她前幾天去了柱子哥那裡,知道現在做茶葉蛋的又出現了好幾家,自己的生意多少受到了影響,對於未來自己茶葉蛋生意的好壞她是有預見性的,頂多在做一年,肯定就沒有市場了。所以她現在就想開發個新項目,現在先做著,等茶葉蛋生意不行了的時候,這個項目也成熟了,正好進入到賺錢的時候了。
而且她早就在從新疆回來的時候,頭腦裡就有了計劃,所以現在也不用太考慮,直接就找乾爸給自己出力。她不是不想找親爸的,但是親爸太忙了,天天不是上班,就是在浴池幫媽媽,沒有空搭理自己了,所以她只能找乾爸幫忙了。
邱葉的新計劃就是打算在年跟前去市場上擺個小攤,烤羊肉串,她在新疆的時候特意買了好多的燒烤調料回來,特別是孜然,買了一大袋子郵了回來,所以她現在做這個生意,就缺一個爐子了。
方海波知道了邱葉的計劃,無條件支持,用了兩天時間,就找人給她焊了一個燒烤的爐子。
邱葉看最主要的工具都有了,就開始準備其他的東西。先是坐柱子哥的三輪車去了批發市場逛了一大圈,把炭、竹簽子什麽的燒烤必備物品都采購了回來,然後又去買了一大塊羊肉,在家裡,和趙淑燕一起切成了見方的肉丁,拿從新疆偷師回來的醃料醃製上了,又把家裡陽台上的饅頭拿出來緩上,準備做饅頭片,然後開始用買來的豆瓣醬和其他的作料熬燒烤醬。
這大冬天的,邱葉沒有別的材料,最後就串了好多的羊肉串和饅頭片,等下午四點多的時候,用三輪車把所有的東西都拉到了浴池去,準備在浴池門口先燒烤一下試試,如果味道不錯的話,她就準備明天去市場擺攤了。
當然試吃的時候,兩位最大的功臣是不能落下的,邱葉把乾爸和乾媽都叫去了浴池,讓他們先去享受了一下泡澡的魅力,出來就能吃到鮮嫩的羊肉串了。
在家裡的這些人中,邱峰是最支持妹妹的了,他品嘗過正宗羊肉串的味道,也被其魅力深深折服,這個時候看妹妹也來烤羊肉串,他是舉雙手雙腳讚成。
冬天天黑的早,邱葉在下午五點的時候,就把爐子在浴池門口點燃了,然後就開始小火烤羊肉串。
開始的時候火候控制的不是很好,不是烤糊了,就是烤的時間太長,肉硬了。雖然邱峰不嫌棄,什麽樣的,在他這裡都吃的津津有味,但是邱葉卻是想以後拿出去賣的,要是味道不好,生意可是做不成的,所以她多次嘗試,終於烤了回外焦裡嫩的羊肉串,當然是獻給了家裡的大人品嘗,之後她的烤串水平就越來越好了。
“爸爸,羊肉串味道怎麽樣?”邱葉看家長們吃的很開心,一邊吃著邱爸和方海波還喝起了啤酒。
“嗯,味道還真是不錯,就是這一個簽子上的羊肉太少了,沒吃幾口就沒了。”邱爸對味道還是很滿意的,就是對這每串的肉量有些意見,這自己要是敞開肚皮吃,得吃多少串啊。
邱葉聽了沒吱聲,只要味道好她就放心了,至於爸爸提出的問題,她就當沒聽見了,她這些羊肉串可是要賣錢的,要是都是大塊的肉丁,人家一串就吃飽了,她還怎麽賺錢啊。
現在肉丁的大小,都是經過她精心計算的,她買的羊肉是一塊七毛錢一斤,她算了一斤羊肉大概可以串成三十串左右,所以她也沒把價格定的太貴,就兩毛錢一串。就是這樣,已經比後世的那種一元錢一串的羊肉串大多了。
邱葉直接烤了幾個饅頭片給爸爸送了過去,“爸爸,你要是吃不飽,就吃這個吧,這個頂餓。”
邱爸看著面前盤子裡刷上醬料的饅頭片愣了一下,隨即笑著搖頭說:“老姑娘啊,你這是用饅頭給你爸添胃呢啊,是不是怕爸爸吃多了你的肉串啊?”
