1984：从破产川菜馆开始 第367章 好狗！呸，好系统！ 62k二

第367章好狗！呸，好系统！（6.2k二合一）

「陆师叔，你说的那个朋友是不是你自己哦？啷个还帮万秀酒家挖厨师了？」周砚看着陆晓季问道。

「咳咳，不要乱说哈，我现在还是招待所的总厨。」陆晓季乾咳了两声。

「现在是现在，那以后呢？」周砚盯着他。

陆晓季左右看了眼，压低了声音道：「以后就不好说了，因为万秀酒家给的确实太多了。」

「给你开了好多？」周砚好奇问道。

陆晓季垂在腿边的手伸出了一个巴掌。

「五百啊！那确实给的不少。」周砚恍然，难怪陆晓季身为招待所的总厨还是心动了，这比他的工资少说也高了三四倍。

招待所是国营的，工资标准和乐明饭店不会差太多，工资是有上限的，工龄丶职称杂七杂八加加，能有一百五就算高的了。

万秀酒家开五百挖角陆晓季，这就得看陆晓季对招待所爱有多深了。

目前看来，他已经动心了。

招待所真惨。

他都不敢想，要是招待所的台柱子跑路，以后有领导下来视察需要招待的时候，该往哪带？

万秀酒家？

哦！

那就说得通了。

万秀酒家到处挖墙角，多半是有垄断嘉州高端餐饮的想法啊。

嘉州拔尖的厨师一般都往蓉城去了，特级厨师凤毛麟角，一级厨师都是一双手能数得过来。

万秀酒家带着荣乐园出来的一级厨师来嘉州开新酒楼，还到处挖墙脚，一看就是想把嘉州有名的厨师都挖到万秀酒家来。

厉害的厨师是稀缺资源，你把别家的台柱子挖了，别家立马就干不下去了。

这让周砚有了些警惕。

万秀酒家现在干的事，不就是他明年打算乾的吗？

一个新酒楼想要崛起，最简单的办法就是挖名厨。

许多食客吃饭，环境是一方面，厨师则是重中之重。

周砚原计划是自己培养一批厨师，然后从乐明饭店挖一批孔派厨师，这样新酒楼的厨师班底也就基本成型了。

没想到被万秀酒家捷足先登了，现在就开始大挖特挖，而且还是全线出击，从乐明饭店挖到了招待所，估计飞燕酒楼也不可避免。

周砚都不敢想，要是万秀酒家要是把李老三师徒一锅端，飞燕酒楼第二天是倒闭呢？还是倒闭？

陆晓季看着周砚道：「我觉得以你做的卤牛肉丶雪花鸡淖丶干烧岩鲤，去跟万秀酒家谈五百也没得问题。你要感兴趣的话，今天下午我就带你去见一见梅老板，她还是比较洒脱大方的。」

