傍晚回家之後,元鷗先去看了前幾天從空間移植出來的四棵山茶花。
因為別墅區的統一安排,花園中只有玫瑰一種花卉,紅花綠葉的確是挺好看,可時間一長就難免有些單調,於是元鷗就在空間內種了四棵山茶,兩白兩黃,長得差不多了就直接挪到花園裡。
前花園兩株,就栽在假山邊,毗鄰水潭,因此不必擔心汲水問題。另外兩株就栽在後花園,也算是平衡了。
空間出品就是牛,幾株茶花都長得很是出眾,一朵朵花足有元鷗的拳頭那麼大,十分水靈。
不過剛挪出來頭兩天有點蔫,好在元鷗出於保險起見是連空間的泥土一起挪出來的,這幾天吸飽了水分就又緩過來了。
按照自然規律來說的話,其實現在並不是花期,不過這年頭只要你想,一年三百六十五天想讓它什麼時候開就能什麼時候開,倒也不是大問題。
許是見她回來了,負責這棟別墅的管家過來告訴她,“元小姐,晨曦閣的方先生和方太太讓我轉達一聲,說他們打算明天下午帶著小少爺過來拜訪,不知您有沒有空?”
別墅區的每棟住宅都有自己的名號,就像元鷗這個叫做夕照苑,因為在這個位置看夕陽景觀分外美麗,半山紅什麼的簡直如詩如畫;
而穀毅那棟因為有一整面外牆是半天然半人工的瀑布,下麵更是有一道渾然天成的溪澗,氣勢渾厚灑脫,故取名躍澗居。
至於晨曦閣,則是因為地處整個社區最東部,地勢略高,又合先於眾人沐浴晨曦之意,遂取名晨曦閣。
“晨曦閣?”
元鷗想了會兒才記起來,貌似方正小朋友就住在那兒來著。
這麼說,是他的父母公演回來了?
見元鷗一時半會兒沒給答覆,管家以為她不方便,當即很有眼力勁兒的說,“當然,假如您有別的行程的話,日期可以再訂。”
“啊不用了,”元鷗趕緊制止,又問,“大概下午幾點?”
人家特特來一趟,自己總得做些準備才好。
“暫定下午四點,您的意見呢?”
下午四點,既不妨礙午睡,也不至於拖到晚上,以免蹭飯之嫌,而且太陽逐漸西沉,天氣剛好也在可接受範圍內,應該是方家夫婦聽兒子說自己一般下午有空後才定的這個時間吧。
“嗯,麻煩你去回話,就這麼定了。”
論起來上次的事情還是穀毅出的力更多些,元鷗自問自己不過是個敲邊鼓的,所以方家的感謝大部分都應該給穀毅,而非自己。之所以選擇拜訪自己,大約是因為他們不知道穀毅住在哪裡吧。
而穀毅後天就要出去工作,就算是到時候回來也備不住再有別的工作攙和進來,總拖著也不是個事兒。
來得早不如來得巧,反正下午四點也不耽擱什麼,就這麼定了吧。
讓管家去回話,元鷗也給穀毅去了個電話,把事情一說,他略一沉思,也覺得明天最好,也就應了。
第二天一早元鷗就直奔市場,去相熟的肉攤那裡要了一個肥大的豬肘,一隻豬耳朵,一大截處理好的肥腸,外加一點豬肺和大半扇肥瘦相間的肋排,最後又要了兩個豬蹄。
這個攤位的肉總是要比平均價格貴一點,任你怎麼殺價也是壓不下來的,最多熟客趕上老闆心情好了,沒準兒能給你點添頭。
肉鋪老闆也每次都不厭其煩的跟顧客們解釋,他家的都是農家豬農家牛,成長緩慢,真材實料,沒有任何添加劑不說,還特別新鮮,價格自然就比一般肉貴。
而據元鷗自己觀察和品嘗,老闆說的也的確是實話。
現在一般的豬肉都是速成的,肉沒有肉香也就罷了,又因為加了太多瘦肉精,導致整個豬身上連點肥膘都沒有,做出來的菜不好吃不說,對身體也沒有好處。
而他家的就不一樣,一層肥膘足有二三指厚,切出來的五花那可是真五花,紋理清晰,紅白分明,燒烤、燉煮、紅燒,怎麼弄怎麼好吃。
一年多了,元鷗一直都從這家買肉,老闆跟她都熟悉了,見她一口氣要了這麼些就打趣道,“做大餐呐?”
