1984：从破产川菜馆开始 第374章 樟茶鸭啊，这个好，现在是我的

第374章樟茶鸭啊，这个好，现在是我的了！（9k三合一）

六克的葫芦，加两克的小金珠，再加18的工费，共计237.2元。

「周砚，太贵了吧。」夏瑶拿着单子，小声道。

「不贵，只是一颗吊坠，等以后哥哥给你买更多金首饰，装满首饰盒。」周砚笑着从她手里拿过单子。

他今天早上是揣了八百出门的，准备给周沫沫带台电视机回家，现在大彩电有了，剩下的钱给夏瑶买金子绰绰有馀。

夏瑶看着他，脸上也露出了笑，挽着他的胳膊，踮着脚尖小声道：「谢谢哥哥~」

「不谢。」周砚的嘴角上扬，都快能挂油壶了。

果然，在不知道买什麽东西合适的时候，买黄金是最不容易出错的。

你买别的东西，送第二回就会让人觉得敷衍。

但黄金不一样，黄金可以买耳环丶项炼丶手镯丶戒指……以及不同样式的项炼丶耳环丶戒指。

没有女人能拒绝金光闪闪的黄金首饰，包括夏瑶。

看得出来，这小金葫芦深得她心。

结了帐，夏瑶把小盒子和发票一并小心收好放到包里。

「收的那麽仔细？」周砚笑着道。

「当然啊，这可是你送给我的第二件首饰，我得留着做纪念。」夏瑶点头，伸手摸了摸胸前的小葫芦，笑容越发灿烂：「我好喜欢啊，小葫芦，福禄双全，保佑我们今年都能福气满满，财运滚滚。」

