年代：发家从五亩水洼地开始 第284章 黄鼠狼骑鸡

“哥~”沈小花拍了拍手上的土，“要扫扫地，翻出晒布，把篓里的山货，铺在院子里晒吗？”

“不用。夜里有寒霜，山货先铺在堂屋，等明早出大太阳了，再挪到院子里晒。”

“行，我去收拾堂屋。”沈小花火速跑进堂屋。

沈青则解开‘铁棍-车后座’的麻绳，卸下铁棍，将车推进仓库。

他把铁木丢到檐下后，掏出篓里的枯草，拎着背篓走进堂屋。

堂屋内！

板凳和小矮桌，皆不见了，大概是被搬到了厢房。

地上铺了两层晒布，沈小花正用手捋平晒布上的褶皱。

沈青寻几个浅底的大号圆笸箩，来装蘑菇和五味子，待晒布完全变平整，将板栗倒在上面，并用手推均匀。

推完，一扭头，发现小花愣愣地盯着装有蘑菇的笸箩，“怎么了？”

沈小花抬手指向巨无霸，“哥，好大的土包青子，比我的脸都大。”

“今晚整全菇宴。裂褶菌，炒鸡蛋，红菇，薅点白菜，熬个菌菇汤，土包青子---”

沈小花戳了戳巨无霸，触感冰冰凉，又硬又有弹性，一摸就知水分超多。

“哥，土包青子水分太多了，能有法子减一减不？”

“有，减了后，炒着吃。”

“好耶，哥，裂褶菌跟花儿一样好看，我能挑几朵摆在床头不？”

“不能，在卧室养花、养鸟可以，养蘑菇不行。”

“为什么？”沈小花一脸疑惑。

“蘑菇，属于菌类植物，也进行不了光合作用，还会通过喷射孢子，来繁衍下一代。

人吸入孢子，轻则嗓子发痒，重则...肺炎。

种植蘑菇的村户，进入菌棚前，都会戴上几层口罩，防的就是孢子。”

“原来如此。”沈小花了然点头，“那不养蘑菇了，我去把文老师送的木芙蓉花，摆到书柜上。”

说完，沈小花掀帘走进西厢房。

沈青则去了菜园，薅了一些白菜幼苗，同蘑菇一起清洗干净后，来到厨房着手做晚饭。

土包青子，去除菌柄，竖着来几刀，再横着切成片，装进搪瓷盆里，撒些盐拌均匀，放到一旁慢慢杀出水分。

裂褶菌，沿着褶皱纹路，撕成长三角形碎片，并挤干表面水分。

打五个鸡蛋，下油锅煎成两面金黄的鸡蛋饼，用铲子压碎后，再盛进瓷碗中。

起锅烧油，油热下葱、姜，煸香后，倒入裂褶菌，猛火炒熟后，再倒入鸡蛋，撒点盐翻炒均匀即可出锅。

红菇，快刀切成薄片。

起锅烧水，水开下红菇，撒点盐，煮个二十分钟后，倒入白菜碎，烫熟再用淀粉水勾个芡就行。

值得一提的是，煮红菇时，还放上箅子，借住锅内的水蒸气，热了热玉米饼和烙饼。

此刻，土包青子已‘杀’好。

沈青走向搪瓷盆，抓住盆沿向上一抬，令盆身倾斜，手掌侧着伸至盆底，向上一拨。

霎时！

蘑菇片挪位，露出盆底的积水，量很少，2~3口就能喝完。

沈青抓一大把蘑菇片，双手掌心‘L’形相对，夹住蘑菇片，并用力挤压。

滋---

数缕水柱，透过指间缝隙，向外喷射着。

待水柱消失，沈青掌心分离，用手指将结成团的蘑菇弄散，掌心再次相对后，又挤出不少水分。

挤完，丢至汤碗中，去抓下一把蘑菇片。

须臾，搪瓷盆见了底，汤碗内却多了一团团蘑菇片。

接着，起锅烧油，油热下蘑菇片，待其底部煎焦，往外溢香味时，再下铲翻动它。

猛火炒熟后，加点盐、酱油、葱花，翻炒2~3分钟，便能盛回汤碗中。

饭菜全被端上桌时，沈小花拿出一碟纯绿色的拐枣，“喏，剥好皮了，当饭后甜点。”

沈青捏起一小节拐枣，甘甜清香，除了那几根嚼不动的果丝，再无旁的缺点了。

“小花，忙了一天，坐下来吃饭吧。”

“好嘞~”

