在比賽開始之後,樸慎勇和幸平沒有說過一句話,便已經著手自己的菜品。
兩個人都是話癆,也都自帶嘲諷屬性,無奈語言不通,沒有辦法嘲諷對方。就算樸慎勇能簡單的說上幾句日語,幸平也不見得聽得明白。
至於讓幸平說han語,那就更不可能了。
幸平倒無所謂,不能說話,便專心烹飪自己的菜品,但樸慎勇卻顯得格外難受,連續抬頭,看了四五次幸平,發現幸平並沒有在意他,便有些喪氣地低下頭。
竟然看不起他,他就用廚藝,將幸平知道他的厲害。
樸慎勇下定決心,將牛肉從保鮮箱中取出,用冰水衝洗牛肉,除去牛肉表面的肉腥味,再用廚房紙拭去牛肉表面的水漬,拿起廚刀,切割牛肉。
鋒利的廚刀,貼在牛肉的表層,極為流暢地將牛肉切成了小塊。之後,樸慎勇又快速將蘿卜切成小塊,與牛肉一起,扔進了鍋裡。
在對面烹飪料理的幸平,用眼角的余光瞥了一眼樸慎勇,略顯驚訝。
鄭軻告訴他,樸慎勇並沒有在the-blue亞洲賽的小組賽出線,讓幸平以為樸慎勇的水平不應該太高。但從目前來看,並不是這樣。
樸慎勇有著很不錯的刀工。
幸好提前看了一眼,要不然真的吃虧了。
確定樸慎勇的實力並不弱,幸平的鬥志也被激發出來,眉頭舒展,全身充滿了力量。
在這道菜品中,他選用的食材是蛤蜊,將蛤蜊放入清水中,使其慢慢吐沙,隨後,拿起了廚刀將白蘿卜切絲、蘑菇切片。
仿佛是為了與樸慎勇比較,幸平切蘿卜和蘑菇時,刻意展現了自己的刀工,蘿卜絲切的極細,蘑菇片刀口平滑,厚度一致。
樸慎勇也知道幸平這麽做的目的,氣得青筋凸起,但是又無可奈科。
餐廳內,與凱瑟琳研究料理的鄭軻,看了一眼電視,裡面正在播放兩個人的比賽,難免就多看了兩眼。
“怎樣了?”凱瑟琳回頭看了一眼電視,正好是幸平在處理輔料,“哦,你們學校的學生。”
“你看他的廚藝怎麽樣?”鄭軻想知道,凱瑟琳怎麽看待幸平的廚藝。
“還行,腦子跳動挺快,基本功也扎實。今年在藍際,應該有不錯的提升。至於是否比遠月更好,不好說。至少我個人不看好。”凱瑟琳低頭看著手中的食材,陷入沉思。
“為什麽?”鄭軻聽了凱瑟琳的話,非常驚訝。
幸平創真再怎麽說,也是《食戟之靈》的主角,在料理方面,有極高的天賦,卻被凱瑟琳這麽評價,鄭軻立刻有了興趣。
“很簡單啊。他在藍際面臨兩個問題,而且這兩個問題都不太好解決。第一個,他不懂法語,一般人來到一個陌生的國家,就算努力學習,也要有一年的時間來適應。等他把法語熟練掌握,再想學習廚藝,時間可能不太允許。他又不像我,在語言方面有天賦。”
最後一句話,凱瑟琳是用華夏語說的。
雖然帶還帶著一些口音,但並不妨礙正常交流。
鄭軻張了張嘴,半天之後才說道:“你是妖怪吧?”
廚藝這麽有天賦,也就算了,學習語言也這麽快。
“你是在說你自己嗎?華夏語、日語、英語、法語、意大利語都很標準,比我強多了。”凱瑟琳嘟著嘴,臉上寫滿了鬱悶。
鄭軻一頭黑線,一不小心,竟然說了這麽多種語言,嗯,應該還說過han語,只是不過凱瑟琳不知道而已。
“第二個問題是什麽?”鄭軻害怕被凱瑟琳當作怪物“解剖”,連忙轉移了話題。
“第二個問題就更難了。”凱瑟琳喝了一口果汁,潤了潤喉嚨,“烹飪風格。無論他做什麽菜品,哪怕是西餐,他的菜品中都透露著日式料理的風格,這應該是他從小接觸日式料理有關。想要改變這種風格,其實不太容易。”
“我現在擅長法餐,意大利或者西班牙菜品也能做。只是,料理類型差異再大一些的菜品,我烹飪起來也會有些力不從心。最多烹飪一些變形過的菜品,唔,就像是昨天的咕咾肉。”
鄭軻點了點頭,這個問題,並不是哪個人的問題,而是普遍現象,說到底其實就是人的精力有限。
或許他是個例外,因為有“二之心”的存在,應該能避免這種現象。
“二之心”在綁定菜系之後,不能更改,自己利用“二之心”輔助“境界”,和菜系沒有什麽關系,就算綁定了法餐,應該也沒什麽影響吧?
鄭軻想了想,決定等到藍際開學之後,找個時間去實驗一下。
“回到正題,藍際在國際上的聲譽,比遠月要好,但是和東方一樣,藍際只是在某些特定的菜系是強項,比如西餐、西點之類。日式料理的教學水平, 遠比不上遠月。這名同學……幸平對吧?和繪裡奈不一樣,繪裡奈在小的時候,同時接觸了西餐和和食,所以,適應性比他要好。”
凱瑟琳一口氣,說出了自己的見解,鄭軻也認為非常正確。她的說法並沒有錯,但凡事都有例外。
“我也見過同時擅長很多菜系的人,而且廚藝也很高。”鄭軻想起了城一郎。
“這樣的人,當然也有。但必須有天賦和閱歷,否則,不太可能。”凱瑟琳解釋道。
鄭軻回想起城一郎的經歷,還真與凱瑟琳說的一樣。
“看來如果有時間,我想要去世界各地看看。”
“你沒時間的。”凱瑟琳直截了當的說,“等你畢業,你會有很多事要做的。”
比如結婚。
鄭軻無奈的撓了撓頭,人生大部分時候,是不如意的。
“先別想這麽遠,我們還是先說堅果吧?我還是建議杏仁。”凱瑟琳看到鄭軻一臉愁容,有些心疼,連忙低頭看了一眼食材表,提出建議。
“腰果。”鄭軻堅持道。
“為什麽要堅持腰果呢?”凱瑟琳放下食材表,不解的看著鄭軻。
“因為可以做腰果雞丁。”鄭軻想起了某個相聲裡,提到過這個菜品。
凱瑟琳問道,“你不是說,要加入其他菜系的材料嗎?”
“是啊,所以,要改一下。”鄭軻拿起筆,頗有興致更改起自己的菜品來。
凱瑟琳坐到鄭軻的旁邊,托著臉頰,安靜地看著鄭軻更改食材。等到鄭軻詢問她,她才說出自己的看法。
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