她先命張截將生薏米洗乾淨放在清水中浸泡,然後將山楂烏梅並荷葉浸泡片刻取出,取出後反覆清洗,洗乾淨了便放在一旁軍中的鐵鍋中備用。再把排骨拿刀斬成小塊,張截見她拿刀,倒是唬了一下,忙道:“姑娘歇著,這拿刀的事情還是屬下來吧。”
秦崢斜眼掃了張截一眼,隻這一眼,張截便覺得渾身冷透。怎麽以前倒是沒看出這女子這麽森冷,真不知道是跟了大將軍助長了她的氣勢,還是因了這股子氣勢才被大將軍看中。當下張截默默退下,再也不敢言語,只在一旁聽從吩咐,其他人等見張截都退下了,於是更怕惹怒了這個姑奶奶,都躲得遠遠的。
秦崢取刀,鏗鏘幾聲,排骨應聲而斷作長短均勻的小塊,切縫極為整齊。這張截並那些躲得遠遠的人看了,難免稀罕,望著秦崢的眸裡不由多了幾分敬佩。感情這姑娘還是個使刀高手啊!
秦崢提了水桶,在鍋中傾倒入清水,並命張截用大火煮沸,張截忙用扇子拚命扇火,不多時,那火苗便蹭蹭地往上竄。這排骨放入鍋中焯燙片刻,秦崢麻利地將其撈起,然後又讓一旁侍奉的火頭夫拿瓜瓢舀了清水衝去表面的浮沫。
待一起做完後,她將焯燙過的排骨和早已備好的開水倒入另外準備的小鍋中,並放入山楂、烏梅、薏米,當下又命張截再次起了大火。張截一根木棍伸進去,用扇子一扇,火苗便又起來了。當下大火煮沸後,秦崢仔細地撇去浮沫,見一旁有甘草,便隨手放進去幾根,然後將鍋蓋蓋上,周圍又細心地用一塊籠布包裹嚴實免得漏了氣。這時候,才命令張截道:“放幾根柴進去,慢慢小火燒著,不必再起大火。”
(本章完)