你好，我的1979 第832章 收集情报，去羊城的理由多了一

“这个蒸煮的过程，也需要控制火候。我们分好几个时间段，弄出一个最好的时间，看看到底哪个火候是最好的。”

六爷爷说道。

就算是大厨，第一次做某件点心，也不可能立刻就掌握好。

他们能做的，也就是比别人更快的掌握到火候，比别人少走点弯路。

但在尝试的过程中，他们也仍然需要一点点的尝试。

“好了，这一份是蒸一分钟的。下一份，是一分半……”

六爷爷弄出很多的份数，因为之后还需要经过油炸，所以半熟的面条，其实也是可以炸熟的。

油炸的过程，也需要测试油温，以及油炸的时间。

这是一个需要多次测试的过程。

“还有，这油炸的程度，也需要掌握好。必须要考虑到，以后的保存过程。”

真空密封有些不现实，方便面是一种需要走量大的产品，真空密封的消耗有些大。

这会一定程度上，增加方便面的成本，导致后续的销售成本增加。

所以这方面，必须要考虑到。

这一番操作之后，放在九鼎食肆各位服务员面前的，就是一碗方便面。

“这是什么？”

“我们的午饭。”

服务员道：“这些面条，有些奇怪啊。”

另外一个女孩道：“这有什么？我刚才看老板和六爷爷在后面炸面条。这可能是一个新的面条的煮法，以后会在店里上市的。”

“快试试吧。”

一群人在这边吃面条，这香味就传了出去。

别说，油炸的面条，味道就是香。

至于味道，就没有办法确定了。

“服务员。”

一个客人突然招手，叫了服务员过去，问道：“你们店里这是上了什么新菜吗？我闻着可香了。”

这不，就有客人想要知道是不是上新品了。

方便面的号召能力，可不是一般。

只是大部分的方便面，吃了几次之后，大家可能就不那么喜欢吃了。

服务员笑道：“就是我们老板在试着制作方便面。”

“方便面？那是什么？听名字有些奇怪。”

“就是一种油炸过的面，据说后面想吃，就直接买回去，拿沸水给泡开就可以了。”

“那会不会没味道？”

“不会，方便面里有提供调料包。直接放进去化开就可以了。”

“那我们可不可以试试？”

“这个？我们老板还在试做，还没有定型，味道不一定好。”

“怎么会？这个香味，我们都觉得很不错的。就煮一碗给我们尝尝，太想吃了。”

客人强烈要求，服务员也没办法，只能是说道：“那你们等等，我去请示一下老板。这个我们也没有办法做主的。”

九鼎食肆的服务宗旨是微笑服务，尽量的满足客人的要求。

她们不能直接拒绝客人的合理请求，如果有什么难度，可以向上提出。

最后如果店长也觉得不能满足，才会委婉的跟客人提出来。

当服务员来汇报的时候，也是把苏何给搞不明白了。

“老板，有客人想要吃方便面。”

