玄厨战纪 第0317章脾气这东西

第0317章脾气这东西(第1/2页)

巴刀鱼今天心情不好。

说不清楚为什么不好，反正就是不好。早上起来煎鸡蛋的时候，火候明明掌握得恰到好处，蛋边焦黄酥脆，蛋黄半熟流心，可他就是觉得不对味儿。咬了一口，皱着眉头嚼了半天，最后把盘子往水池里一扔，骂了一句连他自己都听不懂的话。

酸菜汤进门的时候，正赶上他在摔盘子。

“哟。”酸菜汤倚在厨房门框上，双手抱胸，嘴里叼着一根没点火的烟，“谁惹你了？大清早的火气这么大。”

“没人惹我。”巴刀鱼蹲下来捡碎瓷片，“就是心里堵得慌。”

“堵什么？”

“不知道。”

酸菜汤把烟从嘴里拿下来，盯着他看了几秒钟，然后走到冰箱前，打开门翻了翻，拿出两根黄瓜、三个番茄、一把小葱，又从一个塑料袋里摸出两块豆腐，往灶台上一放。

“既然不知道，那就先干活。”酸菜汤说，“我给你打下手，你做顿饭。做完饭要是还堵，我陪你喝酒。”

巴刀鱼抬起头看了他一眼。酸菜汤这个人，平时嘴贱得很，动不动就损他两句，但每次他心情不好的时候，这家伙总能第一时间察觉到，而且从来不问他为什么——用酸菜汤自己的话说，“男人之间不需要问那么多，陪着就行了”。

巴刀鱼没说话，站起来，洗了手，系上围裙。

他开始切菜。

刀落案板的声音清脆而有节奏，“笃笃笃”，像是某种古老的鼓点。黄瓜被切成均匀的薄片，每一片都薄得透光。番茄去皮切块，刀刃划过果肉的时候，汁水渗出来，酸甜的气息弥漫在厨房里。小葱切成葱花，白绿分明，堆在案板一角。

切菜的时候，巴刀鱼脑子里乱七八糟的东西慢慢静了下来。这是他的习惯——不管遇到什么事，只要拿起刀，心就定了。就像有人靠打坐入定，有人靠写字静心，他靠的是切菜。

“厨道玄力”这种东西，说白了就是心与物的感应。心乱了，刀就不稳，刀不稳了，做出来的菜就带着戾气。他师父黄片姜说过一句话，他记得很清楚：“刀鱼啊，你这辈子最大的优点不是天赋，是你拿起刀的时候，比谁都专注。但你这辈子最大的缺点，也是这个——你拿起刀的时候，比谁都专注，放下刀的时候就容易胡思乱想。”

当时巴刀鱼不服气：“我什么时候胡思乱想了？”

黄片姜看了他一眼，慢悠悠地说：“你现在就在胡思乱想。”

巴刀鱼被这句话噎得说不出话来。

现在想起来，师父说得对。他这个人，做菜的时候是全世界最冷静的人，可一旦放下刀，就变成了全世界最容易钻牛角尖的人。今天早上他钻的是什么牛角尖？他想了想，大概是因为昨天晚上的事。

昨天晚上，食魇教的一个小头目来找他。

那人穿着一身黑西装，戴着一副金丝眼镜，看起来像个做正经生意的商人。他走进“刀鱼小馆”的时候，店里正好没有客人，巴刀鱼在后厨备菜，娃娃鱼在前台算账。

“请问，巴刀鱼先生在吗？”那人很有礼貌地问。

娃娃鱼抬起头看了他一眼，眼睛微微眯了一下——她的读心能力告诉她，这个人不是来做客吃饭的，这个人的脑子里全是算计，一层套一层，像剥不完的洋葱。

“你是谁？”娃娃鱼问。

“我姓孟，单名一个‘蠹’字。”那人从西装内兜里掏出一张名片，双手递过来，“食魇教，外务执事。”