元鷗笑著點點頭,“對,一個朋友要出去工作了,踐行。”
老闆今年不到五十歲,長相憨厚,聽了之後忙點頭,“是該好好補補,小年輕異地戀不容易啊。”
元鷗當場就來了個大紅臉,著急忙慌的解釋,“沒有的事兒,您想多了!”
“行行行,”老闆哈哈笑幾聲,看著特別理解的點點頭,”你們年輕人都臉皮兒薄,我不說了。”
把肉都分門別類包好了,老闆抽空接了個電話之後又叫住準備掏錢的元鷗,“姑娘,我們莊子上剛殺了頭牛,可肥,馬上就送過來了,你要點兒不?踐行宴光有豬肉不單調?”
元鷗笑,“老闆會做生意呀,不過你們怎麼這會兒冷不丁的殺牛呢?”
對方聞言歎了口氣,“也不想的麼,這不叫啥來著,天有不測風雲,學校不是剛放假麼,有幾個孩子淘,趁大人不注意攆著牛到處跑,一個沒弄好就把牛弄溝裡去了,一條腿都折了!真是可惜了,本來打算再養個把月呢。”
說完最後一句,老闆馬上意識到自己似乎做了件傻事,忙補救道,“不過現在也很好了,我的意思是再養養多長幾斤肉還能多賣點錢呢!”
元鷗失笑,“行,那就來點兒。”
好肉難得,也講究一個巧字,反正今天得大開火,就算她和穀毅吃不完也可以留著慢慢吃麼!
老闆嘿嘿笑了幾聲,“那到時候一塊算帳就行了。”
元鷗又補充道,“再給我點牛腩,哦,牛筋也要,對對牛百葉,那個不能少!過幾天做毛血旺吃,對了,大骨也給我一根!熬湯的。”
不知是不是以前苦日子過多了,元鷗特別注重吃,只要有錢就不會委屈自己的胃。老闆不說牛肉還好,一說她腦海中就迅速浮現出無數牛肉美食,口水分泌都加快了,當下劈裡啪啦點了一堆。
交易了這麼久,肉鋪老闆也知道眼前這位小姑娘內裡就是個老饕,當即笑著答應了,“放心放心,還沒運過來呢,你肯定是頭一份兒!那什麼,大骨我就送你了,那個不要錢!”
元鷗連忙推辭,“那怎麼行,錢是一定要給的!”
“就這麼滴了,”老闆也是個實在人,“買賣人就講究個開門紅麼,你是我今兒頭一單買賣,又是熟客,還買了這麼多,搭點也應該。”
人家實在,自己也不能太矯情了,元鷗見狀也就應了。
牛不一會兒就運過來了,老闆給她按照要求割好了,除了剛才說的大骨之外,又餘外送了條巨大的牛尾巴。
元鷗又不好意思了,剛要開口就見那老闆大手一揮,分外豪爽道,“不值什麼,回去好好燉個牛尾粥,讓男朋友早去早歸!”
元鷗:“……”
算了,聽說老闆家裡有兩個上初高中的孩子,乾脆下次來幫他帶些果乾啊蛋糕麵包什麼的。
人家大方,自己可不能就這麼空手收了,天底下沒這個道理,有來有往才是正途。
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因為去得早,元鷗回來的時候也不過才八點多鐘,昨天就跟法語家教請假了,時間倒也寬裕。
先把肉都放到冰箱裡凍著,不然等會兒切的時候太軟了反而不好切。
當初搬家的時候,別墅裡其他地方元鷗都沒動,就是把廚房下大力氣改造了,除去一般家庭廚房會有的廚灶和鍋碗瓢盆,元鷗還添了不少大大小小的砂鍋和烤箱烤爐,光是灶盤就有四個之多,可謂相當專業。
她把今天的收穫簡單捋了一遍,決定下今天的功能表:
午餐:番茄燉牛腩,醬香排骨,溜肥腸,手撕包菜外加牛尾燴粥,主食是熱騰騰香噴噴的大米飯,配菜可以再加一個用醋醃制的酥海帶絲,最下飯不過。
兩個人四菜一湯,而且大部分都是肉菜,絕對夠了。
按照以往穀毅的行為模式推斷,估計他晚飯也得賴在這裡吃……
等會兒就把牛骨處理了燉上,等到晚上差不多七八個小時,中間不斷撇去大油,那時候的湯汁才是真正的濃鬱香醇,剛好用在晚飯上,極容易吸收。
鑒於午餐肉食偏多,因此晚餐應相對清淡:
幹煸四季豆,香菇菜心,魚香肉絲和大骨湯。
把菜單寫了貼在流理臺上,元鷗麻利的綰了頭髮,圍了圍裙和套袖,操著菜刀開始大殺四方。
番茄燉牛腩和牛尾粥都比較耗費時間,因此得先拿它們開刀。
肉鋪老闆給挑的好牛腩,肉和筋都是齊備的,燉煮的好的話,到時候肉入口即化,筋則是勁道彈牙,兩種截然不同的味覺享受交融在一起,別提會有多美!
