我成了六零後 六十七 小試牛刀

田新華笑嘻嘻地在一旁說著風涼話，“田大廚，安排活啊！我

這等著呢！”

“你把肉切成板粟大小，然後把冬筍切成絲，把鯽魚殺兩條，裡面的黑膜要去掉的啊！”田思思哼了聲，昂著腦袋傲嬌地吩咐著，看起來還挺像回事。

“大嫂，你別說，阿囡這麽弄起來還挺像回事的，沒準阿囡燒飯有天份呢。”李月娣笑著和趙老太說悄悄話。

“你可別誇她了，免得她尾巴都翹到天上去了，她只要能把飯菜燒熟了，我就阿彌佗佛了。”趙老太嘴上謙虛著，心裡卻美得不行，她的孫女兒就是聰明，幹啥像啥。

田新華“哎”了聲，笑眯眯地從缸裡撈出兩條一斤大小的鯽魚，拿了剪刀跑到後院去殺了，這樣殺出來的肚裡貨就可以順便埋在菜地裡肥地，田思思拿了菜刀和籃子也跟去了後院，她準備弄些青菜峰(就是青菜到了春天溫度上升，從菜心裡抽出來的嫩莖)，再弄些紅皮蘿卜，還要割些韭菜和萵苣。

田新華見田思思拿著一把寒光閃閃的菜刀，嚇得心都要跳出來了，忙放下手上的魚和剪刀，跳到田思思身邊，抽去她手上的菜刀，“你要弄什麽菜和我說聲，我去弄，呆會你把手割了可別喊疼。”

田思思也不矯情，既然有人願意乾活，她索性做起了甩手掌櫃，將需要的蔬菜報了出來，還讓田新華挑嫩的割，要是割不好，呆會燒出來的菜不好吃就是他的責任。

田新華氣極反笑，“乾脆呆會我來燒得了，省得你到時不會燒會把責任推到我身上。”

“不要，我自己會燒的，我燒出來的菜肯定比你燒的好吃。”田思思嘟著小嘴說道。

田新華朝她吡了吡牙，認命地跑到菜地去割菜了，呆會他還是多上點心吧，菜浪費了是小，別把大家夥吃得拉肚子才是真的。

田思思就著灶膛裡的火星將火點旺，見田守華揉好粉團沒事乾，便把他拉來燒火了，田守華嘖嘖了兩聲，“阿囡，你這燒頓飯打算讓幾人替你打下手呢?這興師動眾的還不如我自個燒得了。”

“我人小呢，等我長大後就能一人包全乎了，哼，呆會我燒好了你可別把舌頭吃掉。”田思思也有點不好意思，誰讓她就是沒那個本事一人既燒火又炒菜呢。

田守華笑了笑，也不多說話了，反正他現在也沒事乾，就替小堂妹燒火吧，不一會兒，灶膛裡的火便熊熊熊燃燒起來，鐵鍋被燒得滋滋地冒煙，田思思倒了點油到鍋裡，先將大蒜生薑放到油裡煸炒一下，不一會兒，一股香味便溢了出來，田新華切好菜，走到田思思身邊探頭看了看。

“不錯嘛，看著倒挺像回事的。”

“哼！燒菜這麽簡單的事怎麽難得倒我?我不過是不願意做而已，要真做起來，肯定不會比別人差的。”田思思得意極了，她把煸炒好的大蒜生薑盛起來放進碗裡，便把五花肉倒進去煸油。

田思思雖然人小，但拿著鍋鏟的樣子還是挺像回事的，惹得趙老太和李月娣都放下手裡的活，走過來看稀罕，“阿囡，你啥時候學會燒菜的?大嫂，你還說阿囡不會燒飯，我看阿囡弄得挺好的呀。

” 趙老太也弄不明白，明明阿囡長到現在連鍋鏟都沒摸過呢，田思思傲嬌地說道:“二娘娘，這燒飯還用學嗎?我看娘娘燒飯就看會了。”

