照鏡子,她跟外面的服務人員不差啥。
今天總共來了四個客人,三位軍人,一位西裝革履的大老板。
帶他們進了包廂,陳玉鳳學著外面的服務人員給他們添茶倒水。
看她緊張嘛,一位軍人安慰她:“我們也是普通人,你不用緊張,放輕松點。”
那位西裝革履的男老板卻笑著說:“服務方面還是外面的大酒店搞得好,內部酒樓嘛,畢竟小家子氣,這茶按理是要七分滿,但這位服務員小姐不懂行,給我倒的太滿了,這要在外頭的大酒樓,立刻得被開除。”
一位軍人連忙端起客人的茶杯,還給陳玉鳳後重新倒了一杯,雙手遞給客人,才說:“咱們軍區有紀律,不能在外面吃飯,您多包涵。”
穿西裝的客人捧起茶杯說:“我也就隨口一說,我曾經也是一名老軍人,懂軍區的紀律,你們願意請我吃一頓已經是你們的誠意了,去外面要違反政策嘛。”
“對對對,去外面是鋪張浪費,不符合咱的政策。”幾個軍官說著,端起茶杯在敬客人:“徐總,咱的營房可就全靠你了。”
客人派頭很大,端起茶杯虛敬了一下,說:“我知道你們沒錢,乾軍區的活是報恩,但是有什麽辦法呢,誰叫軍區如今那幫子,曾經都是我的小弟呢?”
幾個軍人對視一眼,軍區領導都是他的小弟,他們豈不是弟中弟?
三位軍人坐得板正,搶著添茶倒水,把這位客人服務的那叫一個妥貼。
陳玉鳳於服務,也是剛剛開始搞。
什麽茶七酒八,杯壁下流一類的東西完全不懂。
既對方不需要她服務,她於是去廚房看菜。
王果果掌著杓,正在往一條炸的酥脆金黃的魚上面澆汁,汁是用糟辣叔、白糖、醬油和生薑,蒜泥燴茶過的,色澤紅亮,甜辣爽口,聞這就是一股辣香。
“糟辣脆皮魚,聞著真香!”陳玉鳳嗅了一口說。
周雅芳端了另一道菜過來,說:“聞聞,這個更香。”
這是一盤下飯菜,宮保雞丁,雞是陳玉鳳專門買的土雞,糍粑辣椒也是她們從鄉下新帶來的,陳玉鳳嘗過了,今年的辣椒比去年的還香。
還有一道牛肉炒蕪荽,這也是王果果的拿手菜,牛肉翻炒到斷生,再把黃瓜,小米辣加進去爆炒,出鍋前擠一隻檸檬進去,芬香撲鼻。
一盤又一盤的,出鍋陳玉鳳就端上桌了。
倆女人頭一回做城裡人的生意,擠在廚房門口,想知道客人的反應如何。
陳玉鳳往包廂送了一回水,又添了幾杯茶,知道倆女人等的急,出來報喜:“放心吧,菜全吃光了,一鍋米飯,他們吃掉了一大半。”
做酒樓,最喜歡客人胃口好,吃的乾淨。
周雅芳笑著說:“這證明咱的手藝可以吧。”
王果果杓子一揚說:“我的手藝不會錯的。”能幫兒媳婦的忙,她心裡賊驕傲。
轉眼的功夫,樓上一陣腳步聲,倆女人忙的躲後堂了。
倆小女孩也一起跟著,轉身進了後堂。
陳玉鳳在前面吧台上等著,有一位軍官要來跟她簽單。
“菜還可口吧,味道怎麽樣?”她問。
軍官豎了個大拇指,先說:“菜的味道真不錯,明兒我帶我愛人來吃一頓。”但他又搖搖頭,說:“徐總吃慣了外頭的大酒店,有點嫌咱這兒寒磣。”
既說寒磣,就不給好評唄。
不過也罷,這一頓菜26塊,成本只有12,陳玉鳳淨賺14塊呢。
接過簽單,月底她就能從財務結到這筆款。
第二天是周末,陳玉鳳萬萬沒料到,中午就來客人了,而且是三桌。
沒錯,正是昨天晚上來過的那三位軍人,而且帶的都是家屬。
目前才剛剛開業,陳玉鳳還沒有菜單,備的菜也不夠多,所以客人沒法點菜,得是後廚做啥他們就吃啥,所以只能給他們一樣的菜,爆炒辣子雞,扣肉,以及一桌一盆臘排骨燉耙菜,一份素耙菜。
本來她怕菜不合大家的口味,特別緊張,但幾位軍官吃完,一律豎大拇指。
接私單比公單好,因為軍官們付的是現金。
他們都是三顆星,一看就是團級幹部,都有錢,按菜價陳玉了一桌收了12。
三位軍官掏錢都特別爽快。
“味道不錯,下個周末我再請戰友吃一桌。”一個軍官說。
另有一個軍嫂說:“周內營業吧,我想請我同事們吃一桌呢。”
“今天只是試營業,下周三吧,咱正式營業。”陳玉鳳說。
一中午就進帳36塊,因為沒有原材料了,下午她把大門鎖了,讓倆媽上樓休息,自己頂著大太陽,一趟趟的去采購原材料。
話說,蜜蜜自打有了溜冰鞋,整天跑的飛快,這才幾天,不但能雙腳溜,還能背著兩隻手,單腳溜,陳玉鳳提著東西回來,遙遙就見蜜蜜單腳穿著溜冰鞋正在原地轉圈兒,甜甜兩隻手張開著,為了保護妹妹不止摔跤嘛,跑的滿頭大汗。
趙文趙武,還有一幫小男孩望著她,羨慕的眼睛都要滴血了。
“韓蜜,你這樣很危險的,容易摔跤,不準這樣玩。”陳玉鳳說。
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