清穿之猎户女就想踏实过日子 第218章 肉粽！

第218章肉粽！(第1/2页)

转眼，离端午节只有三天的时间，圆明园内原本枯萎的荷花，变得绿意盎然，还有早开的荷花点缀其间。

各处都开始弥漫着粽叶的清香和过节前的忙碌气息。

府里的膳房早已忙活开来，按照京城的惯例和王府的规制，准备着各式各样的甜粽子。

豆沙的、枣泥的、八宝的，糯米里裹着满满的甜馅，是北方最常见的口味。

然而，这股甜腻的香气飘进沁心斋。

姜瑶看着膳房送来的、裹着蜜枣豆沙的甜粽子却勾不起半分食欲。

她托着腮，坐在临水的窗前，有些若有所思。

吃粽子，她的口味基本随了上辈子，甜粽子和白粽她也吃，尝尝味道那种。

她钟爱的是咸香扑鼻的肉粽，不管是云省的腊肉粽还是其他地方的咸肉粽，以及上班后吃到过的海鲜粽，都是她的最爱，可以当饭吃的那种喜欢。

而这辈子，除了肉都吃不起的那几年，端午过节，基本都是一人煮一个甜粽子过节，不存在暴露喜好这种事。

但，当家里条件好一些，她也上山打猎后，她就不想将就。

她现在都还记得，她第一次叫二姐给她做甜粽子时，一家人不可思议，震惊的看着她的眼神。

要知道，这个时代，大米贵，糯米更贵。

不过，她爹姜翠山和她娘王氏只是在私下嘀咕了句她浪费粮食，还是让二姐照着她的意思做了。

一家人想着，这又是糯米，又是肉的，也不会难吃到哪里去，肯定浪费不了。

姜瑶那个时候想，若不是，她是肩负着“光耀门楣”期望的“耀祖”，估计她爹娘没那么容易妥协。

因为这，小时候她指挥着二姐鼓捣烟熏腊肉，弄得家里烟火缭绕时，她爹姜翠山虽一脸肉疼地看着那些宝贵的盐和肉，最终也还是包容了下来。

而且，第二年，都不用姜瑶再提，尝到甜头的姜翠山和王氏自个就主动张罗着做上了。

如今，嫁人的三个姐姐，端午粽子甜咸都安排，年底都会熏腊肉。

过了年，刚开春，她三姐就拉了一车熏好的腊肉、腊肠、腊排骨来给她，姜瑶直接让送去厨房给黄磊那里。

偶尔腊肉闷饭，腊排骨火锅的来一顿，真的很香。

一次，弘晟、弘昇、弘暄他们来，姜瑶给他们安排了一顿，结果几个臭小子连吃带拿的。

不过，后来几个小子反馈，说他们的阿玛、额娘吃不惯这味。

但奇怪的是，喜欢吃清淡口味的胤禛，竟然喜欢吃这味。

姜瑶只能说，人的口味真的千奇百怪。

不过，这口味也不是一成不变的。

就跟她第一次吃螺蛳粉时，觉得忒难吃，想把剩余的丢了，但怕浪费，结果全吃完后，就成了忠实粉丝。

所以，她总结了下，不喜欢吃，估计是吃得还不够多。

只吃一口，是尝不出什么味的。

只是雍亲王府端午节只做甜粽子时，姜瑶心想，肉粽子她自己做得了，过节，自己动手，才有节日的氛围。

五花肉粽、腊肉蛋黄粽、瑶柱海鲜粽、板栗咸肉粽......

姜瑶脑子里盘算着各式各样的咸口粽子，感觉口水都快流出来了。

正好听说膳房送来了一批新鲜一批海货，这怎么都不能浪费。

“冬雪！

你去膳房，领糯米、箬叶、马莲草回来。

再要上好的五花肉、腊肉、新鲜的海虾仁、干贝、咸鸭蛋、脱皮绿豆、新鲜板栗……

哦，甜粽子要用的红枣、豆沙、蜜枣也领一些。”

“主子，咱们要做多少，奴婢好让膳房准备量……”

冬雪她们一群人已经被姜瑶训练得，不管她做什么，她们基本不问原因，执行就是了。

自家主子除了对吃的格外重视外，其余的，很少有其他要求。

如今，不论在雍亲王府或是圆明园，自家格格去膳房领食材或是点菜，从来没人敢阻拦或是收银子。

且，有了什么新鲜的食材或是好东西，都会来通知他们一声。

他们现在是好多奴才羡慕的对象，冬雪还张福宝作为大丫鬟和大太监，不少人找到他们送孝敬，想进小院伺候。

冬雪想到去年，是她从小到大唯一一年手上没有起冻疮，有保暖的衣服以及暖和的火炕过冬。

而且，自家格格回家过年，还让她们也各自回家去过年，不用守着她。

他们离家几年，心中确实思念，所以换着回了趟家。

只是，大家回来后，就绝口不提家里了，都更加用心的伺候格格。

而自家格格，真的很好，她说让他们把每月的月钱好好存起来别乱花了。

每月在公账上放五两的银子，用来购买他们丫鬟、太监需要的东西。

所以，对于那些送孝敬，且不知道是谁的人，她和张福宝全都拒绝了，还盯着后来的那几个，不让他们犯错误。

这些姜瑶都不知道！

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在她心里，只要冬雪他们不犯错，她作为他们的领导，在不缺钱的前提下，给他们申请一些基本的福利待遇，那是应该的。

