砂鍋娘子 第79章 砂鍋熱氣騰騰(1)

  待這砂鍋上了桌，卻見旁邊一個小牌子，用豪邁蒼勁的字體寫著：砂鍋三寶。

  眾人望向那砂鍋三寶，只見那砂鍋煲是白淨的細瓷，冒著熱氣的湯也是乳白色的。砂鍋煲正中是錯落疊放的魚豆腐，金黃色的豆腐皮兒仿佛包不住這與豆腐的香，讓人在看到的那一刹那，就從那騰騰熱氣裡聞出了魚豆腐的香甜。魚豆腐周圍，肉紅色牛丸和乳白色魚丸點綴在乳色的湯間，圓潤誘人。此時本是冬日，寒氣襲人，眾人不免手冷腳冷，只看這燉得乳白養人的砂鍋一眼，便被勾住了心魂。偏這砂鍋上那點蔥綠，更是與這乳白淺色之中畫龍點睛，誘得人食欲大開，又不忍食之，仿佛一箸子下去，便破了那點美感。

  眾人紛紛驚歎羨慕，那挑了這個砂鍋三寶的，心滿意足的拿起箸子要吃，可是一嘗之下，卻是嘶哈一聲，好燙啊。眾人不由大笑，這砂鍋煲自然是燙的，大冷天吃著就是暖和！

  一時之間，第二個砂鍋煲也端了上來，這個名字卻是叫秦氏砂鍋煲，是秦氏的獨家。眾人不禁伸長了脖子去看這秦氏獨家到底是個什麽。一見之下，卻是和之前的砂鍋三寶不同。那砂鍋三寶整體色調是燉得如火純青的乳白色，只有幾絲豆腐金邊兒和數點蔥綠來襯，頗有情致。而這個秦氏砂鍋煲，卻是讓人一看便直吞口水的香濃紅澄澄色。砂鍋裡各項燉過的菜品堆成一個小山頭，有燉得幾乎要化成土豆泥的金黃色土豆塊，有炒製後燉得軟糯的綠色扁豆，更有淺綠色的山筍，酥爛噴香的排骨肉，同樣熬得幾乎要化開的紅蘿卜塊。這些菜品之上點綴了數點新鮮蔥綠，而砂鍋煲的四周，則是沿著鍋沿逐次插放了一圈兒的黃澄澄的粗糧餅。那餅子，一看便知道烙得焦黃，外脆裡軟的。一時有小孩子，便叫嚷著要去吃那烙餅，甚至有不聽話的都要伸手去抓了，大人便忙攔住了。

  得了這秦氏砂鍋煲的分外開心，這一大鍋，好生實惠，樣樣俱全！這下子豈不是連其他菜都不用點，就吃個痛快了。眾人眼瞅著他嘗了一口那排骨肉，卻見他閉著眼睛那個舒爽啊，一口咽著，一邊連連讚歎：我這一不小心，把個骨頭都嚼爛了吃下去了！香啊！

  一旁輪到砂鍋的，紛紛越發期待了，而沒得的，都跑過去櫃台，問明日的砂鍋還能訂嗎，若是明日的不能了，那後日的呢？這麽一下子，這一人飯莊的砂鍋竟然排到了數日之後了。

  緊接著，其他砂鍋菜品也上了，有晶瑩剔透，軟糯香爛，被一層紅澄澄的濃鬱調汁包裹著的砂鍋紅燒肉，有紅辣油亮讓人一望之下就忍不住流下口水的開胃辣子雞砂鍋

  這些菜品配色各有不同，砂鍋也各有特色，這其中最引人注意的，卻是一個純黑色細質砂鍋，裡面一眼望去，並不知道是什麽，只看到黑亮的軟綿，白色的鮮嫩，以及幾點蔥綠點綴。在場眾人吃了一輩子的飯，還不曾見過把黑白綠搭配得如此驚采絕豔的，不由湊近了去看，卻見那黑色的是燉得黑亮軟滑的黑木耳，白色的則是軟糯醇香的魚肉。

  (本章完)