啊?
鄭軻有些沒聽懂:“你不會是說,那些廚師不應該有自己的想法吧?”
“就是這樣!”川口京武端起咖啡,輕輕喝了一口,但臉色卻陰沉,“每個人的天賦不同,有的人天賦很高,有的人天賦很低。如果天賦高的人,再加上刻苦訓練,那麽,他就是常人所說的天才。而天賦低的人,哪怕付出再多的努力,但他始終達不到天才的高度。廚師也是一樣。”
“因為水平不同,所以對同一道料理,天才廚師和普通廚師會有不同的理解。操作手法、個人習慣,甚至於食材的替換,都會有差別。這輕微的差別,在普通廚師看來,或許是自己天馬行空的想象,但在顧客,甚至美食家的眼裡,他們這樣的舉動不止是多此一舉,更有可能會讓料理變得極為粗魯!他們那些自鳴得意的點子,在真正的天才看來,都是已經被淘汰掉的。
“因此,對於天賦一般的普通廚師,他們如果想要做出美味的料理,必須要放棄自己的想法。”
鄭軻點了點頭,川口京武的說法有一定道理,如果廚師水平太低,嚴格遵照食譜,確實會保證料理的品質。
“但是,他們的食譜從哪裡來?”鄭軻反問道。
“當然是由那些優秀的廚師負責制定料理!”川口京武回答說。
“那一般廚師,豈不是只能當作機器?”鄭軻苦笑道。
“問題是,有些廚師,連機器都不如。”川口京武冷哼一聲。
鄭軻點了點頭,“你的說法蠻有意思。但我總覺得你的說法還有缺陷。要想真正實施,還是有很大的困難。”
川口京武臉色一冷,狐疑地看著鄭軻,“你說我的說法有缺陷?怎麽可能?”
“根據你的說法,所有的食譜全部由優秀廚師來制定,所有的廚師按照這些食譜,做出精致的料理,但後面的問題也會隨之而來,就是每家餐廳會出現嚴重的同質化。而且,就算是你所說的‘真正的美食’,難度同樣有高有低,到時候,得到廣泛傳播的,只能是那些製作稍微簡單的美食。當然,這些只是我目前所能想到的——或許還有其他的缺點也說不定。”
鄭軻將咖啡一口喝完,然後從座位上站起,“你的提法,我覺得有可取之處,從某種程度上說,這種模式還是有它的優勢。但是,如果想把你說的這些全部實現,我覺得難度挺大,而且有可能會毀掉日本料理。多謝款待,我還趕著回去,就不再來一杯了,再見。”
鄭軻提著背包,和站在廚房一臉不滿的睿山枝津也打了招呼之後,匆匆地離開了餐廳。
川口京武足足沉默了五分鍾,沒有說一句話,最後,神色嚴峻地掏出了手機,撥通了一個電話。
“喂,中村大人……”川口京武在對方接通電話的一瞬間,迫不及待地喊道。
“什麽事?”
“我剛剛和鄭軻又交談了一次。”
“他的表現怎麽樣?”
“還算可以,沒有表達出強烈的抗議。但是,他也有所顧及,首先不同的店鋪可能會因此導致料理的同質化;其次,製作稍微簡單的精品料理,更容易在廚師間流通,所以,到最後,很可能會出現料理的種類變得單一。”川口京武說道。
“嗯,確實有這方面的欠缺。”
“大人,那我們該怎麽做?”川口京武有些意外,在他的記憶裡,中村大人是絕對不會出錯的。
“我需要一支更為強大的美食研究機構,此外,我還需要一大批廚藝高超的廚師。只有獲得這些資源,才能把日本餐廳全部‘毀掉’。”
“可是,上哪兒找這樣的美食機構,和這麽多廚藝高超的廚師?”川口京武驚訝地問道。
“別急,這些都會有的——用不了多久,只不過要慢慢謀劃才行。”
川口京武連連點頭,剛剛被鄭軻熄滅的熱情再次燃燒起來。
……
司機一直把鄭軻送到了遠月學園的校門口,才停了下來。
鄭軻下車後,與司機師傅打了招呼之後,進入了學校。
從踏入遠月學園的那一刻起,鄭軻仿佛每根毛孔都能呼吸,他的身體也得到極大的放松。
回來的感覺……真是好啊!
與鄭軻離開的時候相比,學校最明顯的變化,就是人數減少了很多。
十傑賽結束之後,整個學校就像瘦了下來,不再那麽臃腫——別的不說,至少那些來自校外的人,全部都不見了,而遠月學園的學生好像也並不是太多。
然而,極星寮與遠月學園相比,卻像是另一個世界,鄭軻也像是由寂靜,突然進入了喧鬧。
久我照紀坐在大廳的沙發上,大大咧咧地說著自己曾經的輝煌。
“告訴你們,我和鄭軻比試的時候,肯定沒有使出全力!”久我照紀摸了摸鼻子,一臉得意。
“真的嗎?”吉野悠姬睜大了眼睛,一副不敢相信的樣子。
“別聽他胡說,在十傑賽,不使出全力的人都是傻子,全部都是傻子。”紀之國寧寧扶了扶眼鏡,直接戳破了久我照紀的謊言。
“去死,辮子妹!你見過有人拚盡全力,卻隻使用豆腐料理的廚師嗎?”久我照紀為了維護他在學妹面前的尊嚴,發出了嚴重的抗議。
“見過。你和鄭軻都是這樣的笨蛋……謝謝。”紀之國寧寧接過麻美端來的茶水,輕聲道謝。
麻美微微點頭,把剩下的茶水也分發了下去。
“有我的嗎?我好渴。”鄭軻對著麻美的背影喊道。
麻美的身子一震,手中的托盤差點掉落在地上。而侃侃而談的久我照紀,也戛然而止,目光看向門口。
鄭軻尷尬地對著所有的人打了招呼,“諸位,好久不見。”
“切,你這個混蛋,這一個多星期,去什麽地方了?”久我照紀上來就是這麽一句話。
“哈哈……我一個朋友出了點事,我過去看看。”鄭軻乾笑了兩聲。
“有什麽事,就說出來呀,大家一起想辦法。”麻美倒了一杯茶水,遞給了鄭軻。
“現在基本上都解決完了,要不然,我也不可能這麽早回來呀。對了,你們為什麽在這兒?”鄭軻疑惑地問道。
“廢話,當然是參加晚宴了。聽說你今天回來,一色君可是刻意把我們叫過來,準備晚上好好地吃一頓,然後,明天大家一起去參加十傑任命儀式。”久我照紀臉上露出了濃濃的笑意。
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