沈小花落座后，扫了一眼桌上的饭菜。

红菇蔬菜汤冒着热气，土包青子油亮，烙饼表面起泡，是吸收水蒸气造成的。

鸡蛋焦黄，裂褶菌哪怕撕碎了，颜值也仍旧在线。

沈小花拿起筷子，夹了点鸡蛋和裂褶菌，仔细咀嚼品尝。

鸡蛋外焦里嫩，泛着一丝丝油渣香。

裂褶菌口感...蛮奇特的，原以为会很软嫩，没成想是脆爽有嚼劲形的，而且，鲜味浓厚，还挺好吃的。

这时，沈青舀了两小碗红菇汤，并分给小花一碗。

他喝了几口菌汤，咸鲜味美，还夹着一缕白菜清香。

吞咽腹中后，化为缕缕热流，涌遍全身，令人毛孔大开，舒爽不已。

沈青放下小碗，拿起筷子，去尝别的菜。

白菜清爽，红菇滑嫩，烙饼有韧劲。

“唔，这...”沈小花惊呼，“这...土包青子是酱香味的？”

“嗯，临出锅前，浇了点酱油，味道怎么样？”

“好吃，嫩嫩的，却又有嚼劲，味道像...炒酱豆，倍开胃。”

沈青夹了一撮土包青子，嗯，咸咸的，还带有酱香味，蛮像酱豆的。

其实，酱豆和酱油，制作工艺有点类似。

酱豆：

煮熟大豆，晾凉，撒些面粉，入瓮中发酵。

酱油：

煮熟大豆，晾凉捣碎，撒些小麦、酒曲，入瓮发酵，只取浆液。

因此，酱油遇热激发出来的香味，确实和酱豆差不多。

饭罢！

二人打着手电筒来到菜园，把那簇角瑾，栽在竹棚南边五米远处。

这儿地势高，不会积水，离杨树林比较远，也无树叶遮挡阳光，至于肥力...菜园东北角，有一大堆农家肥呢。

栽完，二人往回走时，竹棚里头突然传出鸡鸣。

咯咯---

鸣声又响亮，又饱含痛苦。

“哥~”

沈小花抓住亲哥手腕，一脸的紧张。

“该不会...是我乌鸦嘴，之前说出来的话，成真了吧？黄鼠狼溜进咱家，想偷东西吧？”

沈青轻拍小花的手背给与安慰。

有一句俚语，黄鼠狼给鸡拜年，没安好心，可见，黄鼠狼酷爱捕猎鸡。

黄鼠狼的个头，要比鸡小很多。

纵然它身手矫捷、牙齿尖利，鼓弄一通，整死了鸡，又如何把鸡带走呢？

不带走，直接吃，容易让人发现，并被铁锹敲死。

对于‘如何带走’，有两种说法。

一，靠蛮力

一只蚂蚁，能搬动比自身重400倍的物体，同理，黄鼠狼也有可能具备...搬运超过自身重量物件的能力。

二，靠脑子

鸡，视网膜特殊，不含能在暗环境下捕捉物象的视杆细胞，天生的夜盲症，白天好好的，夜晚跟个瞎子一样。

黄鼠狼偷鸡时，会瞅准机会，猛地跳到鸡背上，一口咬住鸡脖子，令它发不出喊声。

接着，前爪捂住鸡眼，尾巴不停抽打鸡屁股，像人骑马一样，把鸡骑出村子，再想法弄死食肉。

第二种说法，虽带有浓厚的离奇色彩，沈青却是相信的。

概因，前世，他家养的鸡，遭遇过类似的情形。

某天清晨，风和日丽，他和了一大碗麸子，打开鸡棚后，竟发现一只鸡的脖子，连皮带毛全没了。

顺着裸露的血肉，能瞧清颈椎形状，特瘆人。

来回扫视地面，没瞧见鸡皮，只瞧见一些黏血的鸡毛，连忙喊来爷爷。

爷爷瞅了一番，嘬着旱烟枪，称是黄大仙干的。

鸡棚，门锁着，四面竹墙，也没有大豁口。

黄大仙骑上鸡背后，尾巴拍再狠，鸡也逃不出鸡棚。

忙活一通，却‘骑’不走猎物，黄大仙生气发狠，撕皮去毛，垫吧肚子。

没把鸡咬死，估摸...黄大仙在‘骑鸡而走’上，耗费了太多时间，撕扯鸡皮时，天都快亮了，来不及弄死它。

爷爷铲两锹草木灰，过一遍筛网，筛除杂质和粗颗粒，加凉白开和成稠糊，敷在鸡脖子上。

绕着鸡棚外缘走一圈，于后墙发现一个拳头大小的土洞，洞底还布有数道抓痕。

爷爷寻一些碎砖头，把洞给封死了。

那鸡，生命力很顽强。

蔫吧几天后，就又精神饱满、吃嘛嘛香。

只不过...脖子秃了，且布满或光滑或起褶的可怖伤疤。

倏地！

手腕一紧，扭头一看，沈小花的表情，由‘紧张’变成了‘畏惧’，抓人力道，也强了不少。

“哥~”沈小花咽了一下唾沫，压低嗓音道：“会...会是黄鼠狼吗？”