“爸爸,這你可冤枉我了啊,這個饅頭片可是我精心烤的,特意給你品嘗的,看沒看到上面紅紅的醬料,那都是我在家特意熬製的密醬,絕對的好吃。”邱葉說著自己也拿起一串饅頭片,張口咬了一口,她這裡裡外外的忙活,就開始的時候嘗了兩串羊肉串,接著就是出苦力了,現在肚子還是扁的呢。
“是嗎,我姑娘說的這麽好,我可得嘗一嘗。”邱爸也被邱葉說的有了興趣,拿起一片饅頭片,就吃了起來。
“怎麽樣,味道不錯吧。”邱葉看爸爸三口兩口就把一片饅頭片吃完了,問道。
“還真不錯,外面是焦脆的,裡面是香軟的,在配上這個醬料,味道好極了。”邱爸不吝嗇的誇獎著。
邱媽他們聽了邱爸的評價,也拿起饅頭片吃了起來,最後都是一致的誇獎。
“小葉,你這個饅頭片還真是不錯,有能頂飽,味道還好。”趙淑燕吃著饅頭片誇獎著,她今天看小葉串饅頭還有些不解呢,現在嘗到了味道,終於明白了。
“哈哈,要是咱家人都說好,那我這個小生意肯定是能做成了,乾媽你明天有空的時候,多給我蒸點饅頭唄,我好烤饅頭片賣。”
“你這孩子,還支使上你乾媽給你乾活了。”邱媽聽了邱葉的話就開始數落上了。
趙淑燕是站在孩子這邊的,趕緊說:“沒事,我在家也沒什麽事,不就蒸鍋饅頭嗎,還是什麽大事啊。”
邱葉在旁邊聽了一個勁的點頭,她對著支使自己家人乾活,是完全沒有心理負擔的。
邱葉在浴池的門口燒烤,那肉的香味可是吸引了不少洗完澡出來的人。
“方老師,你們這是整的什麽啊,這麽香?”問話的是師大的一個老師,教體育的,長的短粗胖,叫李厚,他剛從澡堂子裡洗澡出來,就聞到空氣裡飄蕩著一股子肉香味,口腔裡不自覺的就分泌出了大量的唾液,他連咽了好幾口,被水蒸氣蒸扁了的肚子開始咕咕叫了起來,心想這洗澡真是太消耗體力了,自己得補充點能量啊。所以出來大廳,看到在小屋裡吃著肉串的方海波,自己認識,就厚著臉皮問道。
李厚人還算是實誠,和邱爸之間就是臉熟,從來沒說過話,師大光老師就好幾百人,在加上後勤的職工,那隊伍就老龐大了,所以就是一個單位也有不認識的。但是李厚好歹是個老師,對師大的名師方海波還是認識的,雖然也就是點頭之交,但是也不耽誤他的探肉之旅。
“呦,原來是李老師啊,剛洗完澡啊,累了吧,呵呵,這肉串啊,都是我乾姑娘在外面烤著賣的,味道真是不錯,你有興趣可以嘗嘗。”方海波聽有人叫他,抬頭一看是認識的一個老師,也就客氣客氣說了幾句。
邱葉在外面聽了,可是松了一口氣,她就怕家裡大人大方的請人白吃肉串,那她得白送出去多少啊,她回頭看看後面一盆子串好的肉串,在看看還有一盆子還沒串的肉丁,心想要是白送的話,估計自己串的那些都不一定夠送的。誰讓這裡的人大多相互都是認識的,你要是開口送了一個人,那其他人你也是得送的,否則就是得罪人。
所以還不如開始就說是賣的,不得罪人,自己還能稍微的賺點,也許能把今天這頓肉串的錢賺回來呢。她今天一共買了將近五十塊錢的肉呢。
“是嗎,我這老遠就問道肉香了,估計能好吃。”李厚說著說著,就不自覺的走到了門外,對著外面正在烤串的邱葉問道:“小姑娘,你這肉串怎麽賣的啊?”
“兩毛錢一串,肉串和饅頭片都一個價。”邱葉頭都沒抬的回答著,自己的手還是太小了,一下子拿著二十串一起烤有些困難。
“兩毛錢一串啊……給我來五串。”李厚也沒說別的,問完價就開始點了起來,他的胃是被肉串的香味折磨夠嗆,恨不得馬上就能吃到口裡。
“好嘞,你稍等一分鍾。”邱葉說著把手裡的二十個肉串又翻了一個面,然後告訴旁邊的哥哥說:“哥哥,你在拿四十個串烤上,我這個馬上就好了。”
說完,就拿了個大藥瓶,倒過來往手裡的肉串上撒了些調料。這個是邱葉自製的調料瓶,她把鹽、孜然粉等一些調料按比例混合放到了藥瓶裡面,在藥瓶蓋上扎了幾個大眼,用的時候直接用瓶口對著肉串晃就行了,這樣省事還省調料,還讓人看不出她撒的是什麽,要知道這裡最主要的孜然,現在油城可是沒有賣的,她這也算是有效的保護了自己的秘方了。
邱葉撒完調料,分出五串在炭火上壓了壓,羊肉串上羊油滴滴答答的往下流,看著就讓人有食欲。然後她把手裡的五串遞給了等著的李老師,“給您,一共五串,一元錢。吃完了,可以把竹簽子扔到那個桶裡。”邱葉指著旁邊的一個鐵桶說道。rs
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