長安小飯館_櫻桃糕【完結+番外】 第47頁

“……也好。”

沈韶光笑眯眯地遞上專門的火鍋菜單子，“郎君選一選。今日的新鮮鯉魚，可以削了片子，羊肉也新鮮，又有新製的灌湯肉圓，只是吃的時候要小心，莫要汙了衣裳……”

聽沈小娘子精精神神地報完菜名，林晏淡淡地道，“這火鍋只要鯉魚就好。再有原先的糖醋菘菜、煎豆腐和清湯肉圓。”

“……”之前的判斷果真沒有錯，這位林少尹啊，沒情趣得很！

面上卻要笑問：“要點一爵酒嗎？或者面點要些什麽？玉尖面有四種，純豕肉的，加了蝦肉的，還有酸薺豕肉的、菘菜豕肉的。”

那酸薺菜還是春天的時候醃的，這兩天才破壇子。薺菜在春天的時候野外到處都是，便是城裡也不值錢，到了這即將飄小雪的時候卻成了難得的玩意，故而很受歡迎。沈韶光琢磨著，等開了春，一定要多多地醃一些。

聽她說“酸薺”，林晏突然想起那亭柱上的“阿薺三歲”“阿薺五歲”來。

“或者下些雞湯餺飥？”

林晏有些不自在的輕咳一下，“便是餺飥吧。”

沈韶光尚不知自己的小字被外人知道了，猶在心裡打趣，看來林少尹對雞湯餺飥是真愛。

作者有話要說： ①《新唐書·馬周傳》

第33章 火鍋這邪物

或許冬季和火鍋是絕配，或許國人千百年來口味的一致性，火鍋火爆得超出預料，以至於晚來的食客常常因為沒有鍋了而吃不到，沈韶光趕忙又去追加了一批鍋子。

去訂製鍋子時，那匠人跟沈韶光道，“這兩日也有人拿著類似的圖樣子來訂做。”

同行？沈韶光笑問：“訂了多少個？”

那匠人道：“五個，看那模樣，似是豪門奴仆。”

沈韶光懂了，八成是食客去店裡吃了覺得好，也想回家弄著吃。到底是有錢人，這麽貴的鍋子一買就是五個。

這個時代沒有版權意識，再說火鍋本也不是自己獨創，也沒想壟斷它，沈韶光笑道：“你給他們做就是。”

那匠人本來也沒拒絕，只是知道這位小娘子是酒肆主人，創了這獨特的食具，如今被人仿了去，恐於她有妨礙，與她說一聲，心裡到底平複些。如今聽她說盡可以去給別人做，匠人笑起來：“小娘子量大得很。”

被送了好人卡，沈韶光大大方方收下。

其實不只這個銅鐵匠鋪接到了做火鍋的生意，西市另外的銅鐵匠鋪也有人找來拿著圖要求做這個樣子的鍋釜，只是這火鍋大小、高低、爐膛粗細等等都是慢慢摸索經時間驗證過的，看似技術含量不高，但若拿捏不好，就要麽拔不起火來，要麽容易悶滅鍋子。

哪怕僥幸得了合適鍋子的食客也發現，怎麽自家做著，似乎沒有沈記酒肆裡的好吃呢。

那是！鍋只是第一步好嗎？還有鍋底、調料、涮品……

咱可是研發創新型酒肆！沈韶光不斷推陳出新，爭取當一直被模仿，從未被超越那個。

聽了沈韶光這句後世名言，阿圓使勁點頭，覺得自家小娘子簡直無一處不好，人美心善，能寫會算，飯做得好，畫兒畫得好，就連說話都這麽有道理。

阿昌與阿圓差不多的表情，也笑眯眯地點頭，看著兩人，沈韶光突然想起排排隊吃果果的貓鼬……

沈韶光尷尬地跟二人解釋：“這句話不是我說的，也是看來的。”

阿圓如今口才好了不少，“那便是小娘子淵博。”

猛點頭的換成了阿昌。

於三一臉的糟心，轉身走回廚間去了。

沈韶光還能說什麽？只能欣慰於阿圓詞匯量越發大了，淵博……那便淵博吧。

阿昌是沈韶光前日新買的奴仆，十七歲，小個子，圓頭圓臉，若不是有些瘦，倒真與阿圓有些兄妹相。這阿昌是個商戶仆役，商戶換了新夫人，新夫人把舊人們都發賣了，包括阿昌這看門掃院子的。

沈韶光讓阿昌在廚下幫忙，燒火、切菜、刷盤子洗碗。

對新工種，阿昌很是高興，“在廚房可是搶不上的好差事！”除了貼身伺候阿郎、小郎君們，或者當娘子的親信跑腿兒，對奴仆們來說，廚房、帳房都是上上選。

於阿昌，這廚房似乎比跟著郎君們或者去帳房伺候更好一些，雨淋不著，太陽曬不著，餓著誰也不會餓著廚房的人，像這樣的天氣，窩在火爐子邊上，若還能埋個芋頭在灰裡，哎呦，給個神仙都不換！

說得沈韶光都饞了，還真買了些來，除了做拔絲芋頭以外，果真烤在爐子上。待烤得又香又軟了，沈韶光領著阿圓、阿昌圍著爐子開吃。

把芋頭掰開，裡面冒著絲絲熱氣，一吃卻燙舌頭，又越燙越想吃，隻吃得滿嘴滿手黑。

於三看他們三個跟乞索兒似的，撇撇嘴，一臉的一言難盡。

沈韶光吃完，卻有點遺憾，可惜這個時候沒有紅薯，那才叫真甜呢。

於三公主雖然不肯“同流合汙”，但是於廚藝上確實有天分。