異世廚神 第141章

齊修將所有菜系的熟練度都練習了一遍，然後才想到自己新得到的菜品配方。

他點開了系統包裹，也不先看看這是什麼美食配方，他直接點擊了學習。

一瞬間他就學會這道新菜，新菜的的名字叫做「蒸白菜卷」，算是一道素菜。

齊修把這道菜的製作過程看了一遍，忽然來了興致，正好人在廚房，他就直接開做了。

蒸白菜肉卷製作簡單容易操作，用蒸的方法形狀完整，質地鮮嫩，味鹹鮮爽口，採用健康烹調方式，能補充維生素、膳食纖維的健康菜譜。

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化食品的功能，對預防腸癌有良好作用。

白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

齊修從櫃子中拿出了需要的食材，開始準備做「蒸白菜卷」。

拿出的白菜個頭不大，小幫綠葉，白菜幫比較薄，這樣的白色最是合適最蒸白菜卷，做出來的味道更好。

接著他又把拿出的牛肉、香菇、胡蘿蔔等食材分類放好，他先是給干香菇泡水，然後開始做肉餡。

肉餡用的是牛肉，著牛肉來自四階洛萊牛，洛來牛全身肌肉特別發達，骨骼結實，四肢強壯，瘦肉產量高。

就如他手中拿著的這塊牛肉，整一塊都是厚實的瘦肉，沒有一丁點肥肉，粉嫩的肉面上條紋清晰可見，雖然還是生肉，但看著就讓人對煮熟後的美味充滿了期待。

齊修拿著這塊牛肉將它放到水中清洗了一遍，然後就放到了案板上，拿出菜刀，開始切肉。

他的動作很是快速，只見一陣刀光閃過，案板上的牛肉就變成了一小根一小根的肉絲，那肉絲很是纖細，似乎輕輕一捻就碎，但偏偏又似乎很頑固，被齊修隨意的盛進一旁的碗中也沒有一根斷裂。

將牛肉絲放進碗中後，齊修加了些許的鹽碼味，一粒粒潔白晶亮的鹽進入碗中，與碗中的肉絲融合在了一起。

接著他一手拿出一個空碗，一手拿起一個雞蛋，單手拿著雞蛋在碗沿上一磕，蛋殼上出現了一道裂縫，手指一用力，蛋殼就被對半打開，殼中的雞蛋就跌進了碗中，重複動作，有打進了兩個雞蛋後他就把其中的蛋清澆在了旁邊的肉絲上面，蛋黃留在了碗中。

齊修有在肉絲碗中倒入了一些澱粉，開始攪拌和勻，給肉絲上漿。

等到每一根肉絲都被蛋清跟澱粉包裹後，齊修就把其放在一旁，開始把泡軟的干香菇切絲、胡蘿蔔洗淨切絲。

這幾天練習了基礎刀工的好處就體現出來了，齊修的道法不僅快速還非常的帥氣，切出來的菜絲非常的勻稱漂亮。

「接下來就是打雞蛋。」齊修喃喃自語了一聲，將碗中剩下的蛋黃打散，放鹽、胡椒粉，拿起筷子順著一個方向開始打轉。

拌勻後，齊修就在鍋中放了清水開始點火燒，水開後，將一旁的白菜放了進去。

等到煮軟後他就一把撈出，控水放在一旁備用。

齊修在鍋中燒油，將雞蛋黃攤成蛋餅，不一會兒，一股蛋香開始升騰，盛出後切成了絲。

然後再燒油，將肉絲下鍋滑熟，牛肉絲在油中滋滋作響，散發出一股罪人的肉香為，齊修忍不住深吸了兩口氣，看差不多了就撈出盛進盤中放在一旁備用。

然後又是炒鍋上火，打底油，下入香菇絲，胡蘿蔔絲，炒至斷生，盛出待用。

這些步驟做完後，齊修就將軟嫩的白菜鋪平，將肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、蛋絲等均碼在白菜上，再將白菜捲起，做成白菜卷，捲成了一個小圓柱，整齊地碼入盤中。

這個時候白菜卷也基本上要做好了，齊修將蒸鍋中水燒開，將白菜卷放入蒸鍋中蒸10分鐘。

出鍋後，齊修將原汁沘出，將蒸好的白菜卷放入盤中。

再將炒鍋上火，下入蒸白菜的原汁，下入蔥絲等配料調味，大火燒沸，湯開時用水澱粉勾芡，淋香油，澆在白菜捲上即可。

一盤香噴噴的蒸白菜捲出鍋了，鮮嫩可口的白菜，泛著瑩亮的光芒從菜卷的兩端隱隱可見其中的餡料，但卻只看得到冒出的神秘一角，聞著空氣中瀰漫的醉人清香，讓人忍不住想要咬下一頭，看看其中隱藏的神秘。

清香拿起侉子一樂一根白菜卷，期待的咬了一口，白菜的軟嫩，牛肉絲的嚼勁，蘿蔔絲的蹦脆，香菇的柔滑，在口腔中交織出令人沉醉的美妙口感，合奏出一曲輕緩舒暢的動人音樂，讓人忍不住就此沉淪。

蒸白菜卷配上一碗香香的白米飯，更是令人食指大動！胃口大增！而且裡面的湯也很好喝！

「混蛋懶修！你又吃獨食！」廚房門外再一次響起了小白的咆哮，伴隨著的還有小白抓狂的撓門聲。

「……」齊修，為什麼每次他煮新菜都要來這一出……

木著臉他打開了廚房大門，低頭看著蹲在地上，瘋狂朝著廚房大門揮爪的小白。

「你這鼻子是狗鼻子吧？」齊修白眼一翻，無語的對著他說道。

「哼！」小白冷哼一聲，看著齊修的眼神有些耿耿於懷，顯然是非常生氣齊修每次吃美食都不叫上它。

齊修內心有些無奈，他算是知道了對於這只貪嘴貓來說，有美食卻不給它吃是最可惡的事情了。

「你還想不想吃了？」齊修挑眉說道，還做出一副你要是再鬧彆扭就別想吃了的樣子。

「吃！」小白毫不猶豫的應聲道，原本它還想多生氣一會，讓齊修知道錯了，但是一聽齊修的話立馬就放棄了這個想法。

齊修好笑的看著它，給它盛了一碗白米飯，夾了兩個白菜卷放進碗中。

小白頓時也顧不上不滿齊修經常吃獨食的事了，開始對著碗中的美食懟了起來。

這一天晚上齊修並沒有急著去通關三層的副本，而是恢復了以往的懶散，客人來了他就去做餐，沒有客人的時候就拿著一本書坐在吧檯後面的轉椅上慢悠悠的看著。