不過雖然知道錢國盛這些年的做法讓兩個孩子沒少受委屈,可是當著孩子的面李婉珍也不想說錢國盛的不是。看著天花板,李婉珍歎了口氣:“其實你爸就是太實心眼了,你爺爺是老革命,你爸小的時候他就整天和他說要無私奉獻、舍己為人,等參加工作又整天學大公無私、甘當老黃牛這類的事跡。其實那時候全廠都學,但是廠裡誰也沒和你爸似的學的這麽實心實意,連自己本應該得的福利待遇都不願意拿,好想接受了就對不起國家似的!他呀,老實的都有點傻了。”
錢佳寧前世的時候也因為這些對錢國盛不滿,但是重回一世她對這些也看的開了,她輕輕握住了李婉珍的手,嘴角露出微微的笑意:“媽,我知道爸是啥樣的人,你放心我不會再和他鬧別扭的。其實這些年爸賺的工資都恨不得全花在咱們娘三身上,每天省下錢給我和家鋒買冰棍吃,自己舍不得穿舍不得花的,我昨天看他的襪子還打好幾層補丁,我怎麽能和他慪氣?”
“你理解就好。”李婉珍拍了拍錢佳寧的手,臉上帶著幾分欣慰:“你長大了,懂事了!”
桌上鬧鍾的分針走到了十二的位置,錢佳寧打了個哈欠睡著了,李婉珍看著錢佳寧被汗打濕的頭髮,拿起一把蒲扇輕輕地給錢佳寧扇著風。
夢裡走進熟悉的房間,意外的是食老居然沒有坐在沙發上玩手機,而是站在案板前準備食材。聚寶盆則坐在料理台前的一個高高的凳子上,兩條懸空的小胖腿晃悠來晃悠去,看到錢佳寧立馬露出了萌萌的笑容,聲音裡還帶著些奶聲奶氣的甜:“小米你來了,今天食老說教你做涼皮呢。”
一聽到做涼皮,錢佳寧松了口氣,前幾天食老和面食乾上了,包子、蒸餃、燒麥……領著她不知做了多少熱氣騰騰的食物,在外面擺攤的時候錢佳寧都快被蒸汽熱暈過去了。好在她現在做食物做出口碑來了,尤其是經常去的城西那一片,短短一個月時間錢佳寧已經把他們養出毛病來了,很多人家的老人孩子早上都不在家吃飯了,早早的出來在錢佳寧擺攤的地方等著。有些不甘寂寞的還拿錢佳寧打賭,猜她今天會做什麽吃食,只可惜至今為止還沒有人成功猜對過。
食老拿出一盆早就清洗好晾乾的綠豆:“我今天教你做綠豆涼皮,首先得把綠豆磨成粉。”
錢佳寧有些發懵,她明天是不是得找個磨坊之類的地方去磨綠豆面啊?也不知道食老怎麽磨面,不過神仙的手法很多,肯定比凡人的方法簡單多了。
正在錢佳寧腦洞大開的時候,就見食老從櫃子裡拿出個破壁機來,把綠豆倒進去打開開關後拿著手機準備去沙發上看視頻。
錢佳寧風中凌亂地看著食老:“神仙現在也這麽與時俱進嗎?我還以為您會用法術呢?”
“烹飪這一道沒什麽捷徑可走,要是用法術就行的話我還做什麽飯啊,拿手指頭天天點就行了。”食老從手機上面看了錢佳寧一眼,語重心長地說:“法術不是萬能的,可不能有偷懶的念頭。”
錢佳寧有些羞愧地低下了頭,保證以後再也不敢有這種偷懶的思想。十分鍾後,食老把研磨好的綠豆粉拿去沉澱,錢佳寧跟在食老的屁股後面問道:“這得沉澱多久啊?”
食老看了她一眼:“正常來說的話得十個小時。”錢佳寧沒想到需要這麽久,懵逼地問道:“那這十個小時期間我們要幹什麽?”
“誰那麽傻要等十個小時啊?”錢老的手指在盆上點了點,綠豆粉立馬變了個樣子:“用法術加速不就行了,這樣就可以直接進行下一步了。”
錢佳寧頓時無語了:“剛才您不是說烹飪沒有捷徑可走,不能依賴法術嗎?”
“但是能用的時候誰傻乎乎的浪費時間啊。”食老搖頭晃腦地說道:“你孩子有點死心眼,腦子要靈活知道不?年紀輕輕的,怎麽這麽頑固不化呢?”
錢佳寧頓時啞口無言,好好好,行行行,您是神仙,您怎麽說怎麽對,反正我也不會法術!
食老將得到的綠豆粉沉澱物放到一個小桶裡,加水飛快地攪拌後倒入大盆中的燙盤裡,錢佳寧目不轉睛地看著食老的動作,只見食老快速地轉動著燙盤,等燙盤底部均勻受熱後再導入涼水,隨即一張薄如蟬翼地綠豆皮從水裡揭了起來。
把做好的涼皮放到乾淨的屜籠,食老洗了手後指了指地上的一袋子綠豆:“今晚做出一千張綠豆皮來,明天你可以直接拿去賣。”
有了這話,錢佳寧的乾勁更加足了,一個月以來通過食老的指點和時不時的被喂些仙界的食物,錢佳寧在烹飪這條路上已經完全開了竅,基本上看一遍就能做出來。
在料理台上忙活了三個小時,一袋子綠豆變成了一千張的綠豆皮,食老拿起最上面一張看了一眼,只見晶瑩剔透宛如透明的水晶一般。
滿意的點了點頭,食老袖子往料理台上一掃,亂七八糟的東西都消失了,又憑空出現了很多食材:“華國幅員遼闊、地大物博,在飲食方面也形成了不同的風味,今天我們開始學習地方菜。這樣,我先送你幾本秘籍。”