米爾恩抬頭看著鄭軻,這個年紀和他女兒相仿的少年,此刻正滿頭大汗地站在他的面前,甚至,連身上的廚師服也被汗水所浸透。
果然,要想時刻保持精力集中,真的太消耗體力了——尤其這道料理又是這麽繁瑣。
希望這道菜品不要讓人太失望。
米爾恩努著嘴,低下頭看著眼前的料理。
在餐盆上,放著甲魚,筍、蘑菇、甲魚蛋等食材擺在甲魚的周圍,明亮的芡汁淋灑在甲魚的表面,散發出耀眼的光輝。甲魚的底部,擺放著精心捧著的山藥和甲魚頸。濃鬱的香味如同一隻無形的雙手,緊緊地扼住了評委的咽喉,幾乎讓他們喘不過氣來。
“這道料理是……”
“白汁黿(yuan)菜!請老師慢用。”汗水沿著鄭軻的臉頰流下。
把食材做完之後,鄭軻緊繃的神經頓時被扯斷了——右手在此刻仿佛有數千斤重,如果不花費全身的力量,根本抬不起來。
“白汁黿菜——”
看台上的傅修筠看著大屏幕,眼睛緊緊眯了起來,交提了一下前排的座位,“小志,他做的是蘇菜。”
“是啊,我看到了。”程懷志回過了頭。
“完成度怎麽樣?”傅修筠問道。
“很高——不,應該說有他自己的特點。如果讓我按照他的步驟,可能做不出來這道料理。”程懷志點頭說道。
“你是在開玩笑吧?”傅修筠開口說道。
“我從不在料理上開玩笑。”程懷志神色認真地說道,“長達三個小時高強度的操作,到底有多難,你應該比任何人都清楚。”
“不過,闕正卿的料理不是得到了你的認可嗎?所以,應該沒問題吧?”傅修筠說道。
“the-blue不是一場零失誤的比賽,而是一場看誰做的更好的比賽。否則,葉秋翎也不會輸。”程懷志有些不安地說道。
“真是可惜。”傅修筠歎了口氣。
“誒?”程懷志驚訝地看著傅修筠。
“如果他是東方學園的學生就好了。”傅修筠一臉遺憾地說道,“這麽出色的華夏菜,卻不是出自東方學園學生之手,這應該是東方學園的遺憾吧?這麽看來……遠月學園發生總帥交替——也不見得是一件壞事。”
傅修筠摸著下巴,似有所思。
大屏幕上,評委們已經開始了對‘白汁黿菜’的試吃。
對於大多數評委而言,他們在乎的只是料理的好吃與否,以及所做的菜品是否為西餐。
這一場比賽,兩位選手很少見地全部選擇華夏菜,這也讓他們的評價,變得簡單了許多。
細嫩柔潤的甲魚肉,在入口之後,立刻向四處散開。魚骨和魚肉在口中快速地分離,肥香的甲魚肉沿著味蕾,迅速傳遞到大腦。
那種鮮美的味道,如同一塊巨大的磁鐵,將他們的意識完全吸引,無法逃脫。
“這……甲魚,細膩的口感,入口之後,快速融化,進入每一個細胞中。味蕾,像是要融化在美味之中。”
莉蓮的臉頰緋紅,甲魚所帶來的美味,讓她的味覺變得敏感起來,不由自主地發出了尖叫。
面前的甲魚,不同於她之前吃過的甲魚,那種至鮮至美的味道,幾乎刻進了她的骨頭裡。
是的,鄭軻如同一名工匠,拿著一把名為‘美味’的錐子,將料理的美味刻在她味蕾和骨頭上。
“蔥結、薑塊、蒜、酒、肉湯……經過長時間的熬煮,美味完全浸入到甲魚的肉中,而甲魚肉也因此變得酥爛可口,
輕輕咀嚼,甲魚肉也漸漸融化,與舌苔融為一體。”費迪南德閉上眼睛,甲魚的味道浮現在他的腦海中。“精心調配的鹵汁,淋澆在甲魚身上,那種直入骨髓的味道,讓人完全忘記了其他料理。甲魚的裙邊經過長時間的熬製,透明鮮美,在牙齒輕輕咬下之後,富有彈性的裙邊在鼻腔與口輕之間不斷回蕩——”
禿頂評委摸著臉頰,美食帶領的快.感,讓他忘記此正處身在評委席,滿滿的幸福感,讓他看起來像是年輕了好幾歲。
白汁黿菜對評委們衝擊,讓現場的觀眾也發出了驚呼聲。
“評委們看起來好像很滿意。”
“不是‘好像’,看他們的表情,明明非常享受。”
“甲魚——難道真的這麽好吃?”
“不行了,看評委狼吞虎咽的樣子,我的口水也流出來了。”
“別說話,老老實實地看比賽就行了。你不知道,其他人也餓嗎?”
……
米爾恩細細咀嚼著美味,各種食材不斷在腦海中浮現出來。
鮮美的鹵汁附著在料理上, 與肥香的甲魚肉相互融合,如同一股強烈的龍卷風,讓他的意識很快變得模糊起來。
每吃進一口,細致的美味又重復出現在腦海中,雖然同是美味,但仔細品味下來,卻又有不同的分風味。
很難說這是一道絕對完美的菜品,然而,哪怕過去很長時間,自己或許依然能夠想起頭的味道。
專注、精致——
這道料理,讓對美食極為挑剔的他,也感到了震撼。
“如果……不同食材之間的搭配,能夠再融洽一些,可能會更好。”米爾恩在回味過這道菜品後,睜開眼睛,看著面前的鄭軻,“當然,這也只是我的一點兒建議。或許會比這道料理好吃,也或許不如。這需要大量的試做,才能確定。對我來說,這道料理並不完美,但在它的優點面前,這些缺點都微不足道。這是一道極為出色的料理,我期待你在未來的表現。”
鄭軻面帶淺笑,微微點頭。
“多謝,老師。”
在諸位評委點評過之後,鄭軻肩上的重擔,立刻消失大半。
這道料理是他的最高水平,所以,究竟能取得什麽樣的成績,好像也脫離了他的掌控。
能夠晉級果然是好,但如果失利——自己也沒什麽遺憾。
邁著沉重的步伐,鄭軻重新登上賽場,闕正卿端著他的菜品,走了過來。
“很不錯的菜品。”闕正卿的臉上有些不滿。
“謝謝。”鄭軻淡笑著說道。
“但我的料理更好。”
在說過這句話後,闕正卿走下了賽場。
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