張棟近期還不能辭職,因為邱葉那邊店鋪剛剛買下,還沒有收拾,現在就是四面白牆,還住不了人,他們還要在這裡對付一個月左右,等店鋪裝潢完了,就可以正式的搬過去了。
所以幾個人商量決定,張棟暫時先不急著辭了教師的工作,先請著病假,佔公家幾個月便宜。
然後他明天開始在邱葉這邊就正式上崗,邱葉這邊的工作很多很雜,店鋪裝潢需要找工人,還要有人時刻在工地上監工,再有工商局、稅務局也要去跑跑手續,店裡還要招幾個服務員,最後就是要聯系貨源。
張棟聽了邱葉說的這些將要進行的工作,隻說了一句話:“這些事情我以前都沒有接觸過,但是請你放心,我一定會從頭學起,把咱們的燒烤店和超市開好。”
超市是邱葉新想出的項目,店鋪邱葉一下就買了五個,其中燒烤店現在也就用兩個店面就足夠了,剩下的三個店面也不能空著吧,現在那裡的情況,想租出去是不大可能的。師大也是好不容易租出去兩三家,其他的店鋪現在還空在那裡無人問津,要不邱葉買店鋪的時候,手續什麽的辦理的那麽快,她有什麽條件,師大也是一律的答應,那是師大真的憋壞了,店鋪乾巴巴的放在那裡沒人理憋壞了。
所以現在想把剩余的店鋪租出去收房租是不太可能了,那就得想辦法利用起來。
邱葉考慮了好幾天,終於決定把剩下的三個店鋪打通開個綜合性的中型超市。
現在這個時候還沒有超市,只有小賣店,所以邱葉又浪費了一些口舌和張棟說明了一下超市的構造和運營方式。
這兩個店現在都要靠張棟來給她管理,那工作量就比以前還要大,張棟要乾的事情很多、很雜。
邱葉把工作交代下去之後,就不再打擾張棟了,和方海波踏著輕快的腳步回家了。
方海波很不理解小葉這種自信是從哪裡來的,好像她的店鋪已經開起來一樣,他在旁邊看著都揪著心,這小丫頭卻是一身輕松,滿臉笑容。
“小葉,你就那麽放心你張叔叔嗎?他萬一要是整不好怎麽辦?”方海波提出了自己的疑問。
“乾爸,我當然放心了,張叔叔可是個人才,只要給他時間,他一定會把事情都處理好的,還有啊,我都出那麽高的工資加獎金了,如果還什麽事都要我這個老板來操心,那我請人回來乾嗎,還不如我自己去幹來的痛快呢,你說是不是。”邱葉說白了,在這方面也是個小白,她不相信張棟怎麽辦,她也不知道怎麽處理啊。再說疑人不用用人不疑這句話她還是知道的,所以她完全的放權給了張棟,她只看最後的結果,不管中間的過程。
方海波對這時而心細,時而粗心的孩子也沒辦法了。好在他也相信張棟的人品,應該是沒有問題的。
之後的一段時間,邱葉也開始安心的做自己的小學生,在學校的時候給國外的出版社畫畫插畫,掙掙外快,放學之後繼續她的羊肉串生意,只是周天的時候,已經不再去西寨市場擺攤了,而是去自己家的店鋪裡去做監工,三個店鋪的裝潢都是她設計的,所以她做監工最合適,有什麽不滿意的地方,可以及時和工人進行溝通。
為什麽是三個店鋪了呢,因為方海波也把自己的店鋪租給了邱葉,這是強製執行的,方海波說自己是聽了小葉的話,才會跟著買了兩個店鋪的,現在小葉就要負責給他往外租,要是租不出去,那小葉就自己租著用吧。
方海波和小葉說好了,每年不用給租金,只要幫著把店鋪每年的取暖費、物業費、水電費什麽的給付了他不用在往出搭錢就行。
邱葉無奈的接收了,其實她知道,乾爸這是想把兩個店鋪無償的給自己使用,什麽取暖費和物業費這些在當初買房的時候,方海波已經和師大協商好了,這些費用五年內由師大來負責(供暖師大有自己的鍋爐房,師大只是不賺這部分錢而已)。所以要是沒有人租這些店鋪的話,方海波也不用交任何的費用。
邱葉很感動乾爸的信任與照顧,所以也決定想個好項目,把這兩個店鋪經營起來,給乾弟弟賺點零花錢。
最後邱葉決定用一個店鋪開一個蛋糕坊,專賣麵包、蛋糕,外加鮮奶。為此還說服家裡廚藝最好的趙淑燕請假去省城學習了一個多月的面點師,準備等正式開業之後,就讓趙淑燕沒課的時候在這裡坐鎮。
