“是啊,85期的學生,因為一套廚刀,而誤傷了一名同學,所以被校方勒令退學,聽說在當時,廚藝還是挺不錯的。”
中裡治能聽了睿山枝津也的話,臉色陰沉了起來,但也沒有說話。
“那麽,評委老師是什麽意見?”鄭軻看向佐久間三人。
“我無所謂,但是今天發生的一切,我會向組織方匯報。”佐久間木留語氣僵硬地說道。
鄭軻明白,中裡治能以後是不能再參加the-blue大賽了。
“小田先生,拜托給我準備一條鯛魚。”鄭軻對著小田屋說道。
“好的,請稍等。”小田屋也沒想到會鬧成這個樣子,既然雙方都認同這個比試方法,立刻叫工作人員準備一條鯛魚出來。
鄭軻也趁機回到了自己的操作台前。
本來準備離場的觀眾看到鄭軻再次回到舞台,先是一愣,然後紛紛駐足看向大屏幕,而記者們的注意力,也集中到鄭軻的身上。
這時,工作人員將鯛魚送了上來,放在砧板上,不斷翻躍。
“我去,鄭軻不會使用‘活締’吧?”
“有可能,這種方法最能保證魚肉的鮮味。”
看台上的觀眾,雖然不知道鄭軻與中裡治能間的賭約,但是鄭軻要處理魚肉,還是能看出來的。
鄭軻也不廢話,將鯛魚摁住之後,用刀背敲暈鯛魚,然後舉起片刀,順勢將鯛魚的魚頭砍了下來。
不少女生看到這一幕,忍不住捂住了嘴。
活締雖然也殘忍,但視覺上的衝擊,遠不如直接將魚頭剁下。
鄭軻將片刀立起,快速地出去魚鱗和魚的內髒,接著使用三片切法,取下魚排。
其他人看得目瞪口呆,中裡治能喃喃自語,“太暴力了……這太暴力了。”
而安西晃太和睿山的注意力卻完全落在鄭軻的刀工上。
“快、準、穩,這才是刀工呀。”安西晃太的眼睛發出了驚喜的光芒。
睿山則是心中一沉,不由自主地握緊了拳頭。鄭軻的刀工與十傑賽相比,又提升了一大塊。
可惡,與他的差距越來越大了。
鄭軻再將魚排取出之後,也開始拿出柳刃,以平穩的速度切下了生魚片。
時間並不長,大概隻用了十分鍾的時間,鄭軻就已經將生魚片平放在了盤子上。
“好了,事先聲明,我隻做出了生魚片,並沒有再做進一步的加工。而且,我們的比試,也只是考察生魚片。所以,你也應該沒有異議吧?”鄭軻將盤子放在評委席上,扭頭盯著中裡治能。
中裡治能點了點頭,“我說過的話,當然算數。”
每一片生魚片,寬度一致,大小相同,更難能可貴的是,每一片生魚片都幾乎薄如蟬翼,甚至連盤底的櫻花圖案,都能看到。
速度和質量同時具備,這盤料理完全體現了鄭軻精湛的刀工。
中裡治能陰沉著臉,二話不說,拿起筷子,夾起一片生魚片送入口中,大海清爽的氣息撲面而來。
清淡,又帶有一絲微甜,魚片在舌尖接觸之後,迅速融化,魚肉的鮮美,也從味蕾傳遞到大腦。
這些生魚片,真的太好吃了!
“這種感覺……是鯛魚的體溫?”安西晃太驚喜地看著鄭軻。
入口後的生魚片,略帶溫度,但又比體內的溫度低,放在舌苔上,有種說不出的舒適。
“因為處理魚的速度太快,魚在死後,身體的溫度甚至來不及散去。”松原說道。
“而且,生魚片的溫度比較平均,說明手指與生魚片接觸的時間很短。
”赤松行沉思道。“魚片在入口之後,甚至有種,要在舌尖上舞動的感覺。”
睿山枝津也閉上眼睛,這是他第一次品嘗鄭軻做出的生魚片,鮮美的味道不斷觸碰著他的神經,而薄薄的生魚片也在舌苔上滑動,輕微的摩擦讓他幾乎發出了呻吟聲。
“中裡治能,鄭軻做出的生魚片,無論從外觀、還是口感,都要比你的出色。你還有什麽話要說!”佐久間木留厲聲問道。
中裡治能搖了搖頭,整個人就像是失去了靈魂。他最引以為傲的刀工,在鄭軻的面前竟然不堪一擊。
小田屋看到中裡治能不再抗議,知道這件事已經結束了。
“好了。雖然有些波折,但是結果還是沒有變化。讓我們恭喜鄭軻,他成為了the-blue神奈川預選賽的第一名,晉級到全國賽區。鄭軻,你現在有什麽話想說嗎?”小田屋看向台下的鄭軻。
鄭軻登上舞台,接過話筒,看了一眼四周的看台,觀眾人數與最開始的時候相比,大概少了三分之一左右,對於這場超時的比賽,能有這麽多人看,鄭軻還真是沒想到。
“雖然晉級之路有些崎嶇,但結果是好的……我感謝彩葉之庭同仁,一直幫助我走到現在,也感謝我的對手,正因為你們的存在,才讓我變得更出色。感謝the-blue,給了我展現自己的平台——能說一句和我們酒店有關的話嗎?”鄭軻突然轉向了小田屋。
小田屋微微一愣,又連連點頭。
“大家也知道,我是代表均客亭,所以我要說一句和均客亭有關的話——”鄭軻深吸一口氣,“均客亭將在一周之後,重新開業,如果大家想吃到本次系列賽,我做過的菜品,請在七天之後,光臨均客亭和彩葉之庭。”
現場一片大笑,甚至有人起哄說:“會有‘開水白菜’嗎?”
鄭軻略微愣了兩秒,說了一句,“你猜。”
笑聲再次在體育館內響起。
小田屋眨了眨眼睛,沒想到鄭軻竟然打了一個廣告。
站在台下的睿山枝津也對著鄭軻豎起了大拇指,嘿,你這小子,有點兒像我了。
說完了這些,鄭軻也終於松了口氣,身上的力氣也仿佛消失大半,對著看台上的觀眾揮了揮手,便收拾自己的廚刀,走下了舞台。
這一刻,他身上的壓力才稍微輕松一些,現在他隻想好好地睡上一覺,至於其他事情——比如衝過來的記者——就交給睿山枝津也。
而另一個被記者包圍,顯得有些驚慌失措的中裡治能,至少以後的the-blue大賽,和他再沒有關系了。