食戟之最強美食系統 第二百九十話 高檔食材

劉浩林究竟能做出什麽水平的菜品，讓人感到好奇。

他們的目光落在燉盅上，濃鬱的香味，從燉盅的盅蓋，和盅沿的縫隙冒出，讓在座的人食‘欲’大開。

“這就是我為諸位提供的料理——雙鴿呑燕。請慢用。”劉浩林輕聲說道。

“雙鴿吞燕?”凱瑟琳詫異的看著餐桌。

菜品的味道已經讓她垂涎‘欲’滴，而她看到菜品的樣子時，眼神更是發出了亮光。

燉盅內，擺放著兩隻‘胸’口朝上的‘乳’鴿，鴿子的腹部敞開，裡面藏著一種晶瑩潔白的食材。更讓眾人感到驚訝的是，燉盅裡的汁液清澈見底，但是卻源源不斷地散發著香味。

幸平等人，都對廚藝有很深的理解，一眼便猜到這道湯汁的不同之處，便艱難地咽了一口唾液，看向菜品的眼神，充滿了渴望。

但鄭軻的視線，卻落在了鴿子腹中的雪白食材上。

“竟然是燕窩?”鄭軻詫異道。

“你看得出來?”劉浩林看向鄭軻。

“我雖然很少使用燕窩，但畢竟也是廚師，閱歷多少會有一些。”鄭軻說道。

盡管鄭軻在近三年的烹製學習中，也接觸過不少珍貴的食材，但燕窩確實很少見到，主要是購買不太方便，同時，鄭軻對它也不太感冒。

究其原因，雖然燕窩很貴重，但是，它的營養價值並不如想象中的那麽高。而且，有些燕窩因為處在岩壁上，在具有豐富礦物質的同時，也會包含一些重金屬。因此，鄭軻對燕窩的態度，也不像對待其他高等食材那麽熱衷。

但是，劉浩林會使用燕窩來烹製菜品，也讓鄭軻非常感到驚訝。

無論鄭軻對燕窩的態度如何，都無法改變其高昂的價格。

“既然這樣……那你也能看出這是什麽燕窩吧?”劉浩林笑著說道。

“看燕窩的‘色’澤和形狀，如果不出意外，應該是‘燕盞’吧?”鄭軻的目光掃過‘乳’鴿腹內的燕窩，推測道。

“沒錯，如你所說，這道菜品中的燕窩，正是燕盞。”劉浩林點了點頭。

凱瑟琳則是眉頭微皺，她斷斷續續，聽鄭軻和劉浩林的‘交’談，但是卻又聽不太懂。而在座的其他人，除了闕正卿之外，也是一臉‘迷’茫。

燕窩在西餐中，不算常見，他們也只是見過或者很少量使用過它，但對其了解不深。

鄭軻只能稍微做了一點兒解釋。

“你們應該知道，所謂‘燕窩’，是金絲燕利用苔蘚、植物的枝葉所搭建的巢‘穴’，‘混’合了金絲燕的羽‘毛’和唾液。‘燕窩’的關鍵點，也就在金絲燕的唾液上。總體來說，燕窩的價格比較昂貴，而這道菜品中的燕窩，價格更甚。”

幸平瞪大眼睛，看著燕窩。

除非出現意外，否則這種食材是不可能出現在“幸平”餐廳的，他也沒有機會，和燕窩有過接觸。因此，當鄭軻對燕窩做出介紹時，幸平顯得格外認真。

“金絲燕在一年之中，一共會搭建三次巢‘穴’。其中，金絲燕在第一次搭建巢‘穴’時，唾液的質量最好，因此，第一次的燕窩質量也最好。優質的唾液，具有極好的粘著‘性’，與搭建窩巢的其他材料膠結之後，燕窩的質地會比較厚，形如燈盞，故被稱之為‘燕盞’，是燕窩之極品。這道菜品中，劉浩林所使用的燕窩，即是燕盞。”

鄭軻捧起茶杯，喝了口水。一口氣說了這麽多，有些口乾舌燥。

凱瑟琳聽到鄭軻解釋，也對燕窩有了更深的了解，

看向鴿腹內的燕窩，忍不住咽下口水——在內心深處，她已經預訂了鴿腹中的燕盞。“諸位，要不要先試吃一下，這道‘雙鴿吞燕’的味道?”劉浩林提醒道。

鄭軻把劉浩林的話翻譯出來，眾人連連點頭，紛紛拿起刀叉，一副躍躍‘欲’試的樣子。

馬庫斯率先切下一小塊鴿‘肉’，放到小碗中。

餐叉叉起細膩的鴿‘肉’，然後輕輕送入口中，鮮潤細滑的鴿‘肉’，快速在口腔內回‘蕩’，細膩的口感，漸漸融化，香醇的味道浸入到每一個細胞之中，讓他‘迷’失在美味的風暴裡。

“真是好吃，鴿‘肉’的處理簡直完美。”馬庫斯雙眼‘迷’離，忍不住發出聲來。

“沒錯。經過長時間的熬煮，鴿‘肉’並沒有感到松散，相反，那種入口即化的口感，隨著神經，傳遞到身體各處，而鴿‘肉’在融化後，濃鬱的‘肉’汁，也隨之在口腔內流淌……料理的美味，完全充盈在大腦中。”平日一直不苟言笑的拜耳，在此刻臉頰紅潤。

這道菜品的味道，就像一陣暴風雨，讓他的意識漸漸‘迷’失。

相較於馬庫斯和拜耳，擁有“神之舌”的繪裡奈，對這道菜品的感受更加突出。

“看起來清澈見底的湯汁，入口之後，卻有顯得格外濃鬱，盤旋在味蕾上，讓人久久不散。那種鮮濃就像是刻入到骨頭裡，流入到血液中。薑、蔥、料酒、火‘腿’、‘雞’‘肉’、豬‘肉’……一種種的味道浮現在味蕾之上，而鴿‘肉’在經過長時間的熬煮，在味道上卻又具有極強的衝擊力。廚師對火候的把控，在這道菜品中，完全展現了出來……這種感覺，就像是勞累一天的人們，浸泡在溫泉中，身上的疲憊也隨著這股美味，漸漸消散，身心也得到了放松。”

繪裡奈額頭微揚，眼睛眯起。美味所帶來的一‘波’‘波’衝擊，讓她的身體也隨之酥麻起來。

幸平則是趁著這段時間，舀起了一杓燕窩。

雪白的燕窩在入口之後，迸發出了驚人的魅力，細膩爽滑的口感，在口腔內肆意衝撞。而在牙齒的咀嚼下，燕窩又展現出柔順的質感，這種感覺是其從來沒有體味過的。

好吃！

這種廚藝，堪稱“藝術”。

幸平創真閉上眼睛，仔細回味著燕窩的美味，那種與身體合二為一的感覺，遠遠超過其他的食材。

真不愧是高檔材料！

幸平創真大腦中，充斥著燕窩的味道，而劉浩林那種高超的廚藝，也在這道菜品中，體現的淋漓盡致。與他相比，自己還有很長一段路要走。

從亞洲賽殺出重圍的幸平創真，本來對自己的廚藝頗具信心，甚至打算‘抽’時間與鄭軻再做比試。然而，面前的菜品卻又讓他對自己的廚藝，感到了懷疑。

他與最頂尖的同齡人相比，還有很長一段路要走。