美食内卷：古代厨娘修炼手册 第十二章 糯米烧麦绿豆饮

第十二章糯米烧麦绿豆饮(第1/2页)

柳夫人正按着心口蹙眉。

晨起没什么食欲，胃里空落落的发慌，便让书童阿呆陪着在舱板上散散气。

刚走到船尾，就见一堆人围着个小摊子，说笑的、递钱的，闹哄哄挤了半片舱道。

她停下脚步，望着那片热气腾腾的景象，轻声道：“这漕船上的营生，倒做得这般热闹。”

阿呆顺着她的目光瞧过去，眼睛一亮，忙躬身回话：“夫人，那摊主就是昨儿给您买莲子羹和糖饼的姑娘！看这样子，她家吃食定是合口的。”

说着又凑近半步，小心提议，“夫人您早上还没进膳，这烧麦看着清爽，要不奴才去买几份来，您尝尝？”

“也好，”她轻轻颔首，“多买几个，再配两碗绿豆饮来。”

阿呆愣了愣，手刚摸到钱袋又顿住。

夫人素来饮食清淡，往日里一份点心都吃不完，今儿怎的要多买几个？

他眼珠一转，忽然想起昨儿那碗莲子羹，夫人明明说“浅尝即可”，末了却把瓷碗舔得干干净净。

还有那糖饼，说是“留着午后解闷”，转脸就掰了大半进嘴里。

“哦——”

阿呆猛地拍了下脑门，心里透亮了。

忙躬身应着“哎，奴才这就去”，转身就往人堆里钻。

他个子小，像条泥鳅似的左挪右挤，嘴里还念叨着“借过借过，给主子买的”，不消片刻就挤到了摊子前。

柳夫人立在舱板，风掠鬓边珠花，影子簌簌落衣襟。

头疼被烟火气压下，这会儿又泛上来，她按按太阳穴，望着水面，心绪沉沉。

宋修那孩子……

她轻轻叹，打小在外祖家读书，先生夸聪慧、文章有骨气，凭本事考翰林赴汴京，是旁人求不来的前程，该宽心的。

可宽心不了。

前儿至金陵，船刚离岸，他扒舷跟同窗挥手，攥着弹弓笑，说“打水里鱼，给娘做糟鱼”，气得她别过脸。

大哥家侄儿早成家，他倒满脑子弹弓、风筝，提亲躲着说“先立业”。

船身轻晃，柳夫人扶栏站稳，瞥阿呆挤在摊前的背影，想起昨莲子羹甜津津带清苦，像此刻心思。

进朝不比外祖家搭伙做生意自在，他直性子，应付得来弯弯绕绕？

得罪人咋办？

终身大事……

正愁，鼻尖飘来糯米肉香，阿呆挤回，捧着方盒：“夫人，买来了！姑娘怕绿豆饮洒，用油纸裹盒呢。”

柳夫人触盒面温热，沉郁心思，被焐得松快些。

“先回舱吧。”她轻声，转身见水鸟掠水，涟漪被浪头抚平。

罢了，儿孙自有儿孙福。

晨起那拨着急饱腹的客人走了，日头爬过漕船帆樯。

戚萝又卖了几笼烧麦、几碗绿豆饮给贪睡不出舱的水手。

待日头更盛，她便同船帮里其他小商贩一道，利落地收了摊。

经此一试，戚萝早把自家烧麦、绿豆饮，定成“漕船中高档次”的早食：这漕船跑江淮到汴京的线，押运厢军、跑船水手虽不算富贵，可船上管事、押运武官们手头宽绰，且十几天吃腻了伙房饭菜，就盼新鲜滋味。

她的烧麦用肥瘦相宜的肉馅，裹弹软面皮，咬开冒鲜香汤汁；绿豆饮用圆润青豆，熬得沙软还撒桂花蜜，比清水粥精致，贵几文也不愁卖。

为让客人吃得体面，她特意用桐油纸包烧麦，成本虽添了，胜在干净。

防了讲究人嫌手捏烧麦“腌臜”，也免得汤汁、葱花、麦皮掉衣裳上坏心情。

戚萝掂掂钱袋里的铜钱，估摸去了成本，今儿能挣百八十文。

她盘算起，照这样，一个月比汴绣绣娘挣得多！

虽说在漕船攒钱买汴京宅子还远，可离“城里有间小铺子”的念想，又近几分，便哼着小曲搬家伙什回赁住舱房。

刚转过堆着官粮麻袋的拐角，就撞见候在舱门口的伙房管事孙齐勇。

孙齐勇斜着眼，从戚萝身上打量到竹箱里露出的小蒸笼、铜汤壶，皮笑肉不笑扯着嗓子：“小娘子，一早就忙得脚不沾地呀？”

