大青山他不知道有多長,一座座山峰相連,有些山峰中間還有村落。從五歲開始跟著他爺爺上山從南到了老虎溝,還可以看到南面遠處的山峰。從北到了臨縣,還可以看到一座座小山。大青山不屬於他們縣,鄰縣也在大青山的最北面。“靠山吃山、靠水吃水。”依山居住的家家戶戶就是靠著大青山養活世世代代。
張國慶朝著最北面前進,記憶裡,臨縣方向的一座小山峰,那有處山坳。整個山坳非常大,有片密林子,不遠處還有條不小的小溪。
幾次經過發現有一群豬出現在那片劄樹林尋食,老母豬常帶著小豬崽在溪邊玩鬧。一聽到點動靜就跑到密林。一群野豬比起孤豬好對付。真要出現孤豬,他還要掂量掂量值不值的。人常言“一豬二熊三老虎”說得就是孤豬。
想到那**百斤重的孤豬,那長長的獠牙,還有那見到人和動物就衝過去拱的好鬥野性,張國慶都有點膽寒。這次上山打野豬,就是惦記這群豬好對付。一想到群豬喜歡黃昏出來溜達,他就偷樂。
張國慶放輕腳步,時刻注意著四周的動靜。越往目的地走,樹木更是越來越茂盛。這幾年周邊獵手少了,早前的小道漸漸消失。如今雜草叢生、荊棘遍布。張國慶用柴刀開路,一路走來,處處可見不少常見藥材,甚至在潮濕陰暗處,還有不少野生蘑菇、木耳、地上更是可以見到各種野菜。
深深覺得未來物質缺乏的張國慶,暗暗可惜沒帶嬌嬌過來。要是有她那空間,可以隨時收到裡面,也不怕收獲太多帶不回去。
一想到大雪封山到立春。頓頓蘿卜白菜,不見綠色蔬菜,天天凍肉、風乾野味想想就倒胃口。他忍不住放緩腳步,注意著周邊,暗暗記下標志物。打算等下次一定帶周嬌過來,除了蘑菇、野菜外,有幾顆栗子樹下掉落了一層厚實的果實,不遠處野果樹樹上還掛著成熟的梨子。
眼看到了目的地,張國慶活動活動手腳,整理好隨身工具。然後放輕腳步往小溪方向走去。
可能是這片接近臨縣,又是小山峰,來的人少。一片獵物警覺性差了很多。還沒到小溪邊,就打了幾隻野母雞,還有幾隻肥兔子。他遇到的肯定不止這些,只是時間緊迫,他的目標就是野豬,一路見到的小動物全被他放過了。
他發現在森林裡行走特別輕松,聽力也比較敏感,對危險的預知也存在,好像天生就是獵人。穿越以來他還沒親自打獵過,現在明白為什麽到了森林,心情變得很愉快了。
現在他已經習慣了自己的大力氣。漸漸習慣手上的力道,不會象開始那樣把野雞腦袋、野兔腦袋米分碎了,頭皮也破了。打到的獵物血淋淋,慘不忍睹。現在一石頭過去,頭骨碎了皮沒破,也沒有血流出來。帶來的弓箭似乎也沒用武之地。
“秋兔臘鴨春野雞”,山裡人家打獵極其講究這一點。秋天的野兔最肥,臘月的野鴨最潤,春天的野雞非常嫩。
最近周嬌坐月子,野雞剛好給她補身子骨。張國慶也不在意這些講究了。只要能滋補就好,口味等下次再說。接下來他用手上小石頭可勁兒地打了幾隻野雞,放過了大部分的野兔子,還喪心病狂地偷走了一窩又一窩的野雞蛋,最後還是怕太多會碎才罷休。
遠遠地草地裡傳來動物的聲音,張國慶耳尖,一聽那粗粗的呼吸聲、那挪動動靜——這就是野豬。
頓時憋住呼吸,
