要是從別的地方進貨的茶館,她還不敢冒進,可有清味的好多東西都是她加了靈泉水配出來的,絕對不擔心沒有顧客,所以江筱真的不怕虧本。
“我覺得s市開一家分店完全可以,但是o城那邊也可以同時開,江城是一早就已經有計劃的,那就同時開三家分店吧。”
江筱立即就做了決定。
老何老李和陳印先是驚了一下,同時開三家分店,風險不會太大了嗎?鋪得開?
但是他們都是吃過不少有清味的東西的,想了想又覺得完全沒問題。
老何老李一時就有些激動了。
他們對視了一眼,老何對江筱說道︰“我覺得,生意好不好這個不用怎麼考慮,再怎麼樣都不會虧本。現在有另一個問題比較難處理,我們的人手不夠啊。”
開分店當然可以,就是怕人手安排不過來。
江筱說道︰“你們現在對茶館的業務已經是完全上手的,所以我想把你們派出去,一人負責一個分店,在那邊招人先培訓起來,服務員的,可以從總店這邊抽出三個老員工去,也幫著你們帶帶新員工。”
老何老李自然是願意的。
京城這邊的有清味是完全走上正軌了的,他們現在的工有些按部就班了,做久了有些沒有激情。
現在能夠讓他們再去拓荒,他們反倒都高興起來。
“我和老何一人負責一間分店是沒有問題,但不是還有一家分店沒人幫忙嗎?”
江筱說道︰“我準備找我小舅舅幫忙舉薦,他那邊應該會有人才的,實在不行的的話,我就先頂上,到時候你們再接過手去,培養一個店長出來。”
江筱自己都有想法了,老何老李當然不會反對。
“那我們手工坊——”
現在茶館裡出售的點心果脯都是自己家的手工坊出品的,要是開三家茶館應該也是能供得了,但是那邊也還要找人負責。
“那邊應該也能提個人上來負責了吧?但是我想著,坊也要擴大規模了,以後供四家茶館只怕會供得有些困難,我決定直接擴成食品廠。”
陳印在一邊聽著,忍不住撫額。
“嫂子,一下子擴這麼多,你忙得過來嗎?”
“食品廠是可以再等等的,因為去年我讓小舅舅找了片果園種果樹,今年才會有出產,到時候要看看那邊產的果子質量過不過關,過關了再擴大食品廠。”
那片果園江筱是自己找了個機會偷著過去灑了黑土,淋過靈泉水的,她要做的就是把土壤質量直接提升,以後用那邊出產的果子做果脯和點心就足夠了,不用一直從她的空間裡折騰。
這樣才能長久。
一般的果園可能沒那麼快能夠出產,但是因為她這邊是下猛料的,崔真季之前跟她說果樹全掛果了,應該會大豐收。
如果果園的產量大,她擴了食品廠,準備茶館隔壁都加上一間賣點心果脯的店。