“不会。”

菜园竹棚，是干栏式建筑，地板和地面间，隔着一定距离，不存在打地洞钻进鸡棚一说。

傍晚喂鸡时，也没发现四面墙有豁口。

沈青走向鸡棚，掏出钥匙，打开铁锁，并把竹门推得大开。

霎时！

一束强光射进鸡棚，照亮里头的一切。

一条过道＋两个长挡板，将竹棚分成了两个养殖区。

北侧养殖区，白胖的兔子们，缩在一块儿睡觉。

有一只夜猫子，竖着兔耳，泛红光的双眼，紧盯着门口方向。

南侧养殖区，圆滚的母鸡们，卧在枯草上睡觉。

一只母鸡站在隔板旁，抻脖张喙，时而喘粗气，时而咯咯叫。

鸡屁股上的羽毛，由中心向外围炸开着，露出一缩一放的某个主管排泄的器官。

而且，器官放时，能瞧见棕红色鸡蛋的一角。

沈小花蹑手蹑脚走进竹棚，看见此景后，睁大眼睛道：“哥，蛋，哥，在下蛋。”

沈青嘴角微抽，得亏字和字间有停顿，不然，会更心塞，下一回说话，麻烦把主语带上。

二人发现，器官每一次往外展开时，鸡蛋脱出器官的体积，都比上一次大。

须臾，伴随一声凄厉的鸡鸣，一枚鸡蛋脱离母体，落到了枯草上。

母鸡转过身，看了一眼鸡蛋后，便发出兴奋、喜悦的咯咯声。

“哥，你别动，我去捡。”

沈小花双膝贴着隔板，弯腰拾起鸡蛋，灿笑道：

“哥，鸡蛋很热乎。竹棚有六只鸡，哪怕每只鸡两天下一枚蛋，咱也不用上街买鸡蛋了。”

在不喂科技饲料的情况下，一只母鸡崽，喂养八个月以上才会下蛋，竹棚里的母鸡，满打满算，才养了六个月。

鸡，能提前下蛋，杨树林里的蚯蚓，功劳最大。

（蚯蚓：你得蛋，我丢命？？？）

“小花，把蛋放回去，当‘引蛋’使吧。”

沈小花疑惑皱眉，“‘引蛋’是什么意思？”

未分家前，沈小花在村西头的沈家，干了不少活儿。

如，洗衣、扫地、捡木柴、剥花生、和麸子等，但...拾鸡蛋和留‘引蛋’，一直由李老太亲自干。

她怕沈小花捡鸡蛋时，会敲碎鸡蛋，吸食生蛋液，再将蛋壳丢远，谎称有只鸡偷懒没下蛋。

因而，沈小花并不知道‘引蛋’是什么。

沈青思索一番，耐心解释道：

“鸡，脑子不咋灵光，一旦记不清窝点，就四处下蛋，增加拾蛋难度。

放‘引蛋’，相当于给窝点整了个地标，让母鸡能轻松找准窝点，并挨着‘引蛋’下蛋。

而且，引蛋还具有‘引母鸡下蛋’的作用。

出于本能，母鸡看见一个孤零零的鸡蛋后，会想法补下一窝蛋，20枚左右，以便孵化鸡崽。

偏偏脑子笨，记不清自己下过多少颗蛋，更意识不到每天都有人偷它的蛋。

看见窝里只有一颗蛋，会认为自己拢共只下过一颗蛋。”

“噗---”沈小花捂嘴偷笑，“原来，鸡这么笨啊，给它，把蛋还给它。”

说完，她把蛋放回枯草上。

母鸡冲上前，用喙把蛋拨到腹部下面，接着，卧下来孵蛋。

竹棚里，没养公鸡，自然也无受精卵，但不耽搁母鸡有孵蛋行为呐。

沈青决定回头割点藤条，编几个象棋形状、中间带门的篓子，来充当下蛋窝点。

“哥，我困了。”沈小花哈欠连连道。

“走，回前院。”

随即，二人锁门离开菜园。

洗漱一番后，沈小花钻回了西厢房，沈青持着紫竹＋细麻绳＋毛线球做的逗猫棒，和小狸玩闹了一小会，也脱鞋睡着了。

夜晚，一轮明月悬浮于淡青色的夜空中，树梢、屋顶、大地等，皆被洒落一层如霜似雪的月光。

堂屋，小狸睁着炯炯发光的眼睛，它没有跑酷，也没有追虫子，而是...抱着一束拐枣狂啃。

虽然，它的味蕾感知不到甜味，但是，拐枣那青枣＋青草结合体般的清香，特对它胃口。