明星私房菜[直播] 第95章

只見餐廳門口圍了好幾個記者，他們圍著排隊的人在採訪。

一個女記者問排隊的人：「請問，你排隊多久了？」

那個頭髮凌亂的跟流浪漢一樣的男人回道：「整整三天半！」

「請問，支持你排隊的動力是什麼？」

「老闆做飯好吃。」

「看來你是老闆的真愛粉，我看你臉上都起凍瘡了，申城也不算特別冷，你應該是東北人吧？」

男人看了女記者一眼，隨即指著自己的臉氣道：

「我靠！我像是東北人嗎？我明明是海南人好嗎？我是在這裡連夜排隊，被冷風給颼的！」

見他情緒激動，女記者連忙安撫，「好的！您別激動，那麼請問您想對老闆說點什麼？」

男人對著鏡頭非常認真地豎起中指，露出鄙視的表情，說：

「老闆，你趕緊回來，我保證不砍死你！」

【主播……這門是開還是不開啊？】

【主播，為什麼這麼多記者來採訪啊？】

只聽那女記者對著鏡頭說道：

「近日，申城出現了一家神奇的餐廳，這家餐廳採取自助服務，沒有一個服務員，就連老闆也從未露面過，但因為老闆做出的菜實在太過於美味，以至於每天都有數百人來餐廳門口排隊，有網友評論，說這家餐廳排隊的盛況可以申請吉尼斯世界紀錄，比名校入園還難排，現在93號餐廳的黃牛號叫價2000元！現在就讓我們來看一下現場的情況。」

停了這話，穆冉拿著遙控器的手在哆嗦。

【主播，勇敢點！不會真的有人砍你的！畢竟你的廚房門是鎖上的。】

【主播，真是罪過，看你以後還敢不敢隨便請假了。】

穆冉嚥了口唾沫，最終按下了開門鍵。

嘩……

門打開，所有人陡然盯著電子門看。

「門開了？才三天就開門，這不像老闆的風格啊！」一人諷刺。

「就是，老闆天冷請假，心情不好請假，狗狗生日請假，他媽的！下次火星撞地球我看她請不請假！」

「你們別說老闆，再說下去，會把老闆嚇跑的！」

與以往不同，這次大家的怨氣很重，搞得穆冉莫名心虛。

這時，米小川走出來，勸解道：「大家別吵了！不說別的，到現在咱們93號餐廳連名字都是食客們取的，連個招牌都沒有，可見老闆的脾性，既然如此，咱們這些食客就該尊重人家，如果真的覺得等不了，那就說明你跟93號餐廳沒緣分，就把排隊的位置讓給別人，總有人願意等。」

