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穿到古代摆地摊,全京城的人都被馋哭了 第九章 椒盐排骨

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作者:萄画 分类:其他 更新时间:2025-10-19 16:52:27 来源:源1

第九章椒盐排骨(第1/2页)

这个认知让苏兮有些“悚然一惊”,而后又立即否认这个想法。

不可能,绝对不可能。

那人又没有正面看过来,怎么可能会注意到这边。

苏兮自我开解之后,心中轻轻呼出一口气。

“那人想必就是刚上任的京兆府尹。”苏霆望着远处的马车,眼中带着仰望,感慨道,“他看起来可真威严!”

此时已经被允许说话的苏诚也点点头,附和道:“没错,那位大人看起来个头可高啊!”

在他心中,威严就等同于个子高。

“《礼记》曲礼上曾说,班朝治军,莅官行法,非礼威严不行。”苏霆转身,严肃地给他讲解威严的出处以及示意,“指的是一个人待人周到而懂礼节,行事严格而遵礼法。”

他一通详细讲解。

苏诚却是听得五迷三道,眼神迷茫,摸着后脑勺呆呆地说:“但是,那位大人就是很高啊!”

苏霆一噎,转头看向苏兮:“阿姐。”

这意思就是让苏兮评理。

苏兮听到他们俩的对话,不由得莞尔一笑。

但是至于评理的事情,她只能说大的没错,小的逻辑也没错。

“威严释义诸多,两个理解都没错。”苏兮取中,也没有继续就这个令人左右为难的话题延伸下去,自然地转移话题,“不过,人要人高马大威风凛凛,还是得先有个强壮的身体。”

“所以,阿姐给你们做椒盐排骨怎么样?”苏兮问。

苏霆很想说,威严跟排骨更没有什么关系。

只是还没等他开口。

苏诚已经忙不迭地点点头,毫不犹豫地答应下来。

“阿姐,要吃!要吃!”他说。

苏兮得到一人的回应,继而转头看向另一个人。

苏霆有些话就这么被堵回去,遵从内心,点点头道:“吃!”

“那就这么决定了。”苏兮甚是满意,示意他去推车,然后说出计划,“那等问完告状的流程,然后就先去卖肉的地方……”

声音越说越清亮…

那边。

萧瑾瑜一上马车,面色就变得凝重起来。

“让人查一下刚在站在府衙门口的人。”他说。

“查人?”

跟上来的长安一时之间没反应过来,等反应过来后,车外有个黑色的身影已经领命而去。

原来长越跟着呢,长安心想。

不过,他没有注意到,刚才角落有人吗?

萧瑾瑜并不想知道他在想什么,接过他递来的茶放在一旁,拳头抵在鬓角,眉头紧锁,长长呼吸。

随着马车走远再走远,他刚才闻到的酱汁和面饼的味道这才悄悄散去。

只不过,那个味道…

“那个煎饼果子呢?”萧瑾瑜想起那个被他丢掉的东西。

长安没想到他会问这个东西,表情微变。

萧瑾瑜看着他。

“那个煎饼果子被长越拿走吃了。”长安老老实实回答。

萧瑾瑜眉头微蹙,似乎是没想到还有这样的事情。

半晌之后,长安才听到他说话。

“那个煎饼果子味道怎么样?”萧瑾瑜肩膀微微向后,半靠着车厢。

(本章未完,请点击下一页继续阅读)第九章椒盐排骨(第2/2页)

问题显然是问他的。

长安闻言心想,公子还是太了解长福了,知道他见到这种东西势必会给自己带上两个。

于是就老老实实说出他的感受:“小的觉得挺不错的。”

“特别是那里面的炙肉夹着薄脆,又咸又酥,一口下去,完全吃不到咸味,全是香味。”

“还有那特色的酱汁,也不像有的面店一口酱里算是齁咸齁咸的盐味,这个里面是那种甜咸适中的味道,特别不错。”

“另外就是那赠送的萝卜丁小菜,入口也很脆,爽口的味道很是解腻。”

说到最后,长安差一点把他自己说饿。

萧瑾瑜等他说完,似笑非笑地看着他。

糟糕!

一时竟然忘记公子厌食症的事情,他竟然表现得这么…

长安尴尬地看着他。

“竟然是如此可口。”萧瑾瑜随手拿起一本书翻开,然后继续说,“那明日就再去排队买一个。”

长安:?

就这个?

那头的苏兮并不知道,明日的煎饼果子已经被人提前出去预订一个。

此时的苏兮正在跟一整扇排骨做斗争。

苏霆又去井里挑水,回来就看到苏兮将面前的一大扇排骨利落地分成单根,再一一剁成块,那无比流畅的操作,属实是有些钦佩。

“阿姐分排骨的刀功比村口的张大叔还强呢!”他说。

张大叔就是村里的一个屠户,以前过年的时候,苏父苏母曾请他过来操刀。

苏霆见过他分排骨的画面,屠户分排骨主要靠的是力气,却没有技巧,动作绝对没有眼前的…流畅。

正在砍肉的苏兮听到他的话,一时哭笑不得。

总不能解释说,现代的人有些就乐意看“庖丁解猪”的视频解压,而她这分排骨技术是为经营账号练出来的吧。

所以还是不解释,任他去想。

苏兮摇摇头,然后继续处理手上的排骨。

制作椒盐排骨其实还是挺费事的。

清洗干净的排骨需要先用葱姜蒜等腌制入味,然后轻轻裹上一层面粉丢到油锅里炸。

最近炸薄脆,油锅都是现成的,第一次炸主要是让排骨定型,大约炸到排骨七分熟,表面微黄时就捞出,第二次炸则是为排骨外酥里内的口感,等到排骨变成金黄色,在油锅中滋滋作响就捞出来。

当然椒盐排骨,最重要的还是椒盐。

另外起锅烧油,将研磨过的粗盐与花椒用小火炒香,然后将炸制过的排骨丢进锅中快速颠勺翻炒。

等到排骨上均匀裹满一层椒盐,琥珀色的排骨已然成型,热气夹杂着花椒的辛香和葱香蒜交织的香气瞬间充斥整间厨房。

味道一出,立马引来两个小脑袋。

苏诚迈着小短腿跑过来,一进厨房就闻到那股令人垂涎三尺的香味,立马大声说:“阿姐,好香好香的味道啊!”

苏霆落后他一步进来,但是因为个子更高,所以他更能看到锅中油光粼粼,又点缀着褐色香料的排骨。

而他,关注的点就是这个褐色的香料。

“阿姐,这个就是所谓的花椒?”

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