「要得，那就先见一见嘛，有劳陆师叔引荐。」周砚微笑点头，没有急着拒绝。

他也想见见这万秀酒家背后的老板，这手段和气魄，已经拿出了席卷嘉州的姿态。

「自己人，说这些爪子。」陆晓季笑着拍了拍周砚的手臂，目光中带着几分复杂之色：「你跟陆川是同学，你学厨还比他晚两年，他啷个连你一半的本事都没得呢？」

「陆川现在正忙，你一会等他过来再说一遍啊。」周砚笑得露出了后槽牙。

陆晓季闻言愣了愣，忍不住摇头：「孔派的人，果然都是一个德行。」

繁复的仪式结束，众人又下楼拍了几组照片，今天特意请了照相馆的师傅过来帮忙拍些婚礼照片，好留作纪念。

周砚虽然是伴郎，但自觉往边上点站。

拍照结束，结婚流程也就过半了，众人出发前往万秀酒家，准备搂席，新郎新娘一会还要排练一下上台讲话的词，所以得提前一些到酒家。

万秀酒家开在岷江边上，临江而建，围了一圈，规模不小，建了三个一层的宴会厅，可同时容纳三对新人举办婚宴。

靠近大门口有栋二层的酒楼，一楼是接待散客的大厅，二楼有包间。

到了地方，陆晓季如数家珍的给周砚介绍起来。

「陆师叔，平时没少来啊？」周砚笑道。

「咳咳，知己知彼百战百胜，这是你师爷交给我们的道理，这样的竞争对手，肯定还是要先来了解一下噻。」陆晓季一本正经道。

「说的有道理。」周砚深以为然的点头，跟着陆晓季闲逛了一圈。

这酒楼的布局倒是挺不错的，一层楼占地能有五六百平，地面通铺的800*800的白色瓷砖，墙面贴的墙布，用了很多木饰线条。

而且分区还用了一些屏风作为隔断，灯具也是颇有造型，开灯后整个大厅非常亮堂，看着很有高级感。

相比之下，乐明饭店确实有种迟暮的老旧感。

二楼周砚没上去，但按照陆晓季的说法，单间装修费用高达八百，这标准肯定不低。

一楼的桌子，有圆桌也有长桌，圆桌统一上了转盘，摆的碗筷都是统一瓷白的，整体给人高档的感觉。

周砚认真看着，把细节记在心里，等会找个没人的地方记下来。

等装修酒楼的时候，心里也有个数，知道这个时代的嘉州最高档的装修能做到什麽程度。

飞燕酒楼和乐明饭店已经过时了，他要来嘉州办酒楼，那就得对标万秀酒家。

陆晓季不是第一次来了，但看着这大厅还是忍不住小声嘀咕：「光这一栋楼，没得十多二十万整不下来，更别说后边还有三个宴会厅。他还请那麽多服务员丶厨师丶打杂，估计全部投下来要大几十万，你说个体户哪来这个钱办这种事。」

周砚笑着说道：「个体户有个体户的办法撒，这万秀酒家主要还是针对高端宴请和大型酒席，冲击的是乐明饭店和飞燕酒楼这样的大饭店，和个体户没得太大关系。」

陆晓季闻言也笑了：「还是你看得清楚，乐明饭店现在还是有些恼火，连老罗这种钉子户都跑去开饭店了的嘛，他从小就在乐明长大的人。」

周砚没敢接话，老罗从乐明饭店出来开饭店，他跟他师父得背小半的锅，他们父子俩过于自信，选址失败得背大锅。

今天是好日子，三个宴会厅三家办席，城里人口袋里渐渐有了钱，开始赶时髦，不吃经济实惠的坝坝宴，要来酒家办席更显体面。

刚好又凑上了周末，一楼大厅和二楼包间也订了不少桌子出去，服务员们已经开始摆放餐具，准备凉菜了。

服务员多是年轻姑娘，二十岁到三十岁之间，而且外形条件还都不错，穿着统一的黑红色制服，利落又精神，有种西餐厅服务员的感觉。

和客人对上目光，脸上立马露出微笑，虽然不主动打招呼，但相比于一般国营饭店的服务员已经赢了太多了。

周砚能想得到，这肯定是从蓉城带过来的先进思路，来嘉州多少有点降维打击的意思了。

得学。

「陆小鸡，有段时间没看到你了，你徒弟结婚，你今天要不要上台讲两句？」一个穿着厨师服，身材高瘦的中年男人走了出来，跟陆晓季握手道。

「讲锤子，也没通知我上去讲的嘛，让他老汉儿讲几句就差不多了，要不就让他老丈人讲两句。我一个厨子，只懂啷个做菜，不懂啷个说体面话。」陆晓季摇头，给那人介绍道：「这位是周砚，孔怀风孔大爷的徒孙。」