「也是。」一個排隊人自嘲道：「自從來這裡排隊以後，我算是發現了，我就是賤皮子，明明每次排隊時都在心裡說，下次再也不來了，可下次雙腿卻忍不住往花間路這裡靠。」

「我也是！」

「大家都一樣的！」

眾人紛紛說道，這番話說完，現場頓時沒了聲音，隨後所有人相視一眼，陡然笑了起來。

「也是緣分。」

「可不是嗎？要不是經常來這裡排隊，咱們根本不可能認識彼此。」

「就是！」一個戴著眼鏡的年輕人拉著一個女孩笑道，「是啊，我也得感謝老闆，要不是來這裡排隊，我是絕對不可能遇到也在排隊的她，現在我倆都打算結婚了！」

「哎呦！恭喜！就說嘛，既然來排隊，火氣就別那麼大，好了好了，老闆的手速很快，待會應該就有飯吃了，排了三天半，真是餓死了！也不在乎多等這半個小時。」

「是啊，不知道今天吃什麼。」

…………

外面吵得不可開交，穆冉卻沒理會，反而靜下心把廚房收拾乾淨，把所有的廚具洗了一遍，這才開始做飯。

外面冷風狂嘯，聽說過幾天將迎來申城今年的第一場雪，這種時候，每個人都嫌冷，定然是要貼點膘，吃點葷菜，心裡才踏實。

因此，穆冉今天要做一道大葷的菜——酸菜虎皮扣肉。

【虎皮？主播，難不成這道菜是用老虎皮做的？】

穆冉笑了，道：「中餐中所說的虎皮，大多指皮被炸的菜，比如虎皮扣肉，虎皮雞爪等，不是真的吃老虎。」

【嚇死我了，我說你們地球上的老虎那麼可怕，地球人還敢吃，真是勇士！】

【中國菜的名字好像一直都名不副實。】

這一點，穆冉沒有否認，她笑道：

「這一點我承認，我們中國菜的名字跟菜不一定能對上，比如夫妻肺片裡面沒有肺片，魚香肉絲裡沒有魚，獅子頭裡沒獅子，老婆餅裡沒老婆。」

【這個我知道！我看過《地球美食實錄》裡面說過，撒尿牛丸裡面沒有尿！螞蟻上樹沒螞蟻！松鼠鱖魚裡面沒有松鼠！女兒紅沒有女兒！看來這是中國菜的特色了。】

穆冉哼笑一聲，真不知道這幫外星人為什麼對地球這麼感興趣，《地球美食實錄》？還有這種書，她也想借來看看！

【主播，你這道菜的酸菜為什麼跟你之前做火鍋時用到的不一樣？】

穆冉邊做菜邊解釋：

「這道菜中所用的酸菜並不是吃酸菜火鍋用的那種，而是東北的酸白菜，東北酸菜使是用大白菜做成的。」

【原來如此。】

穆冉沒有說話，繼續做菜。

做這道菜需要帶皮的豬肉，有肥有瘦，這樣的豬肉看起來肥膩，可等菜做出來，卻絲毫吃不出肥肉的感覺，肥而不膩是所有扣肉的最高境界，但說起來容易，做起來可不簡單。

穆冉首先把大塊的豬肉放入鍋中，加水，放蔥薑桂皮等調料，桂皮性溫，吃了對人體有好處，冬天吃尤其驅寒，把桂皮加入水中來煮豬肉，可以使得桂皮的藥性融入豬肉中，讓人吃下後驅除體內寒氣，達到養生的效果。

豬肉加水後，用大火開始煮，煮到水開以後，豬肉還沒有煮好，一定要把豬肉煮的花了才好吃，這時的豬肉用筷子一戳，肉皮就能戳透，到了這時才證明豬肉煮好了，否則如果豬肉皮不夠花，豬肉裡面一般都帶著血水，這樣的豬肉會有異味，十分難吃。

豬肉煮花以後，穆冉把豬肉拿出來，取出銀針在豬肉皮上扎滿密密麻麻的小孔，隨即在老抽中放一點鹽，把豬肉放進老抽裡醃製一段時間。

【哈哈，我有經驗了！戳小孔是為了入味對吧？】

「沒錯。」穆冉似笑非笑地打趣：「看來我的粉絲們都能去做廚子了！」

【主播，我也想過學做菜，不過咱們星球沒有食材做不了。】

【地球一日游搞起來！去地球上吃！】

【對了，主播，你聽說了要評選宇宙第一主播的事了嗎？】

因為在醃肉，穆冉才有心思回復留言，「寶貝們，你們剛才說的宇宙第一主播是什麼？」

一個次次都看穆冉直播的老粉絲說道：

【主播，這是宇宙最盛大的主播評選活動，由宇宙直播協會舉辦，從每個直播器推選的主播中，票選出最著名的一個，封為「宇宙第一主播」，這個名號很牛逼的！就跟廚神的稱號一樣，因為直播在我們星球最火，家家戶戶都有，因此，第一主播意味著知名度，主播如果你能在大賽中取勝，不說別的，你可以輕輕鬆鬆贏得60年的時間。】