“吹牛不用本錢！”田新華嗤了一聲，他把米淘好倒進中間的鍋裡，等會阿囡肉炒好就可以放進去蒸了，另外他還切了十來個蕃薯，也放進飯裡蒸著。

“那你呆會別吃我燒的菜，你吃了就是小狗！”田思思倒了醬油、醋、燒酒，再加了點鹽和糖，肉立馬就成了好看的糖色，亮晶晶的，看著就有食欲，不過這時候的肉還是半成品，還得再蒸過才會酥爛好吃，農村人為了省時間，都是把肉大致炒一炒，把油爆出來後，加好調料再放進飯鍋裡蒸，這樣能省力許多，肉也一樣好吃。

老爺子聞聲走了進來，見到寶貝孫女兒竟然在掌廚，眼珠子都瞪出來了，他疑惑地看著妻子和弟妹，趙老太笑著解釋道:“阿囡一定要燒飯給我們吃，我拗不過她，就讓她燒了，沒想到還挺像回事的。”

“阿囡聰明，做啥像啥。”老爺子不吝表揚孫女兒。

田思思聽得美極了，前世總是被人說腦子笨，這一世總算是能做個聰明的美女了，她扭頭笑眯眯地衝老爺子撒嬌，“爺爺，你想吃什麽菜，我燒給你吃，肯定隻比娘娘的差一點。”

“只要是阿囡燒的爺爺都愛吃，阿囡可小心點，別被油爆了手。”老爺子笑得胡子都翹了起來，又叮囑田思思小心著點，便背著雙手哼著戲曲搖頭晃腦地回房間去聽收音機了。

田思思這人其實是屬於懶蟲那類型的，平時懶洋洋地不願意乾活，但是真要乾起來的話，手腳還是挺快的，而且乾得也挺不錯，屬於那種利索的人，想想也是，有鍾菊英那種能乾的老媽，女兒再差也不會差到哪去的，只不過和鍾菊英比起來差了好多，但若是和一般人比起來，田思思也算是能乾的了。

很快，田思思便把韭菜炒蛋、炒花生米、紅燒鯽魚、青菜峰炒豆腐皮、冬筍炒肉絲、素炒萵苣、煎豆腐、炒螺螄、大蒜炒蘿卜片等十來碗菜炒好了，每碗都裝得滿滿的，而且田思思炒菜挺講究色彩搭配，有些菜裡還加幾根胡蘿卜絲進去配色，紅是紅，綠是綠，白是白，黑是黑，黃是黃，看起來十分賞心悅目。

七十年代的農村女人哪個會講究炒菜還弄什麽色彩搭配， 油都舍不得多擱，不管什麽菜都是一瓢水倒下去煮熟就盛碗，能吃飽就不錯了，也所以大家夥看到田思思炒出來的幾碗菜，一個個都瞪大了眼睛，這還是菜嗎?看著怎就那麽漂亮呢！

趙老太和李月娣已經在廳房裡支好了兩張桌子，就等著出工的人回來吃飯了，廚房裡田新華迫不及待地用手拈了顆炒螺螄放進嘴裡一嘬，急吼吼地嚼了幾下咽下去，等吃了一口後，又想再伸手去撈螺螄吃，被田思思一巴掌拍了下去。

“田新華，你不是說我吹牛皮嗎?現在怎麽又吃得這麽歡了。”田思思還記著剛才田新華的冷嘲熱諷呢。

田新華縮回手吹了吹，笑嘻嘻地耍無賴，“我試吃呢！萬一要是炒得不好，毒就毒我一個吧，我這叫做犧牲我一人，保衛全家人。”

田思思正想反駁回去，忽聽到外面一陣吵鬧，男人的罵聲和女孩的哀號聲交織在了一起，田新華和田守華面色一變，都搶先一步走了出去，田思思也跟在了後面。

原來是鍾良才拖著傷痕累累的鍾玉英在田家門口唱戲呢，鍾良長手裡拿著一根手腕粗的木棒，嘴裡叫罵著，“我打死你個作死的小畜生，你怎麽就這麽貪小便宜，為了幾個頭花就要推人，我先打死你個小畜生。”

鍾良才嘴裡罵罵咧咧，手裡的木棒不斷地往鍾玉英身上打下去，鍾玉英則在地上不斷地打滾哭號著，“思思，求你替我說說情吧，我真不是故意推你的，求你了，我阿爹會打死我的。”

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