邱葉看王大叔的給意非常堅決,推都推不掉,就說:“王叔,我真不想要肉,要不你把那個大骨頭給我吧,我就愛吃那個。”
她主要是看王大叔要給她割最肥的那塊,她知道,這個時候,平常人家買肉的時候,都愛挑肥的買,做菜香,而且還能靠點混油。但是她不愛吃啊,她愛吃瘦肉,五花三層的也行。要是非要要的話,還不如要些大骨頭,回家用高壓鍋一頓,就有香噴噴的骨頭湯喝了,美容又有營養多好。
王大叔看出邱葉不是客氣,是真想要骨頭,就把兩個骨頭都給她坎碎了,包了起來。
邱葉看哥哥聽到她不要肉,反而要骨頭時皺起的眉頭,就又說:“王叔,你這兩根豬腸子還有那個肺子和豬肝也賣給我吧,一塊錢吧,給您。”
邱葉不知道現在的人都愛不愛吃豬下水,從王大叔一天的賣貨情況來看,大家還是來買肥肉的多,排骨、大骨頭這樣肉少骨頭多的地方,基本上是乏人問津的,今天攤子上一共兩幅豬下水,這一天下來就賣出去一個豬腰子和兩個豬心,其他的都剩下了,邱葉估計可能是現在人不太喜歡這些。
這正好成全了邱葉,因為她很喜歡吃,豬下水收拾好了,可是很好吃的。她剛剛在這買豆腐的時候,就看到有人來王大叔攤子上問,兩根豬腸子和一個豬肺子、兩葉豬肝才賣一塊錢,還沒有一斤肉貴呢,但是人家問問後最終還是沒有買。邱葉現在就看上了這些東西,她準備晚上給大家露一手,也滿足滿足自己虧待了一個多月的肚子。
“你這小姑娘,趕緊把錢收起來,今天這算是王叔請你的,不要錢。”剛剛王大叔就覺得邱葉就要了兩根大骨頭太少了,現在在加這點豬下水就剛剛好了。
邱葉收回遞錢的手,笑著說:“那行,這次我就佔王叔便宜了,下次我要是再買的時候,王叔你可不能這樣了,該多少錢就多少錢,要不我都不好意思再買了。”邱葉是準備以後多給家人補補身子,所以會常在王叔家的肉攤上買肉的。
“行,行,就這一次,以後咱們都該多少是多少。”王叔笑呵呵的說。
邱葉高興的把豬下水放到了三輪車上,讓哥哥推著。
回家的路上,邱峰自己生起了悶氣,這妹妹太傻了,不要肉要骨頭,她又不是小狗,啃什麽骨頭啊,還要花錢買那些臭臭的腸子,這個他可不吃。
邱葉看哥哥撅起的嘴,好笑的說:“哥哥,你別生氣了,我知道你想吃肉,但是這個比肉還好吃,我保證。”
邱峰聽了一點都不信,妹妹以為自己是小孩子嗎,這樣的話自己也能信?那臭臭的腸子,還有沒有幾兩肉的骨頭能和香香的肉相比,他從鼻子哼了一聲。
邱葉看哥哥那個樣子,沒辦法的說:“要是晚上你說不好吃,我明天就給你買一大塊的肉,給你做紅燒肉吃還不行嗎?”
“你說的啊,要是我說不好吃,
你明天可要買肉。”邱峰這才高興了起來,他心裡已經打定主意了,今天說什麽都不能說好吃,明天就又有紅燒肉吃了。 他一點都不覺得讓妹妹給自己買肉吃有什麽不對,他可是知道她妹妹比他有錢多了,雖然不知道具體有多少,但是讓他多吃幾頓肉的錢應該還是有的。
邱葉在心裡卻想,這自己晚上可是要好好的露一手了,豬腸子要爆炒呢還是紅燒呢?豬肝是要胡了蘸蒜泥吃,還是炒個溜肝尖呢?
下午回家的時候,趙淑燕看到小葉買回來豬腸子這些東西,眉頭就皺了起來,這個東西可怎麽吃啊,都是一股子臭味,就是炒了那個味道也還有。
邱葉看到乾媽的表情就知道了她不會處理,所以就隻好自己挽起袖子動手開始收拾豬大腸和豬肺子了。
她在前世可是沒少乾過這樣的活,那個時候是她結婚才逃出婆婆魔爪的時候,家裡也沒什麽錢,她就經常去市場買些豬腸子什麽的回來自己收拾,但是到後來,大家都知道了這些東西好吃,豬下水什麽的漲的都比豬肉貴了。
邱葉先是拿出一把剪刀,把豬腸子外面的肥肉都剪掉了,然後用筷子把腸子翻了過來,加了點麵粉和鹽、水到盆子裡,使勁反覆的搓洗豬大腸。
趙淑燕看小葉小小的人,在盆子邊,費力的揉搓著,趕緊讓她出手,還是自己來吧。
邱葉看著乾媽那手藝術家的手,在油膩腥臭的盆子裡搓洗大腸,她心裡有種罪惡感,哎呀,為了自己的口腹欲,辛苦乾媽了,晚上一定讓乾媽多吃點。
然後她就指揮趙淑燕, 直到盆子裡有大量膠液產生為止,這才不算完,邱葉又指揮著乾媽,用醋有把豬腸搓洗了一遍。
豬腸終於清洗乾淨了,但是趙淑燕也被折磨壞了,這個味道把她熏了,胃裡直翻個,她心裡暗歎,晚上說什麽都吃不下這些東西了。
但是她失言了,晚上她在乾姑娘的指導下,用辣椒爆炒了豬大腸、呼了大骨頭湯和豬肝,豬肺子和芹菜炒了一大盤。沒想到收拾的時候那麽臭的東西,炒出來味道卻是那麽誘人,她開始還沒敢吃,被小葉哄著吃了一口,之後就放不下了。
邱峰第二天沒有吃到他期盼已久的紅燒肉,因為頭天晚上的時候,那些豬腸子乾媽炒的實在是太好吃了,又有嚼頭又辣,他是邊喝水邊吃菜的。他整整吃了三碗白米飯,實在是說不出不好吃那樣違心的話。
而且在吃完了那頓飯後,妹妹還說只要他們一直做著小生意,那以後就能經常吃到肉的。
妹妹真沒騙人,這一個暑假,他和妹妹天天去市場賣菜賣豆腐,然後妹妹就隔兩天用她自己掙的錢在旁邊的王大叔那裡買點好吃的,不是買豬下水爆炒,就是買豬肘子扣肉吃,要不就是買五花三層紅燒吃,還有就是骨頭湯和豬蹄湯天天溜著,他這一個多月愣是長高了好幾厘米,身上也有些肉了,媽媽還說,就這麽吃下去,他們兄妹兩個到年底就能洗吧洗吧宰了吃肉了。
這一個假期的體驗,讓邱峰心底堅定了一個信念,就是以後都要跟著妹妹走,有肉吃。
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