食戟之最強美食系統 第四十一話 鄭軻的挑戰

蕭寒拿起手機，給傅修筠打了個電話，過了六七分鍾，三個人才匆匆趕來，每個人手裡提著兩條三四斤重的鯉魚。

“蕭老師，我們剛剛才搬走那些食材，沒想到您這兒就來了。”傅修筠訕笑道。

鄭軻看了一眼三個人，臉頰通紅，估計是被風凍的，額頭沒汗，氣息也沒有紊亂，應該符合蕭寒的猜測，這三個人確實偷了個懶。

“嗯，我知道了，你們怎麽帶了這麽多魚?”蕭寒看了兩個人手裡的魚，驚訝地問道。

“每個人做三道菜品，一共六條魚，沒錯。”傅修筠說道。

“誰告訴你說，每個人做三道?”蕭寒問道。

“啊?不夠嗎?”傅修筠也一愣，連忙道歉，“老師，這是我沒考慮周到。您放心，我現在就去取，還差幾條?”

“我們只需要兩條魚就夠了，剩下的四條魚，你們三個分吧?”蕭寒接過傅修筠手中的鯉魚，分給了鄭軻一條。

“誒?蕭老師，我們這麽多人，你們兩個隻作一道菜品，不夠意思。”傅修筠為難說道。

“要不你也做一道?”蕭寒問向傅修筠。

傅修筠連連搖頭，他可不想和蕭寒進行料理比試。

“你們看可以，站到門口看，不要多說廢話。”蕭寒提醒道。

“您放心，我們都不是小孩，知道該怎麽做。”傅修筠信誓旦旦地說道，程懷志和杭子琪也連連點頭，並且乖巧地站在了門口處。

蕭寒從櫥櫃裡，拿出一套普通的刀具，然後對著鄭軻說道:“我們開始吧?請一定要拚盡全力。”

“我會的。”

鄭軻把魚放到砧板上，從刀具箱中，取出了片刀，深吸一口氣，看著面前的鯉魚，思襯著到底選用什麽菜品。

蕭寒擅長的菜品是川菜，自己如果在他面前烹製川菜，頗有班門弄斧的感覺，所以，鄭軻只能選擇蘇菜。

做出決定之後，鄭軻也拿起了廚刀，開始初步處理魚肉。在二之心的作用下，他與鯉魚之間，也仿佛進入了“對話”狀態。

手中的廚刀刮去了魚鱗，鄭軻又洗淨魚鰓，抽出廚房紙，拭去鯉魚表面的水漬。片刀從魚片的尾部，切斷了鯉魚的脊骨，再從魚鰓蓋下刀，橫向切斷了鯉魚的脊骨。

看似動作很快，但是每一刀都極具分寸，仿佛不忍心破壞魚肉的質感。

杭子琪單手摸著下巴，僅僅地盯著鄭軻。

蕭寒的廚藝遠超過她，因此就算目不轉睛地盯著蕭寒，她也找不到疏漏。鄭軻卻不然，即使他在the-blue上贏過了闕正卿，但並不能說明他一定比闕正卿厲害。畢竟，比賽還是有一些偶然性的。再說，遠月學園的學生，能做出什麽水平的菜品?即便接受了蕭寒的培訓，估計也只是比之前，厲害了一點兒而已。

然而……

在鄭軻下刀之後，她就知道自己的想法錯了。

鄭軻的刀法並不算犀利，但是那種與鯉魚合在一起，所產生的舒適感，卻是現在的她無法做到的。

“小志，你看出什麽了嗎?”傅修筠看到程懷志陷入了沉思，便開口問道。

“嗯……如果不出意外，這道菜品可能會非常考驗廚師的手法。”程懷志沉著臉說道。

“誒?學長，你是說，鄭軻做的菜品是蘇菜?”杭子琪好奇地看著程懷志。

“你看下去就知道了……這道菜品不算太簡單，想要做好，必須有一個前提。”程懷志簡單地說道。

“什麽前提?”杭子琪一臉不解。

“刀工必須過關——小琪，以你的刀工，不一定能做得出來。”

杭子琪冷哼了一聲，沒有回答。

蘇菜本來就極為講究刀工，作為蘇閣的程懷志做出這樣的評判，也讓她沒有脾氣。但鄭軻就一定能做的出來?

杭子琪可不是這麽認為。

鄭軻放下片刀，也來到櫥櫃邊，翻騰了半分鍾，從裡面找到了一把廚刀。這把廚刀兼具細、長、薄的特點，也算比較常見。

“尖刀?”杭子琪失聲說道。

“並不是。”程懷志搖了搖頭，“這把刀的厚度有限，所以這是把薄尖刀。”

杭子琪仔細看了一眼鄭軻手中的廚刀，果然比普通的尖刀要薄不少。

“他拿這把刀做什麽?”杭子琪驚訝道。

“你看著就知道了。”

程懷志邁了個關子，沒有明說，視線卻直直地盯著鄭軻。作為蘇閣，他也很好奇，鄭軻究竟能把這道菜品，做到什麽程度。

鄭軻一手握住鯉魚，一手拿著薄尖刀，從魚鰓下方的切口處伸入魚肉內，沿著與脊骨，緩緩地前移。

杭子琪不知道鄭軻為什麽這麽操作，一臉好奇，“學長，鄭軻他這是要做什麽?”

“取出魚的脊骨。”程懷志解釋道。

“取脊骨?”

杭子琪眉頭揚起，驚訝地看著鄭軻。動作輕緩，仿佛廚刀的每一寸深入， 都會讓他感到心痛，動作也越發輕巧。

“這麽操作，其實很講究刀工，因為魚骨和魚肉緊緊相連，稍有不慎，就有可能損傷魚肉，魚肉的口感也會受到破壞。當然，這些還在可接受的范圍內，而一旦不小心劃破了魚的身體，這道菜品估計就要報廢了。”

程懷志一邊看著鄭軻的手法，一邊驚歎，去年的the-blue上，鄭軻的刀工還有可以改進的地方，但現在，明顯提升了很多，以他的水平來判斷，已經沒有什麽好吐槽的了。

不會是來到東方學園之後，才漲的刀工吧?

程懷志響起蕭寒，眉頭微微皺起，當時他跟著蕭寒，也沒見漲多少刀工啊?體力倒是增加了不少。

就在程懷志在心中嘀咕的時候，鄭軻從魚鰓處，緩緩地取出了魚脊骨，鯉魚的內髒也跟著被清洗了出來。

杭子琪一臉嫌棄地看著鄭軻，這種做法固然少見，但是她卻不能接受。程懷志卻喃喃說了一聲“漂亮”，雙眼注視著鄭軻的一舉一動。