娃娃鱼没有接名片。

孟蠹也不在意，把名片放在柜台上，推了推眼镜，笑眯眯地说：“麻烦帮我转告巴先生，我们教主很欣赏他的厨艺，想请他吃顿饭。时间地点由巴先生定，教主一定准时赴约。”

“你们教主请他吃饭？”娃娃鱼的声音很冷，“上次你们教的人来‘请’他的时候，可是带着刀来的。”

孟蠹的笑容没有变：“上次是上次，这次是这次。上次来的人不懂规矩，已经被教主处置了。这次是真的诚意，教主说了，巴先生是难得的人才，食魇教求贤若渴，只要巴先生愿意合作，条件随便开。”

娃娃鱼看了他一眼，没有再说话。

孟蠹站了一会儿，见娃娃鱼没有继续搭理他的意思，便微微鞠了一躬，转身离开了。

巴刀鱼从后厨出来的时候，孟蠹已经走远了。他拿起柜台上的名片看了看，上面印着一个古怪的标志——像是一个张开的嘴，嘴里伸出一条分叉的舌头，舌头末端开着一朵花。

“食魇教。”巴刀鱼把名片揉成一团，扔进垃圾桶，“这群人怎么跟苍蝇似的，赶都赶不走。”

娃娃鱼说：“他不是来打架的，是来谈条件的。”

“我知道。”

“那你怎么想的？”

巴刀鱼没有回答。他怎么想的？他想的是——这群人到底知不知道自己在做什么？食魇教以负面情绪为食，污染食材，祸害普通人，把好好的玄界搞得乌烟瘴气。现在跑来说什么“求贤若渴”，什么“条件随便开”，好像他巴刀鱼是那种为了钱和权什么都干的人。

想到这里，巴刀鱼就窝火。

不是为了自己被侮辱而窝火，是为了食魇教那种理所当然的态度而窝火。他们觉得这个世界上所有的人都可以被收买，所有的原则都可以被打破，所有的底线都可以被践踏。他们不理解为什么有人会为了跟自己无关的人和事拼命，不理解什么叫“道不同不相为谋”。

这种不理解，比直接的恶意更让人生气。

巴刀鱼把切好的黄瓜、番茄、豆腐码在盘子里，起锅烧油。油热了之后，他先把番茄下锅，翻炒到出汁，然后加入清水，等水开了之后，把切成小块的豆腐放进去，最后撒上盐和一点点白糖提鲜。

酸菜汤在旁边看着，忽然说：“你这是要做番茄豆腐汤？”

“嗯。”

“你心情不好的时候就做汤？”

“不行吗？”

“行。”酸菜汤把切好的葱花递给他，“我就是觉得奇怪，别人心情不好的时候喜欢做硬菜，大鱼大肉，红烧油炸，好像非要把那股邪火发泄出来不可。你倒好，越是不高兴，做的菜越清淡。”

巴刀鱼把葱花撒进锅里，盖上锅盖，闷了一会儿，然后关火，盛汤。

汤盛出来的时候，颜色很好看——番茄的红，豆腐的白，葱花的绿，三色分明，在白色的汤碗里像一幅画。他端起来喝了一口，烫得龇了龇牙，但味道确实不错，酸甜适口，豆腐嫩滑，喝下去之后胃里暖暖的。

“好喝吗？”酸菜汤问。

“还行。”巴刀鱼把碗放下，“就是少了点什么。”

“少什么？”

巴刀鱼想了想：“少了点辣。”

酸菜汤笑了：“你看，我说什么来着？心情不好的人，最后还是得靠辣味来发泄。你跟我还装什么装？”

巴刀鱼瞪了他一眼，从柜子里拿出一瓶辣椒油，倒了小半碗，把汤里的豆腐夹出来在辣椒油里滚了一圈，塞进嘴里，嚼了两下，眉头舒展开了一些。

“这才对嘛。”酸菜汤也给自己盛了一碗汤，学着他的样子蘸了辣椒油，吃得满头大汗，“我跟你说，人活着就得有点脾气。什么事都憋着，迟早憋出病来。”