在邱葉小學的最後一個學期,她是忙碌的,插畫、擺攤、監工三不誤,整天轉的就像個陀螺。當然她實行獨樂樂不如眾樂樂,她在忙碌的時候不忘記把哥哥帶上,只要哥哥有空,就讓他跟在張棟的身邊,想讓他多學學經驗。
張棟也真是個人才,雖然以前從來沒有接觸過生意這些東西,但是他肯動腦,肯動嘴,有不明白的問題,他總能找到人去打聽清楚,有好多事他都是自己先在大腦裡過一遍,認為可以了,然後才去實施。
就比如說開店證件的辦理和裝潢這兩個事情,要是按邱葉的意思,就是一個一個來,先把店鋪裝潢完,然後在去辦證件,畢竟他就一個人,但是他考慮了一天,認為兩個事情可以同時進行,這樣店鋪可以早點開起來。
邱葉聽了張棟的建議,也覺得張棟說的做法比自己計劃的要好的多,所以就完全的放權,讓張棟自己決定就好。
大概兩個月的時間,張棟完成了很多的工作。
第一,店鋪的證件都辦完了,工商局、稅務局、衛生局這些關鍵的地方,張棟都跑了個遍,也在裡面成功的挖掘出關系(師大是油城唯一一所大學,所有的畢業生,畢業之後大多都分配在了油城的個個崗位,所以校友是很好找的)。
第二,三個店鋪的裝潢已經全部完成,並且已經通過了邱葉的驗收。三個店鋪都是邱葉設計的裝潢圖紙,都是比較有特色的裝潢,最起碼現在這個年代在油城是頭一份。
燒烤店是以紅黑色為主色調,整體裝潢大氣,店裡的桌椅板凳到碗盤都是張棟找人按照邱葉的設計特意定做的,黑色的桌面,紅色的椅背,組合起來給人一種熱情神秘的感覺。一樓靠一個角的位置,單獨隔出一個小屋,用來做為廚房,裡面還配備了邱葉花大價錢淘回來的一個冰櫃和一個消毒櫃。樓上則是被邱葉給隔出了大小不一的六個單間,準備接待學生聚會等活動的。菜單是邱葉親自設計、執筆完成的,非常有現代特色的精美菜單。
超市是以綠白色調為主,整體感覺非常親民,剛剛進門的地方就是兩個相對的收銀台,裡面是通長四列的貨架,分零時區、日常用品區、水果飲料區和糧油區(只有幾個米桶,賣在農村收來的一些小米、玉米、高粱米什麽的),樓上有一大半的公共區域,主要是賣衣帽鞋襪的,在靠牆邊的地方,還專門做出了兩個小小的試衣間,外面有個大大的試衣鏡。
後面沒有開放的那一小半則是張棟的小家了,他們一家也早已搬了過來。
蛋糕坊是以黃白色調為主,整體給人一種溫馨的感覺,進屋就是定製的黃白色桌椅,兩邊放著後世那種帶玻璃罩貨櫃,用來裝蛋糕和麵包。正前方是一個工作室,一米以上的部分都是玻璃窗,從外面可以清楚的看到裡面的工作過程。工作間裡有一個大大的工作台,製作麵包和蛋糕的各種工具,趙淑燕都從省城采買了回來,最貴的就是一個大大的烤箱,在旁邊還有一個消毒櫃,裡面是邱葉提議定做的一升裝的玻璃瓶,用來裝鮮牛奶的,奶源已經跟師大聯系好了,每天早上都會給送來一大桶的鮮奶。
蛋糕坊的樓上的空間則是做了倉庫。
外面三個店鋪統一品牌,分別叫好運來燒烤店、好運來超市、好運來蛋糕坊。
第三,服務人員招聘完成,一共找了九個人,都是在附近農村找的,比較乾淨麻利的小姑娘,每人每月一百元的工資,還會根據店裡的具體情況每個人再發獎金。暫時定的是燒烤店三個人,超市四個人,蛋糕坊兩個人,再加上張棟夫妻倆和趙淑燕,應該是開業初期是足夠了。
第四,貨源。邱葉請假了幾天,和張棟一起去省城各大批發市場去賺了幾圈,通過比較選定了幾家批發商做為自己超市的供貨商,自己只要付相應的運輸費,人家就會送貨到家。燒烤店的羊肉和牛肉什麽的,方海波直接從師大南地的大養殖場購買,人家和鮮奶一起每天早上給送貨,麵粉則是張棟從附近的那個麵粉廠進的貨,沒走正規途徑,而是通過一個當科長的同學私下弄來的,省了不少的費用。
可以說現在開店已經是萬事具備了。rs
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