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戚萝眯眼笑，往舱里让了让：“孙管事，这漕船日子闷，出去做点小买卖，权当散心疏散疏散。”

孙齐勇盯着七罗，三角眼在窄小的眼缝里转了转，心里暗忖：“还‘疏散疏散’！分明是仗着几分厨艺，想在漕船讨巧赚钱！”

他深知七罗做的吃食精细，连押运官都夸赞，长此以往，自己在伙房的地位难保。

可面上依旧梗着脖子，酸溜溜瞥她一眼，没再出声。

戚萝瞧出他不痛快，也不多说。

拽着竹箱从他身边过去，径直走进屋子深处。

望着背影，孙齐勇越想越气，觉得这小娘子卖吃食，简直坏了漕船“规矩”。

他在伙房管饭，向来容不得别人分走油水。

先前那些摆小摊的，哪个没被他拿捏得死死的，主动交些好处银子？

偏这戚萝，做得一手好买卖，连押运官都护着。

自己明着为难不得，可暗地使绊子，总能行吧？

当下，他转身就往大管事李魁那儿去，脚步急促得像背后有火追。

到了值事的舱房，孙齐勇压着嗓门告状：“李管事，您瞅瞅，那小娘子在船上卖烧麦绿豆饮，把伙房的生意都抢了！传出去，咱漕船成什么了？您得禀了押运官，赶她出去！”

李魁正核对官粮清单，听这话，轻咳一声，抬眼瞥他：“你忘了？人家付了赁舱钱，又是个孤女，讨生活不容易。再者说……”

他顿了顿，“咱漕船也不是没默许过拉私活的，只要别闹出乱子，睁只眼闭只眼算了。”

“那赁舱钱，退给她便是！”孙齐勇梗着脖子嚷。

他管着漕船伙房，经手采买银钱流水大，压根瞧不上戚萝那点赁舱钱，一门心思要把人撵走，好让伙房独占营生。

“话不能这么讲。”大管事李魁搁下账册，苦口婆心劝，“传出去，说咱收了赁舱钱，半道又撵人，往后漕船在官面前的‘守信’名声，可就坏了！再说，她赁舱是要一路住到汴京，这节骨眼上赶人，传出去像什么话！”

孙齐勇被“名声”和“全程赁舱”戳得一僵，到底晓得漕船跑南北，官家给的“靠谱”名声金贵。

真因这点事闹得难看，上头怪罪，自己铁定吃不了兜着走，气焰顿时矮了三分。

李魁见他服软，又补一句：“往后让她少招摇些，别满船显摆手艺坏规矩，便罢了。”

“行！暂且如此！但要再……”

孙齐勇咬着牙，狠话卡在喉咙里，猛地想起昨日李魁吃腊肉饭的光景：李管事盯着油汪汪的腊肉饭，而后夹起块肥瘦相间的腊肉送进嘴，瞬间眼睛发亮。

边吧唧嘴边嘟囔“规矩是死的，人是活的，小娘子会琢磨人心，倒比死板章程有趣”，末了还把碗底汤汁都拿馒头蘸净，活像几辈子没尝过荤腥

美食当前，啥“体面”都顾不上，真没骨气！

孙齐勇在旁听得牙痒，暗里呸道：瞧瞧！往日拿“漕船规矩”压人的李管事，如今为口热乎饭，把规矩当幌子扔了。

他越想越气，偏没辙。

戚萝的吃食太挠人，连押运官都念叨“漕船有这滋味，比京城酒楼还对胃口”。

原说赁舱卖卖就罢，照这势头，指不定哪天李魁一高兴，真让她把伙房挤了，堂而皇之在食堂开常摊，自己这管饭的差事，不全得黄？

可这些怨愤，孙齐勇半句不敢往外说。

毕竟李魁是漕船“大管事”，是众人得供着的“师父”，总得留颜面，只能在心里恨恨磨牙，盼戚萝手艺“失灵”，好让伙房夺回风光。

孙齐勇还在碎碎念：“你说这孤女戚萝，看着清清秀秀，咋能在漕船卖吃食营生？莫不是假正经，想攀附官爷们？”

若戚萝听见定要嗤笑。

莫说孤女讨活天经地义，就是汴京城里的高门闺秀，赶上灾年，也有抛头露面卖绣品的！

前朝还有公主落难，摆摊卖胭脂换米呢，这世道，活着比什么都要紧，哪来那么多“身份”架子？