聽了這話，原本在洗肉的穆冉陡然停了下來，她眉頭微蹙，問：「60年？」

【是啊，主播，你不覺得你現在賺取時間實在太慢了嗎？如果中間有個變故，你無法為我們直播，那你的壽命就十分有限了，因為我實在太喜歡主播了，所以忍不住為主播擔心，我希望主播能參加這個賽事，早點贏得60年以上的時間，因為我知道地球人能活到近90歲，已經是高壽了。】

【樓上說的有理，主播你可以試試！我們一定會給你投票的！】

【主播，宇宙第一主播的評選活動大概跟廚神大賽的時間差不多，到時候，你把廚神大賽直播給粉絲們看，用這個視頻跟其他主播對決，我相信你一定會獲勝！】

【主播，考慮一下吧！】

聽了這話，穆冉真心地笑道：「謝謝你們，我會考慮的。」

【太好了！主播，說實在的，就算你不給我們主持，我們的損失也不大，但你就不一樣了，我們真心希望你能活下去。】

難得提這樣傷感的話題，穆冉思忖片刻，便道：

「好！我答應你們！我會努力報名參加直播大賽。」

【太棒了！】

這時，肉醃好了。

穆冉開始專心做菜。

她在鍋中放入油，將豬肉放入鍋中，冒著泡的油把豬肉包裹起來，讓豬肉的表面微微顫動，肉皮開始緊縮變薄，豬油的香味從鍋中溢了出來。

穆冉忍不住嚥了口口水，事實上她很喜歡吃豬肉炸出來的油渣子。

【豬肉的誘惑！】

【豬肉被主播一做，看起來高級啊！】

可不是嗎？醃製好的豬肉被油炸了以後，香味撲鼻，穆冉只覺得五臟六腑都盛滿豬肉的香味，這種味道似乎是獨屬於冬天的，讓人聞一口就能繳械投降。

煎好後的豬肉四面焦黃，肉皮微微皺了起來，顏色因為老抽的關係變紅，需要注意的時候，肉皮在煎的時候最好煎得脆一些，這樣的肉皮吃起來才有嚼勁，口感香脆，跟肥肉搭配在一起，才會有肥而不膩的效果。

這時，她在鍋中放入蔥薑蒜等調料，大火烹製，再將切好的酸白菜放入鍋中使勁翻炒，翻炒後的酸白菜透著一股酸溜溜的氣味，讓人一聞，嘴裡的口水都要出來了。

酸白菜炒好後，穆冉把酸白菜放入盤子中鋪好，再把煎好的豬肉切片倒扣過來，皮在上擺放在酸白菜上，這樣一來，酸菜虎皮扣肉便做好了。

但僅僅這樣還不夠，穆冉想著，便在鍋中放水，將這盤酸菜虎皮扣肉放在鍋裡蒸，大約四十分鐘後，酸菜虎皮扣肉才算完成。

因為這道菜需要不少時間，因此，等穆冉完全做好，已經十二點多。

她趕緊把做好的菜一盤盤端出來，再把米飯盛好。

…………

「哎呦！好香啊！」

「是啊，這是什麼香味？豬肉嗎？但是豬肉怎麼可能有這麼濃的香味？」

窗口打開，一盤虎皮扣肉斷了出來。

排在第一的人是個生臉，他叫張春陽，是本地的一名票販子。

沒錯，剛才記者口中那個把93號餐廳排隊票號炒到2千塊的人就是他。

都說票販子可惡，可誰知道票販子的苦惱！張春陽覺得自己也很不容易，他為了排隊取號，總是起早貪黑，經常半夜就起來排隊了，他這麼辛苦多要點錢不行嗎？誰不知道在家睡覺舒服！他又不是做公益的！

張春陽覺得自己的辛苦永遠沒人知道，比如這次來93號排隊，他連續排了3天半，吃喝拉撒都在這裡，上廁所都得憋著不敢隨便離開，吃的就是白饅頭就冷開水，加上餐廳門口連個擋風的地方都沒有，他排隊這段時間遇見下雨沒有傘，只得硬扛著，他這麼辛苦，要2千塊真的多？他還嫌少呢！

