍋了。
廚房裡一股香味。
林淼拿起筷子吃了兩根,錢婆子也在林淼的招呼下吃了兩口。
按照林淼的口味來說,這道菜做得還是很不錯的。茄子被炒軟了,充分吸收了其他食材的香味,調味也恰到好處,整體醬香的口感讓人直想就著這菜吃下兩大碗飯。
錢婆子吃了也笑:“公子手藝真好,只是……”
林淼聽見只是二字,心裡頭有點緊張,他連忙轉頭去看錢婆子,“什麼?”
錢婆子道:“只是王妃他口味清淡,恐怕不喜歡這個。”
林淼雲裡霧裡,不知道錢婆子怎麼想到了謝琰。他這菜又不是給謝琰吃的,林淼差點兒脫口而出,可是轉頭一想,錢婆子是謝琰那邊換過來的人,還不知道具體底細,也不知道和她說話保險不保險,說得太直接也是不妥的。
因此林淼含含糊糊地唔了一聲,對這個話題不置可否。
錢婆子倒也沒有再說什麼,將這個話題給揭了過去。
盛夏還沒有過去,外頭熱得很。
林淼難得今天不出門,自然是要躺在家裡好好享受一下冰塊散發出來的涼氣的。
他躺在榻上扇扇子,閉著眼睛盤算醬香茄子。
茄子的成本不算高,按照他之前調研的菜市場資料來算,兩根可以做成一盤菜的茄子目前的價格是三文錢左右,加上其他調料和輔料,總體那一盤菜的成本在四文錢左右。而那整一盤菜用勺子至少可以分成八份,八份就算單賣一文錢一份,那也有四文錢的賺頭,速食生意麼,講究的就是一個積少成多。
而且林淼到時候準備的是推出套餐模式,比如六文錢是一素半葷加飯,八文錢是一葷一素加飯。
這都是林淼算過帳的。晉地對吃肉沒有限制,雖然牛肉吃得少,但是也不犯法,只是牛肉價格高所以大家不太捨得。吃得最多的還是豬肉,京城外面就有養豬場,菜場都是每天現殺的豬。豬肉隨著季節有價格變動,不過總體來說價格都維持在十五文到二十文一斤。
而像是飯館這類每天買得多的,在每天肉價的基礎上稍稍便宜一文兩文也是可以和攤販商量的。用頂天的十五文算,一斤肉分成十份,一份的成本就是兩文錢,如果做成半葷菜,也就是混著其他素菜一起炒制,整道菜的成本就更低了。
糧價算是目前來說最穩定的,按公斤來算,一般是三文錢一公斤。碼頭工人食量大,按照一人一斤算,最多也就是一文五的成本,這個一斤還是沒有加水煮熟的演算法,加了水以後是完全可以折半的。但參考那些工人的體型,林淼還是給人家算了最大值。
總的來說,一素半葷的套餐成本在三到四文之間波動,一葷一素套餐的成本在四到五文之間波動。
碼頭工人的收入林淼也打聽過,少的在三十多文錢,多的六七十文,平均來說五十多文錢都是有的。而面攤上那難吃的麵條最便宜都要五文錢,林淼覺得自己這有菜有肉還管飽的套餐應該是耐打的。
即便工人們不捨得餐餐吃他家的,一天吃一次還是吃得起的。
他就做中午和晚上的生意,到時候洗菜炒菜洗碗都還要另外請人來做。好在以前這小鋪子是做豆腐的,因此外面就有一口井,屋裡頭也有灶台,做小飯館的生意的條件都不缺。
林淼計算一番後又在自己的本子上寫寫畫畫了一通,然後將本子放到枕頭底下,轉了個身背對著光線明亮的窗戶開始午睡起來。
窗外的太陽隨著時間推移漸漸從正當空落了下去,林淼是被璧如給推醒的。
他迷迷糊糊一睜眼,看到兩個紅豔豔的果子直接杵在自己眼前。
林淼往後挪了挪腦袋才看清楚璧如手上拿著的是兩個番茄,還帶著剛剛洗完的水淋淋。
璧如笑眯眯遞了一個到林淼嘴邊:“公子吃這個,他們說酸酸甜甜的很好吃,剛從外面運回來的,說是外國傳進來的。”
林淼張嘴咬住果子,同時坐了起來。
一口咬下去的確是酸酸甜甜的,這會兒的番茄不像後世一樣多半靠催熟,都還是自然熟透的,因此裡面的口感非常好。
林淼吃了一半道:“還有沒有了?”
