食戟之最強美食系統 第一百三十一話 高分

“木久知園果，來自東京都。料理是——海洋風味魚凍派。”木久知園果說道。

“東京都?”河村智一愣，看著高高舉起手臂的女生，有些錯愕。

東京都應該是所有賽區中，最難晉級的賽區，所以能從東京區出線的選手，也是全國賽出線的大熱門。尤其，木久知園果因為《進階的廚師》這檔欄目，讓其在美食界，也有了極高的人氣，秋本步對木久知園果也略有耳聞，所以就越發好奇木久知能做出什麽樣的料理。

德克爾注視著木久知園果，直至她將菜品平放在餐盤上。

“這道料理……”

好不誇張地說，在德克爾看到這道料理的第一面，就被這道料理吸引了。

盤中擺放著一塊四四方方的凍派，白色的斯慕中，夾雜著鱸魚肉，濃鬱的蛋黃醬陳列其上。

這道料理雖然看起來簡單，但是作為一名三星主廚，他當然非常清楚這道料理並不像表面看起來那麽簡單。所以，他也非常好奇這道料理的味道。

“兩位，我現在已經迫不及待地想要試吃這道料理了。”德克爾拿起餐刀，一副頗有興致的樣子。

“很少看到德克爾主廚這麽迫不及待，看來這道料理應該非常出色了。”河村智也拿起餐刀，在毫無征兆的情況下，切下了一塊凍派，然後粘著果醬，送入口中，眼睛瞬間瞪得滾圓。

這種感覺……就像是他用竹簽戳破了一個氣泡，而裹在氣泡內的美味，瞬間向四處流淌，佔據了他的味蕾和神經，幾乎讓他失去了意識。

真是太美味了，身體……被這道料理所征服，而他則化成了一條美人魚，翱翔在奶油的海洋中。

“這樣的美味，根本讓人無法抗拒。鮮嫩的三文魚，細膩的鱸魚，新鮮的奶油，經過高超的手法，讓各種食材見的味道相互交融，使得整道料理的美味極具穿透性，毫不費力地滲透到身體各處。宛如一道巨大的手掌，觸碰著身體每個敏感位置，美食所帶來的快感，根本停不下來。”河村智緊咬嘴唇，忍受著美食所帶來的衝擊，身體的各個器官，也仿佛變得活躍起來。

秋本步臉頰微紅，閉上了眼睛，感受著這道極致的美味。

“經過多次打發的慕斯，松軟可口，鮮嫩的三文魚入口之後，無需用力撕咬，就已然融化在舌尖上，而蛋白以及奶油的香味，殘留在味蕾，使得整道料理的余味，在口中久久不散。鱸魚肉經過拍打之後，肉質變得極為松軟，濃鬱的肉汁流入口中，緊緊的抓住了人們的食欲……咦?這種味道是巴西裡碎?”

“是的，我在一部分慕斯中，加入了這種巴西裡碎，增添了料理的香濃。”木久知園果說道。

“果然是真這樣。”秋本步再次切下一塊凍派，仔細品嘗凍派鮮美的味道，但無論多少是，依然覺得意猶未盡。

“不愧是木久知園果，做出來的料理，簡直無可挑剔。”

“真是想親自嘗一口，感受一下這道凍派的美味。”

“等一下，德克爾主廚好像還沒做評語，不知道在他的眼中，這道西餐頭盤是什麽水平?”

經過這個人的提醒，所有人的目光都集中在德克爾的身上。

木久知園果的分數究竟能否超過花澤牧，這也是大家所關心的地方。

“複雜，但是精致。”德克爾對這道料理做出了評價。

“什麽意思?”二樓上的一名記者不理解這句話的意思。

“不清楚。”

“噓，靜下聲，

德克爾主廚肯定會解釋的。”德克爾並沒有讓周圍的人等待太長時間，在放下餐叉之後，朝著眾人解釋說:“這道料理看起來非常普通，但是它的製作流程，可能比在場所有人的料理都複雜。”

“三尾魚斯慕不用多說，考察以為廚師的基本功，而後續的製作也非常出彩。她將鱸魚肉用肉錘錘成薄片之後，又在上面塗抹了加有巴西裡的綠色慕斯，卷起呈現出筒狀。接下來，把三文魚慕斯倒入塗有奶油的鋁箔紙中，再用湯杓在平整的慕斯上挖出一道溝，把鱸魚卷塞進溝裡，其上方塗上剩余的三文魚慕斯。將這些全部做完之後，剩下的就是放入烘箱中進行烘烤。這道料理製作起來，非常複雜，但是每一步，卻像是經過精雕細刻，非常精致。”

說道這裡，德克爾看向木久知園果，似乎實在詢問她的意見。

“確實是這樣，為了保證魚肉鮮美的味道，我是隔水烘烤。”木久知園果解釋說道。

“這也就是料理中的魚肉，如此鮮美的原因了。”秋本步的眼睛越發明亮。

聽完了德克爾的解釋，其余的記者也是恍然大悟。

“竟然這麽複雜。”

“木久知老師的分數應該不會太低。 ”

不止二樓的記者關注這個分數，甚至連賽場上的其他選手，也異常緊張。

木久知園果的分數，能超過花澤牧嗎?

花澤牧也有一些不安，他雖然知道贏過木久知園果的概率很小，但夢想萬一成真了呢?

德克爾並沒有讓大家等太長時間，他快速地在紙板上寫出了分數——98分。

“這麽高?”

鄭軻眉毛揚起，這個分數出現之後，想要在獲得小組第一，幾乎不太可能。

河村智和秋本步也很快亮出了分數，同為97分。

“真不愧是木久知學姐，一下子就把分數拉的這麽高，這讓我怎麽辦啊?”鄭軻苦笑一聲，有一種發自內心的無奈。

六個人中，四個人打出了分數，只剩下鄭軻和另外一名日式廚師在不停忙碌。

時間大概還剩下三十分鍾，但是鄭軻依然不著急，與他相似的是，另外一名日本廚師也沉住氣，耐心地看著面前的鐵鍋。

“這兩個人在熬製什麽?好像一點兒都不著急?”

“誰知道了，如果不出意外，第一名就是木久知園果，他們就算做出料理，應該也是爭奪第二名……不，有可能是爭奪第三名。”

花澤牧將近95分的成績，也不是那麽容易超越的。

時間一分一秒度過，在離比賽大約還剩十分鍾的時候，日本廚師掀起鍋蓋，白色的霧氣向外面湧出。他依舊沉穩，往鍋內倒入薄口醬油之後，與黃芥末醬、油菜一起裝盤。

“老師，我的料理好了。”日本廚師舉手說道，“我來自北海道，向井佐波，做出的料理是紅燒肉。”