原本，張春陽是說好了把這個位置賣給隔壁大廈一個老闆的，可沒想到，菜一端出來以後，張春陽就後悔了！要知道他已經三四天沒來得及好好吃飯了，現在五臟貼六腑，只覺得渾身上下一點油水都沒有，尤其天這樣冷，這樣的天氣下誰都想吃肉？加上到了吃飯時間，家家戶戶窗口都冒出菜香味，張春陽看著眼前這份扣肉忽然很是不捨。

有人願意花2千塊買他號，也要吃一口這家的菜，是什麼樣的菜這麼邪乎？

想著，張春陽忽然對這家老闆的廚藝產生好奇，再者，實在是太餓了，聞著這味道，真是一刻也不能等了，想到這，張春陽端起虎皮扣肉，嚥了口口水，隨即拿起筷子夾了一下。

只見這筷子下去，肉立刻被夾斷開了，炸的酥香的瘦肉散發出勾人的氣味，瘦肉上面粘著一層肥肉，然而因為豬肉皮被炸得縮了起來，顯得肥肉像是要鬆散開來，不像平常的肥肉那樣緊實。

這能好吃嗎？

就這樣的一盤菜竟敢賣出999元的高價？老闆是瘋了吧？菜賣的這樣貴，原材料卻是白菜和豬肉，這成本根本不到20塊錢吧！天下還有這樣賺錢的生意？

再說，那老闆花2千買了自己的號，再花1千吃這盤肉，也就是說吃頓飯就花了3千，而且據說就只有巴掌大點的米飯，根本不管飽！

我靠！這家老闆太囂張了！

想到這，張春陽抱著懷疑態度，把肉放入口中，誰知剛嚼了幾口，便滿眼不敢相信，只覺得自己從前那四十年似乎是白活了，他吃過豬肉，而且經常吃，可他從來不知道豬肉也可以是這種味道。

