黃金漁場 一千八百三十三.烤魚生意

毛偉龍過來遞給他和鍾大俊一人一瓶啤酒，鍾大俊打開喝了一口，道:“嘿，味道不錯，這酒花的香味很濃啊。有沒有吃的，話說弄了一上午我也有點餓了。”

秦時鷗問要不訂外賣吧，毛偉龍道:“用不著，我從家裡給你們帶了烤鴨來著，味道很好，可不是什麽全聚德之類的大路貨。”

“這麽長時間沒壞?”秦時鷗驚訝，烤鴨只有現烤出來的才好吃，不說他們來到聖約翰斯已經兩天，就說飛機上那一天的時間，也會毀了烤鴨的口味。

毛偉龍笑道:“真空包裝，能保存五天沒壓力，不過當然，口味一天天會越來越差。”

搬到新公寓，秦時鷗還沒準備食材，冰箱沒有送到呢，這沒法準備。不過聖約翰斯有大秦海鮮的銷售點，他一個電話能送來海鮮食材。在廚房裡轉了轉，他找到了歐式的燒烤架和木炭，這樣架起來便能自己做燒烤了。

他本想去外面吃，但鍾大俊看到燒烤架後讓他隨便燒烤一點東西就行，說自從來到聖約翰斯他就跟著在餐廳吃，還沒嘗過秦時鷗的手藝呢。

想了想，秦時鷗覺得自己烤也行，他打電話給沙克，讓他送來一些肉和蔬菜，這不光是為這頓飯準備，後面一些日子，秦父秦母等人要在這裡照顧薇妮。得為今後生活做準備。

他特意讓沙克去冰庫取出淡水魚乾——或者說是乾魚，鱅魚、鯉魚、草魚、鰱魚、青魚各拿了一條，還有當地的淡水魚好多種。

烤魚變為乾魚後。個頭縮水了一些，品相也不是那麽好看。但相比市場上流通的那些曬製的乾魚。又要好看的多，因為它保存的完整。

秦時鷗將烤爐點燃，幾個人坐在門口的草坪上，正好初春的陽光溫暖，他們一邊做燒烤一邊照看二手攤的生意，兩全其美。

沙克外粗內細，他接到電話只是送來魚肉和蔬菜，但過來的時候。他還將各種佐料調味劑都帶上了，甚至還帶了一袋麵粉用來烤麵包用。

秦時鷗把魚乾給鍾大俊看，說道:“就是這種魚，你考慮一下，要是這生意能做，大概每個月我能給你提供十噸左右的魚乾。成本價很低，主要是運費，你看看這生意能做不。”

鍾大俊雖然沒做過生意，但跑了多年的銷售，認識的人多、見識過的場面也多。他拿起一條草魚乾用刀子切了一片在嘴裡嘗了嘗。隨即點頭道:“這乾魚味道很好啊，運費多少錢?我覺得這生意能做。”

說著，他掰著手指開始興致勃勃的算了起來:“來之前我去市場看過。淡水魚做的乾魚很少見，一般是海水魚做乾魚，價錢在一公斤一百塊錢左右。我買過吃過，海水乾魚沒這個味道好，所以咱們也賣一百塊一公斤絕對沒問題。”

秦時鷗搖頭道:“那樣賺頭不大，乾魚好保存而且密度大不佔空間，可以走海運。走海運的話，一公斤的東西從聖約翰斯送到海島市，起碼得二十塊人民幣。再加上人工和店鋪費用，成本價得有五十塊吧?這樣沒什麽賺頭。”

鍾大俊驚訝的看著他道:“這還叫沒有賺頭。只要能賺錢就行，五十塊的利潤可不少了。一倍的利潤差額啊！要是一個月能賣出一千公斤，那就是五萬塊的收入，一年六十萬，達不到百萬也不遠了。”

正在翻烤烤鴨的毛偉龍回過頭來，說道:“老秦你別站在你的高度上來看這生意，班長現在一個月也就萬把塊錢，自己做老板穩賺五萬塊，我覺得這生意可以了。”

秦時鷗道:“那就做著試試吧，我給你做前期投資，如果你期望不高的話我覺得倒是沒問題，就這乾魚的質量，要是打開市場，一個月別說一千公斤，十噸也沒問題啊。”

他這不是盲目樂觀，這是他的姐姐和姐夫討論後出來的結果，因為他們前兩年在國內做的就是淡水魚的生意，品嘗過這些乾魚的味道後便能斷定出這產品的未來前景很好。

烤鴨簡單一熱就行，毛偉龍帶上薄膜手套開始削鴨肉，秦時鷗將魚竿切成一片片放到爐子上開始烤製，前些天他和姐姐一家烤過一些吃，現在有經驗。

這些乾魚因為脫水的原因，要烤必須得用大油，油水少了肉感會很柴，無法發揮它的潛力。

烤架下紅彤彤的炭火冒出頭來，秦時鷗一手夾子一手刷子，不斷翻動魚乾，然後將花生油塗抹在上面，一層層花生油塗上去，旺盛的爐火烤製中，熱油浸潤進魚肉中，發出嗞嗞的聲音。

雪白的魚肉很快變成了淡黃色，秦時鷗往上開始抹檸檬汁和楓糖漿，等到魚肉烤成金黃色，這時候再撒上點芝麻和孜然，那烤魚就成活了。

他先烤了兩片鯉魚肉遞給鍾大俊， 後者用刀子切開後吃到嘴裡，頓時被燙的呲牙咧嘴，可是後面卻沒有減緩開吃速度，一邊呼著氣一邊往嘴裡送魚肉，含糊的說道:“這生意肯定能做，媽的好吃，真好吃！”

秦時鷗笑道:“這鯉魚肉稍微有點粗，不比國內鯉魚，你等等再嘗嘗這個鱸魚，我覺得這個才好吃。”

他拿起一條比成人手掌大不了多少的乾魚給鍾大俊，後者沒見過這種魚，便問這是什麽，秦時鷗給他介紹:“看它的眼圈和身上的斑點，這就叫金眼狼鱸，是肉食性的家夥，肉質很嫩很細，加人很喜歡吃。”

剛切開狼鱸分為兩片，有一個婦女帶著兩個孩子在那裡詢問地毯價格，秦時鷗沒時間招待，喊道:“按照標簽的價格，廉價處理，地毯很乾淨，你買了肯定不會吃虧。”

那婦女笑了笑，留下一些錢在地毯前的盒子裡，隨即留下孩子自己離開。

鍾大俊奇怪的問道:“她這是幹嘛?怎麽放下錢走人了?”