「嗯，你金口一开，肯定能成。」周砚笑着说道。

「那我们现在去给沫沫挑电视机？」夏瑶看着他道：「你今天带钱了吗？如果没有的话，我这里还有两百多。」

「带了的，你放心，我没把沫沫的大彩电拆进去花掉。」周砚笑着道，拉着她的手去了家电区。

整个百货公司最热闹的当属家电区，这年代的家电属于奢侈品，一台收录机要三百多，一台14寸的黑白电视要四百块，进口的冰箱动辄两三千。

电视机柜台前围满了人，虽然价格昂贵，但买的人还真不少，围着看电视的大人和小孩更多。

「长虹14寸黑白，380元！要不要？最后三台了！」

「熊猫14寸也是380元，今天刚到货哈，货源充足，要的话我就给你开票，不要紧到问！问的劳资头都大了！」

「同志，那个彩电好多钱？」

「飞跃14寸彩电，品质还是相当高的哈，价格比进口的便宜不少，986块。」

「喔唷！那麽贵！差点就要千千子咯！」

「哥老官，这是彩电啊！不是有钱人，哪个买得起哦，你看看这画质，跟黑白电视就是不一样。」

周砚他们来到柜台前，站了一会，就看到卖出去了三台黑白电视。

一家人抱着电视机，享受着周围投来的羡慕目光，高高兴兴地回家。

这个阶段，城市居民对电视机的需求猛增，特别是有稳定工资的工人，攒一年钱买个电视机，成了一家人奋斗目标。

百货公司是嘉州最大的家电销售点，款式丶型号齐全，所以大部分人都来这买。

当然，在乡下电视机还是比较稀有的。

目前周村只有村长家有台熊猫牌的14寸黑白电视，每天晚上家里跟开电影院似的，挤满了人。

14寸的黑白电视机是最畅销的，380元的价格虽昂贵，但双职工家庭咬咬牙，存一年，还是能买得起的。

14寸彩电的价格跃升到了八百以上，属于问的人多，买的人少。

谁不知道彩电有色彩，看着安逸，可奈何兜里的钞票不允许啊。

至于进口彩电，基本没人开口问。

价格太贵了。

这年代，贵两百块，那不是咬咬牙就能买的事。

周砚和夏瑶等了一会，终于挤到了柜台前。

「要啥子型号？！」营业员问道，语气不太友善，头都没抬。

「18寸的进口彩电，有那几个型号？价格如何？」周砚问道。

这话一出口，周遭立马投来了一道道关切的目光。

哪个富哥要买彩电？还要买进口的彩电？

周砚个头高，在柜台前一站，格外显眼。

大家越发惊讶，这年轻人这麽有实力吗？

营业员闻言也是抬头看来，目光落到周砚身上，灯芯绒夹克，戴上海牌手表，头上戴个有点可爱的虎头帽。

这都不是重点，重点是他手揽着的这个妹儿，长得好乖哦，衣服一看就多有档次，戴着珍珠耳环，脖子上戴了个金葫芦项炼。

目光再落到周砚身上，她觉得周砚肯定有买彩电的实力。

进口彩电价格贵，一个月卖不出几台，销售压力多多少少是有一点的。

虽然不影响工资，但要能把彩电卖出去，领导开会的时候还是会多夸两句的。

「目前柜台有两款大彩电，这台是蓉城产的三洋的18英寸590型号，1449块钱一台，多大一台的，我插上电给你看看，画质也还不错。」

「这台是小日子产的东芝的，18英寸197型号，进口货价格要贵点，1635元，我也插上电给你看看，功能反正差不多。」

营业员给周砚介绍道。

「一千六！喔唷，这小鬼子产的电视机好贵哦！」

「我工资六十二，不吃不喝两年都存不够一台，硬是好贵哦！」

「这18寸的是比14寸的安逸，这有颜色的电视看霍元甲肯定安逸惨了。」

「这年轻人能买得起进口大彩电？家里干啥的哦？！」

档口前的人们小声惊呼，都被价格惊到了。

「东芝的画质要细腻点，噪点少一些，应该屏幕要好点。相对来说，现在小日子的电器确实比国产的更耐用些。」夏瑶跟周砚小声说道。

感受过100寸大彩电的周砚，对于18寸的大彩电接受度还行，没有其他顾客的那种惊艳感。

但这确实是目前世面主流的大彩电。

「要哪个？」营业员的耐心是有限的，啪的把电视关了，看着周砚问道。

群众的目光也纷纷落到了周砚身上，都是大彩电，一个国产，一个进口，价格差了将近两百块呢。

这年轻人会选哪台？

「同志，我要一台东芝18寸，给我拿一台全新的，然后直接现场插电测试一下，没问题，开票付钱。」周砚说道。

营业员看了眼周砚，脸上多了几分笑意，这年轻人倒是爽快，看样子家底确实厚，点头道：「要得，我让他们从仓库搬一台过来，现场给你插电测试，没问题再给你装起。」

「进口彩电说买就买啊！」

「我买把瓢儿菜都要跟老板还个价呢，他买台彩电眼睛都不眨一下？」

「买电视就算求了，他女朋友啷个这麽漂亮？」

