被卖给瘸腿猎户，饥荒年天天吃肉 第191章 碳锅鱼

第191章碳锅鱼(第1/2页)

“走吧，我们也该回家做晌午饭了！”

林东起身，把手里的刀放在木盆里，准备去端地上的盆。

谁知先被老五给端上了。

“走吧东哥，我来端就行了。”

林东笑了笑，“行吧，你来端！”

几人说笑着往家回。

“咱们晌午咋吃啊！”

叶知爽看着一盆的鱼，他心里想吃麻辣鱼，又不好意思说出来。

林西看着鱼，其中有一条很大的鲶鱼。

“要不咱们晌午吃碳锅鱼吧！”

“碳锅鱼？又是啥吃法！”

他们三人好奇的看向林西。

“一会做出来你们就知道了。”

林西不知道该怎么给他们解释，怕说出来他们也想象不出来是什么样子的。

“好，大嫂说怎么吃就怎么吃，我们听大嫂的！”

叶知爽心想，就大嫂那厨艺，做啥都好吃，他从来不挑。

“一会我帮忙烧火！”叶知送争先说道。

叶知爽暗暗嘲笑他，“四哥，你是不是想偷师？”

“......”

叶知送挠挠头，他表现的有这么明显吗？

“哈哈哈......哪有！”心虚的摆摆手。

林西把那条大鲶鱼从木盆里提了出来，用刀从鱼肚中间切开，鱼肚两侧改花刀。

“四弟，你先把屋里火煻升旺，一会帮我把鱼烤一下！”

叶知送好奇的看着林西手里的鱼，“不是吃碳锅鱼吗？还烤鱼干嘛？”

“碳锅鱼，需要把鱼先烤一下，烤到七八分熟，外焦里嫩最合适。”

叶知送接过林西递来腌过的鱼，“好，那我去烤。”

林西把鱼给了叶知送后，她开始在灶房里准备配菜。

“知秋，你去山洞里那个木盆中取一些我发的豆芽过来！”

“哎，好！别的还需要什么吗？我一块带过来。”

林西想了想，“你再拿点青菜过来吧，对了还有笋干！”

“行！”

叶知秋转身去了旁边柴房，从缝隙里往小峡谷走。

等他把东西拿回来时，林西这边的东西也备的差不多了。

家里没有合适吃碳锅鱼的平底锅，只能选原来吃火锅用的鸳鸯锅了。

今天她还是弄了两种口味的。

一个是红油辣，一个是青椒麻辣的。

他们几个都比较能吃辣，可谓无辣不欢。

“知秋，你把豆芽淘一下，笋子也泡一碗出来。”

“好！”

林西那边两种汤都炒了出来，就等配菜洗好放在锅底了。

等豆芽、青菜、笋子准备好后，她把这些摆在锅底，然后把叶知送烤好的鱼分成两片，一边放上一片。

最后淋上汤汁，撒上一把辣椒和葱、姜、蒜。

“走，端到小炉上，咱们开吃！”

主食是一锅糙米饭，配上焦香的烤鱼和涮菜。

几人吃的非常满足。

“大嫂，鱼这样吃，跟吃火锅差不多！”

“是啊，这吃法是不是跟火锅一样想出来的？”林东好奇的问道。

“差不多吧！”

林西笑了笑，不想解释过多。

“大嫂，这个是黄豆做的吗？”

林西点点头，“这个叫豆芽，我第一次发，没想到还成功了呢！”

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“真好吃，脆脆的，比煮的黄豆好吃。”叶知送吃了一口夸赞道。

林西又给他们讲了几种豆芽的吃法，“这个可以炒菜、炖菜，还可以焯下水凉拌了吃，冬天没有青菜时，豆芽是最好的蔬菜。”

“这个我在府城见过，不过都是有钱人家的老爷才会点的菜，还挺贵的，一小盘都就一两银子呢！”林东有些心疼的说道。

他们这一大锅，怕是得吃十来两银子了。

“是吗？没想到豆芽这么贵！”

要是外面世道太平就好了，她光凭卖豆芽应该都能发家了。

林西虽然心里这样想，但也并没有做生意的打算。

她一直都不喜欢做生意，只简简单单采个药卖点钱，够她们吃喝就行了。

不想那么辛劳奔波，可能是因为前世太苦了吧！

这一世，她只想安安稳稳的好好享受生活。

山谷最南边小院。

李翠云把处理好的鱼放在砂锅中，兑了半锅清水，她抱着狗儿坐在火煻前，看着煻里燃起的火焰。

忽明忽暗，照在她和儿子的脸上。

鲫鱼不大，也有一斤多，放在砂锅中将将能放下。

过了许久，鲫鱼汤变的浓浓的，她用木勺子撇去了上面的浮沫，盖上锅盖继续炖煮。

鱼汤的浓香味飘散在整个屋子。

狗儿馋的直往火煻前伸手。

“别着急，一会就炖好了，小心烫着你的手。”

李翠云一边说，一边把他的小手扯回来。

她小心的掀开锅盖，用木勺子搅拌了一下锅里，只见锅中咕嘟咕嘟的冒着泡儿，那鱼汤已经浓白浓白的了。

“真香啊！”

李翠云吸了一口气，又盖上锅盖。

把狗儿放在一边凳子上坐好，自己则拿着两个厚厚的抹布包住砂锅两端，把锅从火上端下来。

将砂锅放到桌子上后，她从旁边取出一个小碗，盛了一碗鱼汤放在一边冷着。

然后拿了一双筷子，把鱼捞到盘子里，小心的剥着鱼刺。

鲫鱼的刺比较多，她剥的很小心。

直到剥出一小勺子鱼肉出来，这才小心翼翼的送到狗儿口中。

“先吃点鱼肉，一会汤凉了再喝！”

就这样，她一边剥着鱼肉，一边喂着儿子。

等汤放的温温的，她小心的舀了一勺子汤，放在嘴边轻轻吹了吹，这才用勺子一勺一勺的喂他全部喝下。

狗儿吃饱喝足后，被放在炕上玩老虎布偶。

李翠云这才走到桌边，端着盘吃起来剩下的鱼肉。

用温热的鱼汤泡了半张饼子，直到吃饱打了个嗝，才将碗筷收了起来。

剩下的鱼汤还有半锅多，够她们母子晚上一顿饭了。

等晚上了，放一些白米，煮成鱼汤米粥，再热个窝窝就够她们吃了。

这样的生活，她以前从来没有想过。

自从搬到山谷南边后，她跟儿子的日子越来越好。

她知道这些都是托了林西他们的福。

要不然也不会有现在这安稳的日子。

所以她一直很感恩。

平时腌了咸菜或者是做了什么好吃的，第一个想到的也是他们那家人。

有帮有助才能长久，她从来不想贪任何人的便宜。