重生五十年代有空間 第一百六十七章

張國慶慢慢降下車速，開到後面喊道:“媽，程姨，我們把左嬸子給請來了，你們快上車。”

車子停在他們邊上，林麗珊和程紅麗直接上來了。

“哎呦，程姨，你別光笑，這是打算到哪裡吃飯啊?我怎麽沒聽說過呢。大山叔不會帶我們去省城吧?這是要到省城的路呢。”

程紅麗好不容易止住笑，又被逗得哈哈大笑，“你往前開，我來指路。不遠了，就在前面小路進入。”

“這是高人不露相啊，藏著這麽深，是不是那些禦廚傳人什麽的?”

程紅麗對著旁邊倆人笑道:“你們聽聽，聰明吧?都猜出來了。小五你再猜，你知道那家什麽拿手?”

“雕花最拿手，可在這不實用。高人嘛，總想化繁為簡，不會大白菜和豆腐吧?”

程紅麗震驚地用手指著，“你是不是來過了?說實話。”

“還真沒來過。你知道你老祖宗程咬金不?人家就是三招，用斧頭左一下，右一下，再中間一下，就這麽一下下地做到國公爺。那些禦廚他們的大白菜，要怎麽化繁為簡呢，用老母雞燉個幾天幾夜，把大白菜剝地就剩下菜心，接著呢，用燉了幾天幾夜的老母雞湯做湯底放幾顆白菜心飄啊飄的。我的娘啊，這就是禦廚的最高追求。你們說說何必呢，還不如直接給我們吃老母雞喝湯。”

後面笑瘋了，樂得不可開支，程紅麗直點頭，“小五行啊，那你說等會讓他做什麽好吃的?

張國慶無奈地看了看後面瘋子似的女人，惆悵地說道:“我的最高追求就是喝著飛龍湯，燉著熊掌、烤著鹿肉、喝著外國人那酸不拉幾的葡萄酒，這是禦廚都使不出的招。”

哈哈...車子裡再次爆笑，哎呦哎呦的一片呼叫，歪倒在後座。

左嬸子笑得直叫張國慶別說了，肚子都笑痛了，靠在林麗珊身上，直拍大腿。程紅麗笑得擦著眼淚，邊大喊哎呦哎呦。林麗珊笑得肩膀直抖，手按住肚子。

“各位女士們，先生們，到了目的地了，請大家保持風度、注意儀態，見到白菜心千萬別笑。”說完，先自己下車在旁邊等周孝正他們過來。

周孝正他們過來，看了看，趙大山忍不住問道:“小五，剛才你們笑什麽這麽高興?”

張國慶哀怨地看著他，唉聲歎氣的說道:“我也不知道她們笑什麽，你們問問吧?”

趙大山等車上的人下來，帶著大家進入裡面，院子也是很普通的院子，唯一特別的是東西廂房都改成了包廂，擺上了八仙桌，還有大火炕。

進入裡面入座，張國慶剛才注意，吃的人還真不少，他以前倒是沒注意到，有空帶嬌嬌來。他也沒問趙大山為什麽這裡還可以開業。看這地方偏僻又是大晚上開業，沒點本事和後台不可能連這兩位都知道。

胖嘟嘟的老頭子帶著白圍兜，笑眯眯地進來，一看他那身體就知道是廚子，大聲的喊著:“稀客啊，怎麽今天你們都有空過來，想吃什麽，我親自上廚房做兩道拿手好菜。”

趙大山看了看大家，“除了你拿手的，還有都是什麽，你給說說。”

“今天有鹿子，要不烤著吃，還有野豬肉那些野味都有。”

程紅麗笑呵呵地說道:“有沒有飛龍湯?”

左嬸子和林麗珊哈哈大笑起來。左嬸子高聲問道:“還有沒有熊掌?”

胖嘟嘟的老頭子被笑得莫名其妙，“還真沒這些，要不就高湯白菜心怎麽樣?”

哈哈…..三人再次大聲爆笑出來，

趙大山歉意地向老頭子說道，“估計想到什麽有意思的事了，你看著上吧，野物也多上些，再給我們來倆壇子高粱酒，還有一壇子果酒。”胖老頭出去後，趙大山連忙問是怎麽回事，是不是有什麽高興的事，給大家說說。張國慶默默地起身快速溜走。

出了房門，來到廚房就見胖老頭在準備菜，裡面還有好幾個在忙乎著，看到張國慶，胖老頭迎上來，“是不是想到什麽好吃的了?你點我給你燒。”

“還是你自己看著燒吧。外行不點內行人。菜色燉的、烤的、煎的、炒的、你都給上些。老爺子，等會他們出來付帳，你可別收，今天我請客，等我來。”

“行啊，你看看那裡都是材料，想吃什麽就說。”

“老爺子貴姓啊?看你這架勢，一定是禦廚傳人，你這地我都沒來過，可惜了，早知道早來了。”

胖老頭得意洋洋地說道:“我們家還真是禦廚傳人，老頭子我啊，姓龐，人人都喊我胖老頭，以後想吃什麽上我這就行。”

“老爺子，你這有沒有坐月子補湯，或者做月子滋補的菜，主要滋補起色、身體虛弱。像鹿肉這些可不可吃?這整天吃得沒滋沒味的，又不能放鹽，你給拿出本事看看。孩子還在吃/奶。”

“我們要現做，你點喜歡的材料，我給你做， 通常清淡滋補少油少鹽的都有可以，以湯為主，比如枸淮山杞豬肚湯、參芪紅棗乳鴿湯、山藥紅棗排骨湯很多，魚的話燉豆腐最好，你看看你媳婦喜歡什麽。”

張國慶聽了就有數了，這是基本上都可以吃了，“參芪紅棗乳鴿湯，這個好，老母雞和豬蹄子都吃膩歪了，還有你看看甜品裡除了阿膠和銀耳，也給我燉一個，甜的鹹的都來一個，我走的時候拎走，來得及不?胖師傅，盛東西的杯子你讓我帶走，我給你押金，回頭給你送來。”

胖師傅笑眯眯地隻說，“沒事，我先做兩道滋補湯，你給你媳婦嘗嘗味道，好的話，下次再來。”

“好嘞，謝謝胖師傅，你精心點。那我先去房間裡，等會可別收他們的錢等我來，你先上幾道冷盤給大家先喝酒。”張國慶又不放心地叮囑道。看他點頭了，才回房間。

房間內大夥都在聊天，看到他進來都樂呵呵的，趙大山打趣道:“小五，找到熊掌了沒有?”

張國慶聽了拱手，笑眯眯地說道:“我去廚房看了看還有什麽好吃的，看房間都滿了，生意真好。大山叔你可真會找，這地也被你發現。”

“看出什麽好吃的了沒?”

“我讓胖師傅炒得、燉得、煎得、烤得、都給上來，還有一些野物也上幾道，難得我爸媽和兩位叔叔嬸嬸聚聚，你們晚上好好吃一頓，晚上我請客，可別和我爭。來了，冷盤先吃著，很快就上熱菜了。”張國慶幫忙服務員把豬耳朵、鹵肉給端上桌上，特意把鹵肉和涼拌黃瓜放在林麗珊她們前面，給大家倒上酒。