什么鬼？

上饭店来吃方便面？

好吧，国内还没有方便面，可以理解了。

嗯，不是国内没有，而是碧水市这边没有。

其实国内早就有了方便面这个东西，第一包方便面就是在帝都产生的。

但当时是用鸭油油炸的，帝都日报报道过这个方便面，说是有一股怪味。

这方便面，就凉凉了。

后来，魔都那边，也在七零年左右的时候，制作过方便面。

不过这方便面，更多的时候，还是特供。

在市面上很少见，而且因为价格的原因，普通人买不起。

孩子们也只能隔着包装袋闻一闻，想要买是不行的，买不起。

这一方面是因为油炸的油太贵了，现在多是用食用油来油炸，这本来就增加了方便面的成本。

但后世所用的油，都是一些起酥油。

一般都是棕榈油之类的。

棕榈油其实也是可以食用的，，与其他食用油一样，棕榈油同样易于人体消化、吸收，同样可以促进人体健康。棕榈油具有温和的性质，是一种良好的食品材料。

从棕榈油的构成来看，它的成分构成可使食品避免氧化，可保持稳定性，有效抗氧化，适合于炎热的天气，所以棕榈油也成为了糕点和面包厂生产的良好调味料。

棕榈油，顾名思义，就是使用棕榈来压榨的油。

东南亚有大量未开发的热带丛林，而且棕榈的种植、维护成本相对较低，产量高、含油量也高，因此价格上有一定优势。

棕榈是世界上最耐寒的棕榈科植物之一，国内也广泛分布。

这一点，苏何倒是不用担心原材料。

就碧水市这边，也有不少。

碧水市这边有一句俗语，千棵棕万棵桐，子子孙孙都不穷。

这就是古人对于棕榈的认识。

正所谓“前人种树，后人乘凉”。

早些时候，农村的老一辈人总是喜欢在自家的院子、门前种树。

虽然可能一时之间得不到什么好处，但是等时间长了，树木长大了，不仅可以乘凉，从树皮到果实以及树干，都能给人们带来收益。

而且子孙后代也可以享受到。

其中，棕榈就是很重要的一种。

栽种棕树的经济价值还是比较高的，这是因为棕树全身都是宝，尤其是棕树上的棕毛更是用途广泛。

首先棕树最常见的用途就是用来做蓑衣，是在棕树叶子中取出纯天然的棕树纤维，这样编制成的蓑衣不仅透气性极好，而且绿色环保，还能保证数十年不腐。

下雨天用来挡风遮雨，人们也不用担心湿了衣裳受了冷。

就算是平日里也可以作为草垫子睡觉，贫寒人家大冬天被子薄，就把蓑衣压上当被盖。

苏何记得前世自家就有不少的棕树，床铺上的褥子，就是用这个做的。

除了蓑衣，棕毛还可以用来编制床垫、鞋垫、扇子等。而棕树的木质比较耐腐蚀，常被用来搭建桥梁。

部分棕榈皮经过捶打搓揉后抽出棕丝，编织成粗细不等的棕绳，比较结实，耐腐蚀，所以可以用来捆绑东西。

随着工业的发展，便宜的塑料会渐渐地取代这些。

但不得不说，棕榈也仍然是一种十分有用而且前景很好的经济作物。

棕榈油的应用，可以将这种植物的经济价值体现出来。

这一点，也是可以提交给陈物远陈先生的。

苏何心里默默地想着，但实际上，这些普通的棕树的含油量和油棕相比，还是有很大的区别。

后世的棕榈油，都是由油棕的果实来榨取的。

这方面，国内只有少数地方可以栽种油棕。

想到这些，苏何又有一些气馁，碧水市地处温带，好像不能种油棕。

不过他又振奋了起来，普通的棕榈的果实虽然不能用来榨油，但果实也一样可以用来入药，这方面，经济价值仍然不缺。

还有以上提到的那些优点，棕树也仍然是经济价值很高的植物。

不过油棕，他可以在粤广那边尝试种植和引入。

这一次去羊城的目的又要增加一条，这是事关方便面能不能进入到大面积制作的关键点。

“好，你可以答应他们。钱就不用给了，这方便面，就算是咱们送的。今天在场来消费的所有客人，每一桌都送一碗，给他们尝尝。不过你要求他们把每一碗方便面的感觉说一下，我们尝试收集意见，好方便我们改进。”

方便面的制作，不是那么容易的。

苏何前世并没有涉及到方便面的知识，书本上虽然有，但并不多。

索性制作这个，对于两位大厨来说，应该不难。

今天来九鼎食肆用餐的客人，都领到了一份惊喜。

一碗不要钱的方便面，至少主食就可以节省了。

嗯，不能节省全部，一碗面，不够一桌子人全部吃饱的。

“你看看这些反馈，还有我们自己总结的。”

今天中午，服务员们也是有些累的。

因为客人对于方便面的评价，她们也需要全部的记录下来。

这是她们工作的一部分。

六爷爷和苏何根据这些反馈，再加上自己的经验，开始重新制作方便面。

半下午的时候，光头来了。

于途敲了展示窗，跟苏何报告：“光头来了，应该是来取那东西的。”