她虽然没当过领导，但做过牛马的她知道，要想留住人心，高工资以及好的福利待遇才是正解。

姜瑶心里快速盘算了，既然要动手做，那就多做一些送人。

爹娘和三个姐姐没吃过海鲜馅的，得做一些送去。

弘晙的师傅邬思道、戴铎、陈兴等人；

弘晖、弘时这两个哥哥；

弘晟、弘昇、弘暄这几个外门徒弟。

至于胤礼、胤禝、胤祎三人就算了，虽然他们也常来，但差着辈分！

他们的礼有福晋乌拉那拉氏操心。

不过，弘晙的两个伴读，还是得准备一份……

上月胤禛给弘晙和弘时选定了伴读。

弘时选了一个宗室子弟，另一个则是李氏跪求来的娘家侄子。

而弘晙的两个伴读，一个是简亲王嫡次子阿克敦的嫡孙明安。

另一个是显亲王嫡次孙博启。

胤禛当时特意跟姜瑶提过，这两家虽然平日里不显山不露水。

但家族根基稳，这代当家人家风清正，绝不是那种会因为她的出身而看轻弘晙的人。

更重要的是，这两家在宗室里人缘好，说话有分量，对于毫无母族根基的弘晙来说，是最稳妥、也最有益的助力。

姜瑶开始不知道简亲王和显亲王是谁，直到胤禛解释，显亲王是豪格的后人，简亲王是努尔哈赤弟弟的后人，姜瑶就懂了。

这样的人家，即使经历了什么动荡，根基都还在。

而且，最重要的是，胤禛说，这两家这代的家主是个有眼力见的，家风清正。

在别的事上她或许会质疑胤禛，但在为子女长远考虑这方面，她相信胤禛的眼光和用心。

姜瑶见过那两个孩子，和弘晙一般大，都是虎头虎脑、眼神清亮的样子，不像是有太多弯弯绕绕的心眼，她心里很满意。

这两个孩子，一旦成为弘晙的伴读，未来很大程度上就是他的班底。

“至少得包一千个左右，你让膳房按照这个量来准备材料......。”

冬雪倒吸一口凉气，一千个？

但想想自家格格和弘晙阿哥的食量，嗯，不多！

姜瑶还以为冬雪这个量吓到，解释道：“这量还要送人，再说除了送人，咱们院里也要吃啊，这点可能还不够呢！”

按照膳房这两天送来的粽子看，一个就两口的量，一千个说不定还不够她和弘晙吃呢！

说一千个，还是她按照她家拳头大小的量来定的。

不管人家喜不喜欢吃，她每一种都准备些，总有喜欢的口味，再加上这时代一家子几十口人住在一起，送少了不够分，显得小气。

所以，既然要送，那就多准备一些。

膳房总管李德福听到姜瑶要自己包肉粽子时，愣了一下，心里吐槽姜瑶瞎折腾，但面上还是麻利的让人把她要的食材给准备好。

还派了几个手脚麻利，会包粽子的小太监来帮忙。

姜瑶虽然厨艺不行，但指挥有厨艺天分的人，如何腌制肉类以及糯米怎么处理，还是很有心得的。

等肉腌制好了，糯米泡好了，开始包的时候，已经是午时。

怕一直吃甜粽的众人不知道如何搭配各种肉馅，姜瑶亲自示范教导。

冬雪他们虽然知道自家格格要包肉粽，但看着这各不相同的肉馅搭配，她们还是有些不可思议。

“格...格格……这……这肉和蛋……还能包进粽子里？

还有这虾....不会串味吗？

真的好吃吗？”

看着他们这样，姜瑶想起上辈子网络上南北差异对账时的搞笑视频。

在现代，信息还不像现在闭塞，南北的差异都让人们惊奇不已，何况冬雪她们从出生就没离开过京城的人，认知里，粽子就是甜的。

姜瑶动作麻利的包好了一个粽子，笑道：“怕串味，各个馅料的分开煮就行了。”

严嬷嬷是见过些世面的，闻言也笑了：“当初老奴去一家出身江南的大人家去教导小姐规矩时，吃过一次。

才知道这南北粽子差异盛大，南方人不止吃甜粽还吃肉粽。

相对来说，这京城地界，就比较单一，只有甜粽。”

相对于甜粽和肉粽讨论一番后，众人忙活起来！

姜瑶别的不行，包粽子是又快又好。

人多力量大，一千个粽子很快就包好了。

没有高压锅，沁心斋院子里的三口大锅同时煮，估计全部煮好，得到明天了。

一时间，整个静心斋都弥漫着箬叶的草木气息。

几个帮忙回到膳房的小太监，把姜瑶的做法告知李德福，李德福也好奇，让下面的人去试一试。

明年可不能再让主子动手了。