“我没憋着。”

“你没憋着？”酸菜汤放下碗，擦了擦嘴，“昨天晚上那个食魇教的人来找你，你今天早上起来就摔盘子，这叫没憋着？”

巴刀鱼不说话了。

酸菜汤说：“我知道你在想什么。你在想，食魇教那些人凭什么那么理直气壮？他们在祸害人，他们还觉得自己是对的。你在想，这世上怎么会有这么不要脸的人？对不对？”

巴刀鱼还是不说话，但酸菜汤知道他说中了。

“我告诉你，这世上就是有这种人。”酸菜汤点了一根烟，深深地吸了一口，“他们不觉得自己做错了，因为他们从一开始就跟你的想法不一样。你觉得守护普通人是天经地义的，他们觉得利用普通人是天经地义的。你们俩的根本就不在一条道上跑，你怎么可能说服他们？”

“我没想说服他们。”巴刀鱼终于开口了，“我就是觉得……烦。”

“烦就对了。”酸菜汤弹了弹烟灰，“你要是连烦都不烦了，那你跟他们还有什么区别？”

巴刀鱼愣了一下。

酸菜汤这句话像一盆冷水浇在他头上，浇得他一个激灵。是啊，他之所以烦，是因为他在乎。他在乎那些被食魇教祸害的普通人，他在乎玄界和人间的平衡，他在乎那些他守护的东西。如果他不在乎了，他就不烦了，但那样的他，跟食魇教那些人还有什么区别？

“你说得对。”巴刀鱼端起汤碗，一饮而尽，“我是烦，但烦完了还得干。”

“这就对了。”酸菜汤把烟掐灭，站起身，“走吧，娃娃鱼在外面等着呢。今天不是要去城西调查那个食材污染的案子吗？”

巴刀鱼点点头，解下围裙，洗了把脸，跟着酸菜汤走出了厨房。

娃娃鱼坐在店门口的长椅上，手里拿着一本翻了一半的书，看到他们出来，合上书站了起来。

“吵完了？”她问。

“没吵。”酸菜汤说，“就是聊了聊。”

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“聊什么了？”

“聊他这个人太爱钻牛角尖。”

娃娃鱼看了看巴刀鱼，忽然笑了：“他这个人确实爱钻牛角尖，但他钻的牛角尖，最后总能钻出个洞来。”

巴刀鱼被她这么一说，反倒不好意思了，挠了挠头，迈步往前走：“行了行了，别废话了，干活去。”

三个人沿着城中村的小巷往外走。今天天气不错，太阳不毒，风也不大，路边有几个老人在下棋，几个小孩在追逐打闹，看起来跟平时没什么两样。但巴刀鱼知道，这些平静的表象下面，暗流涌动。

城西那边已经有好几个食材供应商出了问题。菜市场的青菜被人动了手脚，里面混入了一种奇怪的玄力，普通人吃了之后会变得暴躁易怒，甚至会动手打人。已经有五六个人因为这种“问题青菜”进了医院，医生查不出原因，只有玄厨协会的人知道，这是食魇教的手法。

“用食物传播负面情绪。”黄片姜曾经解释过这种手法，“食魇教的人把玄力注入食材，普通人吃下去之后，玄力会在体内潜伏一段时间，然后在某个特定的时间点爆发，让人突然失控。他们靠这种方式制造混乱，混乱越严重，负面情绪越强烈，他们就越强大。”

巴刀鱼当时问：“怎么破解？”

黄片姜说：“两个办法。一个是找到源头，把被污染的食材全部销毁。另一个是做出能中和那种玄力的食物，让吃了问题食材的人恢复正常。第二个办法更难，因为你得先搞清楚那种玄力的属性，然后才能配出对应的解药。”