众人看着周砚惊叹道。

不少人在这看小半天电视了，这还是卖出去的第一台彩电，而且还是18寸的进口大彩电。

周砚搂着夏瑶站在柜台前，下巴微微昂起，沉浸在路人羡慕的夸赞中。

「周师！老板娘？你们啷个在这里呢？「就在这时，一道熟悉的声音从后边响起。

周砚回头，便瞧见阿伟和他爸妈站在后边，笑着道：「阿伟，叔叔丶嬢嬢，你们也来逛百货公司啊？」

「对，我带我妈丶老汉儿来买电视！」阿伟一脸骄傲道，「我已经看好了，14寸的熊猫牌黑白电视，今天我志在必得！」

「孔师还是长出息了哦，还要给妈老汉儿买电视。」周砚闻言笑了，往旁边让了让，好让他们到柜台前边来。

阿伟挠了挠头：「其实我也就起了个抛砖引玉的作用，三百八十块，我出八十，他们出三百。」

「那也不错噻，孔师还是出了大头嘛。」周砚揶揄道。

「是不错喽，这麽多年，头一回发了工资说要给家里添置点东西。」孔国梁笑着道。

「周老板，我们家阿伟昨天回家就说你们对他好得很，跟你学到了不少东西，吃的又好，还住单间，这才两个星期都开始长肉了。」丁梦上前来，看着周砚笑呵呵道。

「丁嬢嬢，你喊我周砚或者小周都行，孔叔跟我师父是一辈的，你们跟我师父关系又多好，不要那麽见外噻。」周砚笑着道。

「要得，那我就喊小周嘛。」丁梦点点头，目光落到了夏瑶身上，眼睛一亮，笑着问道：「这个妹儿是你女朋友？」

「丁嬢嬢，孔叔叔，你们好，我叫夏瑶，周砚的女朋友。」夏瑶落落大方的说道。

「你好你好，你长得好乖哦，跟明星一样。」丁梦看着夏瑶，满眼欢喜，目光落到阿伟身上，抬手就是一坨子，「你啥时候找个女朋友回家哦？」

「妈，这种事情我也急不来的嘛，要是国家能发就好咯。」阿伟一脸无辜，连忙转移话题：「同志，给我们拿一台熊猫电视机，14寸黑白的！」

「要得，380元，要试一下不？」营业员应道，已经开始开票了。

「不用……」

阿伟的话被丁梦一掌打断，接着道：「要！先试试看得不得行，没问题我们就付钱抱走。」

「好，马上！」营业员应了一声。

「打我爪子？」阿伟一脸无辜。

丁梦横眉冷竖：「瓜娃子，试都不试，搬回家要是放不出来咋个整？老娘一天生产线上站八个小时，好不容易存点钱买电视，要是买台坏的回去，老子把你跟你老汉儿都吊起来打！」

「打我爪子？」孔国梁一脸无辜。

「你生的噻。」丁梦白了他一眼。

孔国梁怒了一下，嗫嗫不敢言。

周砚和夏瑶在旁边乐得不行。

阿伟倒是不在意，目光转到周砚身上：「欸？周师，你们来爪子？也想买电视吗？我跟你说，这熊猫牌的电视机画质和音质都特别好，14寸大小刚好合适，虽然是黑白的，但画质一点都不比彩电差……」

「同志，你们的东芝大彩电给你搬来了，你看哈，原包装没有拆过的哈，现在给你打开插电试试。」营业员看着周砚说道。

「要得。」周砚应道。

「啊？啥子？东芝大彩电！沃日！」阿伟看着里边两个营业员把一台大彩电从箱子里搬出来，眼睛都瞪圆了。

「阿伟，你说熊猫跟它比起来啷个样？」周砚一脸认真的问道：「这个你专业，你说说看。」

「说锤子！熊猫拿啥子跟它比嘛！」阿伟看看那台东芝彩电，又回头看看周砚，还是难掩震惊：「一千六百三十五的东芝大彩电，你买了？日子不过了啊？」

丁梦和孔国梁也有些震惊，买这台电视机他们想了一年多了，钱是早就存够了，但要不是昨晚阿伟起的头，说要拿八十出来给他们买电视，这件事可能又要拖到明年去了。

周砚才二十岁，竟然就要买一千六的大彩电了？这也太有钱了吧！

想想也对，阿伟在乐明一个月的工资是56块，但去了周砚那里干墩子，一个月给他开了一百二。

现在他们家工资最高的不是二十多年工龄的老孔，是阿伟。

周砚的饭店生意那麽好，肯定没少挣。

「没办法，担心沫沫看久了电视眼睛不太好，只能买个大点，清楚点的。」周砚微笑道。

「还得是沫沫啊，这待遇。」阿伟羡慕了。

彩电插上电，拉开电线，营业员上手调了几下，央视台出现，正在播放电视剧《大侠霍元甲》。

激烈的打斗声从音箱中传出，打斗画面清晰，颜色鲜艳。

众人纷纷探着脑袋看着，都夸好。

「彩电的画质好安逸哦！这进口电视的音响硬是不一般！」阿伟看了一会，回头道：「妈，老汉儿，要不咱们也加点钱买个彩电？18寸太贵，买14寸也要得。」

「买锤子！你才是日子不过了吗？一点哈数都没得。」丁梦白了他一眼，也是服了这个儿子，他们存摺里倒是还有些钱，但那都是留着准备娶儿媳妇用的，哪能随便买台电视机就花完了。