「周砚，这是严戈，荣乐园出来的大厨，现在是万秀酒家的总厨，也是合伙人。」

「哦，周砚是吧，你好。」严戈向周砚伸出手。

「你好，严大师。」周砚伸手跟他握了一下手。

他看着挺瘦，但握手特别有劲，细长的手指犹如钢筋一般刚健有力。

松开手，严戈看着周砚的目光多了一丝笑意，「看着挺瘦，但挺有劲的，平时没少练刀工。」

「师父教得严，有练。」周砚微笑点头。

说起来，他穿上衣服也确实挺显瘦的。

没办法，腿长显瘦。

等夏天穿背心的时候，露出一身腱子肉，吓他们一跳。

「许运良是你师伯？」严戈看着周砚问道。

「对。」周砚点头。

「他跟我同一届考的一级厨师，水平还是挺高的，干烧岩鲤做的很好。」严戈点点头，「要得，那你们先逛，我今天忙得很。」

说完，严戈便转身往后厨方向去了。

「这家伙在荣乐园干了十多年，我年轻的时候去荣乐园参加过培训班，和他算是同一届的同学，除了做菜方面傲了点，做人做事还是可以的。」陆晓季说道。

「荣乐园出来的，该他骄傲。」周砚笑道，荣乐园在川菜界的地位，无异于黄埔军校。

说是卧虎藏龙也不为过，顶尖川菜大师云集，是川内规格最高，也是最重要的培训基地。

各地市的优秀青年厨师，最想参加的高级培训，就是去荣乐园进修学习。

当然，荣乐园本身也是蓉城最负盛名的餐厅之一，是近代川菜的发源地之一。

能够进入荣乐园获得一席之地，并且成为一级厨师，说明严戈的水平绝对不低。

「你这心态倒是挺好的。」陆晓季笑眯眯的看着他，「他二十岁的时候，肯定不如你。也就是孔大爷丶孔二爷退了，这些年宋博丶方逸飞他们又出川去了，不然他在孔派面前也傲不起来。」