璧如道:“一共就送過來四個,我拿了兩個過來,錢婆婆說剩下兩個明日再給公子吃吧。”
這是把這個當成水果了。
林淼點點頭,和璧如並排坐著吃番茄,忽然門外傳來動靜,他將番茄咬在嘴裡,偷偷巴著窗縫往外看去,就見天還沒有黑就進來兩個守衛打扮的人,將門關上以後立刻站在了門後面。
林淼心道得虧我今天沒出去,要不然回來還不一定能給放行呢。
看這樣子今晚謝琰應該是會回來的了。
想是這麼想,不過一直又過了晚飯時間,也沒見到謝琰。倒是林淼洗完澡以後躺在床上摸著自己的腳背,又想起晚飯前吃過的番茄的味道了。
番茄蛋湯,他想起來就要跐溜掉口水。
在這種艱險的環境中,我何必委屈自己?
林淼因此沒有猶豫就攏起自己的外衣,穿好鞋子打開門往廚房去,他的余光看向門口的侍衛,發現對方跟入定一樣一動不動。
他走進廚房點了蠟燭,在櫃子裡摸了一會兒,果然摸出兩個番茄。他沒捨得都吃,又將其中一個放了回去。洗好番茄又打好雞蛋,正燒水等水開時,院門忽然給人打開了。
林淼聽見響動,從廚房偷偷探頭出去看,露出半張臉雞賊兮兮。
整個院子就廚房亮著燈火,謝琰縱使一身疲憊,可想不看見林淼這樣也難。兩個人一對視,林淼趕緊又把自己的腦袋收了回去,心有餘悸地扶著胸口。
鍋裡的水咕嘟咕嘟開了。
林淼馬上收回心思手腳俐落地將番茄雞蛋湯給做了。
但是做完以後林淼有些糾結,他的確是做了一大碗,不過這都是給自己準備的。但謝琰前面都看見自己在廚房了,自己躲在這兒吃獨食好像不是很有禮貌,萬一謝琰覺得自己被冒犯了呢?
思來想去,林淼還是老老實實將自己的一份湯分成了兩碗,一手一碗端著回了房間。
謝琰坐在軟榻上,她帶過來的那個小丫頭正端了洗腳水過來伺候他洗腳。
林淼將湯碗放在桌上,輕咳了一聲後道:“王妃,我做了兩碗湯,你要不要喝一碗?”
謝琰原本閉著眼睛假寐,聞言後睜眼看向林淼手上的兩碗湯,思忖了林慫慫在湯裡面下毒的可能性後接著道:“先放著吧。”
喝不喝卻沒有明說。
林淼只當他要喝了,於是放下碗,自己跟著在桌邊坐下小口抿起來。
酸酸的,真是一絕,要不是這個時候番茄不普及價格貴,林淼覺得也能在店里弄個番茄炒雞蛋什麼的,多下飯啊?
他一邊想一邊喝,小丫頭侍奉完謝琰便低著頭出去了。一直等到林淼意猶未盡地喝完自己這一碗,謝琰都換好衣服和鞋子以後,還是沒有走過來的意思。
林淼想替他喝了,又不好意思開口,一時頗為糾結。
謝琰注意到他的神色,慢慢走到了林淼面前坐了下來。
林淼哪兒敢和他坐在一起啊,連忙站了起來,客氣道:“王妃你喝吧,我去漱口睡覺了啊。”
謝琰將林淼叫住:“等等,把這碗湯喝了再去。”
林淼摸不著頭腦,不過還是乖乖端起碗咕嘟嘟將湯給喝完,一滴湯因為他的動作太快而從林淼的嘴角漏出來,林淼紅豔豔的舌尖吸溜一下就給舔回去了,剩下個濕漉漉的嘴角。
毫無儀態,粗俗失禮。
謝琰想起自己小時候因這八個字吃過的教訓,這會兒從林淼身上尋著這樣失禮的地方,倒覺得比這惺惺作態好上許多,不由也讓謝琰的眼神軟了幾分,討厭不起林淼來。
而林淼喝完了湯,得了謝琰首肯端著碗勺離開的路上回想起謝琰留湯不喝,又讓自己喝的全過程,怎麼想怎麼覺得是謝琰耍了自己,或者是嫌棄自己的廚藝。
草泥馬,老子廚藝天下第一!