影后的嘴開過光 第二百四十章 變個花樣

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“嗯，不錯，味道挺好的。”

安久久的師父就是林小原，她嘗了之後就開始點頭誇獎，“酸甜度把握的很好，就是肉不夠酥脆，火候有點輕。”

吼吼和林清的師父也分別評價:

“調味料配比不太好，肉切的粗了點，不過總體還可以。”

“嗯，很不錯，別的都挺好，別這麽甜就更好了。”

江小白看著遙新，等他的評論。

別的人也都一臉期待的看著他，想看他會給這期的藝人什麽樣的無情打擊。

吃完，放下筷子，略微停頓，然後遙新開了口:

“肉太老。”

就這三個字，冰冷，沒有感情。

另幾個大廚一副“我早就知道你會這樣子”的表情，然後就想看看江小白會有什麽樣的反應了。

會不會受了刺激沉下臉，或者是不高興、委屈?

“是我炸的時間太久了嗎?”

江小白睜大了眼睛問。

“嗯，早幾秒撈出來會好些，二次回鍋的時間也久了。”遙新點頭。

“那別的呢，口味，還有醬汁?”

“還行。”

江小白點點頭，“謝謝，我記下了。”

別的人看的目瞪狗呆，江小白不生氣倒還沒什麽，但他們吃驚的是遙新最後那兩個字。

“遙新說什麽?‘還行’?我不會聽錯了吧！”

“這真是從他口中聽到的最溫柔的評價了。”

“來來來，我要嘗嘗江小白做的！”

“急什麽，還沒打分呢！”

就連林江曲也愣了一下，如果不是別人提醒，他都忘了要讓大廚師父們打分的這個環節了，於是趕緊道，“對對，大家先打分。”

別的大廚們陸續給徒弟打出了不錯的分數:

“安久久7分。”

“吼吼6分。”

“顧清8分。”

到了遙新這裡，他沉吟了一下，道:“江小白……8分吧。”

“他說幾分?”林江曲看向旁邊的林小原。

林小原結結巴巴，“8、8分。”

顧清拿到8分，大家並不意外，人家本身就是個做菜老手，這道糖醋裡脊對他來說毫無難度，如果不是要給最後一道菜一點進步的余地，那說不定還能拿到9分。

但是江小白……

給她打分的可是遙新啊！

“這就更讓我好奇小白的手藝了。”大廚李婉玉笑著開口，“小白你不知道吧，你師父他可是要求很高的，以前第一輪打的分幾乎都是5分上下，能到7分就已經是了不得的高分了，一上來就8分，可見他對你很滿意。”

“我不滿意。”遙新面無表情看向李婉玉，“肉老了。”

“……我們知道肉老了，但除了這個，你不都是挺滿意的嘛。”林小原笑著打趣他，“你就別不承認了，能讓你給出這樣的分，已經不是一般的滿意，而是很滿意了！”

遙新看她一眼，沒說話。

其他人則是表示等不了了，菜在面前卻只能看不能吃，這哪受得了啊！那酸酸甜甜的肉香味已經往他們鼻子裡飄，都快勾到心裡去了好嗎！

不能等了，他們要吃！

大家紛紛拿著筷子去嘗了，其中就要數江小白這一盤吃的最快。

她自己才夾了一塊，再去看時都要空盤了。

節目組也都是有事先安排的，每份菜都要保證每人都能嘗到才行，

又不能做太多了浪費掉，所以在食材的量上也是有講究的，差不多就是每人嘗完一次後還能有少量剩余為佳，這樣如果有人喜歡就還能多夾一點。除了遙新過於嚴厲之外，其他大廚們對自己徒弟的評價還是比較溫和的，屬於官方美化版，但是品菜官可就不隱晦了。

“安久久的味道不錯，就是不焦酥了，吃著口感不太好。”

“吼吼啊，你做的肉是真實惠，一塊辣麽大……可關鍵它不入味啊！”

“顧清做的真好吃！但對我來說味道偏甜了。”

“江小白做的好吃唉！而且我不覺得肉老啊，我就喜歡這樣的口感！”

江小白也嘗了嘗其他三個人做的菜，覺得大廚們打的分還是比較客觀的，只是吼吼的確實不怎麽樣，給6分應該是為了照顧他的面子，否則最多四到五分。

肉切的整體較大，而且還大小不一，導致有的炸到微糊有的卻火候輕，肉不入味，醬料吧也是勉勉強強。

顧清的是最好吃的，不過甜度高了點，微膩。

安久久的味道不錯，只欠缺在沒有回鍋。

江小白吃了吃自己的，覺得……是有一點老了，如果不炸這麽久，口感會酥中有嫩，可能會更好。

“抱歉，我平時習慣我太太的口味了，所以就偏甜了一些。”

顧清不好意思的說道。

“你太太喜歡吃甜的嗎?”

“哇，好幸福，你平時都有做菜給你太太吃嗎?”

“真是居家好男人啊。”

嘗過菜後，下面就是一個很有趣的環節了。

這個環節叫做“變個花樣”，意思就是拿別人做失敗的菜過來，經過加工讓它味道變好，成為一道新菜。

“變個花樣”是由師父上場再次加工菜肴，徒弟旁觀學習，中途時師父會指點，徒弟也能請教。

這個節目中笑料最多的就是這個環節了，因為那些做失敗的菜真是讓人爆笑不已。

節目組會在錄製當天特意出去找一些完全不會做菜的人來做，全程拍攝他們做菜的過程，然後再把菜帶到錄製現場讓大廚加工，再在後期時加入那段視頻，由此構成一期完整的節目。

外拍的視頻是當天拍的，還沒有剪輯完，所以江小白他們也看不到那些人做菜的過程，他們能看到的只是四盤面目全非的“菜”。

說是菜真是抬舉它們了，因為這個賣相簡直是慘不忍睹，也不知道節目組是上哪找人做的，想想都知道做菜的過程完全是災難。

“這些菜的盤子上有編號，1號給得分最高的那組，依次類推。”林江曲說道，“這次有2個8分的，那你們就自己選1號或2號菜吧。”

江小白還有顧清都得了8分，並列第一。

“顧哥請。”

江小白示意。

顧清比她年紀大，她理應相讓，更何況菜這東西在外只能看出“色”，但是“味”卻是看不出來的，選了哪個全看運氣。