把洗乾淨的牛腩切塊之後放到冷水裡面煮,燒開之後撇淨血水血沫備用。蔥薑蒜等煸炒出香,然後把處理好的牛腩放進來炒。
稍後將煸炒過的牛腩轉移到砂鍋裡,倒入水和其他的調味料,然後開燉。
好些人做這道菜的時候喜歡用高壓鍋,因為比較快,而且牛腩也會容易爛,但是元鷗卻偏偏喜歡用砂鍋。
這樣當然會很慢,但是牛腩會很入味,湯汁也會更加的濃稠,整體的品質遠非高壓鍋可比。
牛尾粥花費的時間不比番茄燉牛腩少,你得先把處理好的牛尾巴單獨預製了,將各種味道徹底的滲透進去之後,再加水加米,然後同樣用砂鍋燉制。
這兩樣都上灶了,元鷗才給牛骨湯點火,時間利用率那是相當的高啊。
不到十點穀毅就過來了,這廝手裡還抱著一束花,遞給元鷗之後又特體貼的幫她放到花瓶裡,一邊聞著香味一邊有一搭沒一搭的聊天,“哎你花園裡什麼時候多了幾株山茶啊,開的怪好看的。”
才幾天沒來的就有變化了,唉,看樣子以後還得跑的更勤快點兒!嗯,就這麼辦了!
正給牛骨湯撇油沫的元鷗拿出早就準備好的一套說辭來回他,“早就有了,不過之前一直放在我臥室裡,眼看著越長越大,而且好不容易有空地了,就給挪出來了,也讓它們舒展下。”
穀毅當然從沒去過她的臥室,不,應該說除了元鷗自己沒人去過她的臥室,所以自然不會有人知道她臥室裡有什麼沒有什麼。
他聽了也沒覺出任何不對,當即點頭,“對麼,這些木本的花草本來就該種在地裡,不然肯定長不好的麼。”
整潔起見,廚房和客廳隔著挺遠,中間還有兩道門廊,隔空喊話什麼的忒費勁,穀毅左瞅右瞅隨便拿了本書就跑到廚房外面的小副間沙發上窩著了,準備一邊聞香味一邊看書打發時間。
結果一翻開,穀毅傻眼了,好麼,法語!
“小鷗你還學法語呀?”
小副間和廚房只有一堵半截牆隔著,連門都沒有,就像一般住宅的敞開式廚房那種格局,因此元鷗一扭頭,就見穀毅正從小圍牆上探出半截腦袋來,一隻胳膊還晃啊晃的。
元鷗點頭,“對呀,藝多不壓身嘛,多學點總沒壞處。”
穀毅聽了十分贊同,“是這個理兒。”
不過,法語神馬的他看不懂,感覺略有距離感呀!
元鷗又抽空掃了他一眼,笑著問,“網上不是說你精通好幾門外語麼?”
穀毅從桌上抓了個蘋果吃,咬的嘎嘣脆,“唔,除了英語的話,我懂義大利語和德語,前者精通,後者就談不大上了。”
對於個人修養問題,穀毅一項還是很謙虛的,精通就是精通,日常水準就是日常水準,不帶一點摻假的。
元鷗挺佩服的說,“那很厲害呀!”
被誇獎的穀毅當即美滋滋的摸摸下巴,屁顛兒的回了句,“你也很厲害!”
會煮菜,會養花,還一個勁兒的充電什麼的,相當厲害麼!