砂鍋娘子 第59章 大鍋菜，滿口香(3)

  大鍋菜算是一道家常平民菜，凡是兒女婚嫁、老人喪葬、先祖祭祀等大事，一般都要熬上一鍋大鍋菜。大鍋菜雖然家常，可是卻是一個看似普通，要想做好並不容易的菜。要知道，那麽一大鍋菜，油鹽的掌控，調料的配比合理，以及各種菜下鍋的時機，熬煮的火候，這都是講究。

  秦崢做起這個，卻是得心應手的。她的父親秦一人在廚藝上頗有幾樣看似普通卻自有其獨到精妙的絕技，其中一樣便是熬大鍋菜。

  等秦崢將各種食材清洗乾淨了，這時候路放也報了兩捆柴回來。小包姑看著路放笑：“路哥哥，臉都花了。”

  秦崢抬頭望過去，卻見路放左臉上一片灰，也不知道從哪裡蹭來的。路放自己笑了下，伸手去擦，結果沒擦對，弄得那塊灰越發在臉上散開，如鬼畫符一般。

  其實這時候秦三嬸一家都偷摸著往這邊瞧呢，秦家小姑娘見路放出現了，忙要出來，被她娘死死按住，可是此時見路放臉上髒了，她還是掙脫了老娘跑出來，拿了自己的帕子，臉頰泛紅，羞澀地遞上去：“路公子，給你帕子。”

  路放看看那乾淨的帕子，搖了搖頭：“謝過柳兒姑娘，不過還是不必了，免得弄髒了柳兒姑娘的帕子。”

  柳兒還待說什麽，秦崢直接拿了一個瓢來，瓢裡是清汪汪的水，她遞給路放道：“去院角那裡自己衝著洗洗，洗完回來幫我擇菜燒火。”

  路放接過來，請包姑幫忙倒水，自己就著那點水洗了。

  柳兒怔怔看著拒絕自己的路放，心中有十萬的不滿，回去屋裡，向她娘抱怨說：“娘，你看路公子，那是怎麽樣的一表人才啊，秦大哥怎麽竟然讓他燒火做菜呢？”真真是糟蹋了。

  秦三嬸老謀深算，自有主意：“柳兒，你別急，他們既然住在咱們院子裡，你若真是想，哪裡能沒機會呢。現在最要緊的是搞清楚這個路放的來歷，我看他也不是個平常人，怎麽就跟著老秦家的孩子回來咱這裡了呢，看樣子，還很聽老秦家孩子的話呢。”

  柳兒聽了，點點頭道：“娘說得很是在理，趕明兒你去套套他們的話吧。”

  秦三嬸頗有深意的笑：“今日他們忽然買了這麽些東西，還不知道有什麽么蛾子的呢，且看我過去幫幫他們的忙，順便打探下消息。”

  此時秦崢開始切肉，秦崢切肉是有講究的，肉塊不能切得太薄，太薄了容易太熟爛，那就沒有嚼頭了，當然也不能切得太厚，太厚了不容易熟。她一手按著肉塊，另一隻手拿了刀來，手起刀落，兩手配合得當，只聽啪啪啪整齊均勻的聲音響起，再看過去時，一排一指半寬大小均勻層次分明的肉片就排在了案板上。這肉片本就十分整齊，偏還紅白相間，倒是好看爹緊。

  一旁準備燒過的包姑都驚了：“哇，秦家哥哥，你切得真好。”

  路放和秦崢相處很久了，不過他也沒見識過秦崢切肉，如今看了，倒也微微詫異。憑這刀工手法，秦崢若是練武，怕也是一流的高手吧。

  (本章完)