食戟之最強美食系統 第三百六十五話 鹿與兔

到底是什麽樣的題目?難不難?有沒有超綱?自己是否複習過了?

種種疑問聚集在心頭，凝聚成一個詞語——忐忑。

在看到小車裡的食材時，鄭軻也是這種心情。

不過，情況並沒有變得最糟糕的那種，裡面的食材有很多，但有一些主要食材，鄭軻不經常使用，比如……額，放在車底那一大塊鮮嫩的肉。

鄭軻拿起來仔細看了一下，鹿肉。

這時，對面突然傳來一記聲響，把鄭軻的注意力吸引了過去，鄭軻回過頭，卻看到拜耳將一大塊鹿肉放到操作台上。

鄭軻看到這一幕，無奈地聳了聳肩膀。

這時候與拜耳硬碰硬，並不是明智之舉。而且，兩個人都準備鹿肉，確實很容易把鄭軻的缺點暴露出來。

除了鹿肉之外，還有什麽食材呢?

鄭軻再次看向小車，山雞、鴿子、斑鳩以及……兔肉。

看到角落裡的兔肉，鄭軻立刻拿了出來，仔細看了兔子的肉質，還能摸到血液，應該是剛宰沒多久。

如果是兔子肉作為主要食材，那麽選擇配料呢?不，準確的說，應該選擇什麽口味的兔肉料理呢?

拜耳的選擇肯定是西餐，味道可能偏淡，如果這樣……辣椒?不知道行不行?

鄭軻快速在小車裡翻找，很快找到了幾根紅色尖椒。他掰下一小段，塞進嘴裡，一股灼辣的感覺直衝額頭。

呸！呸！

鄭軻連忙吐了兩口唾液，這個味道，也太辣了吧?組織方從哪找來的?不過……唔，效果應該不錯，我喜歡。

一邊抱怨組織方，鄭軻一邊把所有的紅辣椒全部找了出來，大約**個根。

五位評委，分**根辣椒，平均下來，一個人還分不到兩根，太少。

鄭軻有些不滿地瞥了一眼小車，突然在小車的角落處，看到了花椒。

這個……也不錯，大蒜，也是要的，還有紹酒……

鄭軻一邊挑選食材，一邊思考到底要做什麽料理。

等到他確定烹製的料理時，已經過去了半個小時，而對面的拜耳，也已經開始處理鹿肉。

鄭軻打開刀具箱，甩了甩胳膊，略微有些酸痛，考慮到今年做的料理，比不上八強賽複雜，所以鄭軻也有隱隱堅持下來。

這場比賽的對手是拜耳，鄭軻只能拚盡全力。從處理食材開始，他就把精力全部放在食材上。

首先，將兔肉衝洗乾淨，洗去表面的血腥味，但因為時間有限，鄭軻不可能長時間的衝洗兔肉，只能選擇用調料除去兔肉的異味。

將兔肉洗好後，鄭軻拿起片刀，破開兔肉，用刀刃快速剃去筋膜，將兔肉切成四分厚的肉片，再立起廚刀，開始切下直剞刀。

坐在貴賓席的米爾恩鬱悶地看著鄭軻，前天，他一時興起，把手中的票投給了鄭軻。到比賽結束後，看到娜塔莉一臉得意的笑容，他才想起來，他和娜塔莉之間的賭約。

一年的晚餐啊……他哪有那麽多時間去做，最後說盡好話，娜塔莉同意分年‘付款’，每年做30天，一共要做12年。

因此，當米爾恩再次看到鄭軻，就一肚子火，如果不是鄭軻，他哪會兒輸的這麽慘?

不過，話說回來，鄭軻的那道料理確實不錯，值得那場比賽的勝利，更關鍵的是，鄭軻確實做到了‘破界’。

這時，貴賓間的房門被推開，米爾恩回過頭，看到一臉鬱悶的凱瑟琳。

“心情好一些了?”米爾恩問道。

“不好。

”凱瑟琳陰沉著臉，不滿地坐在單人沙發上。“不就是輸了比賽嗎?他比你大一歲，就算輸了，你也有機會超過他。”米爾恩看著嘟著嘴的凱瑟琳，有些心疼。

“如果技不如人，我無話可說。但因為自己的失誤而落敗，我有些生氣。”凱瑟琳看了一眼大屏幕，拜耳正在忙碌地製作鹿肉料理。

“失誤也是實力的體現，說到底，還是因為你的廚藝沒達到那個水平。你說對吧?”米爾恩安慰道。

這些話，就算米爾恩不說，凱瑟琳也清楚，但是凱瑟琳還是很鬱悶，扭頭看向大屏幕。

拜耳已經將鹿肉醃製好，接下來要做的，就是烹調鹿肉，這也是整道料理最為關鍵的地方。

倒入鍋中的新鮮奶油，經過加熱之後，發出了濃烈的煙氣，濃鬱的香味向四周飄散。 看到奶油被燒熱，拜耳將切好的鹿肉倒入鍋中，雙目注視著鹿肉，手中的木鏟，不停翻炒。鍋內的鹿肉，已經泛出了金黃色。

鹿肉的烹飪很考驗廚師的手法，做到表皮是金色，鹿肉的內部還要保證鮮美，稍有不慎，鹿肉的味道可能就相差太多。

但這種難度也只是針對普通廚師，拜耳處理起來，並沒有太大的難度。尤其，此刻的拜耳，確實非常認真地處理面前的鹿肉。

“竟然使用了‘境界’呀。”凱瑟琳皺起了眉頭。

米爾恩以為他女兒是在擔心拜耳，連忙勸說道:“不用擔心，女兒，拜耳應該沒什麽問題。”

“為什麽?你就這麽看不起鄭軻?”凱瑟琳不滿地看著米爾恩。

“當然不是。前天，鄭軻的料理真的讓人感到驚豔，你是沒吃過他的料理，怎麽說呢?他的料理中充滿了抗爭。那種讓人從內心深處感到的震撼，真的征服了我。所不然，他也不會做到‘破界’。”

凱瑟琳嘟著嘴，心中小聲嘀咕，你不就才吃一次?用得著這麽大驚小怪嗎?

“但是，拜耳可是被很多三星主廚看好，甚至有人說過，他隻用五年時間，就能接管一家三星餐廳。我當然不這樣認為，但，從側面也印證了拜耳的實力，超過很多人的期待。在他進入‘境界’之後，鄭軻的處境真的很不妙。”說到這裡，米爾恩面帶微笑地看著凱瑟琳，“所以，請放松心情，拜耳一定不會輸的。”

凱瑟琳鬱悶地翻了翻白眼，在米爾恩解釋過之後，她越來越擔心了。

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