顧茵日前就下了帖子,所以一眾夫人不止自己來了,還把其他從前沒來過食為天的手帕交也帶來了。
不過文二太太沒有其他朋友,所以只是她自己過來,她正要致歉,顧茵上前挽上她一條胳膊,笑道:“您總算來了,我還等著您給意見呢。”
文二太太笑著拍拍她的手背,進門左拐就是樓梯,兩人邊說話邊上了樓。
一二樓都沒有變化,三樓樓梯口就不同了,放了許多花籃,鋪設的地毯也從大紅色變成了霧霾藍色。
“這個季節哪來兒這麽些花?”文二太太說著話湊近一瞧,才發現這些花是布匹製作的,並不是真花,她不由讚歎道:“好精巧的手藝,幾步開外我居然沒發現。光這些花就要價不菲吧?”
顧茵笑著解釋道:“倒還真不怎麽費銀錢,都是自家繡娘做的。”
他們一家子都是不怎麽注重享受的人,並不像從前王府的主子那樣,每個月都要做幾身嶄新的衣裳。
上次繡娘們忙活,還是顧茵和王氏入宮赴宴之前。
後頭每人做了四五身應季的衣服,繡娘們就閑下來了。
閑散當然不是不好,只是王氏前頭剛趕走了二三十人,後頭又遣散了一些其他下人。
雖後頭遣散的會另外給安家費,但在府裡待了這些年了,誰願意挪窩去外頭呢?
尤其繡娘也是吃的青春飯,她們都不怎麽年輕了,出去了做幾年活計後可能眼睛就不頂事兒了。
還不如在府裡,給主子們做活,不那麽費眼,不用擔心那麽多事兒。
所以等顧茵和她們說自己想布置一下三樓,專門招待女客,詢問她們有什麽建議的時候,繡娘們都拿出了看家的本事。
這布花,只是其中一樣。
在千奇百豔的各色布花中穿過,文二太太上到三樓。
一股冷冽的雪松香氣在鼻尖縈繞。
這香味不算特別濃鬱,十分的沁人心脾,完全把樓下的飄散上來的其他吃食味道給蓋住了。
這就是府中下人幫著想的第二樣了。
可別小看這製香的手藝,在很多世家裡,香料是如同家族秘辛一般,世代母女相傳的傍身手藝,並不會對外人道的。
也就是原先王府這樣的地方,才會有懂的製香的大丫鬟。
她們照著顧茵的需求調配出來了這雪松香,既能遮味,又十分的好聞。
進到三樓,入眼處一大張美人屏風,那屏風也不用想,是王氏從家裡庫房淘換出來的。
繞過屏風,一張張雕花小圓桌整齊擺列,搭配著淺素色桌布,旁邊是霧霾粉或者天青色的布藝沙發,光是氛圍就讓人十分放松。
小圓桌有二十幾張,圍繞在小舞台附近。而靠窗的地方則是長條沙發加上大一些的桌子,以精致小巧的屏風隔開。這樣大一些的桌子也有十幾張。每張桌上還都擺著插著布花的小花瓶。
那小花瓶並不名貴,但同樣都是素雅的淡色,花瓶上頭的也有圖案,或是飛鳥魚蟲,或是梅蘭竹菊,栩栩如生,每桌各不相同。
文二太太和顧茵在雙人小桌前坐下,身子陷進那填充了鵝絨的鼓鼓囊囊的沙發,立刻發出一聲舒服的喟歎。
兩人剛坐下,便立刻有穿了工作服的堂倌送上菜單。
三樓的堂倌是大孫氏幫著新招的,一共八人,都是眉清目秀的年輕婦人。
菜單也是卷軸式樣的,圖文並茂,由武安所畫,但不論是材質和風格,和一二樓所用也完全不同,顯得更加素雅有格調。
文二太太看完一遍,笑道:“我是看什麽都新奇,也不知道點什麽好了,你給拿主意吧。”
顧茵點點頭,吩咐了堂倌,沒多會兒各色吃食就被端了上來。
兩個精致的陶瓷小杯子先送上來,一份是加了珍珠的奶茶,另一份就是放了水果乾的果茶。
文二太太近來十分注意身形,自然是捧了果茶來喝。
那果茶裡頭放了很少的糖,卻是果味濃鬱,帶著微酸,在這吃不到新鮮蔬果的冬日裡,喝上一杯很是舒坦。
後頭其他點心也被送上來,做成指節大小的綠豆糕、棗泥糕、蓮子糕、牛乳糕等,還有做成小兔子、小豬形狀的豆沙包、奶黃包、水晶梅花包等,每樣都是精致無比,大小適中,一口一個,並不用擔心會弄花口脂。
裝點心的盤子都是花瓣形狀,一個小盤子上只能放兩三個小點心,合在一起正好就是一朵盛開的花朵的模樣。
今天開業的點心都是顧茵親手做的,文二太太撿著幾樣吃了,又是一番讚歎道:“雖一直知道你手藝好,也嘗過你的手藝許多次了,但每次吃著還是覺得稀奇,你這麽這個年紀就會這樣多的東西呢?”
正說著話,文二太太的兩個朋友已經坐到靠窗的地方,招呼她一道過去坐了。
顧茵就讓人把吃食都送過去。
那個圓圓臉的年輕婦人笑道:“顧娘子來的正好,快和我說說該點些什麽。我方才看到上頭有個叫龜苓膏的,這是什麽?”
輕食吧新開放,顧茵肯定得琢磨一點新吃食,這龜苓膏就是其中一樣。
龜殼和龜板冷水下鍋,放入薑片去腥,焯水一刻鍾後撈出過冷水,在冷水中清洗掉上頭的油脂,之後放入麵包窯烘烤半天,把水分徹底烘乾。