「你看，放得出来。」营业员跟周砚说道。

周砚点点头，跟营业员道：「要得，配套的八木天线给我拿一套嘛。」

「要得，给你装起，开票。」营业员笑着应道，让同事把电视装回去，把票给周砚开了。

「对哦！这电视是要搬回到饭店去的，我现在一个星期六天待在饭店，天天都能看电视！」阿伟眼睛一亮，立马开心起来了。

阿伟他们的熊猫电视也搬来了，插电检查没问题，同样装好开票。

电视是大件，再谨慎也没毛病。

虽然受到了周砚的进口大彩电的冲击，但交了钱，抱着心心念念的熊猫电视出门的时候，阿伟笑得还是挺开心的。

周砚抱着那台重新包好的彩电，跟着往门口走去，嘴角疯狂上扬。

一路上全是投来的惊讶和羡慕的目光。

大彩电啊，多少人梦寐以求的。

夏瑶抱着天线跟在周砚身后，不时抬头看一眼周砚，嘴角也带着笑意，他可太有意思了。

「你还有要买的东西不？如果有的话，一会把电视放了，再陪你逛会？」周砚侧头看着她问道。

「都买齐了，我们回万秀酒家吧，一会你还要准备做晚宴。」夏瑶摇头。

「还是你会心疼哥哥。」周砚点点头。

「啧。」夏瑶瞪了他一眼，眼里带着笑，还好后边的阿伟他们一家没听见。

周砚他们从百货公司出来，司机马师傅瞧见立马下车，先把后备箱打开，帮忙把彩电搬上车，有些惊讶道：「这是进口的大彩电啊？好多钱一台哦！」

「一千六，香江来的大老板送我妹的。」周砚笑着说道。

「啧啧，香江来的大老板就是大气。」马师傅啧啧称奇。

「就是。」周砚笑着附和道，财不外露这道理他懂，香江大老板就不一样了，谁都知道他们有钱。

「周师！你不会背着我连车都买了吧？」阿伟正准备把电视机绑到二八大杠的后座上，回头一眼，眼睛都直了。

「嘉州宾馆的车，大老板包的，我蹭一蹭。」周砚笑道，看着他的电视机，「要不要顺道给你拉回家？免得半道上掉了。」

「要得！」阿伟不带一丝犹豫，抱着电视机往车子走来，在马师傅的帮助下同样放到了后备箱。

「妈，你把自行车给我骑回家哈，我坐车回去！」阿伟回头跟丁梦说道。

「要得。」丁梦应了一声。

「你坐前排。」周砚拍了一下阿伟，拉开后车门先让夏瑶上了车。

「真好，我也是坐上小汽车了，上一回还是前年的事情了。」阿伟上了车，脸上难掩兴奋，东看西看，给司机报了一个地址，舒服的往椅子上一靠，回头看着周砚道：「周师，你啷个突然想起买电视呢？之前也没听你说过的嘛？你今天不是来当伴郎的吗？」