巴刀鱼选择了第二个办法。

不是因为第一个办法简单，而是因为他觉得，与其被动地销毁食材，不如主动地掌握破解的方法。掌握了方法，以后遇到类似的情况就不用慌了。

这几天他一直在研究那种玄力的属性，做了几十次试验，失败了三十多次。每次失败，他都恨不得把锅砸了，但每次砸完之后，他又会默默地把锅捡起来，重新开始。

酸菜汤说他爱钻牛角尖，这话没错。但他钻牛角尖不是为了跟自己过不去，而是因为他觉得，这件事只能他来干。别人可能也有这个能力，但别人没有他这么“痴”。他对厨道的痴迷，是刻在骨子里的，是从小在厨房里泡出来的，是别人学不来的。

到了城西，三个人分头行动。娃娃鱼去菜市场打听消息，酸菜汤去走访那几个吃了问题食材的病人，巴刀鱼去了一家被查封的食材仓库。

仓库不大，铁皮搭的，里面堆着一袋袋青菜和萝卜。门口贴着一张封条，是市场监管局贴的，巴刀鱼没撕封条，从旁边一个破了的窗户翻了进去。

仓库里有一股奇怪的味道，不是青菜腐烂的味道，而是一种说不清道不明的、带着腥甜气息的怪味。巴刀鱼蹲下来，打开一袋青菜，从里面拿出一棵，放在手心里仔细看。

青菜看起来很正常，翠绿翠绿的，叶子上面还带着水珠。但巴刀鱼的“厨道玄力”告诉他，这棵青菜的内部有一股暗流在涌动，像是有什么东西在里面挣扎着要出来。

他闭上眼睛，将玄力凝聚在指尖，轻轻触碰青菜的叶子。

一股冰凉的感觉从指尖传来，紧接着是一阵刺痛。他猛地睁开眼睛，看到青菜的叶子表面浮现出一层淡淡的灰色雾气，那雾气在他指尖缠绕了一会儿，然后缓缓散去。

“果然是食魇教的手法。”他自言自语。

这种灰色雾气，他之前见过。那是食魇教特有的“怨念玄力”，是用人的负面情绪炼化而成的，具有极强的传染性和腐蚀性。普通人接触了这种玄力，轻则情绪失控，重则精神失常。

巴刀鱼把青菜放回袋子里，站起身来，在仓库里走了一圈。他数了数，被污染的食材大约有三百多袋，足够供应城西十几个菜市场和超市。如果这些食材全部流入市场，后果不堪设想。

好在发现得早，市场监管局已经把这里封了，被污染的食材还没有大规模扩散。但问题是，食魇教到底污染了多少个仓库？城西只有这一个，还是还有别的？他们是从哪里弄来这么多食材的？背后是不是有人在给他们供货？

这些问题在巴刀鱼脑子里转来转去，转得他心烦意乱。

他走出仓库，站在门口，点了一根烟。

烟雾在阳光下飘散，像他脑子里那些理不清的思绪。他吸了一口，吐出来，再吸一口，再吐出来，反复几次之后，心情平复了一些。

手机响了，是娃娃鱼打来的。

“刀鱼哥，菜市场这边有情况。有一个卖菜的摊主，他的菜也被污染了，但他好像不知道自己卖的是什么。我看了他的脑子，有人对他动了手脚，把他的记忆抹掉了一部分。”

巴刀鱼的手指紧了紧：“能查出来是谁动的手脚吗？”

“查不出来。”娃娃鱼说，“对方的玄力很高明，抹记忆的时候几乎没有留下痕迹。我能看出来有人动过手脚，是因为我的能力比较特殊，一般人根本发现不了。”

“那个摊主人呢？”

“还在卖菜。他不知道自己的菜有问题，还在正常营业。”

巴刀鱼沉默了几秒钟：“你先别打草惊蛇，盯着他，我马上过来。”