说起孔派，陆晓季一脸骄傲。

周砚笑了笑没说话，但师爷一定是个很有人格魅力的人，至少陆晓季对他是非常敬佩的。

「走嘛，我们去宴会厅看看。」陆晓季向着大厅后方连通的一号宴会厅走去。

宴会厅也有四五百平方，摆了五十张桌子，圆形立柱支撑起大厅，看起来宽敞大气，中间还设立了舞台。

门口设了台子，礼部尚书一看就是老陆家文化水平最高的，一个二十岁左右的年轻小伙，这会正一脸懵逼的跟桌子前的大爷反覆确认名字。

「熏光涌？」

「对！」

「熏腊肉的熏？」

「熏你大爷！熏悟空的熏！你啥子大学生哦！」

「孙！懂了！」年轻人恍然大悟，然后在册子上写下「孙光涌」三个大字。

「你这个……」大爷看完气得不行，「你不认识我了吗？你小时候大爷我还抱过你呢，你娃娃真的是！」

「起开起开！你这个大学我看是有点歪。」旁边一个白发大爷看不下去了，当场给他麽下来了，划掉，重新写上「孙光荣」三个大字。

被撸了官帽的礼部尚书，掩面而去。

周砚在旁边笑出了声。

礼部尚书也不是谁都能当的，周砚深刻吸取教训，以后这活干不得。

周砚从胸前口袋里拿出红包，排队上前。

「周砚，砚台的砚。」周砚把红包递过去，笑着跟新任礼部尚书说道。

「这个名字还多文气。」大爷抬头看了眼周砚，笑着在册子上写下周砚的名字，然后拆开红包，里边是一张崭新的大团结。

然后在名字后边写上十元。

后边排队的人看周砚的眼神都变了几分，这年轻人还真大方，赶礼赶十块呢。

册子的礼钱，以五块居多。

「来，吃喜糖。」大爷给周砚抓了一把糖。

周砚也不客气，接过装到了口袋里。

糖必须要给周沫沫带回去。

陆晓季跟在周砚后边给的红包。

周砚瞄了一眼，礼部尚书写的：陆小鸡——五十元。

这个师父还是很大方的。

这个礼部尚书，有水平的。

客人已经陆续来了，熟人三五成群聚在一起摆龙门阵，相当热闹。

陆晓季很快被其他亲戚给拉走摆龙门阵了，周砚找到了马永强，跟他在一旁聊了一会。

陆川和陈蓉正在背稿子，肉眼可见的紧张，这大冬天的，额头上全是汗。

「瞧他那出息，当老汉儿都敢，让他上台讲两句，紧张的发抖了。」马永强笑道，「你都不晓得他的稿子有好简单，总共八句话，说是背了半个月了。」

周砚闻言也笑了，这小子平时叭叭叭挺能说的啊。

「你们供销社的工作应该挺清闲的吧？」周砚随口问道。

「我是管仓库的，一天到晚闲得很。」马永强点头，开始跟周砚聊起供销社的一些趣事。

相较之下，两个伴娘明显要更忙一些，这会正跟司仪在准备一会的婚礼流程。

本着有场地，不浪费的原则。

一会陆川他们还要给在场的亲朋好友们再表演一次改口流程。

马永强小声道：「你跟另外一个伴娘聊的怎麽样？陈蓉这个表妹好可爱哦，性格特别好，聊起来特别有意思。」

「还行吧，就正常聊聊天。」周砚随口应道，目光则是看着正在布菜的服务员，已经开始上凉菜了。

四个冷盘，瞧着有【一份相当不错的红油鸡片】丶【一份不错的椒麻郡肝】丶【一份不错的熏鱼】丶【一份相当不错的灯影牛肉丝】。

整体水准还是不错的，有两道能达到【相当不错】的水准，下限也还算有保障。

份量不算多，在白磁碟里装着，摆盘还挺精致的。

灯影牛肉丝是四冷盘中用来提档次的，色泽红亮，薄如蝉翼，细如丝状，油润发亮，看着确实诱人。

周砚正瞧着，身后传来了陆晓季的声音：「周砚！江湖救急！」

「啥子？」周砚回头，有些疑惑的看着他。

陆晓季把他拉到一旁，压着声音道：「万秀酒家这边有客人定了两桌席，他们这边请了一位厨师错过了班车，中午赶不到了，想请你去救场做两道菜，你看要得不？」

「陆师叔，这不合适吧？我今天是来当伴郎的，一会还要上去端茶呢。」周砚摇头，「再说了，万秀酒家那麽多大厨，随便哪个顶上要不得嘛？我一个外人，贸然进人家后厨做菜，不是砸人家厨师的场子嘛，干不得。」

「话是这个道理，但今天情况紧急嘛，不太一样。」陆晓季看着他道：「客人点菜说要吃干烧岩鲤，他们本来是从夹江请的厨师过来做，现在万秀酒家没得会做干烧岩鲤的厨师，能找到的只有你噻。不白干，要给你工钱的。」

「没得会做干烧岩鲤的厨师，这菜啷个上的菜单的？」周砚疑惑道，这麽大个饭店，不应该犯这种低级错误啊。

陆晓季说道：「客人据说是老板娘的朋友，老板娘说了随便点，啥子菜万秀酒家都能端得上来。因为是重要客人，所以定了的菜单也不能改，严戈找到我，我第一个想到的就是你了噻。」

周砚懂了，是万秀酒家的老板娘吹牛吹过头了，临时找的厨师又出了点差错，现在被架起来了。

今天这干烧岩鲤要是上不了桌，丢的就是万秀酒家老板娘的脸面。

「端茶你不用担心，还有两个伴娘和一个伴郎的嘛，实在不够人，我把我儿子顶上去。」陆晓季说道：「刚刚写不出名字来的歪货大学生就是我儿。」

周砚恍然，难怪刚刚陆晓季脸那麽黑，笑着道：「陆师叔，这事你得让万秀酒家的人来跟我谈才合适。上回去招待所做菜，是市经委的陈主任邀请，为了支持嘉州招商引资事业，我才去的。