「说实话，这电视是一顿饭换的。」周砚微笑道。

「啥子？」阿伟的脑袋都伸到后排了，「啥子叫一顿饭换的？」

「有两个香江来的大老板，让我晚上给他们做一桌席，我本来是不想答应的，但他们硬是要给沫沫买台电视，那我就不好意思推脱了噻。」周砚说道。

「我靠！还有这种好事啊？！」阿伟听完都惊了，「那……那你晚上要回苏稽给他们做饭？」

「没有，跟万秀酒家的老板娘说好了，借她的场地用一下。」周砚说道。

「周师，那你这是去踢馆子哦！」阿伟眼睛一亮，搓了搓手，「能不能带我一个啊？我就喜欢凑这种热闹！万秀酒家这段时间声势浩大，已经开始把压力给到乐明饭店了。」

「你想去？」周砚问道。

阿伟点头：「想！我去给你当墩子，也刚好去万秀酒家的后厨看一眼，我听说大得很。」

周砚点头：「要得，你把刀带上，我带你去，我今天啥子都没带，用刀都要借。」

带阿伟去见见世面也挺好，万秀酒家是目前嘉州地区包席馆的天花板，也是他们接下来对标的对象。

阿伟他家和万秀酒家是一个方向的，离得不远，嘉州红星机械厂的家属院里。

车子停在院门口，立马引来了不少目光。

阿伟从车上下来，还特意理了理衣服，然后从后备箱把他的电视机抱了下来。

「阿伟！你们家买电视机了啊？」

「阿伟，发达了？啷个还坐小汽车回来的！」

街坊邻居们立马围了过来，好奇的问个不停。

「哎呀，买了台电视机，怕路上抖坏了，包了个车送回来噻。」阿伟笑呵呵的说道，抱着电视机上楼去了。

「阿伟还真有本事！丁梦要享福咯。」

「我就说阿伟打小就聪明吧。」

街坊们议论纷纷。

「阿伟怎麽不说实话啊？」夏瑶有点疑惑。

「男人在外面，面子是自己给的。」周砚笑道。

夏瑶愣了一下，有点不太懂。

阿伟背着包下来，刚好丁梦和孔国梁也骑着车回来了。

阿伟从他妈手里接过自行车，说道：「妈，车给我，我跟周师去做菜了哈，晚上你们不等我吃饭，晚点我再回来弄电视。」

「要得。」丁梦点点头，也没多问。

周砚降下车窗和两人打了声招呼，便让马师傅开车回万秀酒家。

「丁梦，你家阿伟还是可以哦。」

「他今年二十一了吧？我有个妹妹的女儿今年十九，要不要让他们见见……」

街坊们的声音渐渐远去。

夏瑶把脑袋靠在周砚的肩上，她大概懂周砚刚刚的话了。

汽车在万秀酒家门口停下，周砚和夏瑶下了车，在门口等了一会，便看到阿伟蹬着自行车赶来。

「呼——这小汽车还是跑得快哦，我腿蹬断了都撵不上。」阿伟喘着粗气说道，「等我发财了，我也买辆车开开！」

「要得，等我发财了，买辆车让你帮我开。」周砚笑着拍了拍他的肩膀。

「真的？周师，这可是你说的啊！我这辈子跟定你了！」阿伟高兴又激动。

「真的，到时候我还出钱让你去考驾照。」周砚点头，当老板嘛，有些场合肯定还是要有个司机帮忙开开车。

进了万秀酒家，周砚先把夏瑶送到了孟安荷身边，然后带着阿伟直奔万秀酒家后厨。

严戈正在给万秀酒家的厨师们训话，面前站了三十几个穿着厨师服的中青年厨师，队伍庞大。

「我听说这些厨师里边有小半是从荣乐园出来的。」阿伟跟在周砚身边，小声说道，表情略显紧张。

「不要害怕，腰杆挺直，你是孔派嫡传弟子，不比他们差。」周砚笑着说道。

听到动静，严戈转头看来。

阿伟立马挺直腰杆，扶着腰间装着刀具的包，站在周砚侧后方，俨然如一名带刀侍卫。

周砚向前走去，面带微笑道：「严师傅，今天晚上还要借厨房一用，这位是我师兄孔立伟，来给我搭把手。」

「要得，老板娘先前跟我说过这件事了。」严戈点头，看了眼孔立伟，又和身旁的徒弟道：「去拿一套这个师父合身的厨师服给他换上。」

「这万秀酒家硬是有钱哦，给我还发一套厨师服，配个帽儿，说给我了，不收回。」阿伟换了厨师服，跟着周砚进了后厨，小声嘀咕道。

「好好看，好好学，这以后就是我们饭店的标准。」周砚说道，到严戈给他安排的灶台前停下。

「啧，这后厨比乐明还要大些，这些灶具看着好专业哦，炭火灶，没得烟，还是安逸。」

「这些铁锅都是专门定制的吧？握着是舒服哦。」

阿伟啧啧称奇，目光到处乱看。

「不要东看西看了，先把牛腩和排骨给我宰出来，我来整咸烧白和甜烧白，六点开饭，还有两个钟头，时间紧迫。」周砚说道，洗了手，开工了。

「要得！」阿伟应了一声，把菜刀从包里拿出来，也跟着动了起来。

「师父，真让他们在我们后厨给客人做包席啊？不太合适吧？」

「就是，两个加起来还没我年纪大，凭啥子就能干包席了？」

万秀酒家的厨师们看着在厨房里忙碌起来的周砚和孔立伟，表情都有些复杂，不太服气的样子。

「凭啥子？」严戈笑了，看着众人道：「就凭香江来的大老板，愿意出一千六百块钱请他做这顿饭，你就得服气。你们要是有这个本事，那今天我这个总厨都可以让给你来干。」

众人顿时安静下来，眼睛渐渐睁大了，写满了震惊与不可思议。

一千六做一桌菜！

听完人都惊了，感觉自己听错了。

荣乐园最贵的包席是一千块一桌，上的是红烧熊掌丶葱烧鹿筋丶清汤鸽蛋燕菜丶干烧鱼翅丶酸辣海参丶虫草鸭子这些山珍海味。

打的是荣乐园的名声，几位特级大师亲自操刀，从冷盘到热菜，都代表了川菜的最高水平，需要提前一两天准备，做的时候所有厨师都跑来围观。

很多菜一年都做不上两回。

周砚收了一千六，临开饭前两个小时才开始做准备？而且自己食材一点没有准备，完全就是用他们万秀后厨现成的？

看他现挑的食材，排骨丶坐墩肉丶豆腐丶仔鸡公……最贵的食材，应该是鱼缸里仅剩的一条岩鲤。

他要做什麽菜，大家都能猜到个大概。

「香江老板这麽好骗的？」有个徒弟嗫嗫道。

「这叫千金难买他喜欢。」严戈有些感慨道：「香江老板是懂吃的，那麽多菜里边，他们偏偏最锺爱宫保鸡丁和干烧岩鲤。人家是自己找上门请周师傅来做这桌菜的，价格也是他们提到了一千六。

