在怪物收容所做美食_紀嬰【完結+番外】 第248頁

整道菜中酸味、蝦蟹鮮香、辛辣與椰香混合，所有口感的比例都剛剛好，陵西細細品嘗，腦海裡不由自主地蹦出一個念頭：

啊，原來這就是熱帶的味道。

與瘋狂愛上冬陰功湯的小朋友相比，德古拉對它的喜愛就少了很多，甚至到了極端厭惡的地步。

首先入口的是稀奇古怪的酸，緊接著又湧來完全招架不住的辣，口味刺激得像是在坐過山車，幾百歲的老年人真的受不了。

他完全無法適應這種奇怪味道，嘗試一口後便苦著臉宣布放棄，把注意力轉移到其他菜品上。

吸血鬼最愛吃什麽。

當然是血和肉啊！

規規整整在小盤子裡擺成一排的烤肉片格外誘人，他深深吸一口散發著熱氣的肉香，拿上筷子夾起一塊。

身旁的林妧低聲提醒：“這是烤豬頸肉。旁邊有醬汁和生菜，有需要的話自己加。”

製作這道菜式時，東南亞餐廳都會采用碳烤的方式，收容所器具有限，只能以烤箱代替。

豬頸肉被切成一塊塊的片狀，表皮被烤成很有焦脆感的紅褐色。因為用生抽、魚露、白砂糖和蠔油醃製過一段時間，加上放進烤箱前被抹上了一層香甜醇正的蜂蜜，濃鬱香氣早已深入到肉片的每一條細小纖維，即使不蘸醬也十分美味。

德古拉小心翼翼地吃上一口，兩隻眼睛瞬間開始放光。

被高溫炙烤後的豬肉外側口感酥脆，順著均勻紋理慢慢咬開，滿帶著肉香的汁水從縫隙間一並滲出來。豬頸肉肥瘦、厚薄適中，不乾不柴，肉質緊實且不失嚼勁，僅僅一口就能知道品質上佳。

蘸料屬於東南亞特色的甜辣味道，與肥美肉味相得益彰。裹上生菜一起送入口中，攜了點冷意的綠色植物清香讓肉類腥氣蕩然無存，三者之間互相中和、彼此成就，獨特的味覺體驗令人食欲大開。

“這、這這這！這就是天堂的味道嗎！”德古拉拍案而起，興奮不已，“我今天還能吃一百個！”

他這句話說出來，林妧立馬給團團夾了一筷子豬頸肉，以防小朋友的食物被全部搶光。

和鮫人安喬一樣，團團也屬於非常內向害羞的性格。這會兒周圍鬧成一片，只有他不好意思地安靜坐在桌子前，自始至終沒怎麽動過筷子。

“別害羞，大家都和你哥哥沒什麽兩樣。”

林妧輕聲說著。又給他添了杓餐桌中央的咖喱牛肉，耐心解釋：“這是咖喱牛腩，和米飯拌在一起特別好吃，你試試。”

團團乖巧點頭，道謝後拿起杓子，把混合著咖喱的米飯遞進嘴裡。

咖喱無敵濃鬱，厚重的口感伴隨滾滾熱量湧入口中，讓男孩下意識小小地吸了口涼氣。

牛肉被切成方塊形狀，每一塊都浸滿黃色醬汁。它本身被燉得酥爛軟綿，雖然每一塊都非常厚實，肉在嘴裡卻輕而易舉就能被牙齒撕開，根本不需要用力咀嚼，便和咖喱一同軟綿綿融化在口腔裡，真正意義上的“入口即化”。

咖喱鮮香與軟爛牛肉彼此交織，除了這股不可思議的絕妙口感，還有另外一種味道讓他眼前一亮——若隱若現的椰奶味流連於唇齒之間，香濃氣息久久不散，讓整道菜品顯得柔和不少。

“咖喱裡混合了一點椰奶，”看見團團露出驚喜的表情，林妧也隨之輕輕勾起嘴角，“單一的咖喱味道很容易讓人發膩，所以我想著試試用椰汁豐富口感——你再嘗嘗這個，喜歡吃蔬菜嗎？”

男孩點點頭，耳邊傳來她含著笑的聲音：“這個是蝦醬空心菜。”

咖喱和肉很容易讓人覺得發膩，這時一點點蔬菜是最好的解膩之選。蝦醬炒空心菜屬於泰國傳統菜式，看似只是簡單的綠色小菜，實則暗藏玄機。

新鮮的空心菜翠**滴，一口咬下香香脆脆，能聽見咯吱咯吱的清脆響聲回旋耳畔。經過大蒜和辣椒圈的久久翻炒，辣味全部浸入纖維深處，吃起來又香又辣，因為有菜葉清香作為中和，並不會讓人覺得重口味到難以忍受。

至於蝦醬，是小蝦加入鹽，經過發酵形成的醬質食品。這種醬料味道偏鹹偏重，空心菜的清淡口味恰好能與之完美貼合，葷素交融，令人回味無窮。

這是與傳統中式菜品截然不同的味道，團團吃得新奇，一雙大眼睛睜得圓圓鼓鼓，腮幫子不停起伏的模樣像隻白白淨淨的小倉鼠。

他逐漸放下戒備，有些拘謹地伸出手去自己夾菜，林妧悄悄松了口氣，把目光轉向一言不發的秦淮書。

不看不知道，一看嚇一跳。

秦淮書以前看她時，頂多是個看著偶像的普通小迷弟，這會兒的眼神卻像是洪水決了堤，羨慕與崇拜的情緒滿滿當當地溢出來。

“隊……林妧。”他費力咽下一大口搭配咖喱牛肉的米飯，在團團剛開始動筷子時，這人居然已經吃到了第三碗，“太、太太太神奇了！你就是上帝之手！這是咖喱嗎？不是，是空氣啊！我吃它的時候居然和呼吸空氣一模一樣，一氣呵成得完全沒有咽下去的感覺，根本停不下來！”