「這沒加豬肉精吧？」張春陽懷疑，又問：「沒加罌粟殼吧？」

「沒加！老闆才不屑於用那些調料呢！」米小川沒好氣地翻了個白眼，「你問這種話是對老闆人格的侮辱，你知道嗎？」

米小川現在知道廚房裡的那個人就是穆冉，這種全天下人都不知道，只有我一個人知道秘密的感覺實在是……太爽了！

他已經在心裡默默地把穆冉封為女神了。

我靠，明星跑來開餐廳做飯！還要參加廚神大賽！

為什麼小說中的情節居然能在現實中上演！為什麼有種熱血漫畫的既視感呢！

明星不愛演戲愛做飯，參加廚神大賽奪得廚神稱號！我靠！為什麼他有種熱血沸騰的感覺！

真的好期待老闆碾壓其他出事呢！

想到這，他連忙為老闆說好話：「老闆不是那種人！我就問你，這菜到底好不好吃？」

「當然好吃！」

張春陽說完，又夾起一整塊豬肉，全部塞入口中，豬肉的油汁從他口角溢了出來，他那囫圇吞棗的樣子，讓周圍的人看得更餓了。

「你吃相能不能好點！吃飯還吧唧嘴，看得我都餓了！」米小川沒好氣地說。

張春陽不耐煩地說了句，「你還說我！等你吃到這盤酸菜扣肉，你就知道我的感覺了！」

酸菜酸脆爽口，豬肉肥而不膩，吃到口中，有一種焦香味，又因為清蒸的關係，使得肉入口即化。

兩種烹飪手法，矛盾卻和諧，好似天生就該這樣搭配。

「好吃！真是太好吃了！」

張春陽搖頭晃腦，很快就把一盤肉吃光了。

這時，他摸了摸肚子，滿足地歎了口氣，排隊排了這麼久，終於自己也奢侈了一把，嘗嘗這家店的菜，他這才知道，為什麼那麼多人寧願排隊幾天也要吃上這家的菜了。

這口味，賊他媽好！

…………

正猶豫著要不要再厚臉皮朝老闆討一碗白米飯就著盤子裡的湯汁吃，忽然，只見一個穿著西裝的中年男人疾步走了進來。

「張兄，不好意思，我來遲了，你的票號到了嗎？來，我的錢都準備好了！現在就給你！」

說著，男人掏出2千人民幣，搓開了放在張春陽面前。

「你數數，應該正好兩千塊。」

張春陽見狀，呆了一下，這才意識到自己犯了什麼錯誤！

他竟然把票號自己用了！竟然吃了客人定下的菜！

天哪！兩千塊沒了！不僅如此，他還多花了近一千來吃這盤菜。

張春陽忽然覺得肉疼。

他不好意思地道歉：「岑老闆，不好意思，原本我替你排了3天半的隊，終於排到了，可沒想到我餓了一天，聞到老闆做的菜，看著那盤肉，只覺得那肉一直在勾引我，我一時沒忍住，就拿起了筷子，把這盤子給吃了！」

說完，像是怕岑老闆怪罪，還連忙說：

「岑老闆，我張春陽言而有信，明天！明天一定幫你排到！」

岑老闆聞言，愣了一下，隨即有些哭笑不得，又帶著一絲懊悔。

沒想到自己只遲了5分鐘，菜就被張春陽自己吃了，要是早點來就好了！

看著張春陽滿臉歉意，岑老闆笑著搖頭說：

「也不怪你，誰叫老闆的廚藝太好了呢！你現在該知道，為什麼我寧願花2千塊也要吃到老闆的菜了吧？」

見他不怪罪自己，張春陽連忙笑道：

「理解！太理解了！這味道，嘖嘖！只應天上有啊！是神仙才能吃到的美味！我吃了一口就再也忘不掉了！等我賺到錢，我要帶老婆和孩子來嘗一嘗！」

聽了這話，岑老闆更餓了，他忍不住搖頭，邊走邊說：

「看來今天是吃不到老闆做的菜了！只能等明天了！」

被他們這麼一說，排隊等菜的人更餓了，大家不由嚥了口口水，在心裡鼓勵自己——

希望就在前方！

肉！肉！肉！等我！

…………

因為3天沒有開門，怕門口的食客鬧事，穆冉特地多做了一些菜，安撫一下食客的心。

這一舉動讓不少排隊的食客都吃上了飯，又因為酸菜虎皮扣肉實在過於美味，以至於食客們雖然滿肚子怨言，卻被這盤菜給安撫到了。

結束後，穆冉收拾著桌子。

【主播，累嗎？】

穆冉邊擦桌子邊笑道：

「確實累，這幾天又是坐飛機又是坐船，還得工作錄製節目，真的非常累！」

【那就休息一下吧！】

「哪裡能休息，昨天霍達告訴我，要參加西瓜台的元旦晚會，還得抽空去綵排。」

穆冉原本是不想參加這種節目的，她總覺得自己不是娛樂圈人，不該參加太多節目，可《爸媽》作為西瓜台今年的王牌真人秀節目，元旦晚會肯定要讓所有嘉賓上場，順便也為節目做一下宣傳，其他幾組嘉賓都去，穆冉肯定也不能說別的。

霍達說他們一家一共唱兩首歌，一首是《爸媽》的片尾曲，一首是葉放曾經發行過專輯的主打歌，兩首歌她都不用太有壓力，因為這種場合，基本都是提前錄音，只要對口型就好，讓穆冉不要有心理負擔。