毕竟是五万块，在这个时候，五万块可是很多的。

可以说是一笔巨款了。

这个时候，万元户可是很稀少的。

光头看着凶神恶煞，但其实并不是一个坏人。

他的长相可以吓退一部分人，但为了钱，总有勇夫。

为了避免万一，苏何他们没有说出具体的钱。

连编织袋，都用了两个，套起来，不透明，不给别人知道。

苏何点头：“在我办公室，你拿钥匙过去拿出来。在那抽屉里。”

对于于途，他没有什么信不过的。

苏何直接拿了钥匙给他，于途接了，上楼，打开门，又赶紧关上。

从书桌的一侧，那个大的抽屉里，将编织袋拿出来。

于途也是感慨：“这还真是胆子大，直接就放在这里，也不怕别人拿走了。”

这可是五万块，普通人家里，如果没有外快，只种田的话，一年也就几百块。

这可是要一两百年才能积攒到的钱了。

由不得他不感慨，他的工资虽然也涨了不少，但一个月，也就几十块。

算下来，一年也就几百块。

手里头这些钱，可以让他少奋斗很多年。

不过于途也是对得起苏何的信任，他压根就没有拿钱跑路的想法。

尽管他内心也有一些想法，不过也就是一闪即逝，根本不会付诸行动的。

“再说了，我要是敢动。怕是跑到哪，都hi被抓的。”

于途本来心里也没这个想法，所以也只是自嘲了一句。

他拿着钱下来，交给了光头。

“就在这里了，你要看看吗？”

光头摇摇头：“算了，我信得过他。这是借条，我老大已经签字画押了。”

于途接过，看了一下，确认了借条，光头才离开。

他临走之前，还问了一句：“你们店里，这是出了什么新品？味道好香啊。”

于途笑道：“方便面……”

他稍微解释了一下方便面是什么，光头还摸了摸自己的脑袋：“那下次，我也要来尝一尝。这东西好方便啊，以后我多买一点。”

做饭实在是麻烦，所以很多人都喜欢各种方便的食品。

方便面算一种，熟食是一种，还有各种开袋即食的产品。

于途把借条拿给了苏何，苏何接了过来，心道：“果然，李建仁这人也是可以处的。这借条，我不说，他也会主动的递上。”

做什么事情，都要有章程。

买卖要有严格的合同，而借钱，自然要给借条。

这边，苏何在做是，做着去羊城的准备。

那边，苏蓉也买了一份饭，但火车上的饭，真的太贵了。

她算了算自己身上仅剩下的钱，真的不够。

在火车上，可以邋遢一些。

因为大家都这样。

苏蓉虽然不愿意，可没有衣物，她还真没办法。

她正在担心呢，不知道怎么办好。

一个女人走了过来，坐在她旁边的位置。

这个位置的人，刚才下车走了。

“怎么了？小妹妹？你别怕，我不是坏人。我就是觉得，你可能遇到麻烦了。”

这人温声细语，一直都在替苏蓉着想。

苏蓉虽然一开始有些警惕，但聊得多了，慢慢的就放下了戒心，开始和她诉说。

这个女人眼睛里冒出精光。

心里还暗道：“还是个大学生，不过这心理可真是变态。”

苏蓉的那些话，经过了一些改编，但这女人见多识广，怎么会不会知道苏蓉的话有些偏颇？

苏蓉把自己塑造成一个受害者，是一个弱者。

周围其他人都不断的安慰苏蓉，还跟她说，既然考上大学，又逃出来了，以后就好好地过日子。

明天，一定会更好的。

但旁边的这个女人却觉得：“这女人，真是作的很。而且，一听就知道她不是个好东西。不过也好，这女人没吃过什么亏，没吃过什么苦头，更好骗。不过暂时还不能行动，她还带着一点警惕。”

坏人，通常比好人都更有耐心，也更懂得如何做坏事，不会被人警惕。

看着苏蓉，这个女人脸上露出笑容。

心底，却在想着，怎么把苏蓉给骗下车。