不要看他年纪不大，但水平确实高，宫保鸡丁做得比我好。孔派能在川菜江湖里打出名头，绝对不是浪得虚名的。」

众厨师闻言表情有些复杂，严戈多骄傲的人啊，能让他承认宫保鸡丁做得不如周砚，周砚的水平之高，可想而知。

「周师，可以哦，连荣乐园出来的一级厨师都对你刮目相看！我看这嘉州厨师界，很快就要唯你马首是瞻！」阿伟笑眯眯道。

「爬。」周砚给了他一个白眼。

不过这严戈倒是有几分气度，技不如人也没说给他使绊子，反倒拿他教训起自己门下的徒弟和手底下的厨师，还是比较务实的。

万秀酒家的食材非常齐全，就连泡好的芽菜都是现成的，周砚先把咸烧白和粉蒸肉上锅蒸着，蒸菜得上两道，不然今天的菜真凑不齐。

烧菜就上牛肉烧笋乾和红烧排骨，雪花鸡淖当衔接，宫保鸡丁丶麻婆豆腐是庄华宇点的，干烧岩鲤是姚立诚点的，还是压轴上。

周砚打算再来一个鱼香肉丝，加一道火爆鸡血和双椒碎花牛肉。

宴席菜不够，只能随饭菜多上两个凑数了。

没办法，只能让他们多乾饭。

凉菜只有一道凉拌鸡，一只仔公鸡杀下来，一半鸡胸脯肉拿来做雪花鸡淖，剩下的鸡肉拿来做凉拌鸡刚好合适。

凉拌鸡是老太太教他的，这几个月做下来，水平也达到了【极其不错】的水准。

主要是红油做得好，调味水平高，苦练了煮鸡肉的技艺后，凉拌鸡的水平提升很快。

周砚跟处理还排骨和牛腩的阿伟说道：「阿伟，去挑一只漂亮的仔公鸡杀了，记住，要嫩鸡，放血的时候拿个碗，把鸡血接回来，我要炒个火爆鸡血。」

「老板给了一台彩电，你让老板吃鸡血啊？」阿伟一脸惊讶。

「鸡血怎麽了？麻婆豆腐还不是上桌了。」周砚笑道。

「要得。」阿伟应了一声，端着白瓷碗走了。

周砚把牛腩和排骨先在小锅里炖着，然后开始制作红油。

后厨倒是有现成的，但达不到周砚要的标准。

……

花园里，孟安荷看着夏瑶的项炼，笑着道：「这葫芦真好看，工艺挺好的，寓意也好，周砚会送礼物的，懂得疼人。」

「嗯，他特意带我去选的。」夏瑶微微点头，眉眼弯弯带笑。

孟安荷回头看着林志强道：「老林，你得跟周砚好好学学了，你送我第一件首饰的时候，咱们俩都在一起两年了，还是我给你提醒你才送的手炼。」

「长江后浪推前浪啊，感受到压力了。」林志强感慨道。

众人纷纷笑了。

「那电视买了吗？」庄华宇笑着问道。

「买了，18寸的东芝彩电，一千六百三十五块，这会放在轿车后备箱里，还买了天线。」夏瑶点头道。

「挺好，那今晚周沫沫小朋友就能看到电视了。」庄华宇笑着点头。

……

「妈妈~锅锅会给我带喜糖回来的吧？」

「妈妈~你看我画的这个兔子是不是很好看？」

「妈妈，你说话啊？」

乡下老宅院子里，周沫沫穿着小花袄，手里捏着一根炭，小脸跟个花猫似的。

赵铁英正在旁边跟人打长牌，闻声头也没回道：「对对对，你说的都对。」

「哎呀~」周沫沫叹了口气，把手里的炭一丢，跑到一边撸猫去了，搂着咕噜咕噜的狸花猫小声道：「花花，你会不会飞啊？」

狸花猫抬起爪子捂住了耳朵，继续咕噜咕噜。

「铁英，你家周砚今天啷个没回来呢？」一起打牌的妇女开口问道。

