現場的觀眾聽到這個聲音時,稍微一愣。
時間剛剛過了兩個小時,怎麽就有人做完了?
觀眾們立刻看向大屏幕,卻發現舉手的人,正是闕正卿。
“這個混蛋!”杭子琪將拳頭狠狠地砸在座椅的扶手上,“明明給了四個小時,他卻隻用了兩個小時,闕正卿想做什麽?如果他真輸了這一分,無論傅學長說什麽,我都不會原諒他……我一定會向九老閣反映情況。”
章樂杉也皺起了眉頭。
前天,他聽了闕正卿在傅修筠面前的內心話,還以為闕正卿已經改正了自身的缺點,看來是他想多了。
江山易改本性難移,人莫不如此。
章樂杉本來就對闕正卿沒什麽好感,只是看在闕正卿是學弟,才容忍了他這麽長時間。
真是朽木不可雕。
章樂杉和杭子琪各懷心事,但毫無例外,他們都對闕正卿沒了耐心,甚至有種想要看闕正卿笑話的想法。
評委席上的三名評委,卻和他們的心情截然相反。
一般情況下,烹製的菜品,用不了四個小時。所以,選手會在賽場上浪費很多時間。
如果有個人,率先烹製出菜品,剩下的兩名選手,無疑會加快速度。
而這,正是他們所期待的——他們可不想乾巴巴地等待4個小時。
安妮連忙對著闕正卿揮手,闕正卿便端著菜品,走下了賽場。
看台的觀眾仿佛停止了呼吸,目不轉睛地看著賽場,期待著闕正卿的菜品。
等到闕正卿把托盤放在評委席上,他的菜品也終於出現在大家的視野中。
“天啊,他端的是什麽啊?”一名觀眾看著大屏幕,張大了嘴巴。
“不清楚,但這真的是菜品?”另一名選手搖了搖頭,有些不敢相信自己的眼睛。
章樂杉和杭子琪也瞪大眼睛,直到他們看到闕正卿的菜品,他們才確信,他們剛才對闕正卿的評價,是多麽荒謬。
安妮看著面前的菜品,略帶遲疑地問向面前的闕正卿,“如果我沒看錯,這個東西,應該是卵石吧?”
“沒錯,是卵石!”闕正卿如實回答。
在闕正卿的托盤內,放著一個大鐵盆,裡面放滿了鵝卵石。滾燙的熱油淋澆在鵝卵石上,濃濃的熱氣不斷上揚。在鵝卵石的一旁,則是放著一個小盆,裡面放滿了切好的牛肉片。
一盆鵝卵石、一盆牛肉片,以及評委面前的三個小碗,三個餐盤,除此之外,再沒有其他菜品。
“評委老師,準確的說,這道菜品還沒有完成,請稍等片刻。”
闕正卿輕輕鞠躬,隨後拿起筷子,將牛肉放到滾燙的卵石上。
在接觸的瞬間,牛肉立刻發出了“滋啦”聲響,濃鬱的香味隨著水汽不斷上升。
三位評委咬著自己的嘴巴,眼巴巴地看著鮮嫩的肉片在卵石上翻攪,口水沿著嘴角流出。
好香……真的太香了!
闕正卿的筷子,不停給牛肉翻面,一片片的牛肉,像是一個個舞者,在卵石上飛舞,終於,在拋出了一道道弧線之後,最終落在了三名評委面前的小碗中。
“評委老師請品嘗。”闕正卿說道,但整個人卻低著頭,繼續翻攪面前的牛肉。
安妮艱難地咽下了口水,拿起筷子,將牛肉夾起。
看到闕正卿剛才的一番操作,安妮早已經饑腸轆轆,再加上牛肉的氣息就在她的面前飄蕩,對她來說,更是一種痛苦的折磨。
如果不是最後的理智,讓她保持清醒,她或許早就把卵石上的牛肉,放進了嘴裡。
等到牛肉真正進入口中,安妮的大腦瞬間一片空白。
好吃——真的太好吃了。
舌頭,都仿佛融化了!
細膩的牛肉被闕正卿切成了纖薄的薄片,在帶有滾燙熱油的鵝卵石上翻攪,其依然保持牛肉鮮美的肉質。在入口之後,使舌頭仿佛完全融化,口腔之內,充盈著濃鬱的香味。
幸福!
安妮被滿滿的幸福感所包圍,完全不知道周圍的事情。
在將牛肉咽下之後,濃香的味道,依然保留在口腔以及喉嚨內,甚至連鼻腔,都被牛肉的香味所包圍。
安妮看向面前的小碗,裡面再次放入了兩片牛肉。
她迫不及待地夾起牛肉,滿滿的幸福感,再次充滿了全身各處。
更讓她感到驚訝的是,雖然看起來只是牛肉,但是其中的味道,卻絲毫不弱,甚至可以說,在鮮嫩的牛肉和濃鬱的汁液內,混合著數不清的味道。
她這時才注意到,原來在牛肉的表面,還佔粘著數不清的香料
辣椒、胡椒、洋蔥、食醋、豆瓣……
各種調料,都幾乎以粉末的形式存在,附著在牛肉的表面。
安妮看了一眼身邊的伊斯特華路和夏魯姆,他們的臉色通紅,都在極力地隱藏著內心對美食的呼喚。
沉溺在這種美味中,真的不算丟人……
安妮閉上眼睛,再次陷入了牛肉的美味之中。
“鐺!”
不知道試吃了多少塊牛肉,安妮的筷子第一次觸碰到了小碗的底部。她驚訝的抬起頭,看著面前的闕正卿,卻發現他正安靜地看著站在評委席前,只是額頭上,多了一層細密的汗水,而鐵盆旁邊的小盆中,只剩下一些細碎的青椒碎和洋蔥碎。
“真是美味!我想問,這道菜品叫什麽名字?”安妮問向闕正卿。
“評委老師,這是桑拿料理,卵石牛柳。 ”闕正卿輕聲說道。
“桑拿料理?”安妮並不太經常吃華夏菜,因此,不太清楚什麽是桑拿料理。
“簡單的說,就是將經過加工的牛肉,放在經過燒熱的卵石上,利用卵石本身的熱量,對食材進行加熱烹製,即為桑拿料理。”
現場的觀眾聽到了闕正卿的簡單解釋,總算對整道菜品有所了解,但是依然感歎,竟然有華夏選手,在附加賽烹製出這麽出色的菜品。
“這個闕正卿,真是厲害。”宣荔看到闕正卿的菜品,也忍不住發出生來。
“荔姐,你知道這種烹製方式?”久我照紀連忙問道。
這種烹製方式,無疑是川菜,但是他卻沒見過。
宣荔也搖了搖頭,“我很少回華夏……即便回去,也沒時間見到這樣的菜品。”
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