說是如此，可對於穆冉來說，太熱鬧的場合總讓她不自在。

她還是喜歡待在廚房這個十幾平米的小天地裡，跟廚具食物打交道。

【主播不想去？】

「也不是不想，只是想專心準備廚神大賽，不過，等真人秀錄完，應該不會再有太多的活動了。」

穆冉說到這，打算關店回去熟悉一下歌曲，好歹對口型也得把口型對準才行。

忽然，一個身影走進了店裡。

穆冉抬眼看去，只見一個年輕女人默然坐在了靠窗的位置上。

她的皮膚很蒼白，臉色很不好，雙目中佈滿血絲，兩眼猩紅，嘴唇乾裂，神色落寞悲慼，像是遇到了什麼很不開心的事情一樣。

【來客人了？】

【這姑娘好像不知道餐廳的規矩，坐在那裡似乎是等著服務員過去點餐？】

【這姑娘精神好像不大好。】

【主播，怎麼辦？她要是不走，你也沒辦法。】

穆冉放下包，看向那個女人。

那女人臉上的表情，穆冉很熟悉。

曾經有段時間，她也是這樣，覺得自己被世界拋棄了，覺得生無可戀，不解命運為什麼要對自己如此不公平。

那是在她的母親離世時。

年少喪母，穆冉比誰都先嘗到了活著的苦澀。

當時的她也是這樣臉色煞白，生無可戀。

有時候人生就是這樣，任你平常有再多好友喧囂熱鬧，到了真正受傷的時候，只能兀自悲傷，獨自舔舐。

能撫平傷口的，只有時間。

穆冉瞥了眼那姑娘的嘴唇，她的嘴唇乾裂到那樣的地步，一定是很久沒有進食了。

想到這，穆冉打開電飯鍋。

米的香味撲鼻而來，瞬間將穆冉緊緊包裹，讓她沉浸在好聞的米香中，無法自拔。

【主播，這是你做的米飯。】

「是。」

這是穆冉為明天準備的白粥。

白粥，顧名思義，就是指沒有放任何配料的米粥，是家家戶戶都能吃到的尋常食物。

都說煮粥是十分講究的一件事。

現代人求快，高壓鍋、煤氣，各種追求快速的工具讓人們很難花數個小時去熬一碗粥。

可穆冉不同，在她看來，追求速度是做不好食物的，這事尤其體現在做粥上。

熬一碗白粥，要想熬出味道來，熬出濃縮在米內部不易被激發出來的靈魂，需要以絲苗一樣的小火，慢慢熬製，熬製四五個小時甚至更多的時間以後，才能把白粥熬出她想要的味道。

這時候的白粥，雖然簡單，但表面覆蓋著一層厚厚的米油，讓人無法抵擋，噴香的米飯入口後，馬上滑入喉嚨，軟而滑，讓人胃部非常舒服。

而穆冉之所以會做白粥，是因為白粥具有止瀉的功效。

中國人應該都經歷過，肚子疼的時候不能吃油膩的食物，家長都會煮一份白粥來吃。

穆冉觀察到，因為天氣變冷，許多人的臉色看起來很不對勁，從中醫的角度來說，這些人大概都有輕微的腹瀉，這種腹瀉是因為天氣轉涼引起的，加上今早起床，小米和小墨也因為剛從熱帶回來，身體不適應這樣冷的天氣而拉肚子。

穆冉也是做了白粥給他們吃。

穆冉關心愛護小米小墨，以白粥表達愛意，在孩子生病時煮一碗白粥，是她能想到的最好的事。

這是來自於母親的關心。

而眼前這鍋粥，穆冉原本是打算熬製著，留明早用，沒想到現在就開了鍋。

想到這，穆冉關了電子門，盛了碗白粥走了出去。

…………

等門完全關上，女人才意識到了不對勁，她目光呆滯地看向電子門，而後不敢相信地看向穆冉。

「你……」

穆冉沒有做聲，把粥端放在她面前。

女人低下頭，聞著白粥的香氣。

很奇怪，明明不是什麼山珍海味，可就是這樣一碗素粥放在她的面前，卻讓她不由眼眶一熱，眼淚緊接著掉了出來。

這碗粥裡，有獨屬於母親的味道。

吃著這碗白粥，女人想到了自己的母親。