「给他兄弟伙当伴郎去了。」赵铁英出了牌，随口道。

「当伴郎，那啥时候当新郎呢？对象都谈了，应该快了吧？」另一人问道。

赵铁英淡定道：「才二十岁，急啥子嘛，两个娃娃不急，我也不急，你就更不要急了。」

「你这个当妈的，倒是一点都不操心。」众人纷纷笑了。

赵铁英道：「我是周砚的妈，也是周沫沫的妈，周砚现在倒是不用管了，但周沫沫还小，总要把她带大些，才能考虑当奶奶的事情噻。」

……

万秀酒家的后厨也渐渐忙碌起来，吃席要吃两顿，晚上这餐会简单不少，但三场婚宴一百多桌，要做的菜还是不少。

严戈把工作安排下去，转到周砚的灶台跟他闲聊了几句。

周砚刚把红油制好，顺便把花生米给做了，瞧见严戈还在旁边站着，笑着道：「严师傅是想跟我探讨一下宫保鸡丁？」

严戈愣了一下，见周砚笑容坦荡，便也点了点头：「中午尝了周师傅做的宫保鸡丁，糊辣荔枝味尤为突出，我做了很多年的宫保鸡丁，但和大师的水平始终差点意思，不知能否找你指点一二？」

「严师傅是荣乐园出来的一级大厨，指点不敢当，只能说互相学习。」周砚连忙摆手，「要不严师傅现炒一份，我在旁边看着，我们也好讨论。」

「要得。」严戈点头，让打荷给他配了一份宫保鸡丁用的食材，当即开始给鸡腿脱骨切丁腌制，把花生油炸……

周砚背着手在旁边瞧着，一言未发。

很快，一份宫保鸡丁便出了锅，汤汁收裹在鸡丁上，盘子里一线油，卖相不错。

【一份极其不错的宫保鸡丁】

周砚拿起勺子尝了一口，细细嚼着，能达到极其不错的水准，其实已经接近完美。

严戈见过真正的大师，所以想要追求完美。

「周师傅，啷个样？」严戈看着周砚问道。

「严师傅做的宫保鸡丁，水平相当高，糊辣荔枝味也是足够的，鸡肉鲜嫩弹牙，花生酥脆，好吃。」周砚点头。

严戈心底稍稍松了一口气，周砚至少是给他在徒弟和手下的厨师面前留足了面子的。

「那差的那一口气，到底在哪里？」严戈问道。

「一点点的火候，和一点点的调味。」周砚说道：「糊辣荔枝味的糊还差了一点点，荔枝味的酸多了一点点，辣椒下锅炒的时候，多等三秒再下菜，糊辣味会更为突出一点。」

严戈若有所思地点头：「有点明白了，回头我再试试，谢谢周师傅。」

「客气了。」周砚笑了笑，看着严戈道：「严师傅，我对荣乐园颇为敬仰，好奇荣乐园的菜单上有没有什麽菜制作复杂，用的食材价格便宜，但又能卖得起高价？」

「你说的是粗材精做的高端宴席菜？」严戈认真想了想道：「那我觉得神仙鸭丶樟茶鸭这两道应该榜上有名。」

「哦，这两道菜我也有所耳闻。」周砚眼睛一亮，微笑道，「不知万秀酒家可上了这两道菜？」

「神仙鸭我没有学精，所以目前我们万秀酒家的高端包席里只上了樟茶鸭。说句实在话，这樟茶鸭工艺复杂，我也只是学了个皮毛，跟荣乐园的大爷做的相比差的太远了。」严戈说道。

「哦，樟茶鸭啊，这个好。」周砚微微一笑。

现在是我的了！

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(本章完)