挂了电话，巴刀鱼把烟掐灭，往菜市场的方向走去。走了几步，又停下来，回头看了一眼那个仓库，总觉得哪里不对劲。

他想了一会儿，忽然意识到问题出在哪里——仓库里的食材太多了，三百多袋，按照食魇教之前的手法，他们不会一次性污染这么多食材，因为风险太大，容易被发现。但这次他们偏偏这么做了，为什么？

只有一个解释——他们不在乎被发现了。

或者说，他们本来就是想让别人发现的。

巴刀鱼的心猛地沉了一下。他加快脚步，几乎是跑着往菜市场赶。一路上，他的脑子里只有一个念头：食魇教这次不是要偷偷摸摸地搞破坏，他们是要光明正大地制造恐慌。他们想让所有人都知道，他们可以在任何时间、任何地点污染任何食材，让人防不胜防。

这是一种心理战。

比直接的破坏更可怕的心理战。

巴刀鱼跑到菜市场门口的时候，看到娃娃鱼站在一个菜摊旁边，脸色很不好看。

“怎么了？”他问。

娃娃鱼指了指那个菜摊：“你看。”

巴刀鱼顺着她手指的方向看过去，只见那个摊主正在收拾摊位，把一袋袋青菜装进塑料袋里，递给一个又一个来买菜的顾客。那些顾客有老人，有年轻人，有带着孩子的妇女，有刚从工地上下来的农民工。他们挑菜、付钱、离开，一切看起来都很正常。

但巴刀鱼知道，那些青菜里有问题。

他想冲上去，把那些青菜全部掀翻，告诉那些顾客不要买。但他知道不能这么做。如果他现在冲上去，不仅救不了那些人，还会打草惊蛇，让食魇教的人提前动手。

他深吸一口气，走到那个摊主面前，拿起一棵青菜看了看，然后放下来，笑着说：“老板，你这菜新鲜是新鲜，就是贵了点。能不能便宜点？”

摊主是个四十多岁的男人，皮肤黝黑，手上全是老茧。他看了巴刀鱼一眼，憨厚地笑了笑：“老板，我这菜是今天早上刚从批发市场拉回来的，你看这叶子，多水灵。你要买得多，我给你算便宜点。”

巴刀鱼看着他的眼睛，那双眼睛里没有狡诈，没有恶意，只有一种老实人特有的朴实。这个人不知道自己卖的是什么，他是被人利用了。

“我先买两斤。”巴刀鱼掏出钱，“老板，你在这里卖菜多久了？”

“三年多了。”摊主一边称菜一边说，“以前在别的地方卖，后来搬到这边来的。”

“批发市场那边，你一直都是从同一个地方进货吗？”

摊主愣了一下，想了想：“差不多吧，都是老张给我供货的。老张这人实在，从来不缺斤短两，给的价钱也公道。”

巴刀鱼记住了“老张”这个名字，接过菜，转身离开了摊位。

娃娃鱼跟上来，小声问：“你买这些菜干什么？”

“回去研究。”巴刀鱼说，“看看能不能做出解药。”

“你不是已经研究了好几天了吗？”

“这次不一样。”巴刀鱼说，“之前研究的那些食材，是已经被污染了好几天的，玄力已经稳定了。这些是新鲜的，刚被污染不久，玄力还在变化。如果能捕捉到变化的过程，找到规律，就能做出更精准的解药。”

娃娃鱼看了他一眼，没有再问。

她知道，当巴刀鱼露出这种表情的时候，最好不要打扰他。这种表情她见过很多次——专注、痴迷、较真，带着一点不服输的倔强，像是一个赌徒在赌最后一把。

巴刀鱼拎着那袋青菜往回走，脚步比来时稳了很多。

他心里还在烦，但他已经不觉得烦是一件坏事。烦说明他在乎，在乎说明他还在坚持，坚持说明他还没有被打倒。

至于食魇教那些人——

让他们来吧。

他巴刀鱼这个人，别的本事没有，就是有一股犟脾气。你越是跟他较劲，他越是不肯认输。你越是觉得他会退缩，他越是会往前冲。

这就是他的脾气。

改不了，也不想改。