食戟之最強美食系統 第二百七十五話 不1樣的授課

鄭軻仿佛沒有注意到老師們的神情，繼續說道:“這一堂課，我就拿那兩道菜品作為示例，給諸位說一下，烹調表演的流程。”

說著，PPT翻頁，烹調表演用到的器材出現在大家的視野中。

“首先用到的是烹調車。如果沒有，或者條件不允許使用烹調車，那麽也可以用表演桌來替代，但這個時候，就要用到烹調爐。這些器材是基本器材，因此在進行烹調表演之前，諸位需要提前準備這些廚具。

“我烹製的第一道菜品，是華夏菜中的桑拿餐品，所以，會用到卵石，這個要可以準備一下。用到的主要食材是鵝胗，除此之外，就是一些調味料。”

PPT再次翻頁，所用到的這種食材，出現在幕布上。

五個人也只是大致看了一眼，PPT便又翻了一頁，上面出現了一條視頻鏈接。

鄭軻點開，立刻彈出一個視頻，加速播放他處理食材的過程。

梅納和曼弗雷德眼神明亮，注意力被視頻吸引了去。

他們試吃過這道菜品，很清楚這道菜品會有什麽樣的美味。現在，他們看到了烹調表演背後準備工作，這些畫面與卵石鵝胗花的味道相互補充，這道菜品瞬間立體起來。

其他三名老師看到這裡則是一頭霧水，完全不明白鄭軻的用意。不過，因為播放了視頻，就算不能理解鄭軻的目的，卻也能不至於乏味。

鄭軻也趁著這個時機，繼續向五位老師，做著簡單的解釋。

“烹調表演大體可以圍成兩類，一類是全過程烹調表演，另一類則是部分烹調表演。原則上，同一道菜品，兩種方法都能使用，但一些菜品如果需要較長時間來烹製，則會采用部分烹調表演。比如牛排，一般會在廚房將牛排煎熟。視頻中這道菜品，我為了保證其鮮美的程度，采用了全過程烹飪。”

鄭軻再次翻過一頁PPT，打開上面的鏈接，視頻畫面就是正式的烹調表演。

卵石下鍋浸炸，油鍋響起了氣泡破裂的聲響。

五名評委瞪大眼睛，緊緊地看著視頻，唾液順著咽喉，滑落進肚子裡。

雖然鄭軻只是在播放視頻，但是卵石鵝胗花的香味，卻仿佛透過視屏，傳到他們的鼻中。

特別是梅納和曼弗雷德，他們之前試吃過這道菜品，因此格外清楚，這道菜品的美味，要比看起來更加鮮美。那種入口即化的口感，以及厚重的香味，再次浮現在他們的腦海中。

鄭軻視頻中的卵石鵝胗花，卻又比那一天的更加誘人。

耐熱玻璃製成的容器，盛放著澆有熱油的卵石，簡潔而又素雅，紅色的鵝胗在受熱之後，迅速萎縮蜷起，更是如一朵盛開的花朵。

真是太漂亮了。

不說梅納和曼弗雷德，就算是另外三名沒有試吃過的老師，眼睛也冒出了亮光，同時，不由自主地摸了一下肚子——貌似有點兒餓了。

坐在電視前的伊諾克看到這裡，神色嚴肅。

他知道鄭軻在the-blue以及名校排位賽有著很好的成績，但鄭軻在長達半年的時間裡，一直默默無聞，而且在藍際最近的一次考試中，也只是第四名的成績。

天才隕落的情況，在藍際時有發生，尤其一些國外的學生，更有可能因為水土不服，而逐漸成為凡人。

起初，伊諾克以為，鄭軻也是其中之一。因此，在與鄭軻第一次見面的時候，

伊諾克提醒過他，如果三年級第一次考試是最後一名，那麽他基本很難從藍際畢業，但鄭軻卻篤定，自己一定能畢業。當時，伊諾克並沒有反駁，他也看過鄭軻烹製的水波鱒魚。那個水平，應該在三年級生裡，處於中遊偏上，稍有不慎，依然有拿不到畢業證的危險。

但鄭軻烹製出的這道卵石鵝胗花卻截然不同，菜品剛一出現，就讓人有種想要吃下它的衝動。

鄭軻所表現出的實力，在藍際絕對是前三名。

“凱瑟琳，鄭軻在U18的排名是多少?”伊諾克扭頭問向凱瑟琳。

“第……第六名。”凱瑟琳沒料到伊諾克和她說話，回答有些倉促。

“第六名?不應該啊……今年U18的競爭這麽激烈嗎?”伊諾克摸著下巴，有些想不通。

誰讓他不參加比賽呢?沒有積分，名次怎麽可能上升?沒有跌出前十，就已經很不錯了。

凱瑟琳心中嘀咕，卻沒有說明。

卵石鵝胗花的視頻播放完後，鄭軻簡單地對烹調表演的流程做了總結，隨後，又播放烹調水波鱒魚的視頻。

五名老師又再一次經受了美食的“摧殘”，而鄭軻又趁著這個間隙，補充了與烹調表演的其他內容。

當他把準備的內容全部講完，便看了一眼評委席前的時鍾， 剛好19分鍾。

呼。

鄭軻偷偷松了口氣，隨手翻到了最後一張PPT，上面寫著他的自我介紹。

這是他刻意為之。

通常在試講結束之後，老師會提問幾個問題，而這時，如果幕布上投著他的名字，肯定會給評委留下印象。

五名評委在看到最後一頁，先是一愣，隨後明白鄭軻的試講已經結束，便露出了無奈的笑容。

這些選手……真是太“過分”了。

伊諾克剛才給他的餐廳“呈悅”打廣告，而鄭軻更進一步，直接把名字寫在了PPT上——這也算是打廣告吧?

作為主考，梅納輕咳一聲，率先開口，“很不錯的模式，我很喜歡。你是我見過第一個把兩次考試內容，串聯在一起的考生，你怎麽想到這一點兒?”

“既然兩次考試是一個題目，那麽把這兩部分拆開，就顯得太不合理了。於是，我就想著，能不能把兩者結合在一起，做一個試講內容。而且，兩次考試給出同一個題目，也應該有這一方面的原因吧?”

“不錯。”曼弗雷德連連點頭，“正是為了把兩者結合，兩次考試的題目才會一樣。”

前些天，鄭軻烹製的卵石鵝胗花和水波鱒魚，讓曼弗雷德認同了鄭軻的廚藝。而今天，鄭軻的表現同樣出色，不僅把前後兩次考試，串在一起，而且，由於又使用了視頻，所達到的效果更是出色。

美味在視覺上的衝擊，遠不是文字所能比擬。

他認同鄭軻在今天的表演。

鄭軻對曼弗雷德微微鞠躬，他發現原來曼弗雷德也不是一個讓人討厭的老師。