而且說不好還是搞笑現場。
大家甚至直接在彈幕裡開始賭上了,翻車會怎麽樣,到什麽程度。
甚至連導演後悔的表情包,都已經做好了。
東姝雖然並不知道彈幕的內容,不過猜也差不多了。
一看導演剛才那疼惜的樣子,就知道,他是怕自己翻車,浪費了食物。
“刀工可以嗎?”東姝問了一下梁清和吳春妍。
總不能全是自己的場吧,她們也得表現。
男MC已經不抱希望了,女MC還是可以搶救一下的。
“我來,我還會一點。”吳春妍在家裡,偶爾還會幫一點忙,刀工雖然說不上好,但是豆角還是可以切的。
所以,她上了。
梁清覺得,自己還是默默的去燒火吧。
結果,寧尋早就已經佔了地方。
這個活最簡單,所以放著他來。
何青遠和於洋兩個人,從井裡提水,讓大家稍稍洗洗手臂之類的。
剛提上來的井水,特別涼快,可以降降溫,讓大家舒服一些。
“把這個洗一下吧,清清。”東姝一看梁清什麽也幫不上忙,急得要哭,笑著把一小盆辣椒給了她,讓她洗一下。
梁清終於有活幹了,心裡也踏實了。
卻不知道,此時也在看直播的梁老太太,已經在琢磨著,這孩子這樣太廢了,要不還是送去國際廚師班,晉修一下。
不然的話,拿出去也太丟人了吧。
這下子,在全國人民面前,都丟大人了呢。
梁清此時,還不知道,她之後需要面對的悲慘人生。
東姝將雞腿肉剁成了小塊,又用水焯掉了血腥味兒。
看著血沫都擠出去了,東姝將雞肉塊盛了出來,過涼水,衝油。
接著放到一邊。
又去看了看吳春妍切的豆角。
東姝需要的是小丁,對方切的不錯。
雖然慢了些,但是刀工可以。
不會東一塊,西一塊,切的大小不一,狗啃不齊的。
“西紅柿是也要一個。”東姝挑了一個小的西紅柿洗好遞過去。
這個小的是用來提味兒用的。
東姝他們並沒有雞湯,或是海鮮湯,做燜面的話,味道會稍差一些。
所以,放個西紅柿裡,稍稍提點味道。
剩下的西紅柿,東姝清洗好,挑了幾個特別大又紅的,放到小桶裡,又跟洗好的黃瓜一起,直接吊進了井裡。
這算天然冰箱,雖然溫度不及冰箱的冷藏。
但是這個天,放進去一會兒,再拿出來,味道還是可以的。
放好之後,東姝擦了手,看著吳春妍那邊已經洗好了,東姝開工。
燜面的味道,全在前面的湯汁裡。
你湯汁調的好,之後的面入味兒就好吃。
湯汁調的不好,後續的燜面也就有一般。
而且還需要根據面條的軟硬程度,來控制著火候。
有些面難煮,可能時間就長一些。
有些面不太耐煮,就需要少放水,然後時間短一些。
他們如今的面條,是導演組提供的。
超市裡買的那種軋面。
這種不算是特別耐煮。
燜起來的,需要特別注意時間還有湯汁的多少。
東姝用豆角丁和土豆丁外加雞肉塊,為前奏湯汁的基礎,又加了西紅柿提味兒。
翻炒爆香之後,又添了東姝特意跟導演組換來的醬,接著加水,水開稍稍隔了一會兒加面,再之後,上鍋蓋,開燜。
耐煮的面,大約需要十分鍾。
而且裡面還有豆角還有土豆,時間太短,容易不熟。
土豆還好,生的也不是不能吃。
但是生豆角是會吃出人命的。
所以,必須要熟了才能吃。
東姝在水開之後,又等了一會兒才加的面。
也是為了多燉一會兒豆角。
這個面不耐煮,時間就需要縮短。
再加上鍋底的火還旺
大約七、八分鍾就是可以的了。
再燜下去,估計要成為一鍋面湯了。
爆炒的時候,香味兒就已經出來了。
在線觀看的小夥伴是看不出來,這個是好吃還是不太好吃。
但是看著東姝姿勢熟練,上手絲毫不慌,也便明白了,東姝應該對於下廚這件事情,不算是手生。
至於好不好吃的,大家並不知道。
不過MC們和導演組是可以聞到的啊。
這也太特喵的香了,這誰頂得住啊?
導演一開始真不相信,東姝會做飯。
這一期的MC背景,導演組手裡都有。
東姝的家裡,雖然不是什麽豪門世家,但是家庭條件也不錯,又是家中獨女,估計也是乖乖小公舉,哪裡可能會做飯?
可是,當爆的香味兒出來之後,導演覺得自己其實可以佛了。
爆香只是開始。
之後燜面的香味兒才是致命的。
那種香味兒不要錢的往人鼻子裡鑽。
特別是最後東姝掐著時間,把鍋蓋打開之後。
那一瞬間撲出來的香味兒。
正在燒火的寧尋表示:不要停,就這樣,把氣都往我臉上趕,謝謝。
其實同期的MC們,雖然不算是大紅大紫,但是混圈,而且混了這麽久,也不見火起來,卻還在堅持,多半也是家裡不怎麽差錢的。
要說,面的吃法,他們沒吃過十種八種的,但是五、六種總還是吃過的。
燜面不是沒吃過。
但是吧……
東姝的這一鍋,似乎又不太一樣。
被燜熟的面條,並不軟爛,還保持著一絲筋道,這個通過東姝往盤子裡盛的動作,便可以看出來。
面條還保持著它的質感,味道還十分香濃。
總覺得,這一鍋爆香出來的湯汁,如今已經被面條吸收進去,每一口香味兒濃鬱的湯汁,這會兒都在面條上閃光著誘人的光澤。
咬一口,那香味兒,又能從面條內裡,爆發進自己的口腔。
“這個味兒,絕了。”東姝先給梁清和吳春妍各自盛了一小盤。
畢竟女藝人,吃不了太多,所以東姝連肉都沒給盛,隻盛了一點豆角。
梁清先吃了一口,有些燙。
但是是真的香。
面條燜不好,就容易又膩又粘的,不太好吃。
這個火候,需要控制的特別好。
東姝的這一鍋面,就燜的恰到好處
縱使梁清吃過那麽多好吃的面,卻不得不感歎一聲:還是這一鍋香啊