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你好,我的1979 第四百一十五章 最後的準備,菜單定下,開業前夕

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作者:六月聽濤 分类:都市 更新时间:2024-08-26 20:07:39 来源:搜书1

他們也聽說了蘇何把後面一棟屋子給買下來,改造成了廚房的事情。

但之前也只是想著,就是大一點而已。

鄉下人自己建廚房,要是想要建大一點,也完全可以。

但這一下,他們聽說了很多東西,立刻就是起了心思。

叫來了蘇何,葉振漢道:“我和你大爺爺都想去廚房,你給準備兩套衣服和帽子吧。”

蘇何堅持要所有進入廚房的,除非是來不及,或者是著火,或者是有人受傷這種不能拖延的情況,其他人進入廚房,都要穿戴好。

甚至服務員都不能進入廚房,旁邊有個小窗口,廚房裡廚師做好了飯菜,可以放在那個小窗口。

之後,服務員在那裡取餐,再送到每一個桌子上。

蘇何一愣:“你們之前不是不想去看看麽?”

葉振漢笑罵一聲:“快點吧,現在來了興趣不行啊?”

面對蘇何,他再嚴厲也古板不起來了。

這算是他最為有出息的一個外孫子了,嗯,包括兒子在內。

蘇何忙讓人送來兩套衣服,包括帽子和口罩,葉振明和葉振漢穿著,六爺爺帶著他們進去觀看了。

一連串的驚呼聲傳出來,外面的人都是面面相覷。

袁術海突然問道:“不知道你這廚房可以開放麽?”

蘇何沒想到袁術海打算去看看,他的廚房反正也還沒開張,去看看也沒什麽。

蘇何點點頭:“不過你要穿戴好衣服和帽子口罩,廚房這地方,畢竟是做吃食的,一定要講究衛生。”

這講究,比以前皇宮禦廚都要高很多了。

不過袁術海比較好奇,李建仁也想要去看看,提出了自己的要求。

蘇何就讓人取了衣服和帽子口罩過來,讓大家穿戴好,進去看看。

這廚房,之前進去的人不少,但那個時候沒有安裝爐灶和其他的設備。

如今,連袁術海和李建仁送的冰箱也都被安放好了。

一下子,一大群人進來,其實也一點都不擁擠。

袁術海看到這廚房,也是感慨:“這裡分的好仔細,這是洗菜區,這是備菜區,還有處理其他食材的,炒菜區,送菜區,這裡真的好分明。你這規劃的不錯,到時候就算是忙碌起來,也不會擁擠,不會出現混亂。”

一個個地方,都分配好,上面都有標識區分,根本不會錯。

李建仁問道:“這是什麽?”

蘇何抬頭看過去,就發現了那些扇葉。

“這是安裝在爐灶上的,可以有效的把油煙給吸走。廚房裡就怕這個,油煙大,對身體不好,而且也容易弄髒地方。”

經常不打掃的廚房,那髒兮兮的,讓人看的都倒胃口。

很多的飯店,包括國營飯店都是這樣。

以前的人哪裡有這樣的想法?

好像要到接近九十年代,才有油煙機這個說法。

蘇何這也算是首創了。

嗯,除了抄襲的點子之外。

看了一圈下來,大家都是讚歎不已。

蘇何這裡的條件,那是真的不錯。

李建仁臨走的時候,還問了一句:“確定哪天開業了嗎?這地方,以後我可能要常來了。”

蘇何點頭:“那就歡迎了。我這裡基本上都弄好了,只等樓頂的玻璃都安裝好,這下面再打掃一下,還有再裝飾一下,就可以開張了。”

袁術海奇怪:“我覺得已經很好了,那些桌椅的樣式不說,還有包廂,都很不錯。桌椅上還有各種圖案,已經很好了,還要怎麽裝飾?”

蘇何賣了個關子:“這個,等元旦你們再來就知道了。那天你們都過來,我請你們吃頓飯。今天先給點意見吧。”

要說給意見,這些人怎麽可能給的出?

都是專業的廚師,就連秦瓊的手藝,如今也算是在六爺爺的培訓下,變得專業了起來。

至少,這群門外漢是吃不出的。

葉振漢臨走之前,還囑咐了一句:“踏踏實實的做事,不要做那些歪門邪道的。”

蘇何無語:“知道了外公。”

這老頭,還操心這個。

等人都走了,蘇何看著九鼎食肆的員工,這才笑道:“後天,就是開業的時候了。今天,我們做的這些東西,都可以上菜單。另外,還有家常的菜色,也都可以填上去。今明兩天,咱們再裝飾一下,後天就開業了。”

時間飛快,轉眼都要到元旦了。

蘇何看著這間店面,心裡感慨頗深:“穿越過來半年,還帶著金手指,這發展還是太慢了。”

不是他不想快,實在是這個時代的問題,他也不敢發展的太快。

事實上,他以為這很慢的發展,在其他人看來,仍然是巨大的變化,變化太快了。

不說別人,南竹村的人,包括葉振漢和葉振明在內,都很震撼的。

不過是半年的時光,居然已經有這麽大的變化了。

蘇何內心踴躍:“就以這裡為起點,未來,這裡就是商業帝國的開始了。”

內心中二了一句,蘇何又鼓舞了幾句。

六爺爺呵呵笑道:“沒事,廚師這邊我都把著關呢,絕對不會拖後腿。”

葉成博也點頭,他也是後面來的。

“我這邊,大堂這邊,我也會盯著的。”

汪琴接著說道:“是的,服務員這邊, 我也帶著呢。”

秦瓊那一夥人裡,有不少選擇了當服務員。

有的是實在不會廚藝,有的是覺得廚師太累了,或者是油煙太多了。

反正當服務員,未來也有當店長的可能。

汪琴這個人給了蘇何比較大的驚喜,雖然是部隊出來的,但一點也不一板一眼的。

相反,汪琴做事十分的利落。

而且待人接物,做的非常好。

加上蘇何強調的微笑服務,汪琴做的很好,給人的感覺有一種如沐春風的感覺,又不會覺得太過接近,給人一種侵入客人隱私的顧慮。

蘇何點頭:“很不錯,今天取得了成功,咱們的菜單算是定下了。另外,這兩天還是麻煩大家一下,我這邊還有一些裝飾馬上送到,這兩天大家忙碌一點。後天開業後,我給大家包紅包,每個人都有。”

“老板萬歲!”

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