为了十块丶二十块做两道菜，说句实在话，这钱我确实看不上。今天要给万秀酒家做干烧岩鲤，打响的是万秀酒家的名声，让他们管事的来跟我商量嘛。」

陆晓季闻言点了点头，「你说的也有道理，我没考虑那麽多。要得，那我去跟严戈说一声，看看他们啷个拿主意。」

「好。」周砚点头。

这万秀酒家的老板娘，绝对是一个精明的生意人，周砚想见见这个人，探探底。

能让她视为重要客人的，来历必然不简单。

拿干烧岩鲤给他们万秀酒家打响名气，十块二十块周砚可不干。

等了约摸五分钟，一个披着皮草，内搭暗红色旗袍的女人踩着高跟鞋从宴会厅大门进来，身后跟着陆晓季。

女人很高，踩着高跟鞋能有一米七多，比陆晓季还高，瞧着三十岁左右，长得挺漂亮，烫着大波浪，化了妆，大红唇，黑色高跟鞋踩着地板，哒哒哒的，向着周砚走来，女强人的气场很强。

她一进门，立马吸引了许多目光。

周砚身旁的马永强下意识地站直了身子，吸了吸肚子。

周砚倒是一脸淡定地看着她。

「周师傅，你好，我是梅秀，万秀酒家的老板。」女人走到周砚跟前，向他伸出了手，很标准的普通话。

「你好，梅老板，周砚。」周砚跟她握了一下手。

梅秀微笑道：「情况刚刚陆师傅和你说过了，能否移步到旁边包厢，我们谈谈？」

「好。」周砚点头，老板亲自来跟他谈，诚意是给足了的。

包间门关上，梅秀示意周砚落座，自己则在对面坐下，微笑道：「我听陆师傅说周师傅的干烧岩鲤深得孔怀风大师的真传，今天的客人对我很重要，事发突然，冒昧求助，周师傅有什麽条件可以尽管提，都可以商量。」

【叮！支线任务触发：江湖救急！梅秀面临失信于重要客人的危机，向你发起求助！江湖并非打打杀杀，还有人情世故，万秀酒家作为当前嘉州餐饮同行的优秀代表，可与其建立联系，学习并超越！】

【任务奖励：万秀酒家菜单菜品任选其一！接受：是/否】

脑海中响起了熟悉的提示音，周砚眉梢一挑，嘴角有点压不住了。

学习并超越！

好狗！呸，好系统！好系统！

「周师傅？」梅秀又提醒了一声，嘴角微微上扬。

周砚看着年纪不大，万秀酒家后厨的学徒一般年纪，先前见到她倒是挺淡定的，目光不闪不避，这会倒是有点发呆。

「哦。」周砚回过神来，稍稍坐直身体，「孔二爷放了话的，以后高端宴席找孔派的，直接联系我，那我不能落了孔派的面子。」

「您说的具体一点。」

「得加钱。」周砚道。

梅秀闻言笑了：「行，我请的这位林师傅，谈好的价钱是二十块钱，我给您加到五十，帮忙做这道干烧岩鲤，您看如何？」

周砚微笑起身：「陆晓季是我师叔，今天在你这办婚礼的陆川是我好兄弟，梅老板这麽说了，这忙我帮，就当交个朋友。」

「谢谢。」梅秀跟着起身。

「不谢。」周砚的笑是真心实意的，他帮万秀酒家做一道菜，拿五十工钱，还能偷万秀酒家一道菜。

血赚啊！

等会他可得把万秀酒家的菜单好好研究一下，挑最有难度，最能卖上价的菜选。

什麽叫学习并超越啊？！

深得他心啊。

就这，梅秀还得谢谢他呢。

梅秀又道：「不知周师傅会不会做辣子鸡？」

「这个真不会，不过我的宫保鸡丁做的还不错。」周砚随口道。

「宫保鸡丁？」梅秀眉梢一挑，看着周砚道：「能否请周师傅试个菜？要是您的宫保鸡丁能上今天的宴席，我再给您加二十。」

明天要出门，今天没有加更~~不用等

(本章完)