小心翼翼地往前摸過去。只見那片有條小溪的大草地上,有兩頭大野豬帶著小豬在那尋食喝水,一起玩耍。張國慶找了個頂風處。選擇好位置。用箭頭對準那隻最大的,又想想拿起斧頭放在右手邊。只見他輕輕一拉,弓箭就直接對準最大的野豬,他這一出手,例無虛發,最大的野豬頭骨碎裂,轟然倒地。嚇得另外三頭野豬沒頭沒腦地橫衝直撞直往不遠處的密林子跑。張國慶立即拿起斧頭甩了過去,又倒下一頭。剩下的兩頭小豬跑進密林裡,看了看,他也沒打算去追,已經達到他的目標。
倒下的兩頭野豬足足有600斤重。那頭最大的野豬足足有三四百斤,要是招搖地穿過村裡,肯定會有人看見。他懶得理會別人的閑言碎語。
眼看時間不早,張國慶立即把野豬拖離到溪邊。解下竹筐,屠宰專用的尖刀,乾脆利落地動了手。用刀飛快得吧野豬剖成兩扇,連骨頭和排骨都沒剔出來,留下豬腦袋,除了些能吃的下水全給扔了。用溪水粗粗清洗一遍,麻繩一系,怕人看出端倪。捆綁之前,在野豬外面放了一些乾樹枝和茅草圍起來,再用麻繩捆成一團。
收拾好趁著天還亮著,他背起來野豬,提著竹筐,快步往外走去。出了外圍,等天也黑了之後,路上少有人走動,立即避開所有人平安到家了。
一路繃緊了精神,背著收拾好,接近500斤多的野豬,也是他力氣大,乍一松懈,張國慶也感到有些疲累。
張家廚房裡,全上來圍觀幫忙。林麗珊聽到喜子報信,也趕過來看看。她可是聽說張國慶力氣很大,但是沒想到才出去不到幾個小時,就帶回野豬,還是兩頭。要知道部隊裡打野豬,沒用木倉,也要三四個人才能打死一頭野豬。
即使很累,張國慶還是讓張母和大嫂她們把鐵鍋放到灶上,同時兩鍋燒開水,快手快腳地往四扇野豬黑乎乎的皮上,仔仔細細澆一遍。趁熱下刀,很快就把豬毛刮得乾乾淨淨。
燒了不知道多少鍋開水,四扇野豬都脫了毛,他先把脊骨、排骨割起出來,然後豬頭、豬尾、豬蹄和豬肘子一一分割, 豬腿骨跟著起出,剩下的都是肉。
野豬肉以瘦肉居多,肥膘不多還是有的,正好家裡沒油。
張國慶就讓張母把乾淨的砂盆找出來,肥膘剔出一半放進盆裡,白花花的,十分誘人。這兩頭豬的肥膘可以熬很多油,夠給張母用一年的,家裡的飯菜老是看不到油花。
張國慶又把四扇排骨、八個肘子、豬頭放在一起,剩下的分割成一塊一塊的放進四個竹筐裡。
張母看兒子終於忙好,看到這些肉,心裡就一直怦怦跳,趕緊問他:“小五啊,你啥時候出去的?怎打了這麽多肉啊,這可是兩頭野豬啊。”
林麗珊也接著問他:“你不會是為了我明天回京特意去的吧?天都黑了,多危險。那可是老林子,不要命啊。你這孩子膽子也太大了。”
張國慶看大家都很興奮也很擔憂,忙安慰道:“你們都放心,之前就看過沒危險,一直沒時間上山。這不看明天我丈母娘回去,剛好野豬都是傍晚才出來找食物。我想想也沒危險,一直就不打別的,就直接找到地。好家夥有四頭,跑了兩頭小的。等等它們大了再去打,就當我們養著。本來早就回來了,出了林子,等天黑沒人了才回來的。呵呵,真沒事,我都打了多少回野豬了。”
大家聽了聽也放心了,他不是辦事沒譜的。既然之前看過沒危險,這麽快就回來那就是預算好的。
張母讓老大家的收拾下水,老二家的鹵豬頭、豬尾、豬蹄和兩個豬肘子,自己提著兩刀子肉和一些骨頭給張大伯和張小叔家送去。